LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

“MELAKUKAN PELAYANAN PRIMA DI AREA BAKERY

PT AKUR PRATAMA Tbk GRAND YOGYA KEPATIHAN”

Disusun untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan

Disusun Oleh:

IRMA AGUSTIN

0062050206

XI BISNIS DARING PEMASARAN A

PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN

CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH VI

SMK NEGERI 4 PADALARANG

Jalan Raya Padalarang No. 451 Kode Pos:40553.Telp.(022) 6805406

Email: smkn4padalarang@gmail.com

Website: http//www.smkn4padalarang.sch.id

2023
 LEMBAR PENGESAHAN

“MELAKUKAN PELAYANAN PRIMA DI AREA BAKERY

PT AKUR PRATAMA Tbk GRAND YOGYA KEPATIHAN”

Laporan ini telah disetujui oleh:

Pembimbing 2, Pembimbing 1,

PT Akur Pratama Tbk. Grand Sekolah

Yogya Kepatihan

Bernandinus Randy Yustin Patriana D., SE

NUPTK.283475565630172

Mengetahui,

Wakil Kepala Sekolah Bidang Ketua Program Keahlian

Hubungan Industri Bisnis Daring & Pemasaran

Lilis Resmiati, S.Pd. Jayusman Suadi, S.Pd.

NIP.196806242007012005 NIP.197405142009011003

Menyetujui,

Kepala Sekolah SMKN 4 Padalarang

Engkus Kusnadi, S.Pd.M.MPd.

NIP.196602021988111001

KATA PENGANTAR
 Puji dan syukur kehadirat Allah SWT., yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya
kepada kita semua, sehingga penyusunan dapat membuat laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
ini.

Laporan Praktik Kerja Lapangan ini berjudul “Melakukan Pelayanan Prima di Area Bakery
di PT Akur Pratama Tbk. Grang Yogya Kepatihan”. Adapun tujuan dari penyusunan laporan ini,
merupakan salah satu syarat dalam kenaikan kelas.

Dalam kesempatan ini, penyusun mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu dalam penyusunan laporan Praktik Kerja Lapangan ini, diantaranya;

1. Engkus Kusnadi, S.Pd.,M.M.Pd., selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 4 Padalarang.

2. Lilis Resniati, S.Pd., selaku wakil Kepala Sekolah bidang Hubungan Industri SMK
Negeri 4 Padalarang
3. Jayusman Suadi, S.Pd., selaku Ketua Kompetensi Keahlian Program Bisnis Daring dan
Pemasaran
4. Kristian, selaku Store Manager Grand Yogya Kepatihan
5. Yustin Patriana D., SE selaku pembimbing laporan Praktik Kerja Lapangan
6. Bernandinus Randy, selaku pembimbing laporan di Grand Yogya Kepatihan
7. Karyawan Grand Yogya Kepatihan baik itu, Supervisor, SC, SPG,BA, dan lainnya yang
telah membantu kegiatanm Praktik Kerja Lapangan.
8. Orang Tua penyusun yang telah banyak membantu serta mendo’akan selama kegiatan
Praktik Kerja Lapangan berlangsung.
9. Teman- teman yang telah membantu, menyemangati, serta kepada pihak-pihak yang tidak
bisa penyusun sebut satu persatu.
Akhir kata, penyusun berharap laporan ini dapat bermamfaat bagi pembaca serta
dapat membantu bagi kemajuan dan perkembangan SMK Negeri 4 Padalarang

Bandung Barat, Juni 2022

Penyusun

Irma Agustin

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..........................................................................................................................4
DAFTAR ISTILAH..................................................................................................................8
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................................10
1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan.......................................................................10
1.2 Tujuan Praktik Kerja Lapangan................................................................................10
1.3 Tujuan Pembuatan Laporan....................................................................................11
1.4 Manfaat Praktik Kerja Lapangan.............................................................................11
BAB II................................................................................................................................12
LANDASAN TEORI.............................................................................................................12
2.1 Referensi umum.....................................................................................................12
2.1.1 Pengertian Pelayanan Prima...........................................................................12
2.1.2 Konsep-Konsep Pelayanan Prima....................................................................13
2.1.3 Manfaat dan Tujuan Pelayanan Prima.............................................................14
2.2 Referensi Khusus....................................................................................................15
2.2.1 Pengertian Pelayanan Prima...........................................................................15
2.2.2 Pelayanan Pelayanan Prima............................................................................15
2.2.3 Fungsi Pelayanan Prima..................................................................................15
BAB III...............................................................................................................................17
PROFIL PERUSAHAAN.......................................................................................................17
3.1 Biodata Perusahaan................................................................................................17
3.2 Sejarah...................................................................................................................17
3.2.1 Sejarah Yogya Group.......................................................................................17
3.2.2 Sejarah Yogya Cabang Grand Yogya Kepatihan................................................19
3.3 Struktur Organisasi Perusahaan.............................................................................20
3.3.1 Struktur Organisasi..........................................................................................20
3.3.2 Pembagian Pembagian Tugas..........................................................................21
3.4 Visi Dan Misi Perusahaan.........................................................................................23
3.4.1 Visi Yogya Group..............................................................................................23
3.4.2 Misi Yogya Group.............................................................................................23
3.5 LAYOUT TOKO.......................................................................................................23
BAB IV 24
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN......................................................................24
4.1 Kegiatan Umum......................................................................................................24
4.2 Kegiatan Khusus.....................................................................................................24
 4.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL......................................................................24
BAB V...............................................................................................................................26
PENUTUP..........................................................................................................................26
5.1 Simpulan................................................................................................................26
5.2 SARAN...................................................................................................................26

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1 Pelayanan Attitude.......................................................................................11

Gambar 2. 2 Pelayanan Attention.....................................................................................11
Gambar 2. 3 Pelayanan Action.........................................................................................12

DAFTAR ISTILAH

Emplementasi : sarana untuk melakukan sesuatu yang menimbulkan

 dampak atau akibat terhadap suatu hal.

Display : Suatu cara penataan produk, terutama produk barang yang

diterapkan oleh perusahaan tertentu dengan tujuan menarik
minat konsumen
Briefing : Komunikasi tatap muka yang paling efektif dan cepat untuk
menjalanklan kegiatan sehari-hari.
Check body : Kegiatan yang dilakukan oleh bagian keamanan kepada
pegawai untuk mencegah terjadinya hal-hal yang tidak
diinginkan.

Sengketa : Sesuatu yang menyebabkan perbedaan pendapat.

Departement Store : Pusat belanja yang menjual secara eceran barang konsumsi
utamanya produk sandang dan perlengkapannya dengan
penataan barang berdasarkan jenis kelamin dan usia
konsumen.

Foodlife : Suatu tempat yang dimana di dalam area tersebut terdapat

banyak stan-stan makanan yang ada dalam kehidupan
sehari-hari.
Cookfood : Suatu tempat yang dimana di dalam area tersebut terdapat
banyak stan-stan makanan yang ada dalam kehidupan
sehari-hari.
Sinkron : Metode yang bersifat serempak, harmonis, dan selaras.
FIFO : Metode dalam pendisplayan yang berguna untuk mengatur
barang secara urut dalam tanggal kadaluarsa dsb.

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan

 Pelaksanaan Pendidikan dengan Sistem Ganda (PSG) sebagai perwujudan kebijaksanaan
“link and match” dalam prosesnya dilaksanakan pada dua tempat yaitu di sekolah dan Dunia
Usaha/Industri/Institusi. Upaya ini dilaksanakan dalam rangka peningkatan mutu tamatan
Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dalam mencapai tujuan relevansi pendidikan dengan
tuntutan kebutuhan tenaga kerja.
Harapan utama dan kegiatan penyelenggaraan praktik di Dunia Usaha/ Industri/Institusi ini
disamping keahlian professional siswa meningkat sesuai dengan tuntutan kebutuhan Dunia
Usaha/ Industri/ Institusi, juga siswa akan memiliki etos kerja yang meliputi kemampuan
bekerja, motivasi kerja, inisiatif, kreatifitas, hasil kerja yang berkualitas, disiplin waktu, dan
kerajinan dalam bekerja.

1.2 Tujuan Praktik Kerja Lapangan

Sebagai bahan bukti dan siswa atas kegiatan praktik keahlian yang dilakukan di Dunia
Usaha/ Industri/ Institusi sebagai lampiran (penjelasan rinci) dan sertifikat yang dimiliki
siswa.
a) Tujuan Umum
Dengan terlaksananya Praktik Kerja Lapangan ini, bertujuan untuk
memenuhi syarat kenaikan kelas, serta menambah wawasan dan pengetahuan di
Dunia Kerja.
b) Tujuan Khusus
Mengetahui perkembangan siswa selama mengikuti praktek keahlian di
Dunia Usaha/ Industri/ Institusi, antara lain meliputi :
a. Kegiatan Mingguan
b. Kemampuan kerja siswa pada lini produksi
c. Penilaian dan pihak Dunia Usaha/ Industri/ Institusi terhadap siswa
d. Catatan penting dari siswa dan pembimbing selama siswa mengikuti praktik kerja di
Dunia Usaha/ Imdustri/ Institusi.

1.3 Tujuan Pembuatan Laporan

Menyajikan hasil-hasil pengalaman dan pengamatan selama melaksanakan praktek
kerja secara ilmiah yang berguna bagi kepentingan praktis maupun pengembangan ilmu
pengetahuan.

1.4 Manfaat Praktik Kerja Lapangan

Manfaat-manfaat yang diperoleh dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan antara
lain :
 a. Mendapatkan pendidikan atau ilmu pengetahuan yang belum diperoleh di lingkungan
sekolah.
b. Dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan kerja di industri.
c. Dapat menambah wawasan dan keterampilan dalam dunia usaha yang professional.

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Referensi umum

2.1.1 Pengertian Pelayanan Prima
Pelayanan prima atau service excellence merupakan sebuah bentuk keharusan
atau tuntutan dalam industri jasa maupun dagang ketika menghadapi konsumen /
pelanggan. Didunia bisnis, persaingan antar penjual sangat ketat. Hal inilah yang
 kemudian mengakibatkan para penjual harus memberikan servis yang memuaskan kepada
para pelanggannya, karena jika tidak memberikan pelayanan yang baik maka para
pelanggannya akan beralih ke yang lainnya. Sebelum membahas lebih lanjut tentang
service excellence ada beberapa pengertian tentang pelayanan prima atau service
excellence ini, antara lain:
Pelayanan adalah suatu kegiatan atau urutan kegiatan yang terjadi dalam interaksi
langsung antara seseorang dengan orang lain atau mesin secara fisik, dan menyediakan
keputusan pelanggan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia pelayanan sebagai usaha
melayani kebutuhan orang lain. Sedangkan melayani adalah membantu menyiapkan
(mengurus) apa yang diperlukan seseorang.
Menurut kamus Inggris Indonesia service adalah jasa, layanan, sedangkan
excellence adalah unggul, baik sekali, prima (Sadili, 1996;222 & 515).
Pelayanan prima ialah kemampuan maksimal seseorang dalam berhubungan dengan
orang lain dalam hal pelayanan. Pelayanan prima adalah pelayanan yang terbaik yang
diberikan kepada pelanggan, baik pelanggan internal maupun eksternal berdasarkan
prosedur pelayanan (Suwithi, 1999;4)
Secara sederhana, pelayanan prima (service excellence) adalah suatu pelayanan yang
terbaik dan memenuhi harapan dan kebutuhan pelanggan. Dengan kata lain, pelayanan
prima merupakan suatu pelayanan yang memenuhi standar kualitas suatu pelayanan yang
sesuai dengan harapan dan kepuasan pelanggan / masyarakat .Pelayanan (Barata, 2003 ;
30) adalah suatu kegiatan atau urutan kegiatan yang terjadi dalam interaksi langsung
antara seseorang dengan oranglain atau mesin secara fisik, dan menyediakan kepuasan
pelanggan.
Pelayanan prima ialah kemampuan maksimal seseorang dalam berhubungan dengan
orang lain dalam hal pelayanan. Pelayanan prima adalah pelayanan yang terbaik yang
diberikan kepada pelanggan, baik pelanggan internal maupun eksternal berdasarkan
standar dan prosedur pelayanan (Suwithi, 1999; 4).
Secara sederhana, pelayanan prima (excellent service) adalah suatu pelayanan yang
terbaik dalam memenuhi harapan dan kebutuhan pelanggan. Dengan kata lain, pelayanan
prima merupakan suatu pelayanan yang memenuhi standar kualitas. Pelayalan yang
memenuhi standar kualitas

2.1.2 Konsep-Konsep Pelayanan Prima

 Gambar 2. 1 Pelayanan Attitude
a. Konsep Sikap (Attitude)
Attitude merupakan sikap melayani pengguna dengan mengedepan sopan
santun dan tatakrama yang diwujudkan dengan bahasa tubuh, ekspresi wajah dan tutur
kata

b. Konsep Perhatian (Attention)

Gambar 2. 2 Pelayanan Attention

Attention merupakan sikap memahami dan juga mendengarkan kebutuhan dari

Pengguna layanan diwujudkan dengan mengucapkan salam,menanyakan dan
mendengarkan keinginan pelanggan secara tepat dan tepat.

c. Konsep Tindakan (Action)

Gambar 2. 3 Pelayanan Action

2.1.3 Manfaat dan Tujuan Pelayanan Prima
Manfaat dari pelayanan prima adalah sejatinya sebagai dasar dan tolak ukur untuk
megembangkan dan menyusun standar pelayanan. Adapun tujuan pelayanan prima adalah
sebagai berikut:

a. Memberikan kepuasan dan kepercayaan kepada konsumen.

b. Sebagai upaya menjaga loyalitas dan tingkat retensi konsumen.
c. Membantu konsumen dalam mengambil keputusan saat bertransaksi.
d. Mempermudah konsumen untuk memahami produk yang dijual.
e. Menghindari adanya penyakahgunaan wewenang kepada konsumen.

2.2 Referensi Khusus

2.2.1 Pengertian Pelayanan Prima
Pelayanan prima merupakan tindakan atau upaya yang dilakukan perusahaan atau
organisasi tertentu untuk memberikan pelayanan maksimal dengan tujuan agar pelanggan
atau masyarakat bisa mendapatkan kepuasan atas pelayanan yang dilakukan.

2.2.2 Pelayanan Pelayanan Prima

a. Pelayanan Sikap
Gambar 2.4 Pelayanan Sikap di Yogya

Sikap adalah perilaku yang harus ditonjolkan ketika menghadapi pelanggan.

Bagaimana sikap dan pelayanan Anda akan menggambarkan dan memberi citra
perusahaan, baik itu langsung maupun tidak langsung. Anda juga harus memiliki
sikap yang ramah dan menjunjung tinggi profesionalisme pekerjaan serta
memiliki rasa memiliki yang tinggi terhadap perusahaan.

b. Pelayanan Tindakan
Gambar 2.5 Pelayanan Tindakan di Yogya

Tindakan mencakup layanan dalam mencatat pesanan pelanggan, mencatat

kebutuhan pelanggan, menegaskan kembali kebutuhan pelanggan, mewujudkan
kebutuhan pelanggan dan menyatakan terima kasih dengan hara[pan pelanggan
kembali.
2.2.3 Fungsi Pelayanan Prima
Adapun fungsi pelayanan prima atau excellent service sejatinya adalah
bagaimana membangun kepercayaan dan juga meningkatkan kualitas brand di mata
konsumen. Adapun fungsi pelayanan prima adalah:

a. Sebagai fungsi komunikasi – artinya pelayanan prima adalah

upayamenyampaikan informasi produk terkait nilai dan manfaat yang didapat
konsumen ketika membeli atau menggunakan barang dan jasa.
b. Sebagai fungsi ekonomi – artinya dengan pelayanan yang baik, maka bisnis
akan semakin untung karena telah dipercaya oleh konsumen
c. Sebagai fungsi penilaian – dengan pelayanan terbaik maka konsumen akan
menilai kecakapan dalam melayani konsumen sehingga mempengaruhi
keputusan konsumen dalam memilih layanan.
d. Sebagai fungsi persaingan – pelayanan prima juga dapat berfungsi se
e. Sebagai tolak ukur persaingan - Bahkan beberapa ada yang mengandalkan
kualitas pelayanan dibanding dengan kualitas produk itu sendiri.
 
 BAB III

PROFIL PERUSAHAAN
3.1 Biodata Perusahaan
Nama Perusahaan : Grand Yogya Kepatihan
Cabang : Kepatihan
Alamat : Jl. Kepatihan No.18, Balonggede,
Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa
Barat 40251
Telepon : (022) 4204566
Nama Kepala Toko : Kristian
Nama Pembimbing : Bernandinus Randy Agung. B
Jabatan Pembimbing : Supervisor Bakery

3.2 Sejarah
3.2.1 Sejarah Yogya Group

Gambar 3. 1 Logo Perusahaan

YOGYA Group ( PT. Akur Pratama ) adalah sebuah perusahan ritel modern asli
Indonesia dengan format Supermarket, Departement Store dan Food Court. Gerai ini
umumnya menjual berbagai produk makanan, minuman, dan barang Kebutuhan hidup
lainnya, banyak macam-macam produk untuk memenuhi Kebutuhan konsumen sehari-
hari terutama bagi masyarakat Jawa Barat, Jawa Tengah, dan sekitarnya.

Berdasarkan Misi : setia memenuhi kebutuhan masyarakat, selalu berusaha

menyajikan produk-produk yang berkualitas, unggul dalam pelayanan, akrab dan
bersahabat dengan pelanggan serta menciptakan suasana belanja yang menyenangkan.

Toserba YOGYA Toserba berawal dari toko batik di daerah Kosambi Bandung dengan
nama DJOKDJA. Didirikan pada tahun 1948 dan dikelola secara Sederhana. Luas toko
hanya sekitar 100 m2 dan 8 orang karyawan.

Tahun 1972, Pak Boedi dan ibu mulai membenahi dengan kerja keras, keuletan dan
pandangan yang jauh kedepan. Usaha ini dikelola dengan prinsip pelayanan yang
berorientasi pada memenuhi kebutuhan dan keinginan masyarakat. Barang dagangan pun
dilengkapi secara bertahap sehingga bukan lagi hanya menyediakan produk batik,
melainkan berkembang menjadi penyedia kebutuhan sehari-hari.

Pada tahun 1982, dengan kerja keras, keuletan, dan pandangan yang jauh kedepan
maka dilakukanlah pembenahan. Usaha ini dikelola dengan prinsip pelayanan yang
berorientasi memenuhi keinginan dan kebutuhan pelanggan, sehingga yang tadinya hanya
toko batik berubah menjadi toko kelontong yang menyediakan kebutuhan sehari-hari.
Nama DJOKDJA tetap dipertahankan, akan tetapi penulisannya diganti menjadi
“YOGYA”.

Seiring dengan berkembangnya tanggal 28 Oktober 1982, bertepatan dengan

peringatan hari Sumpah Pemuda, dibuka cabang pertama yang berlokasi di Jl. Sunda
no.60 Bandung. Luas toko sekitar 300 m2 dengan sekitar 30 orang karyawan. Selanjutnya
tanggal 28 Oktober ditetapkan sebagai hari lahir Toserba Yogya yang setiap tahun
diperingati bersamaan dengan peringatan Sumpah Pemuda.

Proses transformasi terjadi dalam perkembangan Toko Djokja, termasuk perubahan

penulisan nama menjadi Toserba YOGYA, Toserba Griya, Yomart minimarket serta
berbagai strategic business unit lain, namun tetap focus pada bisnis retail. Sekalipun
tumbuh dan berkambang sebagai peritel lokal dari daerah (Bandung), namun Yogya
Group selalu menekankan tim kerja untuk berorientasi ke masa depan mengikuti
perkembangan zaman dan kebutuhan para pelanggan yang dilayani.

Keberadaan Toserba Yogya Diakui oleh pemerintah Indonesia sebagai salah satu
perintis ritel modern di Indonesia. Hal ini ditandai dengan pemberian APRINDO Award
 yang diberikan diberikan oleh Mentri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia
pada tanggal 16 Febuari 2000.

3.2.2 Sejarah Yogya Cabang Grand Yogya Kepatihan

Gambar 3. 2 Grand Yogya Kepatihan

Pada tanggal 27 Januari 1995, Pasaraya YOGYA Kepatihan resmi dibuka dengan
luas bangunan mencapai 10.000 m2. Berlokasi di Jl. Kepatihan No.18 pasaraya YOGYA
Kepatihan menjadi Pasaraya YOGYA Kepatihan menjadi salah satu salah satu cabang
terbesar dan cabang terbesar dan terkemukan diantara Cabang-cabang Toserba Yogya
lainnya, yang menfokuskan diri kepada ritel fashion Dengan pangsa pasar yang dituju
adalah keluarga (family oriented ).

Selain itu pula karena luar area yang besar serta lokasinya yang sangat strategis yaitu
berada di pusat kota dan sangat dekat dengan alun-alun Kota Bandung, sehingga
menjadikan Toserba YOGYA Kepatihan yang telah berdiri selama 18 tahun ini menjadi
salah satu pusat keramaian.

Oleh karena perkembangan dan peningkatan kualitas maka Toserba YOGYA

Kepatihan baru-baru ini telah menyelesaikan renovasinya, serta secara resmi telah
berganti nama menjadi dengan nama “GRAND YOGYA KEPATIHAN” pada tangga 28
November 2013.

Sejak pertama kali dibuka hingga sekarang, GRAND YOGYA Kepatihan telah
mengalami beberapa kali perubahan Store Manager, yaitu dimulai dari Bapak Susanto
Wibowo (1995-1996), lalu Bapak Ronald Komowal selama kurang lebih satu tahun,
 kemudian Ibu F.M Arnita Primastuti pada tahun 1997. Pada tanggal 21 maret terjadi
pergantian pimpinan yaitu Bapak Tunggul Waskito Aji dan terjadi pergantian lagi oleh Ibu
E.Sumiasih. Akhirnya posisi terbaru selaku Store Manager GRAND YOGYA Kepatihan
saat ini dipegang oleh Bapak Kristian.

Beliau dalam menjalankan tugasnya sebagai Store Manager dibantu oleh sejumlah
Chief Operational (CO) pada saat setiap lantai. Para Chief Operational membawahi Staff
Supevisor (SPV), Pramuniaga (PA/SC), serta pelaksana gudang (PG) dalam menjalankan
oprasional kerja toko. Selain itu juga terdapat Staff Personalia & Umum, Staff EDP, Staff
Kasir, Staff Visual Merchandising, Staff Costomer Relation, serta Staff Tenant Relation.

3.3 Struktur Organisasi Perusahaan

3.3.1 Struktur Organisasi

Gambar 3. 3 Struktur Grand Yogya Kepatihan

3.3.2 Pembagian Pembagian Tugas

Berikut adalah penjelasan tugas dari struktur organisasi Toserba Yogya:

1) Store Manager
Tugas dari Store Manager adalah sebagai pemimpin toko, memberi
pengarahan terhadap Supervisor/Staff tentang alur kerja dan bertanggung
jawab terhadap seluruh kegiatan penjualan di toko/perusahaan.

2) Chief Inventory Control

Tugas Chief Inventory Control adalah melakukan stock opname secara
periodik dan memonitor persediaan barang, memastikan tidak ada barang yang
rusak karena tempat dan lamanya penyimpanan.
3) Chief Operation
Tugas dari Chief Operation adalah bertanggung jawab menangani lancarnya
ketersediaan barang dan kegiatan operasional internal perusahaan, seperti
operasional kantor, karyawan, hingga bisnis
4) Personalia & General Affair
a) Personalia
Tugas dari Personalia adalah melakukan kegiatan pengelolaan SDM
yang lebih fokus kepada hal-hal yang bersifat administrative yang
mengatur hubungan kerja antara employer dan employee. Aktivitas
paling intens yang dilakukan oleh bagian personalia adalah rekrutmen.
b) General Affair
Tugas dari General Affairs adalah mengurus fasilitas dan maintenance
gedung, keperluan fasilitas dan alat-alat kantor, perundangan,
gangguan,kebakaran dan keamanan.
5) Supervisor
Tugas dari Supervisor adalah melakukan supervising terhadap pelaksanaan
rutinitas, aktivitas bisnis. Mengawasi dan mengontrol operasional toko serta
bertanggung jawab ataa ketersediaan produk, pramuniaga, dan pelayanan
konsumen.
6) Staff Entry Data Processor (EDP)
Tugas dari Staff Entry Data Processor (EDP) adalah memastikan berfungsi
baiknya peralatan computer di kantor cabang untuk mendukung kelancaran
kegiatan operasional dan analisis laporan.
7) Staff Costumer Relation
Tugas dari Costumer Relation adalah memastikan terciptanya peningkatan
layanan secara kesinambungan dengan menindak lanjuti keluhan, kritik, saran-
 saran dari pelanggan serta mendukung kelancaran kegiatan operasional dengan
tersedianya barang hadiah.
8) Service Crew

Tugas dari Service Crew adalah membuat koordinator dan supervisor

merchandise barang dagangan di area counter.
9) Buyer
Tugas dari Buyer adalah melakukan penarikan barang PO atau yang salah
mendekati expired.
10) Receiving Good
Tugas dari Receiving Good adalah sebagai penerima, pengecek, dan yang
mendata barang yang baru datang dari supplier.
11) Kasir
Tugas dari Kasir adalah melakukan transaksi pembelian konsumen serta
menyediakan cash atau modal saat bertugas.
12) Keamanan
Tugas dari Keamanan adalah menjaga keamanan area toko.
13) Teknisi
Tugas dari Teknisi adalah memperbaiki setiap fasilitas yang ada di area toko.
14) Tipbar
Tugas dari Tipbar adalah menjaga barang yang dititipkan oleh konsumen agar
tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.
15) Maju Jaya Makmur (MJM)
Crew Tugas dari Maju Jaya Makmur (MJM) Crew adalah menjaga kebersihan
area toko/perusahaan agar terlihat bersih.

3.3 Visi Dan Misi Perusahaan

3.4.1 Visi Yogya Group

Tetap Menjadi Pilihan Utama

“Menjadi pilihan utama bagi konsumen, mitra usaha, pasar tenaga kerja, shareholder
maupun masyarakat dan pemerintah di tengah berbagai alternative pilihan dan persaingan
usaha”

3.4.2 Misi Yogya Group

Misi Yogya Group diambil dari filosofi yang dipegang teguh oleh Yogya Group sendiri
dalam menjalankan bisnisnya, yaitu Pasti PUAS (Produk berkualitas, Unggul Pelayanan,
 Akrab bersahabat, Suasana menyenangkan) sehingga terbentuklah misi dari Yogya Group
sebagai berikut ini :
a) Setia memenuhi kebutuhan masyarakat
b) Selalu berusaha menyajikan produk produk yang berkualitas
c) Unggul dalam pelayanan
d) Akrab dan bersahabat dengan pelanggan
e) Menciptakan suasana belanja yang menyenangkan

3.5 LAYOUT TOKO

Gambar 3.4 Layout Toko Lantai 4

BAB IV

PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

4.1 Kegiatan Umum

a) Briefing Pagi
 Kegiatan yang dilakukan di area kerja, kegiatan ini biasanya disampaikan oleh staff
divisi masing per lantai kepada para karyawan yang biasanya berisikan evaluasi
ataupun arahan arahan yang harus dilakukan oleh karyawan

4.2 Kegiatan Khusus

a) Memajang Barang
Kegiatan menyimpan produk yang diambil dari gudang sesuai dengan kategori dan
stock keeping unit (sku) di etalase pajangan
b) Melayani Konsumen
Membantu konsumen yang sedang kebingungan, seperti konsumen yang tidak tahu
tempat barang yang diinginkan ataupun konsumen yang bertanya mengenai
keterangan.produk tersebut.
c) Membersihkan Area Produksi
Kegiatan ini dilakukan dengan membersihkan area pajangan, alat untuk.produksi,
maupun daerah sekitar area dengan menggunakan sapu dan lap pel agar terlihat
bersih dan nyaman.
d) Estimasi
Menuliskan hasil pembuatan produksi untuk memudahkan staff admin mengecek
barang
e) Mengganti Point Of Purchase (POP)
Menempelkan POP pada produk yang sedang dalam masa promosi atau mencabut
POP yang sudah tidak berlaku masa periodenya.
f) Menulis Hasil Lilitan Bolen
Kegiatan ini dilakukan untuk melihat stokan bolen terdapat berapa

4.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL

a. Tempat PKL : Grand Yogya Kepatihan

b. Alamat : Jl. Kepatihan No. 12
c. Waktu pelaksanaan : 6 Bulan
d. Hari Kerja : Rabu s/d Senin
e. Jam Kerja Pagi : Pukul 07.00 – 14.30 WIB
f. Jam Kerja Siang : Pukul 11.00 – 18.00 WIB
 BAB V

PENUTUP
5.1 Simpulan

Setelah kami melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Grand Yogya Kepatihan, kami
mendapatkan banyak manfaat baik itu ilmu pengetahuan atau hal yang sebagainya di dalam dunia
kerja. Jika suatu saat nanti kami masuk dunia kerja tidak akan ragu melakukannya karena kami
mempunyai pengalaman yang baik setelah melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL). Disamping
sebagai salah satu syarat untuk kelulusan, kami sebagai penulis juga merasakan berbagai manfaat
dan pengalaman yang berharga diantaranya yaitu:

 Kemampuan kerja
 Motivasi kerja
 Inisiatif dan kreativitas
 Hasil kerja yang berkualitas
 Disiplin waktu dan kerajinan dalam bekerja
 Produktivitas kerja
5.2 SARAN

1) Saran Bagi Perusahaan

 Diharapkan agar kerjasama antara sekolah dengan perusahaan lebih ditingkatkan
dengan banyak memberi peluang kepada siswa/I SMK untuk Praktik Kerja
Lapangan (PKL).
 Untuk para karyawan lebih ditingkatkan lagi motivasi dan kedisiplinannya
dalam bekerja.
 Hubungan karyawan dengan siswa/I Praktik Kerja Lapangan (PKL) diharapkan
selalu terjaga keharmonisannya agar dapat tercipta suasana kerjasama yang baik
2) Saran Bagi Sekolah
 Pemantauan terhadap siswa/I yang sedang Praktik Kerja Lapangan (PKL)
maupun yang baru akan melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) agar
lebih ditingkatkan lagi untuk meyakinkan pihak perusahaan terhadap program
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini.
 Dalam pembekalan materi fisik maupun mental agar lebih ditingkatkan terutama
untuk pembinaan mental siswa/i.
 Dan juga guru-guru selalu memberikan motivasi, bimbingan dan keringanan
pada siswa yang sedang Praktik Kerja Lapangan (PKL).