ASUHAN GIZI DIET RENDAH LEMAK

No. Kode Ditetapkan Oleh

Terbitan Kepala Puskesmas
No. Revisi Gabus I
Tgl. Mulai Berlaku
SPO Halaman : 1- 2
Soeparno, SKM
NIP. 19621128
198503 1 009

1. Pengertian Diet rendah lemak adalah diet yang diberikan kepada pasien untuk
menurunkan kadar kolesterol dan trigliserid dalam darah.
2. Tujuan Mencapai serta mempertahankan status gizi optimal dan menurunkan
cholesterol/trigliserid darah hingga mencapai normal.
3. Kebijakan Diet rendah lemak diberikan kepada pasien dengan riwayat Hipercholesterol
maupun Hipertrigliserid serta pasien Obesitas.
4. Referensi Instalasi Gizi Perjan RS Dr. Cipto Mangunkusumo Asosiasi Dietisien
Indonesia, 2006, Penuntun Diet Edisi Baru,Hal 150-156
5. Alat dan Bahan 1. Timbangan injak
2. Microtoise
3. Leaflet
4. Status rekam medik
5. Buku register klinik gizi
6. Langkah-langkah 1. Mempelajari diagnose rujukan dokter dan catatan medik pasien (jika bukan
pasien rujukan lakukan kajian gizi)
2. Lakukan pengukuran antropometri (BB dan TB).
3. Lakukan anamnese diet (tanyakan frekuensi dan porsi konsumsi makanan
sehari-hari serta pantangan)
4. Tentukan status gizi berdasarkan IMT.
5. Tentukan kebutuhan kalori.
6. Tentukan dietnya; diet rendah lemak.
7. Berikan konseling.
7.1 Bahan makanan sumber lemak jenuh/tak jenuh/kolesterol.
7.2 Makanan yang dihindari
7.3 Makanan yang dianjurkan; cairan, buah dan sayuran.
7.4 Cara pemasakan yang dianjurkan
7.5 Daftar bahan makanan sehari.
8. Lakukan evaluasi terhadap konseling yang diberikan.
7. Diagram Alir
8. Hal-hal yang
perlu diperhatikan

7.9.3.a
 ASUHAN GIZI DIET RENDAH LEMAK
No. Kode Ditetapkan Oleh
Terbitan Kepala Puskesmas
No. Revisi Gabus I
Tgl. Mulai Berlaku
SPO Halaman : 1- 2
Soeparno, SKM
NIP. 19621128
198503 1 009

9. Unit terkait Dokter,petugas gizi dan pasien.

10.Dokumen Terkait Hasil laborat,anamnese dokter,leaflet diet dan Form Asuhan Gizi

Rekaman Historis

No Halaman Yang dirubah Perubahan Diberlakukan

Tgl.

7.9.3.a