KEISTIMEWAAN SAPI

Sapi disebutkan dalam surat Al Baqarah. Sapi dalam al-Qur’an disebutkan sebanyak 18
kali. Sembilan kali disebutkan dengan menggunakan kata baqar yang terdapat dalam QS. al-
An’am [6]: 144 dan 146; QS. Yusuf [12]: 43 dan 46; QS. al-Baqarah [2]: 67-71. Dan sembilan
kali disebutkan dengan menggunakan ‘ijl, lebih tepatnya yaitu anak sapi, terdapat pada QS. al-
A’raf [7]: 148 dan 152; QS. Taha [20]: 88; QS. Hud [11]: 69; QS. al-Baqarah [2]: 51, 54, 92, dan
93; QS. al-Nisa’ [4]: 153.
Dari beberapa ayat tersebut, penyebutan sapi dalam rangka menginformasikan banyak
hal, antara lain: sapi itu termasuk hewan yang halal dimakan, sapi yang ada dalam mimpi Nabi
Yusuf, sapi yang diperintahkan pada kaum Nabi Musa untuk disembelih, kasus patung anak sapi
yang disembah oleh kaum Nabi Musa dan kisah daging anak sapi yang dijadikan suguhan pada
tamunya oleh Nabi Ibrahim.
Al-Razi, seorang mufassir yang terkenal dengan model tafsirnya yang dialogis
memahami semua kata sapi yang ada dalam ayat-ayat di atas dengan makna denotatif, yaitu sapi
dengan makna yang sebenarnya, sapi sebagai hewan. begitu juga dengan tafsir al-Tabari.
Meskipun demikian, tampak sebuah isyarat yang tidak biasa ditunjukkan oleh al-Qur’an tentang
sapi melalui ayat-ayat di atas.
Sapi mempunyai daya penciuman yang sangat tajam dan mampu mencium sesuatu yang
berjarak 8 km jauhnya. Sapi juga dapat mendengar suara dengan frekuensi lebih rendah atau
lebih tinggi dari yang manusia bisa dengar. Hebatnya, di tanah berlumpur sapi bisa berlari lebih
cepat daripada kuda. Hal ini karena kuku kakinya yang melebar sehingga tidak mudah terbenam
ke dalam lumpur. Sapi memiliki banyak keistimewaan Sapi dipelihara terutama untuk
dimanfaatkan susu dan dagingnya sebagai pangan manusia. Hasil sampingannya seperti kulit,
jeroan, tanduk, dan kotorannya juga dimanfaatkan untuk berbagai keperluan manusia. Di
sejumlah tempat, sapi juga dipakai sebagai penggerak alat transportasi, pengolahan lahan tanam
(bajak), dan alat industri lain (seperti peremas tebu). Karena banyak kegunaan ini, sapi telah
menjadi bagian dari berbagai kebudayaan manusia sejak lama.Manusia memelihara sapi untuk
mengambil produknya dan menggunakan tenaganya. Berdasarkan manfaat yang diambil, sapi
peliharaan dapat digolongkan menjadi sapi potong, sapi perah, dan sapi pekerja.
NAUFAL RIZKYANDI