CARA PEMBUATAN

KOSMETIK
YANG BAIK
18 Mei 2023
 Materi

- Pengertian Kosmetika
- Dasar Hukum CPKB
- Aspek Manajemen Mutu
- Aspek Personalia
- Aspek Bangunan dan Fasilitas
- Aspek Peralatan
 PENGERTIAN KOSMETIKA

5/30/2023 3
 PENENTUAN KOSMETIK

5/30/2023 4
 PEDOMAN CPKB

5/30/2023 5
 Cara Pembuatan Kosmetik Yang Baik

5/30/2023 6
 PEDOMAN CPKB

5/30/2023 7
 Aspek manajemen mutu
Manajemen mutu adalah fungsi manajemen yang menetapkan dan
mengimplementasikan kebijakan mutu yang memuat visi dan misi
perusahaan yang menunjukkan komitmen terhadap mutu, keamanan
dan kemanfaatan produk yang diproduksi sesuai dengan peraturan
perundang-undangan
Mempunyai dua unsur dasar yaitu :
1. Sistem Mutu
2. Tindakan Sistematis

5/30/2023 8
 Dua Unsur Dasar Sistem Manual Mutu
1. Sistem Mutu→ suatu infra
struktur /prasarana yang
mencakup struktur organisasi,
uraian tugas, prosedur ,proses
dan sumber daya.
2. Tindakan sistematis yang
●

dilakukan untuk memastikan

bahwa produk yang dihasilkan
akan selalu memenuhi
persyaratan yang ditetapkan
5/30/2023 9
TINGKATAN DALAM SISTEM MANAJEMEN MUTU

5/30/2023 10
SISTEM MANAJMEN MUTU
 SISTEM MANAJEMEN MUTU
Kebijakan Mutu
- Pimpinan perusahaan menetapkan KEBIJAKAN MUTU yang menjelaskan mengenai
arah dan sasaran organisasi terkait MUTU, termasuk :
- Pemenuhan persyaratan regulasiyang berlaku-> komitmen manajemen perusahaan
- Mendorong perbaikan berkelanjutan dari system mutu
- Kebijakan mutu diyatakan dan disahkan secara formal
- Kebijakan mutu dikomunikasikan dan dipahami oleh semua jajaran karyawan dan
diinformasikan dalam Bahasa yang mudah dimengerti

- Kebijakan mutu ditinjau secara berkala untuk efektifitas berkelanjutan

 CONTOH KEBIJAKAN MUTU

5/30/2023 13
 MANUAL MUTU
Dalam Pelaksanaan kerja sesungguhnya, manual mutu tergantung
●

dari karakteristik masing-masing perusahaan

Dalam CPKB, merupakan aspek pertama yang diperiksa dalam
●

audit
Terlampir CONTOH Manual Mutu
●

5/30/2023 14
 ASPEK PERSONALIA

5/30/2023 15
 ASPEK PERSONALIA

5/30/2023 16
 ASPEK PERSONALIA
-Tersedia personil dalam jumlah yang cukup dan mempunyai
pengetahuan,
-pengalaman, keterampilan dan kemampuan yang sesuai dengan
tugas dan
-fungsinya. Personil dalam keadaan sehat dan mampu mengerjakan
tugasnya.(Mengerti CPKB)

5/30/2023 17
 ASPEK PERSONALIA

5/30/2023 18
 ASPEK PERSONALIA

5/30/2023 19
CONTOH URAIAN JABATAN KEPALA PRODUKSI
CONTOH URAIAN JABATAN PENGAWASAN MUTU
CONTOH URAIAN JABATAN PENANGGUNG JAWAB TEKNIS
PELATIHAN PELATIHAN
Semua personil mendapatkan pelatihan yang sesuai dengan prinsip
CPKB
Personil yang bekerja bersinggungan dengan bahan berbahaya
harus mendapatkan pelatihan khusus
Pelatihan CPKB dilakukan secara berkelanjutan
Catatan hasil pelatihan disimpan dan efektifitas pelatihan dievaluasi
secara periodik
Contoh PROGRAM PELATIHAN
 PELATIHAN
Temuan yang sering ada pada audit :
- Struktur organisasi yang tidak up to date
- Tidak ada program pelatihan
- Tidak ada pendataan /catatan pelatihan karyawan
 ASPEK BANGUNAN DAN FASILITAS
1. Bangunan dan Fasilitas di tempatkan pada lokasi yang sesuai,
didesain , dibangun dan dipelihara
2. Perlu upaya yang efektif untuk mencegah kontaminasi dari
lingkungan sekitar dan dari hama
 ASPEK BANGUNAN DAN FASILITAS
Lokasi
-Iklim , letak geografis
Kegiatan tetangga
Pengawasan terhadap polusi,
limbah, kebisingan
-Listrik , air, telekomunikasi,
jalan , pembuangan limbah
BANGUNAN DAN FASILITAS HARUS MENJAMIN
-Perlindungan produk terhadap kontaminasi dan
kontaminasisilang
-Kemudian pembersihan dan perawatan yang efektif
Sekecil mungkin terjadi resiko kekeliruan dalam proses
pembuatan produk
Kontruksi
-Kemudahan sanitasi
-Kemudahan pembersihan dan perawatan
-Jaminan layanan sarana penunjang
-Hindarkan masuknya serangga maupun binatang lain
-Perlindungan terhadap cuaca
ASPEK BANGUNAN DAN FASILITAS
 ASPEK BANGUNAN DAN FASILITAS
Tersedia Area atau ruang yang memadai untuk :
1. Area penerimaan bahan baku dan bahan pengemes
2. 2.Ruang pengambilan sampel bahan baku
3. Ruang/area karantina bahan baku, bahan pengemas
4. Ruang Penyimpanan bahan awal, bahan baku dan bahan pengemas
5. Ruang Penimbangan dan penyerahan
6. Ruang pencampuran dan pengolahan
7. Ruang penyimpanan produk ruahan
8. Ruang pengemasan primer dan sekunder
 ASPEK BANGUNAN DAN FASILITAS
Tersedia Area atau ruang yang memadai untuk : (lanjutan)
9. Ruang pengemasan primer dan sekunder
10. Ruang /area karantina produk jadi
11. Gudang produk jadi
12. Tempat bongkar muat
13. Laboratorium, dibuat terpisah secara fisik dari area produksi
14. Tempat pencucian alat dan area penyimpanan alat bersih
CONTOH DENAH : PROSES
Keterangan denah proses
CONTOH DENAH : KEMAS
Keterangan denah kemas
 Temuan yang sering untuk Aspek Bangunan
- Terdapat ketidak sesuaian antara denah dan penggunaan ruangan.
- Perawatan bangunan
- Ketidak sesuaian sirkulasi udara
ASPEK PERALATAN
 ASPEK PERALATAN
-Peralatan dan perlengkapan dijaga dalam keadaan bersih.Peralatan segera dibersihkan setelah
digunakan.
Pembersihan dengan cara basah atau vakum lebih dianjurkan. Jika mungkin dihindari penggunaan
udara bertekanan serta sikat, namun jika tetap digunakan harus dengan hati-hati karena dapat
meningkatkan risiko terjadinya kontaminasi produk.
Prosedur tetap untuk pembersihan dan sanitasi mesin-mesin utama dilaksanakan secara konsisten.
 Temuan yang sering untuk Aspek Peralatan
- Jadwal Kalibrasi yang terlewat/ alat tidak dikalibrasi
- Jadwal perawatan yang tidak sesuai
- Penandaan pada peralatan
- Lebel status bersih pada peralatan
TERIMA KASIH