BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perancangan percobaan adalah prosedur untuk mendapatkan perlakuan
ke dalam satuan-satuan percobaan dengan tujuan utama mendapatkan data
yang memenuhi persyaratan ilmiah. Prinsip dasar perancangan percobaan
adalah pengacakan (randomization), pengulangan (replication), dan
pengendalian lokal (local control). Pengacakan yaitu setiap unit percobaan harus
memiliki peluang yang sama untuk diberi suatu perlakuan tertentu. Pengulangan
yaitu pengalokasian suatu perlakuan tertentu terhadap beberapa unit percobaan
pada kondisi yang seragam. Pengendalian lingkungan adalah usaha untuk
mengendalikan keragaman yang muncul akibat keheterogenan kondisi
lingkungan.
Percobaan satu faktor adalah suatu percobaan yang dirancang dengan
hanya melibatkan satu faktor dengan berbagai taraf sebagai perlakuan.
Rancangan ini pada dasarnya menjaga kondisi faktor-faktor lain dalam kondisi
tetap. Percobaan satu faktor dapat diterapkan pada berbagai rancangan
lingkungan seperti Rancangan Acak Lengkap (RAL), Rancangan Acak Kelompok
Lengkap (RAKL), Rancangan Bujur Sangkar Lengkap (RBSL) tergantung dari
kondisi unit percobaan yang digunakan.
Penerapan percobaan satu faktor dalam rancangan acak lengkap
biasanya digunakan jika kondisi unit percobaan digunakan relatif homogen.
Beberapa keuntungan dari penggunaan RAL adalah denah perencangan lebih
mudah, analisis statistik terhadap subjek percobaan sangat sederhana, fleksibel
dalam penggunaan jumlah perlakuan dan jumlah ulangan, kehilangan informasi
relative sedikit dalam hal data hilang dibandingkan dengan rancangan lain.

1.2 Tujuan
Tujuan pada praktikum statistika industri II tentang RAL, RAK dan
Faktorial adalah agar mahasiswa dapat memahami definisi RAK, RAL, dan
Faktorial. Tujuan yang lain adalah agar mahasiswa mengetahui kegunaan RAK,
RAL, dan Faktorial. Dan juga agar mahasiswa mengetahui implementasinya
dalam bidang agroindustri.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Rancangan Acak Lengkap
2.1.1 Pengertian Rancangan Acak Lengkap
One of the simplest between subjects designs is the completely
randomize design, which is also called the simple randomized design or the
simple random subject design. In this type of design, the assignment of
participants is completely randomized between groups. In its simplest form, it is
composed of two levels of independent variable. Group A received a high level
the independent variable, and Group B received a zero level (Easterling, 2015).
Salah satu yang paling sederhana di antara desain subjek adalah desain
acak sepenuhnya, yang juga disebut desain acak sederhana atau desain subjek
acak sederhana. Dalam jenis desain ini, penugasan peserta sepenuhnya diacak
antar kelompok. Dalam bentuk yang paling sederhana, ini terdiri dari dua tingkat
variabel independen. Grup A menerima tingkat tinggi variabel independen, dan
Grup B menerima tingkat nol (Easterling, 2015).

2.1.2 Keuntungan dan Kelemahan Rancangan Acak Lengkap

As has been illustrated by the various examples given above, the
completely randomized design is relatively simple to administer as experimental
units are simply randomized to each of the various treatments or treatment
combinations. Because each unit receives only a single treatment or
combination, there is potentially a shorter time required per subject than there
would be with other possible designs. However, the obvious disadvantage of
completely randomized designs is that comparisons among treatments must be
made between subjects rather than within subjects. As subject to subject
variation is often larger than within subject variation, a larger number of subjects
are often required than with other possible designs (Ott and Michael, 2010).
Seperti yang telah diilustrasikan oleh berbagai contoh yang diberikan di
atas, desain acak sepenuhnya relatif sederhana untuk dikelola sebagai unit
eksperimental hanya acak untuk masing-masing berbagai perlakuan atau
kombinasi perlakuan. Karena setiap unit hanya menerima perlakuan atau
kombinasi tunggal, ada kemungkinan waktu yang dibutuhkan lebih singkat per
subjek daripada yang akan ada dengan desain lain yang mungkin. Namun,
kerugian yang jelas dari desain acak sepenuhnya adalah bahwa perbandingan
antara perlakuan harus dilakukan antara subjek daripada dalam subjek. Karena
subjek dengan variasi subjek seringkali lebih besar daripada di dalam variasi
subjek, sejumlah besar subjek sering diperlukan dibandingkan dengan desain
lain yang mungkin (Ott dan Michael, 2010).

2.1.3 Langkah-Langkah RAL dalam SPSS

Cara melakukan uji RAL dengan menggunakan SPSS diantara adalah
yang pertama buka aplikasi SPSS. Kemuadian klik Variable View, isikan nama
variabel pada bagian Name dan tentukan jenis variabelnya. Langkah selanjutnya
adalah memasukkan data pada bagian Data View, data dimasukan sesuai kolom
variabelnya. Kemudian klik Analyze dan pilih General Linear Model, kemudian
Univariate. Isikan dependent variable dan fixed factors. Selanjutnya klik bagian
Model, klik Custom. Kemudian klik bagian Post Hoc, Post Hoc berfungsi untuk
menguji lanjut dari hasil penelitian. Setelah itu klik bagian LSD (untuk Uji BNJ),
Tukey (untuk Uji BNJ), dan Duncan (Untuk Uji Duncan), Klik Continue kemudian
klik OK (Pramesti, 2018).

2.1.4 Aplikasi RAL Dalam Agroindustri

Penelitian ini bertujuan mengetahui respon dari beberapa genotipe ubi
jalar dalam media pelestarian melalui metode pelestarian pertumbuhan lambat
secara in vitro dan mendapatkan komponen media yang murah dan mudah
didapatkan. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan faktor tunggal. Bahan tanaman yang digunakan adalah genotipe Sukuh,
421.34, 343.15 dan 2040.8, diuji pada media pelestarian yang terdiri dari
Hyponex 1 g/l + air kelapa 15% + aspirin 30 mg/l + sukrosa 50 g/l + agar-agar 7
g/l. Percobaan diulang 4 kali. Data dianalisis secara parametrik dan
nonparametrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa respon genotype terhadap
media pelestarian berbeda sangat nyata. Genotipe Sukuh menghasilkan jumlah
daun tertinggi, sedangkan genotipe 421.34 menghasilkan jumlah akar dan ruas
tertinggi. Genotipe Sukuh memiliki daya hidup tertinggi karena menghasilkan
lebih dari dua daun hijau. Hasil ini menujukkan bahwa pelestarian in vitro secara
pertumbuhan lambat dapat menggunakan aspirin untuk memperlambat
pertumbuhan ubi jalar melalui peningkatan senesense daun. Penelitian ini juga
menunjukkan bahan dengan pupuk daun Hyponex 20-20-20 dapat digunakan
sebagai pengganti media dasar untuk pelestarian ubi jalar secara in vitro (Laisini,
2013).
2.2 Rancangan Acak Kelompok
2.2.1 Pengertian Rancangan Acak Kelompok
Grup-randomized trials (GRTs) are comparative studies designed to
evaluate interventions that operate at a group level. Manipulate the physical or
social environment, or cannot be delivered to individual. Example include school-
worksite-, and community based studies designed to improved the health of
students, Employees and residents, respectively. The defining characteristic of
an IRGT trial is randomized of individuals by treatment in group at least 1 study
condition (Pals et. al, 2008).
Uji coba acak kelompok (GRT) adalah studi komparatif yang dirancang
untuk mengevaluasi intervensi yang beroperasi pada tingkat kelompok.
Memanipulasi lingkungan fisik atau sosial, atau tidak dapat dikirimkan ke individu.
Contohnya termasuk sekolah-tempat kerja-, dan studi berbasis masyarakat yang
dirancang untuk meningkatkan kesehatan siswa, Karyawan dan penduduk,
masing-masing. Karakteristik yang menentukan dari uji coba IRGT adalah acak
individu dengan pengobatan dalam kelompok setidaknya 1 kondisi belajar (Pals
dkk, 2008).

2.2.2 Keuntungan dan Kelemahan Rancangan Acak Kelompok

Advanteages RBD is the simplest of all block designs. Its layout is very
simple. It uses all the three principles of design of experiments and it is more
efficient compared to CRD. The disadvantages, the number of treatments cannot
be very large, if the number of treatment is very large, then it is very difficult to
have a greater homogeneous group to accommodate all the treatments. Like
CRD, flexibility of using variable replication for different treatment is not possible.
Missing observation and it takes care of the heterogeneity of an experiment area
in one direction only (Sahu, 2013).
Keuntungan RBD adalah yang paling sederhana dari semua desain blok.
Tata letaknya sangat sederhana. Ini menggunakan semua tiga prinsip desain
eksperimen dan itu lebih efisien dibandingkan dengan CRD. Kerugiannya, jumlah
perlakuan tidak bisa sangat besar, jika jumlah perlakuan sangat besar, maka
sangat sulit untuk memiliki kelompok homogen yang lebih besar untuk
mengakomodasi semua perlakuan. Seperti CRD, fleksibilitas menggunakan
replikasi variabel untuk perlakuan yang berbeda tidak dimungkinkan.
Pengamatan yang hilang dan itu mengurus heterogenitas suatu wilayah
percobaan dalam satu arah saja (Sahu, 2013).
2.2.3 Perbedaan RAK dengan RAL
Another fundamental design issue is how to assign the sampling units to
experimental groups. There are two basic models for doing this. In one model—
the completely randomized design—each unit is assigned at random to get
exactly one of the treatments. In the other model — the randomized block design
—each unit (or ‘block”) gets all of the treatments. (There are also intermediate
designs in which the units get a subset of the treatments: we touch on these
later.) When the unit is an individual respondent, a completely randomized
design is often called a between-subject design (since the comparisons between
the different experimental groups are also comparisons between different
subjects or respondents). Similarly, when each respondent gets all the treatment.
The design is called within-subjects. Mixed designs are possible as well, in which
units are assigned to one level of at least one of the factors and to all levels of
the others (Verma, 2016).
Masalah desain mendasar lainnya adalah bagaimana menetapkan unit
sampling ke grup eksperimental. Ada dua model dasar untuk melakukan ini.
Dalam satu model — rancangan acak lengkap — setiap unit ditugaskan secara
acak untuk mendapatkan salah satu perlakuan. Dalam model lain - desain blok
acak - setiap unit (atau 'blok') mendapatkan semua perlakuan. (Ada juga desain
menengah di mana unit mendapatkan subset dari perlakuan: kita sentuh ini
nanti.) Ketika unit adalah responden individu, desain acak sepenuhnya sering
disebut desain antar subjek (karena perbandingan antara kelompok eksperimen
yang berbeda juga merupakan perbandingan antara subyek atau responden
yang berbeda). Demikian pula, ketika setiap responden mendapatkan semua
perlakuan. Desain ini disebut dalam mata pelajaran. Desain campuran juga
dimungkinkan, di mana unit ditugaskan untuk satu tingkat setidaknya satu dari
faktor dan untuk semua tingkat yang lain (Verma, 2016).
2.2.4 Aplikasi RAK dalam Agroindustri
Jackfruit barks are known to have fairly high pectin content, by 4.7% on
wet and 22.5% on dry barks. The content is sufficiently highboy make it worthy of
being raw material for producing pectin. Pectin is a polygalacturonic acid
containing methyl ester. Pectin is a highvalue functional food that is widely used
as gelling agent and stabilizer. Approximately 65 until 80% jackfruit barks were
wasted from the industry and it were only useful for animal feed . To increase the
added value of it, so that jackfruit barks were extracted to get the pectin. This
research used randomized block design (RBD) with 2 factors:(i)the type of
solvents(hydrochloric and citric acids, with pH = 1.5) and (ii) extraction times (30,
90 and 150 minutes). Each factor is conducted in triplicate in order to get 18 units
of experiment. Before analyzed, the jackfruit waste (bark and straw) was
powdered during sample preparation. Later on, the yield, equivalent weight,
methoxyl, galacturonic acid, and ash contents of the powdered, then were
analyzed and used as pectin’s parameters. Multiple attribute method (Zeleny
method) was used to determine which combination of treatments that produced
pectin with the best pectin’s parameter. The best pectin made from jackfruit
waste is derived from the combination of citric acid solvent and the extraction
time of 150 minutes, resulting in yield of 10.21%, methoxyl content of 9.25%,
equivalent weight of 1088.43 g/mol, ash content of 2.79%, and galacturonic acid
content of 47.40% (Wignyanto et. al, 2014).
Kulit buah nangka dikenal memiliki kandungan pektin yang cukup tinggi,
sebesar 4,7% pada saat basah dan 22,5% pada kulit kayu kering. Konten cukup
tinggi membuatnya layak menjadi bahan baku untuk memproduksi pektin. Pektin
adalah asam polygalacturonic yang mengandung metil ester. Pektin adalah
makanan fungsional bernilai tinggi yang banyak digunakan sebagai agen gel dan
penstabil. Sekitar 65 hingga 80% kulit kayu nangka terbuang dari industri dan
hanya berguna untuk pakan ternak. Untuk menambah nilai tambahnya, agar kulit
buah nangka diekstrak untuk mendapatkan pektin. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor: (i) jenis pelarut (asam klorida
dan asam sitrat, dengan pH = 1,5) dan (ii) waktu ekstraksi (30, 90 dan 150
menit). Setiap faktor dilakukan dalam rangkap tiga untuk mendapatkan 18 unit
eksperimen. Sebelum dianalisis, limbah nangka (kulit kayu dan jerami)
dihaluskan selama persiapan sampel. Kemudian, hasil, berat setara, metoksil,
asam galakturonat, dan kandungan abu bubuk, kemudian dianalisis dan
digunakan sebagai parameter pektin. Metode multiple attribute (metode Zeleny)
digunakan untuk menentukan kombinasi perawatan yang menghasilkan pektin
dengan parameter pektin terbaik. Pektin terbaik yang terbuat dari limbah nangka
berasal dari kombinasi pelarut asam sitrat dan waktu ekstraksi 150 menit,
menghasilkan yield 10,21%, kandungan metoksil 9,25%, berat setara 1088,43 g /
mol, kadar abu 2,79% , dan kandungan asam galakturonat 47,40% (Wignyanto
dkk, 2014).
2.3 Rancangan RAL Faktorial
2.3.1 Pengertian RAL Faktorial
Sering kali dalam suatu eksperimen. ditemui kondisi di mana percobaan
melibatkan faktor-faktor penelitian yang hanya terdiri atas 2 tingkat (level/taraf).
Rancangan dengan kondisi demikian disebut dengan rancangan faktorial).
Contoh rancangan faktorial, eksperimen yang meneliti pengaruh faktor
kecepatan memotong (m/mm), sudut pemotongan (V) terhadap kekasaran
permukaan (p). Faktor kecepatan diambll 2 tingkat, yaitu 240 m/mm dan 375
m/mm. sedangkan sudut pemotongan juga dlambil 2 tingkat. yaltu -5° dan 0°.
Dapat dikatakan di sini bahwa 240 m/mm dan -5° adalah tingkat yang rendah (-
1), sedangkan 375 m/mm dan 0° adalah tingkat yang tinggi (1) (Pramesti, 2011).
2.3.2 Rumus Persamaan RAL Faktorial
Percobaan faktorial dapat dilaksanakan dengan RAL, faktor A memilik a
buah level, faktor B memiliki b buah level dan masing-masing diulang sebanyak n
kali, maka model linier aditif adalah :
Y ijk =μ+α i+ β j+(αβ)ij +ε ijk
Diamana, Y ijk adalah respon level ke- i faktor A, level ke-j faktor B pada ulangan
ke-k, μ adalah nilai tengah umum, α i pengaruh level ke-i faktor A, β j pengaruh
level ke-j faktor B, (αβ )ij pengaruh interaksi level ke- i faktor A dan pada level ke-
j faktor B, dan ε ijk adalah galat percobaan level ke- i faktor A, level ke-j faktor B
dan ulangan ke-k (Soehono dkk, 2017).

2.3.3 Aplikasi RAL Faktorial dalam Agroindustri

Purple field corn (Zea mays L.) contains anthocyanins in the grain
pericarp and corncob. Several studies undertaken by RMUTL Thailand have
shown that purple field corn anthocyanins were not harmful on the productive
performance, egg quality and carcass quality in Japanese quail and laying hens.
For bioactivity, preliminary evidence of crude extracts of anthocyanins from
purple field corncob inhibited growth of Aspergillus flavus and Aspergillus niger.
This experiment used four levels of purple field corn (20, 30, 40 and 60%) as
energy sources in broiler rations. These feeding trials were compared with yellow
corn for carcass quality. Nine hundred chicks were fed at one day of age. At 42
days of age, six hundred of the birds were random selected and slaughtered to
evaluate percentage of carcass, visceral organs and abdominal fat (% of live
body weight). The randomized complete block design (RCBD) was tested with 5
treatments and 2 replicates (male and female birds) of 60 birds each. Within sex
results were significant (P<0.05) in terms of average percentage of drumstick,
breast fillet, gizzard and were highly significant (P<0.01) in the shank. No
significant (P>0.05) effects on dressing percentage, liver, gizzard, spleen, bursa
gland, winglet (upper wing), wing drumette (lower wing), thigh, shank, breast and
breast fillet were detected, except for heart weight and abdominal fat. The
percentage of heart weight was highly significant (P<0.01) reducing with
increased purple field corn level in diets (Amnueysit, 2010).
Jagung ladang ungu (Zea mays L.) mengandung anthocyanin di dalam
butir pericarp dan tongkol jagung. Beberapa studi yang dilakukan oleh RMUTL
Thailand telah menunjukkan bahwa anthocyanin jagung lapangan ungu tidak
berbahaya pada kinerja produktif, kualitas telur dan kualitas karkas pada burung
puyuh dan ayam petelur Jepang. Untuk bioaktivitas, bukti awal dari ekstrak kasar
anthocyanin dari tongkol jagung lapangan ungu menghambat pertumbuhan
Aspergillus flavus dan Aspergillus niger. Percobaan ini menggunakan empat
tingkat jagung lapangan ungu (20, 30, 40 dan 60%) sebagai sumber energi
dalam ransum ayam pedaging. Uji coba pakan ini dibandingkan dengan jagung
kuning untuk kualitas karkas. Sembilan ratus anak ayam diberi makan pada usia
satu hari. Pada usia 42 hari, enam ratus burung dipilih secara acak dan
disembelih untuk mengevaluasi persentase karkas, organ viseral dan lemak
perut (% dari berat badan hidup). Rancangan blok lengkap acak (RCBD) diuji
dengan 5 perlakuan dan 2 ulangan (burung jantan dan betina) masing-masing 60
burung. Dalam hasil seks yang signifikan (P <0,05) dalam hal persentase rata-
rata drumstick, fillet payudara, rempela dan sangat signifikan (P <0,01) di betis.
Tidak ada efek signifikan (P> 0,05) pada persentase rias, hati, radang selaput
lendir, limpa, kelenjar bursa, sayap (sayap atas), sayap drumette (sayap bawah),
paha, betis, payudara dan payudara fillet terdeteksi, kecuali untuk berat jantung
dan lemak perut. Persentase berat jantung sangat signifikan (P <0,01)
mengurangi dengan peningkatan tingkat jagung lapangan ungu dalam diet
(Amnueysit, 2010).
 DAFTAR PUSTAKA
Amnueysit, P., T. Tatakul., N. Chalermsan, and K. Amnueysit. 2010. Effects of
purple field corn anthocyanins on broiler heart weight. As. J. Food Ag-
Ind. 3(3) : 319-327
Easterling, R. G. 2015. Fundamental of Statistical Experimental Design and
Analysis. John Wiley & Sons. New Mexico
Laisini, J. K. J. 2013. PELESTARIAN SECARA IN VITRO MELALUI METODE
PERTUMBUHAN LAMBAT PADA BEBERAPA GENOTIPE UBI JALAR
(Ipomea batatas (L) Lam). Agrologia. 2 (2) : 124-131
Ott, R. L. and M. Longnecker. 2010. An Introduction to Statistical Methods
and Data Analysis Sixth Edition. Cengange Learning. Belmont
Pals, L.S., D.M. Murray, C.M. Alfano, W.R. Shadish, P.J. Hannan and W.L.
Baker. Individually Randomized Group Treatment Trial: A Critical
Appraisal of Frequently Used Design and Analytic Approaches.
American Journal of Public Health 98(8) : 1418
Pramesti, G. 2011. SPSS 18.0 dalam Rancangan Percobaan. PT. Elex Media
Komputindo. Jakarta
Pramesti, G. 2018. Mahir Mengolah Data Penelitian dengan SPSS 25. Jakarta.
Elex Media Komputindo\
Sahu, P. K. 2013. Research Methodology : A Guide For Researchers in
Agricultural Science, Sosial Science and Other Related Fields.
Springer. Heidelberg
Soehono, L. A., M. B. Mitakda, dan D. Masrokhah. 2017. Percobaan Faktorial
dengan Analisis Data Menggunakan Software GenStat. Universitas
Brawijaya Press. Malang
Verma, J.P. 2016. Repeated Measured Design for Empirical Research. John
Wiley & Sons. Hoboken
Wignyanto., N. L. Rahmah, dan A. D. Margani. 2014. The Best Solvent And
Extraction Time In Pectin Production made From Waste Of Jackfruit
(Bark and Straw). Agroindustrial Jurnal. 3(1) : 141-147