PROPOSAL USAHA PENGOLAHAN MAKANAN

(BUSSINESS PLAN)

“MAC AND CHEESE”

Anggota Manajemen PT. INVESCO:

•Direktur: Celia bintang kesuma (02)

•Kepala bagian produksi : Elok putri mawarni (04)

•Kepala bagian keuangan: Ni komang junita mentarya putri (20)

•Kepala bagian pemasaran: Kezia Grace Rejoicelyn Simanjuntak (14)

•Kepala bagian penelitian dan pengembangan : Ni luh anggita maylia hesti (17)

XI IPS 5

SMAK Harapan Denpasar

Tahun ajaran 2021/2022

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa sebab berkat rahmat serta
hidayah- Nya lah aku bisa menuntaskan proposal usaha ini.

Dengan nikmat dan hidayah-Nya pula kami dapat menyelesaikan penulisan proposal usaha
ini yang merupakan tugas PKWU . Penulis sampaikan terimakasih sebesar-besarnya kepada
guru kami yaitu bapak Yudi guru pkwu dan semua pihak yang turut membantu proses
penyusunan proposal usaha ini.

Kelompok kami menulis ini dengan tujuan untuk membuat prposal dalam kegiatan PT
invesco yang memiliki usaha Mac and chesee dan dalam proses pembuatan usaha ini agar
pembaca dapat menginspirasi untuk merancang usaha yang akan dibuatnya,dan makalah ini
dibuat agar pembaca juga bisa memanfaatkan dengan baik dalam proses usaha.

Dengan demikian Kami berharap laporan usaha ini bisa bermanfaat umumunya oada
oara bembaca.

Bali, April 2021

PT. INVESCO
 I.PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan siap saji dengan

rasa yang enak dan harga relatif murah, namun kualitas tetap terjamin. Untuk memen-

uhi permintaan masyarakat tersebut harus diciptakan suatu kegiatan usaha yang sifat

nya kreatif, inovatif dan memiliki daya saing yang tinggi, sehingga dapat menarik perh-

atian masyarakat untuk membeli produk yang kami tawarkan. Salah satu makanan siap

saji adalah macaroni and cheese. Disingkat menjadi Mac and cheese adalah makanan

dari Italia yang di populerkan Amerika yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Hida-

ngan Western ini dikenal dengan proses pembuatan yang sederhana serta dapat di

jangkau oleh semua kalangan. Salah satu hidangan yang dibuat secara fleksibel dan

universal adalah macaroni and cheese. Oleh karena itu, ini dapat menjadi peluang usa-

ha bagi kami untuk menjual Mac and cheese yang enak namun dengan harga yang ter

jangkau oleh semua kalangan. Mac and cheese ini termasuk makanan appetizer atau

pelengkap dalam sebuah hidangan makanan. Macaroni and cheese adalah makaroni dan

campuran adonan keju, dengan campuran susu . mac and cheese ini pun menjadi perpa-

duan makanan antara Italia dan Indonesia. Dalam memulai usaha, yang pertama kali harus

diketahui adalah peluang pasar dan cara menarik minat para konsumen. Peluang pasar yang

hendak kami capai dalam bisnis dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang ke

dua adalah kami harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing dan

kemampuan kami untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan, dan kualitas

harus ditingkatkan. Penting juga untuk bersiap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah

untung atau rugi.

 B.Visi dan Misi

• VISI

Menjadikan mac and cheese yang mandiri dan berkualitas, dapat bersaing
depasar dan bisa mengembangkan usaha di dalam negeri dan luar negeri.

• MISI

- menciptakan produk inovasi dan berkualitas

- mengembangkan produk dan kreatifitas makanan internasional
- memberikan varian yang berbeda dari jenis makanan yang sejenis, lebih
- memberi keunikan tersendiri serta inovasinya

II. PELAKSANAAN USAHA

A. Badan Usaha
Nama usaha : PT. INVESCO

Anggota Manajemen:

•Direktur: Celia bintang kesuma (02)

•Kepala bagian produksi : Elok putri mawarni (04)

•Kepala bagian keuangan: Ni komang junita mentarya putri (20)

•Kepala bagian pemasaran: Kezia Grace Rejoicelyn Simanjuntak (14)

•Kepala bagian penelitian dan pengembangan : Ni luh anggita maylia hesti (17)

Alamat usaha : Jl. Raya Sesetan,Kec Denpasar Sel., Kota Denpasar,Bali

Tanggal berdiri : 19 Januari 2021

Jenis usaha : Kuliner

Produk : Mac and Cheese

Jumlah Anggota : 5 orang

B. Aspek Pelaksanaan Usaha

Konsep Produk: Tujuan kami memproduksi makanan ringan mac and cheese adalah agar
produk kami laku dan banyak peminatnya. Karena mac and cheese salah satu makanan
barat/modern dan memiliki rasa yang nikmat jika diproduksi dengan baik dan benar. Dengan
membuat mac and cheese dengan harga murah dan kualitas bagus, kami dapat mencari
pelanggan dengan mudah karena banyak orang-orang yang menyukai makanan modern.

Pemasaran dan Strategi Bisnis: Keunikan produk kami akan terus kami tonjolkan dalam hal
branding, termasuk pada konten artikel dan media sosial produk kami. Selain itu, karena
sekarang sudah era internet dan media sosial, maka strategi pemasaran bisnis jajanan harus
menggunakan media sosial. Kami akan menggunakan media sosial populer di komunitas seperti
Instagram, Facebook, Twitter dan Youtube dan membuat konten menarik di media sosial
tersebut terkait dengan produk makanan ringan kami.

C. Spesifikasi Produk
Makaroni dan keju adalah hidangan pasta makaroni matang dan saus keju, umumnya
cheddar. Bisa juga termasuk bahan lain, seperti remah roti atau daging. Makaroni dan keju
tradisional adalah casserole yang dipanggang dalam oven; Namun, dapat disiapkan dalam panci
di atas kompor atau menggunakan campuran yang sudah dikemas sebelumnya. Keju sering kali
pertama ditambahkan ke saus Béchamel untuk membuat saus Mornay, yang kemudian
ditambahkan ke pasta. Di Amerika Serikat, ini dianggap sebagai makanan yang menenangkan,
seperti halnya di negara lain, termasuk Indonesia.

D. Perhitungan keuangan
•BTK

1 Hari orang kerja (OHK) = 8 jam (JOK) upahnya Rp 150.000. 1 kelompok dapat membuat 9
porsi mac and cheese

Jadi BTK mac and cheese : Rp 150.000: 9

= Rp 17.000

•Biaya produksi (BP)

BP = BB + BTK

=54.515 + 17.000

= 71.515: 9

= 7.946

•Harga jual

HJ = BP : (100% - 20%)

= 7.946 : 80%

= 7.946 : 0.8

= 9.932

Dibulatkan menjadi Rp 10.000

Jadi per porsi biaya mac and cheese adalah RP 10.000

E. Aspek Pemasaran
A. Produk yang dijual

Menjual Mac and cheese yaitu macaroni dan keju yang dipanggang dengan berbagai bumbu.
Semua makanan terjamin kebersihannya. Jauh dari bahan-bahan yang berbahaya dan tidak
menggunakan bahan pengawet makanan, sehingga pada saat mengkonsumsi Mac and cheese
akan terasa nikmat dan puas.

B. Sasaran pembeli

Sasaran pembeli adalah Guru, siswa/i

C. Strategi Pemasaran

Kami mempunyai strategi pemasaran yang menarik pehatian konsumen dengan cara
menggunakan media sosial populer di komunitas seperti Instagram Facebook Twitter dan
YouTube dan membuat konten menarik di media sosial tersebut terkait dengan produk
makanan ringan kami

E. Pelayanan

Pelayanan yang diberikan adalah Makanan yang disajikan fresh, Makanan yang dibuat bergizi
dan sehat, danDijual dengan harga terjangkau.

F. Analisa Kelayakan Usaha Mac and Cheese

• Potensi Bisnis

Makanan mac and cheese ini memiliki potensi bisnis yang cukup menjanjikan karena makanan
ini cukup banyak dinikmati oleh banyak masyarakat. Meskipun makanan mac and cheese ini
masih terbilang asing ditelinga masyarakat namun makanan ini juga sangat memberikan
peluang yang bagus dan menjanjikan.

• Latar belakang usaha makanan mac and cheese

Usaha mac and cheese ini didirikan dengan tujuan untuk memperkenalkan makanan mac and
cheese kepada masyarakat dengan harapan mendapat respon baik dari masyarakat dan bisa
menguasai pasar.

• Tujuan usaha

. Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha mandiri yang didirikan untuk
mengsejahterakan pemilik dan tenaga kerja.

ㆍ Mengajak masyarakat untuk hidup sehat dengan produk cemilan yang kita

tawarkan.

ㆍ Menyajikan makanan dengan sangat menjaga kualitas yang baik dan penampilan

yang mewah namun dengan modal yang relatif murah, dan dengan promosi yang

menarik, baik dan tepat serta pelayanan yang sangat memuaskan bagi konsumen.

• Kekuatan
Makanan mac and cheese yang akan ditawarkan kepada konsumen merupakan makanan yang
bebas dari bahan mengawet dan ditawarkan dengan harga yang sangat ekonomis dan
terjangkau. Mac and cheese yang akan dibuat mempunyai keunikan diantaranya adalah untuk
membuat makanan mac and cheese ini menggunakan susudan keju yang sangat baik untuk
kesehatan tubuh.

• Kelemahan

Kelemahan dari usaha mac and cheese ini adalah makanan tidak bisa tahan lama, jadi jika sudah
lebih dari tiga hari akan menimbulkan rasa yang tidak enak.

• Peluang bisnis

Makanan mac and cheese ini peluang untuk dapat diterima oleh masyarakat sangat besar
karena mengingat di wilayah usaha belum terlalu banyak pengusaha yang menawarkan
makanan mac and cheese

• Ancaman

Salah satu ancaman yang kemungkinan terjadi saat memulai usaha makanan mac and cheese
adalah saat terjadi ketidakstabilan harga bahan baku, selain itu jika ada produsen yang menjual
makanan mac and cheese dengan harga yang lebih murah

IV. PENUTUP
A. Kesimpulan
Kami sadar bahwa usaha ini tidak akan langsung berkembang pesat dan akan mengalami
pasang surut dalam suatu usaha. Tapi kami tetap yakin dan akan terus berjuang untuk terus
menjalankan dan mengembangkan usaha ini . Demikian proposal usaha ini kami buat dengan
mempertimbangkan seluruh aspek-aspek usaha maupun peluang-peluang yang mungkin kami
dapat masukkan dalam dunia bisnis kedepannya. Dengan adanya proposal usaha PT. Invesco ini
diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pasar atau konsumen khususnya kalangan pelajar.
Apapun usaha yang akan dijalankan harus memperhatikan segala macam pandangan ataupun
peluang yang ada. Itulah kunci keberhasilan suatu usaha yang akan dijalankan. Dan merupakan
tantangan bagi wirausahawan muda yang selalu dituntut untuk dapat beradaptasi dengan
persaingan bisnis yang sangat ketat. Sehingga dari hal tersebut dapat diketahui bahwa peluang
bisnis akan tercipta bila kita mampu menciptakannya. Karena saat ini tentu sangat sulit bagi
calon pengusaha muda untuk dapat memasuki dunia bisnis tanpa benar-benar jeli dan paham
mengenai bisnis yang akan dia geluti. Maka dengan adanya proposal ini dapat memberikan
sedikit pandangan bahwa peluang binis spaghetti Yogs ini sangat menjanjinkan, namun semua
itu juga harus dijalani dengan rajin, tekun, dan pantang menyerah juga disertai dengan
kemampuan menganalisa peluang yang baik dan pengolahan (manajemen) yang baik. Dan
yakinkan bahwa bisnis apapun yang dilaksanakan dapat bersaing dan berkembang sesuai
harapan dan usaha yang sudah dilakukan.

B. Saran
1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan
tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inovatif serta selalu mengikuti trend dan
selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah

DAFTAR PUSTAKA
invesco, p. (2021). laporan usaha pengolahan makanan mac and cheese. firda safina apr, 2021, 16.