21. Seorang siswa sedang mempraktekkan cara membuat donat.

Dia menambahkan
ragi ke dalam adonan tepung dan dibiarkan beberapa saat. Ternyata adonan
tersebut mengembang. Hal ini terjadi karena adanya proses fermentasi yang
menghasilkan....
A. Etanol
B. Oksigen
C. Panas
D. Nitrogen
E. Karbon dioksida

Karena saat ragi berusaha mencerna gula, ragi akan melepaskan gas karbon
dioksida beserta sebagian kecil dari alkohol.Gas yang terjebak dalam adonan inilah
yang membuat roti kemudian mengembang.
Ragi atau jamur Saccharomyces cerivisiae. Merupakan organisme yang perlu
diaktifkan, yaitu dengan menambahkan air hangat. Oleh karena itu untuk
mengembangkan ragi biasanya kita mencampur air pada adonan roti. Kemudian bila
ragi aktif, jamur ragi akan menguraikan gula yang terdapat pada adonan.

Sumber : https://brainly.co.id/tugas/5683436

22. Perhatikan bagan berikut!

Berdasarkan bagan, keterkaitan antara proses metabolisme karbohidrat, lemak

dan protein yang masuk ke jalur x dan y adalah....
A. Asam amino dan asam lemak
B. Asam amino dan glukosa
C. Glukosa dan asam lemak
D. Gliserol dan asam lemak
 E. Gliserol dan asam amino

Di dalam gambar menyimpulkan bahwa pada kotak x adalah asam amino dan y adalah
asam lemak.
Sumber : Gambar https://pak.pandani.web.id/2018/12/berikut-pernyataan-keterkaitan-
antara.html

23. Lemak merupakan substrat penting dalam respirasi. Lemak disintesis dari
protein atau karbohidrat melalui asetil Ko-A dan gliserol yang berasal dari....
A. Fosfoenolpiruvat
B. Fosfoenolgliserat
C. Fosfogliseraldehida
D. Glikoprotein
E. Glikipida
Pemecahan lemak dimulai dengan hidrolisis dari trigliserid menjadi gliserol
dan asam lemak. Selanjutnya gliserol akan dimodifikasi menjadi gliseraldehid-3-
fosfat (PGAL) dan masuk tahap ke-4 dari glikolisis menjadi asam piruvat, Asetil Ko
A dan masuk daur Krebs
Sumber : . https://pak.pandani.web.id/2018/11/lemak-merupakan-substrat-penting-
dalam.html
ANABOLISME

24. Reaksi gelap fotosintesis terdiri atas 3 tahapan. Pada tahap fiksasi, Rubisco
mengkatalis proses karboksilasi dan oksigenasi ribulosa 1,5 bifosfat
menghasilkan senyawa gliseraldehid 3 fospat. Pernyataan manakah yang tepat
berkaitan dengan proses yang terjadi pada tumbuhan tersebut?

A. Tumbuhan menghasilkan senyawa yang memiliki 3 atom C.

B. Tumbuhan menghasilkan senyawa yang memiliki 6 atom C tidak stabil.
C. Tumbuhan membutuhkan 3 ATP dalam proses pembentukannya.
D. Tumbuhan membutuhkan NADPH2 dalam mereduksi PGA 1,3 bifospat.
E. Tumbuhan yang melakukan proses tersebut dinamakan tanaman C6.

Dalam fase fiksasi karbon, Karbondioksida akan ditangkap dan disatukan dengan
ribulosa bifosfat (RuBp) oleh enzim rubisco. Dalam tahap ini ribulosa bifosfat akan
mengikat karbondioksida dan hasilnya adalah molekul dengan 6 karbon yang tidak
stabil dan segera pecah menjadi dua molekul 3-fosfogliserat. Dalam sekali siklus
terdapat 3 molekul ribulosa bifosfat yang menangkap 3 molekul karbondioksida dan
akan menghasilkan 6 molekul 3-fosfogliserat.

Sumber : . https://www.edubio.info/2015/05/reaksi-gelap-fotosintesis-siklus-
calvin.html

25. Perhatikan bagan siklus Calvin!

 Berdasarkan bagan tersebut yang ditunjukkan oleh X dan Y secara berurutan
adalah ...
A. CO2 dan H2O
B. CO2 dan PGAL
C. PGA dan CO2
D. H2O dan 3-PGA
E. H2O dan PGAL
Enzim yang mengkatalisis langkah pertama ini adalah RuBP karboksilase atau
RuBisCo. Produk dari reaksi adalah enam-karbon menengah yang segera terbagi dua
untuk membentuk dua molekul 3-fosfogliserat.
Pada fase 2 (Reduksi), ATP dan NADPH2 dari reaksi cahaya yang digunakan
untuk mengkonversi 3-fosfogliserat menjadi gliseraldehida 3-fosfat,
prekursor karbohidrat tiga-karbon menjadi glukosa dan gula lainnya. Pada fase 3
(Regenerasi), lebih lanjut ATP digunakan
untuk mengubah beberapa dari kumpulan
gliseraldehida 3-fosfat kembali ke RuBP,
akseptor untuk CO2, sehingga menyelesaikan
siklus.
Untuk setiap tiga molekul CO2 yang
masuk ke siklus, output bersih adalah satu
molekul gliseraldehida 3-fosfat (G3P) atau
Yang disebut PGAL.Untuk setiap G3P
disintesis, siklus menghabiskan sembilan
molekul ATP dan enam molekul NADPH2.
Reaksi terang mendukung siklus Calvin
dengan regenerasi ATP dan NADPH2.

Sumber : https://hisham.id/2015/06/pengertian-dan-tahapan-siklus-calvin.html

26. Reaksi gelap fotosintesis terdiri atas 3 tahapan. Pada tahap fiksasi, Rubisco
mengkatalis
 proses karboksilasi dan oksigenasi ribulosa 1,5 bifosfat menghasilkan senyawa
gliseraldehid 3 fospat. Pernyataan manakah yang tepat berkaitan dengan proses
yang terjadi pada tumbuhan tersebut?

A. Tumbuhan menghasilkan senyawa yang memiliki 3 atom C.

B. Tumbuhan menghasilkan senyawa yang memiliki 6 atom C tidak stabil.
C. Tumbuhan membutuhkan 3 ATP dalam proses pembentukannya.
D. Tumbuhan membutuhkan NADPH2 dalam mereduksi PGA 1,3 bifospat.
E. Tumbuhan yang melakukan proses tersebut dinamakan tanaman C6.

Pembahasannya sama seperti No 24

27. Pada fotosintesis terjadi 2 reaksi penting yaitu reaksi terang dan reaksi gelap.
Pernyataan manakah yang benar dari keduanya mengenai tempat reaksi, proses
dan hasil reaksi?
Reaksi terang Reaksi gelap
stroma, fotolisis, ATP tilakoid, fiksasi CO2,
A
glukosa
tilakoid, fotolisis, ATP stroma, fiksasi CO2,
B
glukosa
C stroma, fiksasi CO2, ATP tilakoid, fotolisis, glukosa
tilakoid, fiksasi CO2, stroma, fotolisis, ATP
D
glukosa
stroma, fiksasi CO2, tilakoid, fotolisis, ATP
E
glukosa

Reaksi gelap adalah reaksi yang tidak memerlukan cahaya matahari. Reaksi
gelap terjadi di storma, zat yang diperlukan pada reaksi gelap yaitu
CO2,ATP,NADPH. Hasil akhir dari reaksi gelap adalah gliseraldehida 3-fosfat
(PGAL/gula berkarbon 3) Atau glukosa. Tahapan tahapan pada reaksi gelap ada 3
yaitu Fiksasi Karbon, Reduksi, Regenerasi RuBP.
Reaksi terang adalah reaksi yang mengubah energi cahaya menjadi energi
kimia berupa ATP dan NADPH. Reaksi terang terjadi di grana (tumpukan tilakoid)
dalam kloropas. Di dalam reaksi terang terjadi terjadi fotolisis, fotofosforilasi
untuk pembentukan ATP.
Sumber : Buku Biologi Irnaningtyas Hal 80-84
 28. Perhatikan gambar percobaan fotosintesis berikut !

Percobaan tersebut bertujuan untuk membuktikan bahwa fotosintesis ….

A. menghasilkan amilum
B. menghasilkan oksigen
C. terjadi pada tumbuhan air.
D. membutuhkan karbondioksida.
E. memerlukan air

Uji coba tersebut adalah uji coba percobaan sach yang bertujuan untuk
Membutktikan bahwa proses fotosintesis yang berlangsung pada tumbuhan
memerlukan cahaya dan menghasilkan amilum.
Sumber : https://idschool.net/sma/percobaan-sach/

29. Perhatikan percobaan fotosintesis berikut !

(A) (B)
Percobaan Ingenhouz Percobaan Sach
Kesamaan percobaan A dan percobaan B adalah ….
A membuktikan peran cahaya dalam fotosintesis
B. menggunakan jenis tanaman yang sama
 C. menggunakan peralatan yang sama
D.membuktikan hasil fotosintesis
E.membuktikan peran air dalam fotosintesis
Percobaan diatas adalah percobaan ingenhousz (A) dan percobaan Sach
(B),Percobaan Ingenhousz bertujuan untuk Membuktikan bahwa fotosintesis
menghasilkan oksigen, sedangkan Proses sach bertujuan untuk Membutktikan
bahwa proses fotosintesis yang berlangsung pada tumbuhan memerlukan cahaya
dan menghasilkan amilum. Kedua duanya membuktikan hasil fotosintetis.

Sumber : https://idschool.net/sma/percobaan-ingenhousz/ &

https://idschool.net/sma/percobaan-sach/

30. Perhatikan gambar percobaan fotosintesis berikut !

Tujuan dari dimasukkanya daun dalam alkohol panas dan pemberian lugol pada daun
adalah untuk ….

A. melunakkan daun dan mematikan kuman.

B. mematikan kuman dan menguji kandungan oksigen.
C. melarutkan klorofil dan menguji kandungan amilum.
D. melarutkan klorofil dan mematikan kuman
E. menghilangkan zat klorofil dan uji kandungan zat.

Pada percobaan sach ada tahapan untuk Melarutkan klorofil,.Pelarutan klorofil

dilakukan dengan merebus daun pada alkohol panas. Sehingga, warna daun setelah
pelarutan klorofil ini nantinya akan menjadi pucat. Sebelumnya. Salah satu senyawa
penyusun karbohidrat merupakan amilum. Pembuktian ini dapat diketahui dengan
menetesi daun yang telah direbus dengan air dan alkohol dengan iodine. Ketika daun
tersebut ditetesi Iodine akan berubah menjadi biru kehitaman Menandakan andanya
kandungan Amilum.
Sumber : https://idschool.net/sma/percobaan-sach/