Penatalaksanaan Diet Penyakit Hati

No. Dokumen :
No. Revisi :
SPO
Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2

Puskesmas Kresensia Erlina,S.KM

Ttd Kepala Puskesmas
Pemuar NIP. 19771006 200502 2 002

1. Pengertian Hepatitis adalah peradangan hati yang disebabkan oleh keracunan

toksin tertentu atau karena virus

Sirosis hati adalah kerusakan hati yang menetap, disebabkan oleh

Hepatitis kronis, alkohol, penyumbatan saluran empedu dan berbagai
kelainan metabolisme.

Penatalaksanaan diet hati adalah suatu pengaturan makan yang

bertujuan untuk membantu pasien memperbaiki kebiasaan makan dan
olah raga untuk mendapatkan kontrol metabolisme yang baik

2. Tujuan Sebagai acuan dalam memberikan penatalaksanaan diet penyakit hati

3. Kebijakan

4. Referensi Penuntun diet edisi baru, Instalasi Gizi, perjan RS Cipto

Mangunkusumo dan Asosiasi Dietisien Indonesia, Gramedia Tahun
2004.
5. Prosedur 1. Petugas mempersiapkan alat dan bahan berikut ini :
a. Kartu status POZI
b. Timbangan
c. Microtoise
d. Kalkulator
e. Alat tulis
f. Leaflet Diet Penyakit Hati
g. Leaflet Daftar Bahan Makanan Penukar

2. Petugas melakukan assassment awal dengan menanyakan :

a. Nama
b. Jenis kelamin
c. Umur
 d. Perubahan BB 2 minggu – 6 bulan terakhir
e. Perubahan nafsu makan
f. Ada tidaknya disfagia (kesulitan menelan)
g. Ada tidaknya rasa mual dan muntah
h. Ada tidaknya diare atau konstipasi
i. Ada tidaknya alergi makanan atau makanan pantangan
j. Pemeriksaan tekanan darah
k. Riwayat penyakit pasien dan riwayat penyakit keluarga
l. Hasil pemeriksaan laboratorium bila diperlukan
m. Frekuensi makan dan Recall makan 24 jam
3. Petugas melakukan perhitungan kebutuhan gizi pasien dengan
menggunakan rumus “Harris Benedict”
4. Petugas mengukur berat badan dan tinggi badan pasien kemudian
menentukan status gizi pasien
5. Petugas menjelaskan tentang diet yang akan dijalani pasien sesuai
leaflet
6. Petugas merencanakan menu makan dalam satu hari
7. Petugas mengevaluasi kejelasan pasien tentang diet yang akan
dijalankan
8. Petugas mencatat dalam buku rekam medik, kartu status POZI, dan
register konsultasi gizi

7. Unit terkait 1. Dokter Puskesmas

 2. Gizi
8. Rekaman historis perubahan
No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai
diberlakukan

2/2

JUDUL SPO

No. :
Dokumen
DAFTAR No. Revisi :
TILIK Tanggal :
Terbit
Halaman : 1/2

Puskesmas Kresensia Erlina,S.KM

Pemuar NIP. 19771006 200502 2 002
 Tidak
No Kegiatan Ya Tidak
Berlaku
1. Aaaaaaaaaa

2. Bbbbbbbbbb

3. Ccccccc

4. Ddddddddd

5. Eeeeeeeeee

6. Fffffffff

CR: …………………………………………%

Pemuar,
 Pelaksana/ Auditor

(………………………………)

2/2