Peluang dan Persyaratan

Ekspor Rempah Indonesia ke Eropa

Data Ekspor Impor 2021:
5 Rempah Potensial
 Cengkeh (090700)

- Indonesia eksportir terbesar

- Pasar Eropa masih sangat kecil dibandingkan India
- Sangat potensial
 Pala (090810)

- Indonesia eksportir terbesar

- Sama dengan Cengkeh, pasar Eropa masih sangat kecil dibandingkan India & Cina
- Sangat potensial
 Lada (090412)

- India adalah produsen sekaligus eksportir terbesar Lada

- Bersaing ketat dengan Cina
- Potensial untuk produk unggulan seperti Lada Organik
 Vanilla (090500)

- Madagascar menguasai pasar dan dapat menentukan harga pasar

- Produsen sekaligus eksportir sangat sedikit selain Madagascar dan Indonesia
- Potensial untuk produk unggulan seperti Vanilla Organik
 Kayu Manis (090620)

- Indonesia menguasai pasar untuk kayu manis crushed/ground

- Pasar dikuasai Sri Lanka dan India untuk kayu manis utuh
- Potensial untuk produk kayu manis olahan
Data Produksi Indonesia:
5 Rempah Potensial
 Penyerapan Ekspor 2021: ~15%

- Indonesia menguasai pasar untuk kayu manis crushed/ground

- Pasar dikuasai Sri Lanka dan India untuk kayu manis utuh
- Potensial untuk produk kayu manis olahan
 Penyerapan Ekspor 2021: ~16%

- Indonesia menguasai pasar untuk kayu manis crushed/ground

- Pasar dikuasai Sri Lanka dan India untuk kayu manis utuh
- Potensial untuk produk kayu manis olahan
 Penyerapan Ekspor 2021: ~2%

- Indonesia menguasai pasar untuk kayu manis crushed/ground

- Pasar dikuasai Sri Lanka dan India untuk kayu manis utuh
- Potensial untuk produk kayu manis olahan
 Vanilla & Kayu Manis

- Prediksi produksi Vanilla Indonesia 2021 adalah 2.060 ton, yang berarti
penyerapan ekspor sebesar ~10%

- Prediksi produksi Kayu Manis Indonesia 2021 adalah 103.060 ton, yang berarti
penyerapan ekspor sebesar ~13%
 Persiapan
Ekspor Rempah
ke Eropa
 Labelling

- Produk dalam bulk harus menyertakan informasi berikut:

- nama produk
- rincian produsen (nama dan alamat)
- nomor batch
- tanggal produksi
- kelas produk
- negara penghasil
- tanggal panen (bulan-tahun)
- berat bersih
- setiap informasi yang mungkin diperlukan oleh negara pengekspor dan pengimpor:
kode batang, kode produsen dan/atau pengemas, informasi tambahan apa pun
yang dapat digunakan untuk melacak produk kembali ke asalnya.
 Packaging

- Rempah utuh harus dikemas dalam kantong goni yang baru, bersih, sehat dan
kering, kain yang dilaminasi dengan polietilen atau polipropilen atau
kantong/kantong polietilen densitas tinggi

- Bubuk rempah dapat dikemas dalam wadah baru, bersih, sehat dan kering yang
terbuat dari kaca, timah, atau aluminium atau dalam kantong yang terbuat dari
bahan plastik food grade berlapis, berlapis logam, berlapis-lapis.

- Wadah harus bebas dari infestasi serangga, kontaminasi jamur, bau yang tidak
diinginkan atau bau dan zat yang dapat merusak isinya.
 Keamanan Pangan
- Karena keamanan pangan adalah prioritas utama di semua sektor pangan Eropa,
Anda dapat mengharapkan banyak pemain untuk meminta jaminan tambahan dari
Anda dalam bentuk sertifikasi.

- Banyak pembeli Eropa (misalnya pedagang, pengolah makanan, pengecer)

memerlukan penerapan sistem manajemen keamanan pangan (berbasis HACCP).

- Sistem manajemen keamanan pangan yang paling penting di Eropa adalah BRC,
IFS, FSSC22000 dan SQF. Semua sistem manajemen yang disebutkan diakui oleh
Inisiatif Keamanan Pangan Global (GFSI), yang berarti diterima oleh pengecer
besar.
 Produk Berkelanjutan dan Premium

- Ada pasar yang berkembang untuk produk bersertifikat dengan logo yang fokus ke
produk dan sistem berkelanjutan.

- Produk organik fokus pada penggunaan lahan dan input.

- Fairtrade berfokus secara khusus pada peningkatan kondisi kehidupan petani kecil
di negara berkembang dengan membayar mereka dengan premi.

- Rainforest Alliance, skema keberlanjutan arus utama dengan fokus pada masalah
sosial serta lingkungan baru-baru ini mengembangkan standar untuk beberapa
rempah-rempah dan rempah-rempah.
 Maximum
Residue Limit
(MRL)
 Vanilla

- Prediksi produksi Vanilla Indonesia 2021 adalah 2.060 ton, yang berarti penyerapan
ekspor sebesar ~10%
- Prediksi produksi Kayu Manis Indonesia 2021 adalah 103.060 ton, yang berarti
penyerapan ekspor sebesar ~13%
 Kayu Manis

- Prediksi produksi Vanilla Indonesia 2021 adalah 2.060 ton, yang berarti penyerapan
ekspor sebesar ~10%
- Prediksi produksi Kayu Manis Indonesia 2021 adalah 103.060 ton, yang berarti
penyerapan ekspor sebesar ~13%
 Cengkeh

- Prediksi produksi Vanilla Indonesia 2021 adalah 2.060 ton, yang berarti penyerapan
ekspor sebesar ~10%
- Prediksi produksi Kayu Manis Indonesia 2021 adalah 103.060 ton, yang berarti
penyerapan ekspor sebesar ~13%
Lada
Pala
Terima Kasih
 Sumber

- https://www.cbi.eu/market-information/spices-herbs/cinnamon
- https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/ALL/year/2019/tradeflow/
Exports/partner/WLD/product/090610
- https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/All/year/2019/tradeflow/E
xports/partner/WLD/product/090411
- https://www.tridge.com/intelligences/vanilla/export
- https://oec.world/en/profile/hs/cinnamon-and-cinnamon-tree-flowers-crushed-
or-ground
 Harga Pasar

- Rincian harga tersebut adalah indikasi yang sangat kasar dan hanya menunjukkan
margin di seluruh segmen ritel, yang dengan sendirinya hanya sebagian dari pasar.

- Pasokan ke segmen industri dan jasa makanan memiliki struktur yang berbeda dan
harga akhir lebih rendah karena tidak termasuk margin ritel.

- Banyak faktor yang berkontribusi pada harga; seperti kualitas, variasi, asal, biaya
sterilisasi, biaya sertifikasi keamanan pangan, pajak, penjualan, dan margin
jaringan.