LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

MATERI SIFAT KOLIGATIF LARUTAN

APLIKASI PENURUNAN TITIK BEKU PADA PEMBUATAN ES PUTAR

JUDUL : APLIKASI SIFAT KOLIGATIF LARUTAN PADA PENURUNAN TITIK BEKU

TUJUAN
Membuktikan aflikasi atau penerapan dari penurunan titik beku larutan pada pembuatan es putar.

Alat dan Bahan :

1. Bahan Es puter( susu cair/ Skm)
2. Gelas
3. Air dingin (air matang)
4. Sendok
5. Plastik es
6. Toples
7. Es batu
8. Garam

Cara Kerja
1. Buat 2 larutan dari bahan es krim ( yang satu encer yang satu lebih kental)
2. Lalu masukan larutan ke dalam plastik es
3. Masukan es batu dan garam pada toples
4. Maukan plastik yang berisi bahan es krim ke dalam toples, tutup dan puter/ kocok toples
tersebut selama 10 menit, bandingkan ledua larutan tersebut di dalamnya
5. Bila masih kurang padat bisa kocok lagi sampai membeku

Data Pengamatan
Lampirkan Foto percobaan
Pembahasan
Dari hasil percobaan kalian, jawab pertanyaan berikut!
1. Jelaskan fungsi es batu dan garam pada pembuatan es putar!
2. Jelaskan proses pembekuan es putar!
3. Apakah larutan es putar dengan konnsentrasi berbeda memiliki titik beku yang sama? Jelaskan!
4. Jelaskan mengapa konsentrasi larutan yang berbeda pada es putar mempengaruhi titik beku
larutan
5. Manakan yang mempunyai titik beku lebih rendah, larutan dengan konsentrasi besar (pekat)
atau larutan dengan konsentrasi rendah ( encer)?

Kesimpulan
Buatlah kesimpulan hasil percobaan kalian!