LAPORAN E BUSINESS PENJUALAN MINUMAN

JELLY

Makalah Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Makalah

pada Mata Kuliah E BUSINESS

OLEH: Kelompok 6

1. Intan Astriyani tafonao (20100126)

2. Rosalina Br ginting (20100128)
3. Rasmekita Kaban (20100093)
4. Nopika Grace Hulu (20100047)
5. Murniati Sipahutar (20100089)
6. Sari ito siagian (20100094)

PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI

INSTITUT TEKNOLOGI

DAN BISNIS INDONESIA KAMPUS MILENIAL

MEDAN

TAHUN AJARAN 2023/2024

 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada tuhan yg maha esa . Yang telah memberikan berkat

yang melimpah sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang kami beri judul “PASAR

DAN PEMASARAN”ini tepat pada waktunya.Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini

adalah untuk memenuhi tugas dari ibu dosen pada mata kuliah e business. Selain itu, makalah

ini juga bertujuan untuk menambah wawasan tentang Pasar dan pemasaran para pembaca dan

juga penulis.Kami mengucapkan terima kasih kepada: miss NOVA LEGIATI SIREGAR

selaku dosen mata kuliah E business yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat

menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan mata kuliah yang kami tekuni.Kami

juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam

penyelesaian makalah ini.Kami menyadari, makalah yang kami tulis ini masih jauh dari kata

sempurna. Oleh karena itu, kami sangat menantikan kritik dan saran yang dapat membangun

kesempurnaan makalah ini.

18 april 2023

penulis

ii
 DAFTAR ISI
LAPORAN TUGAS E BUSINESS PENJUALAN................................................................................i
KATA PENGANTAR...........................................................................................................................ii
DAFTAR ISI........................................................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................................................1
Latar Belakang........................................................................................................................................1
Prioritas Masalah.....................................................................................................................................1
Manfaat Kegiatan....................................................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM USAHA...............................................................................................3
Profil produk...........................................................................................................................................3
Kenggulan menjual minuman jelly..........................................................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN..................................................................................................6
Pembuatan Planning Usaha.....................................................................................................................6
Memulai Usaha.......................................................................................................................................6
Persiapan usaha.......................................................................................................................................6
Analisis SWOT Usaha.............................................................................................................................6
Alat dan bahan dalam pembuatan minuman jelly....................................................................................7
Analisis Keuntungan...............................................................................................................................8
BAB III PENUTUP.............................................................................................................................10
A. Kesimpulan..............................................................................................................................10
B. Saran........................................................................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................11

iii
 BAB 1 PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG

Di zaman modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak hal-hal

yang instan dan praktis tidak terkecuali miuman jelly, maka dari itu banyaknya minuman

yang dijual sudah siap minum dikarenakan banyak orang Indonesia yang sibuk bekerja

atau aktivitas lain sehingga tidak ada waktu untuk membuat minuman jelly . Ketatnya

persaingan di pasar tidak menyurutkan langkah kami mencoba memproduksi suatu jenis

minuman yang tidak kalah menarik, tentunya dengan harapan mampu bersaing dalam

pasar.

Minuman jelly” merupakan produk minuman segar yang dikemas didalam cup

bening.Minuman jelly merupakan minuman yang memiliki rasa manis dan meyegarkan.

Produk ini memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Karena konsep jelly cup sudah

tidak asing lagi untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan mahasiswa serta

pegawai kantoran yang menjadi target pasar utama kami. Sajian kuliner yang praktis,

dengan visual menarik, dan juga cita rasa yang cocok di lidah tentu menjadi sesuatu yang

di cari-cari. Dan itu adalah apa yang coba kami tawarkan kepada pasar.

Minuman jelly ini bisa bertahan lama hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas, di

minum saat dingin memang akan terasa lebih nikmat. Peluang bisnis minuman jelly ini

sangat menjanjikan, karena banyak orang yang menyukai citarasa yang manis .rasa manis

cukup banyak digemari oleh setiap orang, baik anak kecil sampai orang dewasa, dan juga

bahan-bahan baku pembuatannya yang mudah didapatkan di toko swalayan warung dan

sebagainya

Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha minuman jelly ini merupakan usahan

yang masih menjanjikan ke depannya. Namun, di sisi lain, usaha ini memiliki kendala.

1
Kendala yang dihadapi adalah keberadaan competitor yang menjalankan bisnis sejenis. Oleh

karena itu, untuk bisa memajukan usaha minuman jelly ini perlu diberikan suatu sentuhan

yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya

Manfaat Kegiatan

Manfaat dari usaha minuman jelly ini adalah kami bisa mendapatkan keuntungan finansial

dengan adanya usaha ini. Di samping itu, membuat minuman jelly sebagai hidangan penutup

kekinian yang inovatif dan bernilai jual tinggi.

Contoh penjualan di marketplace

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM USAHA

Profil produk

minuman jelly adalah minuman kekinian yang sangat viral akhir-akhir ini.

Fenomena viralnya minuman jelly ini ada sejak 2020. Sering sekali kita menjumpainya

di media sosial. Banyak sekali yang menjual dan me-review. Jadi, apa sih sebenarnya

jenis minuman ini? minuman jelly adalah minuman yang memadukan antara krim,

jelly, susu, dan biji selali jadi satu dan dikemas dalam cup bening.

Alasan yang pertama, minuman jelly ini sangat sering direview oleh artis,

selebgram dan influencer. Membuat banyak orang menjadi penasaran dengan minuman

jelly ini. Sekarang sudah banyak sekali yang menjualnya dengan berbagai macam

merek.

Alasan yang kedua adalah tampilannya yang unik dan cantik. Pengemasannya

sangat cantik. Dengan tampilan yang unik dan cantik itulah yang menjadi salah satu

alasan bisa menjadi sangat viral.

Rincian menu yang di tawarkan :

 Jelly taro + keju  rainbow jelly

3
Kenggulan menjual minuman jelly

a) Pecinta sajian kuliner manis itu ada banyak, seperti pecinta minuman susu,sirup,coklat
dan keju

Maka artinya peluangnya terbuka lebar bila menjalankan bisnis ini karena pencarian

konsumen sangat mudah. Bahkan tidak hanya wanita saja, pria juga menyukainya.

Karena pasar minuman jelly sangat luas dan disukai semua orang.

b) Mengingat sedang pandemi, semua konsumen biasanya akan merasa lebih aman bila

berbelanja secara online. Beruntungnya saat ini ada banyak lapak gratis yang bisa

dijadikan sebagai tempat berjualan online. Sehingga hal ini membuat peluang usaha

minuman jelly semakin besar karena bisa memanfaatkan media e-Commerce gratis.

c) Semakin banyak tempat yang bisa dijadikan sebagai ruang berjualan secara daring,

hal ini membuat resiko kerugian, kebangkrutan, dan tidak laku semakin tipis. Anda

hanya perlu memasarkannya secara daring ke media sosial supaya kulinernya lebih

laku keras dan dikenal oleh masyarakat luas.

d) Bisnis kuliner selama pandemi ini juga sangat berpeluang besar memberikan

keuntungan kepada siapa saja. Karena dilihat dari mana saja, konsumennya ada

banyak tanpa mengenal lapisan masyarakat. Selain itu modalnya juga tidak banyak

sehingga cocok untuk pemula yang ingin membuka peluang usaha makanan manis.

4
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

Pembuatan Planning Usaha

Langkah pertama adalah menetukan ide usaha. Langkah selanjutnya setelah

mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah membuat planning usaha. Di

dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis usaha,

strategi pemasaran, jadwal kegiatan, umber dana, estimasi biaya yang diperlukan,

penerimaan dan keuntungan yang akan didapatkan.

Memulai Usaha

1) Membuat minuman jelly dengan berbagai varian rasa. Hal ini dimaksudkan untuk

memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang mereka

sukai.

2) Menjual produk dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat

3) Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada kerabat maupun

rekan-rekan

Persiapan usaha

Mempersiapkan segala bahan dan peraltan untuk memulai usaha minuman jelly ini,

termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang akan

digunakan.

Analisis SWOT Usaha

a) Strength (kekuatan) usaha

 Memiliki rasa yang sangat enak karena menggunakan bahan baku yang

berkualitas.

 Tampilan produk menarik.

5
  Kualitas produk terjamin dengan bahan yang berkualitas dan aman untuk

dikonsumsi karena produk yang dijual merupakan produk buatan rumahan.

b) Weak (kelemahan) usaha

 Sulit mendapatkan bahan baku yang diinginkan.

 Harga bahan baku yang mahal.

 Produk tidak tahan lama.

 Belum memiliki pelanggan tetap.

c) Opportunity (kesempatan) usaha

 Produk minuman jelly masih jarang ditemukan di pasaran, sehingga peluang

untuk mengembangkan usaha besar karena belum banyak saingan.

 Masyarakat yang gemar membeli makanan dengan tampilan menarik dan

berbeda.

 Sosial media membantu untuk pemasaran dengan cepat.

d) hrat (ancaman) usaha

 Akan muncul pesaing baru dengan usaha yang sama.

 Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah.

 Masyarakat yang cepat bosan

Alat dan bahan dalam pembuatan Dessert Box

a) Fixed Cost (Biaya Tetap) /Alat

 panci  Sendok takar

 sendok  mixeer
 tempat cetakan  Kompor
atau wadah
 Pisau
 Lemari es

6
  Gelas takar

 Biaya listrik

b) Variabel Cost (biaya variable)

No. Bahan Kuantitas Harga

1 Bubuk jelly 1 box Rp 27.000,00

2 Keju cheddar 2 bks Rp 20.000,00

3 Coklat batang 250 g Rp 15.000,00

4 Coklat bubuk 50 g Rp 5.000,00

5 Bubuk Jelly 1 bks Rp 4.000,00

6 Susu kental manis 2 kaleng Rp 16.000,00

7 Gula pasir 1 kg Rp 12.000,00

Total Modal Rp 99.000,00

Analisis Keuntungan

Modal awal : Jumlah anggota tim = Jumlah patungan

Rp 99.000,00 : 6 = Rp 16.500,00

Perhitungan keuntungan (Tidak termasuk biaya operasional dan packaging):

7
Modal usaha +- Rp 99.000,00

Harga jual per cup: Rp 10.000,00

Jumlah produksi dalam seminggu = 30

box

Jadi, keuntungan dalam sebulan= Jumlah produksi x Harga jual (perbox)

= 30 box x Rp 10.000,00

= Rp 300.000,00

Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan selama seminggu (tak terhitung hari libur (sabtu-

minggu)) yaitu: Rp 300.000,00

8
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan

Minuman jelly merupakan salah satu produk minuman ringan yang saat ini sedang

digemari banyak konsumen. Berbeda dengan minuman sachet yang disajikan, dessert box

bisa langsung dimakan dari tempatnya. Makanan manis yang ditata dalam cup bening ini

biasanya terdiri dari beberapa campuran seperti susu,syirop,coklat dan taburan keju parut

sebagai toping, dan lain sebagainya. Menjadikan minuman ini sebagai alternatif tepat

untuk menemani waktu santai kamu bersama rekan dan keluarga.

B. Saran

Tujuan dari usaha ini kami berharap agar dapat melatih kami untuk bisa menciptakan

lapangan pekerjaan khususnya untuk kami dan masyarakat sekitar. Dukungan dari semua

pihak sangat kami butuhkan guna tercapai nya usaha kami ini.

Demikian laporan usaha ini kami buat. Terima kasih kepada anggota kelompok 6

yang sudah bekerja sama dalam proses penyusunan bisnis plan ini. Kami juga berterima

kasih kepada para pihak yang berkenan membaca laporan usaha ini.

Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena

itu saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan untuk kelompok kami. Atas

segala waktu dan perhatiannya, kami ucapkan terima kasih.

9
 DAFTAR PUSTAKA

Dwiansyah, F. N. (2020, November 17). Business Plan Dessert Box. Dipetik Desember 24,

2021, dari Blogspot.com: https://fiannurd.blogspot.com/2020/11/business-plan-cake-

in-box.html

Sabrina, A. (2021, Mei 2). Mengintip Strategi Marketing Dessert Box Bittersweet by Najla.

Dipetik Desember 24, 2021, dari Lokalsupportlokal.id:

https://lokalsupportlokal.id/strategi-marketing-bittersweet-by-najla/#

10