PENATALAKSANAAN DIET RENDAH KALORI

No. Dokumen : /…/

No. Revisi :0
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2
UPTD PUSKESMAS dr.H. Bachtiar Rivai
PAMANUKAN NIP.19811223.201001.1.011

1. Pengertian Diet Rendah Kalori adalah diet yang kandungan energinya dibawah kebutuhan
normal, cukup vitamin dan mineral, serta banyak mengandung serat yang
bermanfaat dalam proses penurunan berat badan . Diet ini membatasi makan pada
energy, seperti kue-kue yang banyak mengandung karbohiodrat sederhana dan
lemak serta goreng-gorengan Penatalaksanaan Diet Rendah Kalori adalah suatu
pengaturan makan yang bertujuan untuk memperbaiki kebiasaan makan,
mempertahankan status gizi dan olah raga untuk mendapatkan kontrol metabolis
yang lebih baik
2. Tujuan Sebagai acuan petugas dalam memberikan penatalaksanaan diet rendah kalori
3. Kebijakan Keputusan Kepala UPTD Puskesmas.................No......../SK/PKM-...../..../.......
tentang Kebijakan Pelayanan Klinis di UPTD Puskesmas.........
4. Referensi Buku Penuntun Diit, Almatsier Sunita 2010
5. Prosedur/ 1. Petugas mempersiapkan alat dan bahan berikut ini :
Langkah-langkah a. Kartu status Pasien
b. Timbangan
c. Microtoise
d. Kalkulator
e. Alat tulis
f. Leaflet Diet Rendah Kalori
g. Leaflet Daftar Bahan Makan Penukar
2. Petugas melakukan assesmen awal dengan menanyakan :
a. Nama
b. Jenis kelamin
c. Umur
d. Perubahan BB 2 minggu – 6 bulan terakhir
e. Perubahan nafsu makan
f. Ada tidaknya disfagia ( kesulitan menelan )
g. Ada tidaknya rasa mual dan muntah
h. Ada tidaknya diare atau konstifasi
i. Ada tidaknya alergi makanan atau makanan pantangan
j. Perubahan nafsu makan
k. Hasil laboratorium bila diperlukan
l. Pemeriksaan tekanan darah
m. Riwayat penyakit pasien dan riwayat penyakit keluarga
 n. Frekuensi makan dan Recall makan 24 jam
3. Petugas mengukur berat badan dan tinggi badan pasien kemudian
menentukan status gizi pasien
4. Petugas melakukan perhitungan kebutuhan gizi pasien denganrumus “
Harris Benedict”
5. Petugas menjelaskan tentang diet yang akan dijalankan pasien sesuai
leaflet
6. Petugas merencanakan menu makanan dalam satuhari
7. Petugas mengevaluasi kejelasan pasiententang diet yang akandijalankan
8. Petugas mencatat dalam buku rekam medic pasien, dan register
Konsultasi gizi
6. Unit Terakit 1. Gizi
2. BP
3. Rawat inap

7. Rekaman Historis
perubahan Tanggal Mulai
No. Yang Diubah Isi Perubahan
Diberlakukan

PENATALAKSANAAN DIET RENDAH KALORI

 No. Dokumen : /…/
DAFTAR No. Revisi :0
TILIK Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2

NAMA :

UNIT KERJA :

TANGGAL PELAKSANAAN :

No KEGIATAN YA TIDAK TIDAK

BERLAKU
1. Persiapan Alat dan Bahan
2. Petugas Melaksanakan :
a. Apakah Petugas Gizi
Melakukan Assesment?
Meliputi :
 Melakukan
Pengukuran
Antropometri (BB dan
TB) dan Status Gizi
 Melihat dan Mencatat
hasil pemeriksaan
Laboratorium
 Mencatat suhu data
tensi klinis pasien ada
atau tidak nya muntah
dll
 Dietary history :
Menanyakan Pola
makan / Kebiasaan
makan / ada atau
tidaknya alergi dan
pantangan makan
b. Apakah Petugas Gizi
Menghitung Kebutuhan Kalori?
c. Apakah Petugas Gizi
Menenukan Diit?
d. Apakah Petugas Gizi
Memberikan Leaflet diet ke
pasien?
e. Apakah Petugas Gizi Mencatat
Hasil Konsultasi Gizi di Buku
 Register konsultasi Gizi?

Rencana Tindak Lanjut :

……………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………...

Petugas Pelaksana Penilai

Program/Kegiatan

(…………………………………………………..) (………………………………………………………..)