Nama : Aida Puapitasari

Nim : P20631122042
Kelas : 2B

SISTEM PENCERNAAN
Definisi
Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem
organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat
gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan
yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.
Organ yang Berperan dalam Sistem Pencernaan
Di dalam tubuh, proses pengolahan makanan menjadi energi sangat bergantung pada sistem
pencernaan manusia. Sistem ini tergolong kompleks, karena tubuh juga akan menyerap
hasilnya untuk pertumbuhan dan perbaikan sel demi kelangsungan hidup manusia.
Agar bisa diubah menjadi energi dan berbagai macam nutrisi, seperti asam amino, glukosa,
dan asam lemak, makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh perlu diproses terlebih
dahulu.
Berikut ini adalah beberapa organ tubuh pada sistem pencernaan manusia yang akan
mengubah makanan menjadi energi dan nutrisi serta mengeluarkan zat sisa:
1. Mulut
Proses pencernaan manusia dimulai dari makanan digigit, dikunyah, dan dihaluskan di dalam
mulut. Makanan yang bercampur dengan Air liur akan dipecah menjadi potongan yang lebih
kecil oleh gigi, sehingga menjadi lunak dan mudah ditelan. Lidah pun berperan dalam
mencampur makanan dengan air liur, mengarahkan makanan di dalam mulut agar tergigit
secara merata oleh gigi, dan kemudian mendorongnya ke dalam kerongkongan untuk ditelan.
2. Kerongkongan ( esofagus )
Dalam proses menelan makanan, organ sistem pencernaan manusia yang berperan adalah
kerongkongan (esofagus). Kerongkongan merupakan saluran yang memiliki panjang sekitar
25 cm dan berfungsi menyalurkan makanan dan minuman dari mulut ke dalam lambung.
Di saluran ini terdapat otot berbentuk cincin yang disebut lower esophagael sphincter. Otot
ini berfungsi untuk memastikan makanan atau minuman yang sudah mencapai lambung tidak
kembali naik ke kerongkongan atau mulut.
3. Lambung
Setelah menerima makanan dan minuman, lambung akan mengeluarkan zat asam
dan enzim untuk melanjutkan proses pencernaan. Makanan yang masuk ke lambung ini
diolah menjadi cairan pekat atau berupa pasta, dan selanjutnya akan didorong menuju usus
halus.
Selain memecah makanan, lambung juga akan membunuh mikroorganisme yang mungkin
terdapat pada makanan atau minuman.
4. Pankreas
Dalam sistem pencernaan manusia, pankreas menghasilkan enzim yang bertugas untuk
memecah nutrisi, seperti enzim lipase, protease, dan amilase. Enzim-enzim tersebut akan
dilepaskan oleh pankreas dan ikut bercampur dengan enzim pencernaan dari lambung. Enzim
lipase berfungsi untuk mencena lemak menjadi asam lemak, protease untuk mencerna protein
menjadi asam amino, sedangkan amilase untuk memecah karbohidrat menjadi glukosa
5. Kantung empedu
Hati atau liver merupakan penghasil cairan empedu yang peranannya sangat penting dalam
sistem pencernaan manusia, yaitu memecah lemak menjadi asam lemak. Cairan empedu ini
terdiri dari kolesterol, garam empedu, bilirubin, air, serta mineral, seperti kalium dan natrium,
yang disimpan di dalam kantung empedu. Ketika proses pencernaan makanan berlangsung,
cairan empedu akan dialirkan ke dalam usus halus.
6. Usus Halus
Makanan yang sudah menjadi pasta atau kimus (chyme) di dalam lambung akan didorong ke
usus halus dengan gerakan peristaltik usus. Di usus halus, makanan akan dipecah lebih lanjut
dengan bantuan enzim dari pankreas dan cairan empedu yang dihasilkan oleh hati.
Usus halus sendiri terdiri atas 3 bagian, yaitu duodenum (usus 12 jari), jejunum (usus
kosong), dan ileum (bagian terakhir dari usus halus). Duodenum bertanggung jawab untuk
melanjutkan proses pemecahan makanan, sedangkan jejunum dan ileum bertanggung jawab
untuk Proses penyerapan nutrisi ke dalam aliran darah.
7. Usus besar
Setelah nutrisi diserap oleh tubuh, semua makanan yang diproses dalam sistem pencernaan
manusia akan meninggalkan sisa atau limbah yang disebut tinja (feses). Usus besar akan
mendorong limbah makanan tersebut ke dalam rektum, yaitu perhentian terakhir pada saluran
pencernaan.
8. Anus
Anus adalah bagian terakhir dari sistem pencernaan manusia. Organ ini berupa saluran
sepanjang 5 sentimeter yang terdiri dari otot dasar panggul dan dua sfingter anal (internal dan
eksternal). Lapisan anus bagian atas mampu mendeteksi isi rektum dan memungkinkan kamu
mengetahui apakah isinya cair, gas atau padat.