KIN.TP.12.019.

01 SKN SMKN 2 Depok

Sleman

BAB I
PENDAHULUAN

A. Deskripsi
Dalam proses-proses industri, perpindahan energi dilaksanakan dengan
berbagai ragam cara, termasuk di antaranya dengan konduksi di dalam pemanas
tahanan listrik; konduksi-konveksi di dalam penukar kalor (heat exchanger), ketel
didih (boiler) dan kondensor (condenser); radiasi di dalam tungku (furnace) dan
pengering kalor radiasi
(radiant heat dryer), dan dengan berbagai metode khusus seperti pemanasan
dielektrik. Seringkali peralatan itu bekerja dalam kondisi stedi (steady state). Tetapi
dalam berbagai proses ada pula yang operasinya siklus, seperti misalnya dalam
tungku regenerasi dan dalam bejana proses berpengaduk.
Bab ini membahas berbagai peralatan yang penting bagi insinyur kimia;
penukar kalor berbentuk tabung (tubular exchanger) dan berbentuk plat (plate
exchanger), kondensor, ketel didih, dan kalandria (calandria) piranti perpindahan kalor
mekanik; dan reactor kimia berbentuk tabung.
Modul heat exchanger merupakan unit kompetensi inti atau kompetensi
kejuruan kimia industri. Modul ini mencakup pengetahuan mengenai prinsip-prinsip
perpindahan kalor, desain penukar kalor, pemilihan alat penukar kalor, pengoperasian
alat penukar kalor, merawat dan memelihara alat penukar kalor, serta keterampilan
dan pengetahuan yang diperlukan untuk dapat melaksanakan tugas mengoperasikan
alat penukar kalor. Setelah menyelesaikan modul ini peserta didik diharapkan
mampu: (1) mendeskripsikan prinsip-prinsip termodinamika dan perpindahan panas, (2)
memilih alat penukar panas, (3) mengoperasikan alat penukar panas, dan (4) merawat
peralatan penukar panas sederhana.

B. Prasyarat
Peserta didik mengetahui tentang:
1. Prinsip-prinsip kekekalan energi dalam proses kimia
2. Pengaruh perpindahan panas pada perubahan fase zat

Peserta didik mempunyai kompetensi untuk :

1. Mengoperasikan dan merawat peralatan distilasi sederhana
2. Membaca diagram alir proses industri
3. Melaksanakan proses ekstraksi mengikuti SOP

C. Petunjuk Penggunaan Modul

Berikut ini beberapa ketentuan dalam penggunaan modul:

1. Pelajari daftar isi serta skema kedudukan modul dengan cermat dan teliti karena dalam
skema modul akan nampak kedudukan modul yang sedang Anda pelajari ini
antara modul-modul yang lain.

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 1 dari

62
KIN.TP.12.019.01 SKN SMKN 2 Depok
Sleman

2. Perhatikan langkah-langkah dalam melakukan pekerjaan dengan benar

untuk mempermudah dalam memahami suatu proses pekerjaan, sehingga diperoleh
hasil yang optimal.
3. Pahami setiap teori dasar yang akan menunjang penguasaan materi dengan
membaca secara teliti. Bilamana terdapat evaluasi maka kerjakan evaluasi tersebut
sebagai sarana latihan.
4. Jawablah tes formatif dengan jawaban yang singkat dan jelas serta kerjakan
sesuai dengan kemampuan Anda setelah mempelajari modul ini.
5. Bila terdapat penugasan, kerjakan tugas tersebut dengan baik dan bila
perlu konsultasikan hasil penugasan tersebut kepada guru/instruktur.
6. Catatlah semua kesulitan Anda dalam mempelajari modul ini untuk ditanyakan
pada guru/instruktur pada saat tatap muka. Bacalah referensi lain yang ada hubungan
dengan materi modul ini agar Anda mendapatkan pengetahuan tambahan.

D. Tujuan Akhir
1. Dapat mendeskripsikan hukum termodinamika
2. Dapat mendeskripsikan cara-cara perpindahan panas
3. Dapat menerapkan persamaan Fourier dalam perpindahan panas secara konduksi
4. Dapat mendeskripsikan laju konduksi pada bidang datar dan lingkaran
5. Dapat mendeskripsikan mekanisme perpindahan panas secara konveksi dan radiasi
6. Dapat menghitung neraca panas proses kimia dan proses fisika
7. Dapat mendeskripsikan pengertian alat penukar panas
8. Dapat mendeskripsikan macam-macam alat penukar panas
9. Dapat mendeskrpsikan simbol-simbol alat penukar panas
10. Dapat mendeskripsikan cara kerja alat penukar panas
11. Dapat memilih alat penukar panas yang sesuai dengan proses penukaran panasnya
12. Dapat melakukan persiapan pengoperasian alat penukar panas
13. Dapat mengoperasikan alat penukar panas tipe plat maupun selongsong
14. Dapat melakukan pemeriksaan peralatan penukar panas
15. Dapat merawat alat penukar panas sesuai dengan instruksi kerja

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 2 dari

62
KIN.TP.12.019.01 SKN SMKN 2 Depok
Sleman

E. KOMPETENSI
NAMA SEKOLAH : SMK Negeri 2 Depok Sleman
MATA PELAJARAN : Kompetensi Kejuruan Kimia Industri
KELAS/SEMESTER : XI / 4
STANDAR KOMPETENSI : Mengoperasikan dan merawat peralatan penukar panas sederhana
ALOKASI WAKTU : 72 jam
 ALOKASI SUMBER
KOMPETENSI MATERI KEGIATAN PENILAIA WAKTU BELAJAR
INDIKATOR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN N TM PS PI
DASAR
1. Mendeskripsikan 1. Dapat mendeskripsikan hukum 1. Hukum 1. Membahas hukum termodinamika  Tertulis 12 6 OTK
prinsip-prinsip termodinamika termodinamika 2. Membahas cara-cara perpindahan (12) Erlangga
termodinamika dan 2. Dapat mendeskripsikan cara-cara 2. Perpindahan panas panas
perpindahan panas perpindahan panas 3. Dapat menerapkan persamaan
3. Dapat menerapkan persamaan Fourier Fourier dalam perpindahan panas
dalam perpindahan panas secara konduksi secara konduksi
4. Dapat mendeskripsikan laju konduksi pada 4. Membahas laju konduksi pada
bidang datar dan lingkaran bidang datar dan lingkaran
5. Dapat mendeskripsikan mekanisme 5. Membahas mekanisme
perpindahan panas secara konveksi dan perpindahan panas secara
radiasi konveksi dan radiasi
6. Dapat menghitung neraca panas proses 6. Membahas neraca panas proses
kimia dan proses fisika kimia dan proses fisika

2. Memilih alat penukar 1. Dapat mendeskripsikan pengertian alat 1. Alat penukar panas 1. Membahas pengertian alat  Tertulis 12 6 OTK
panas penukar panas 2. Simbol-simbol alat penukar panas (12) Erlangga
2. Dapat mendeskripsikan macam-macam alat penukar panas 2. Membahas macam-macam alat
penukar panas 3. Cara kerja alat penukar penukar panas
3. Dapat mendeskrpsikan simbol-simbol alat panas 3. Membahas simbol-simbol alat
penukar panas 4. Memilih alat penukar penukar panas
4. Dapat mendeskripsikan cara kerja alat panas 4. Membahas cara kerja alat
penukar panas penukar panas
5. Dapat memilih alat penukar panas yang 5. Dapat memilih alat penukar panas
sesuai dengan proses penukaran panasnya yang sesuai dengan proses
penukaran panasnya

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 3 dari

62
KIN.TP.12.019.01 SKN SMKN 2 Depok
Sleman
 ALOKASI SUMBER
KOMPETENSI MATERI KEGIATAN PENILAIA WAKTU BELAJAR
INDIKATOR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN N TM PS PI
DASAR
3. Mengoperasikan alat 1. Dapat melakukan persiapan pengoperasian 1. Persiapan 1. Praktik penukaran panas  Tertulis 6 6 6 OTK
penukar panas alat penukar panas pengoperasian alat evaporasi  Unjuk (12) (24) Erlangga
2. Dapat mengoperasikan alat penukar panas penukar panas 2. Praktik penukaran panas distilasi kerja
tipe plat maupun selongsong 2. Mengoperasikan alat 3. Praktik penukaran panas
3. Dapat mengendalikan, mencatat, dan penukar panas tipe plat ekstraksi
melaporkan proses penukaran panas maupun selongsong
4. Dapat menghitung kalor yang berpindah 3. Mengendalikan,
pada proses ekstraksi mencatat, dan
5. Dapat menghitung kaloir yang berpindah melaporkan proses
pada proses evaporasi penukaran panas
6. Dapat menghitung kalor yang berpindah
pada proses distilasi
4. Merawat peralatan 1. Dapat melakukan pemeriksaan peralatan 1. Pemeriksaan peralatan 1. Praktik melakukan pemeriksaan  Tertulis 6 6 6 OTK
penukar panas penukar panas penukar panas peralatan penukar panas  Unjuk (12) (24) Erlangga
sederhana 2. Dapat merawat alat penukar panas sesuai 2. Merawat alat penukar 2. Praktik merawat alat penukar kerja
dengan instruksi kerja panas panas sesuai dengan instruksi
kerja

Keterangan :
TM : Tatap Muka
PS : Praktik di Sekolah (2 jam praktik di sekolah setara dengan 1 jam tatap muka)
PI : Praktik di Industri (4 jam praktik di DU/DI setara dengan 1 jam tatap muka)

Tingkat Kompetensi Kunci dalam Unit Ini

NO KOMPETENSI KUNCI TINGKAT

1. Mengkomunikasikan ide-ide dan informasi. 1
2. Mengumpulkan, mengelola, dan menganalisis informasi. 1
3. Merencanakan dan mengorganisasi kegiatan. 2
4. Bekerjasama dengan orang lain dan kelompok. 1
5. Menggunakan ide-ide dan teknik matematika. 1
6. Memecahkan masalah. 2
7. Menggunakan teknologi. 1

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 4 dari

62
KIN.TP.12.019.01 SKN SMKN 2 Depok
Sleman

F. Cek kemampuan
1. Sebutkan pernyataan hukum termodinamika I dan II
2. Sebutkan cara-cara perpindahan panas
3. Tuliskan persamaan Fourier dalam perpindahan panas secara konduksi
4. Bagaimana cara menentukan laju konduksi pada bidang datar dan lingkaran
5. Bagaimana mekanisme perpindahan panas secara konveksi dan radiasi
6. Sebutkan pengertian alat penukar panas
7. Sebutkan macam-macam alat penukar panas
8. Gambarlah simbol-simbol alat penukar panas dan beri keterangan
9. Bagaimana cara kerja alat penukar panas
10. Bagaimana cara memilih alat penukar panas yang sesuai dengan proses
penukaran panasnya
11. Bagaimana langkah-langkah persiapan pengoperasian alat penukar panas
12. Bagaimana cara mengoperasikan alat penukar panas tipe plat maupun selongsong
13. Bagaimana langkah-langkah pemeriksaan peralatan penukar panas
14. Bagaimana cara merawat alat penukar panas sesuai dengan instruksi kerja

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 5 dari

62
KIN.TP.12.019.01 SKN SMKN 2 Depok
Sleman

BAB II
PEMBELAJARAN
RENCANA BELAJAR
Kompetensi : Mengoperasikan dan merawat peralatan penukar panas sederhana

Kompetensi dasar 1 : Mendeskripsikan prinsip-prinsip termodinamika dan perpindahan panas

JENIS TANGGAL WAKTU TEMPAT ALASAN TANDA TANGAN
KEGIATAN BELAJAR PERUBAHAN GURU

Kompetensi dasar 2 : Memilih alat penukar panas

JENIS TANGGAL WAKTU TEMPAT ALASAN TANDA TANGAN
KEGIATAN BELAJAR PERUBAHAN GURU

Kompetensi dasar 3 : Mengoperasikan alat penukar panas

JENIS TANGGAL WAKTU TEMPAT ALASAN TANDA TANGAN
KEGIATAN BELAJAR PERUBAHAN GURU

Kompetensi dasar 4 : Merawat peralatan penukar panas sederhana

JENIS TANGGAL WAKTU TEMPAT ALASAN TANDA TANGAN
KEGIATAN BELAJAR PERUBAHAN GURU

Seri Modul Kimia Industri Heat exchanger Halaman 6 dari

62
Thank you for trying SolidConverter PDF.
The trial version of this product only converts 10% of your document, with a 10 page
maximum.
For this conversion, SolidConverter PDF converted 6 of 62 pages.
Please register SolidConverter PDF at http://www.solidpdf.com/buy.htm to
remove this restriction.