Lembar Kerja Peserta Didik

Discovery Learning
HAKIKAT ILMUKIMIADAN PERANANILMUKIMIA
Nama Siswa :
Kelas :
Kelompok :
Nilai :
 PETUNJUK BELAJAR

Bacalah petunjuk penggunaan Lembar Kerja Peserta Didik

ini dan pahamilah isinya, untuk memudahkan Anda
menggunakan LKPD ini pada saat proses pembelajaran.

1. Bacalah dengan cermat tujuan pembelajaran kegiatan

belajar ini!
2. Baca dan pahami petunjuk awal
pembelajaran sebelum mengerjakan!
3. Baca dan pahami uraian materi sehingga mempermudah
di dalam proses pembelajaran!
4. Diskusikanlah tugas yang ada di dalam LKPD ini!
5. Kerjakan tugas yang ada di dalam LKPD ini!
6. Tanyakan kepada guru jika mengalami kesulitan!

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

III
 KOMPETENSI DASAR
3.1 Menjelaskan hakikat ilmu kimia dan peran kimia dalam kehidupan.

INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

3.1.1 Menjelaskan pengertian ilmu kimia dan peranannya.

3.1.2 Menganalisis peranan ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari.

TUJUAN PEMBELAJARAN

Peserta didik secara berdiskusi mampu :

mengidentifikasi dan menyikapi bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari yang ama
Mengidentifikasi peran ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

1
 PETA KONSEP

Mempelajari
Hakikat
Ilmu Kimia
Pengenalan
Ilmu Kimia Kedokteran

Memiliki
Peranan Kosmetik
Ilmu Kimia
Bida Ilmu Pangan
dan
Pertanian

Geologi

Hukum

2
HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

3
 URAIAN MATERI

1. Hakikat Ilmu Kimia

Kimia (dari bahasa Arab, kimiya = perubahan benda/zat atau bahasa
Yunani khemeia). Ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari mengenai
komposisi, struktur, dan sifat zat serta perubahan. Materi adalah segala
sesuatu yang memiliki masa dan memiliki volume, atau menempati ruang.
Hakikat ilmu kimia adalah bahwa benda itu bisa mengalami perubahan
bentuk, maupun susunan partikelnya menjadi bentuk yang lain sehingga
terjadi deformasi, perubahan letak susunan, ini mempengaruhi sifat-sifat
yang berbeda dengan wujud yang semula.
a. Susunan materi
Susunan materi yang dimaksud adalah tentang unsur, senyawa, dan campuran.
1) Unsur adalah zat paling sederhana yang sudah tidak bisa dibagi lagi,
contohnya Na, H, O, Fe, dan C.
2) Senyawa adalah zat yang terbentuk dari gabungan beberapa unsur dengan
perbandingan tertentu. Contoh senyawa adalah CO2, H2O, dan CaCO 3.
3) Campuran adalah gabungan antara dua zat atau lebih di mana sifat
penyusunnya tidak berubah. Contoh campuran adalah larutan gula, susu, air
kanji, dan sebagainya.
b. Struktur materi
Struktur materi menjelaskan tentang ikatan yang terjadi antaratom
sampai terbentuk molekul unsur, molekul senyawa, atau ion. Contoh
molekul unsur adalah O 2 , N 2 , H 2 , dan P 4 . Contoh molekul senyawa
adalah CO , H O, dan CaCO . Contoh ion adalah Na +, Cl , dan Ca 2+ .
3 2 2
c. Sifat materi
Sifat materi yang dimaksud lebih me-ngarah ke sifat-sifat kimia suatu
zat, misalnya mudah terbakar, mudah mengalami korosi, mudah bereaksi
dengan zat lain, dan sebagainya.
d. Perubahan materi
Perubahan materi dibedakan menjadi dua, yaitu perubahan fisik dan
perubahan kimia. Perubahan fisika adalah perubahan yang tidak
menghasilkan zat baru, contohnya lilin yang dibakar, es mencair, dan
sebagainya. Perubahan kimia adalah perubahan yang menghasilkan zat
baru akibat adanya reaksi kimia, contohnya besi berkarat, kayu dibakar
menjadi abu, dan nasi menjadi basi (Myranthika, 2020).

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

3
 URAIAN MATERI

2. Peranan Ilmu Kimia

Ilmu kimia disebut juga “sentral sains” karena peranannya yang
sangat penting diantara ilmu lain, seperti: kesehatan (kedokteran dan
farmasi), pertanian, hukum, dan geologi, biologi, mesin, teknik sipil,
dan arkeologi serta dalam menyelesaikan masalah global.
Perkembangan ilmu lain berjalan seiring dengan kemajuan yang
dicapai dalam ilmu kimia.
a. Bidang Kedokteran

Gambar 1. Peran di Bidang Kedokteran

Cabang ilmu kimia yang berhubungan langsung dengan ke

dokteran adalah biokimia dan kimia organik. Kedua cabang kimia ini
mempelajari tentang senyawa-senyawa yang ada pada makhluk hidup
serta reaksi yang di timbulkan dari dalam tubuh makhluk hidup tersebut.
Peran kimia organik dalam meningkatkan kesehatan, antara lain
menjadikan obat-obatan lebih selektif dan tepat sasaran dalam
menyembuhkan suatu penyakit. Peran biokimia dalam ilmu kesehatan,
antara lain: tes kadar gula darah menggunakan dasar uji keton dalam
ilmu kimia untuk mengetahui jumlah glukosa yang terlarut dalam
darah pada pa sien penyakit diabetes, penggunaan kemoterapi dalam
penanggulangan penyakit kanker, dan menggunakan uji biokimia
untuk penyimpanan obat dalam farmasi untuk dapat mengetahui masa
kadaluarsa dari sebuah obat.
Selain itu, peran kimia dalam kedokteran juga ditunjukkan oleh
penggunaan radioisotop natrium 24 untuk mendiagnosis penyumbatan
pembuluh darah, fosfor 32 untuk mendeteksi penyakit mata, tumor dan
hati, besi 58 untuk mempelajari pembentukan sel darah merah, iodin 131
untuk mendeteksi kerusakn kelenjar gondok, hati, dan tumor otak, dan
kenon (Xe-
133) untuk mendeteksi penyakit paru-paru.

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

4
 URAIAN MATERI

b. Bidang Kosmetika
Aneka produk kosmetik seperti parfum, deodoran, lipstik, bedak, krim
pemutih, dan pelembab, dibuat dengan menggunakan bahan-bahan kimia
Parfum merupakan larutan berbau harum yang terbuat dari bahan-bahan
aromatik atau beraroma. Bahan aromatik bersal dari tumbuhan, terutama
bagian bunga, misalnya mawar, melati, lavender, kenanga, dan anyelir. Bahan-
bahan tersebut kemudian diproses melalui ekstraksi pelarut destilasi uap.
Parfum mengandung pelarut yang mudah menguap, yaitu alkohol atau etanol.
Ketika etanol menguap, zat wanginya pun ikut terbawa sehingga tercium bau
harum.
Pelarut yang paling umum digunakan untuk pengenceran minyak
parfum adalah etanol atau campuran etanol dan air. Penggunaan metanol
sebagai pelarut dalam produk parfum tidak diijinkan karena metanol
merupakan bahan yang dilarang dalam peraturan kosmetika. Metanol masuk
ke tubuh melalui saluran pernafasan, bukan melalui kontak dengan kulit.

c. Bidang Ilmu Pangan dan Pertanian

Gambar 2. Peran diBidang Pertanian

Dalam pertanian modern saat ini, para petani telah menggunakan pupuk
dan pestisida dalam rangka meningkat mutu dan produksi. Pupuk dan
pestisida mengandung zat-zat kimia. Pupuk merupakan material yang
ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan
hara yang diperlukan tanaman. Pupuk berguna untuk memperbaiki komposisi
unsur-unsur dalam tanah, agar tanaman dapat tumbuh subur. Unsur-unsur
penting yang dibutuhkan tumbuhan, antara lain nitrogen (N), fosfor (P) ,
Kalium (K), Sulfur (S), kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) yang merupakan
unsur makro. Jumlah unsur S, Ca, dan Mg tersedia cukup dalam tanah dan
peranannya bagi tumbuhan tidak teramat penting. Unsur yang berperan bagi
tumbuhan adalah N, P, dan K.
Pupuk yang mengandung nitrogen berguna untuk merangsang
pertumbuhan batang, cabang dan daun pada tumbuhan. Unsur fosfor
bermanfaat untuk pertumbuhan akar, membantu proses pernapasan,
dan mempercepat terbentuknya bunga serta peranuman biji. Unsur kalium

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

5
diperlukan pada proses pembentukan atau sintesis karbohidrat dan
protein pada tumbuhan serta memperkokoh tubuh tanaman agar bunga
dan buah tidak berguguran.

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

6
 URAIAN MATERI

d. Bidang Geologi

Gambar 3. Peran di Bidang Geologi

Dalam geologi, ilmu kimia berperan dalam mempelajari kandungan
material bumi, sifat logam mau pun minyak bumi dengan sifat-sifat kimia
dari berbagai material bumi dan teknik analisisnya. Untuk bisa menemukan
material-material dalam tanah, seperti mineral, minyak bumi, gas, dan
batubara. Para ahli geologi harus mempelajari dasar-dasar ilmu kimia
terlebih dahulu. Peran ilmu kimia di bidang geologi adalah mempermudah
para geolog dalam mempelajari kandungan material bumi seperti logam
ataupun minyak bumi dengan beragam sifat kimia dari berbagai material
bumi dan teknik analisisnya.

e. Bidang Hukum

Gambar 4. Peran di Bidang Hukum

Bidang hukum memang tidak ada hubungan dengan ilmu kimia secara
langsung, namun manfaat ilmu kimia dalam bidang hukum dapat dirasakan
ketika diberlakukan pemeriksaan alat bukti kriminalitas oleh ahli forensik,
melibatkan ilmu Kimia.
Dalam bidang hukum, ilmu kimia ber peran dalam pembuktian kasus
hukum, sebagai contoh, kasus pencampuran minyak tanah ke dalam
bensin yang diperdagangkan. Untuk membuktikan bensin yang bercampur
dengan minyak tanah, perlu dilakukan uji laboratorium.
Pada kasus lain, misalnya penemuan mayat yang terpotong-potong
sehingga tidak dapat dikenali. Untuk membuktikan siapa korban pem
bunuhan maka perlu diuji DNA-nya. Kasus seorang pengendara yang minum
alkohol melebihi ambang batas, dapat dibuktikan dengan memasukkan alat
analisis alkohol ke dalam mulut pengendara untuk mengukur kadar alkohol

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

7
yang keluar saat bernafas (Kemendikbud, 2017).

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

8
 STIMULATION

Amatilah Gambar Di bawah Ini!

Gambar di atas merupakan produk-produk hasil rekayasa dari

pengembangan ilmu kimia. Masyarakat sering menganggap
bahwa bahan kimia merupakan bahan yang berbahaya. Tidak
semua bahan kimia merupakan bahan yang mematikan.

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

7
 PROBLEM STATEMENT

1. Apakah yang dimaksud dengan ilmu kimia?

.................................................................................................

…………………………………………………………………………………………………………………

2. Bagaimana peran ilmu kimia dengan ilmu lainnya (kedokteran, kosmetik,

ilmu pangan dan pertanian, geologi, serta hukum) ?

.................................................................................................
.................................................................................................
.................................................................................................
.................................................................................................

3. Lengkapi tabel berikut

Produk Bahan kimia Manfaat Bahaya /akibat yang

di dalamnya ditimbulkan

Obat demam

Pestisida

Pupuk

Sabun

Penyedap
makanan

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

9
 VERIFICATION (VERIFIKASI)
Presentasikan hasil diskusi kelompok kalian. Sertakan hasil diskusi dan
tanggapan hasil diskusi!

GENERALIZATION (KESIMPULAN)

SELAMAT MENGERJAKAN

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

1
0
 GLOSARIUM

Campuran : Gabungan antara dua zat atau lebih di mana sifat

penyusunnya tidak berubah.
Ilmu Kimia : Ilmu yang mempelajari mengenai komposisi, struktur, dan
sifat zat atau materi dari skala atom hingga molekul serta perubahan
atau transformasi serta interaksi mereka untuk membentuk materi yang
ditemukan sehari-hari.
Materi : Segala sesuatu yang memiliki masa dan menempati ruang
(memiliki volume).
Produk : Hasil reaksi dalam satu reaksi kimia
Senyawa : Zat yang terbentuk dari gabungan beberapa unsur dengan
perbandingan tertentu.
Unsur : Zat paling sederhana yang sudah tidak bisa dibagi lagi.

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN PERANANNYA

1
1
 JURUSAN KIMIA
UNIVERSITAS NEGERI
SEMARANG