Andai aku menjadi pengusaha roti yang sukses

Oleh Nadiyah Fitri

Saat ini jumlah konsumsi roti di Indonesia terus mengalami kenaikkan akibat era globalisasi
yang membawa budaya serta kebiasaan penduduk luar negeri. Di luar negeri orang orang
lebih banyak memilih memakan roti, berbeda dari Indonesia, makanan pokok orang luar
negeri terutama benua eropa dan amerika adalah olahan gandum. Roti bisa menjadi pilihan
terbaik karena praktis, mudah dibawa, bisa langsung dikonsumsi, dan mengenyangkan.
Sekarang sudah banyak produksi roti di Indonesia, Roti yang terkenal di Indonesia antara lain
contohnya j.co, the harvest, Holland bakery, roti o, breadtalk, bread papa, toko roti go, dan
masih banyak lagi. Dengan melihat peluang meningkatnya konsumsi roti diindonesia serta
ilmu yang saya pelajari di bidang teknologi pangan, saya ingin menjadi seorang pengusaha
roti yang sukses. Prospek kerja di bidang teknologi pangan bukan hanya sebatas pengusaha
saja tetapi, ada quality control, research and development, quality analyst dan lainnya. Alasan
saya lebih memilih menjadi pengusaha akan saya jelaskan pada essay ini.
Menjadi pengusaha yang sukses merupakan impian banyak orang. Memiliki bisnis yang
sukses dan berkembang serta kebebasan finansial dan waktu adalah cita cita banyak orang
termasuk saya sediri. lalu keuntungan lain menjadi pengusaha adalah kita bisa bebas memilih
tempat perusahaan serta aturan aturan yang akan diterapkan di perusahaan. menurut saya
menjadi pengusaha lebih dinamis dan tidak membosankan karena bisa bertemu dengan orang
orang baru, tidak seperti pekerjaan di bidang quality control, research and development, dan
lainnya dimana pekerjaan itu lebih banyak berkutat dengan bahan makanan, bahan bahan
kimia, mesin produksi, dan alat alat laboratorium. saya suka dengan sains, tetapi saya tidak
mau berkerja terlalu dalam dengan bidang itu. Lalu saya memilih bisnis roti karena Saya
ingin berkerja sesuai bidang studi saya yaitu teknologi pangan. Teknologi pangan adalah ilmu
yang mengolah bahan makanan dari pasca panen hingga disalurkan ke pembeli. Saya
memilih membuka bisnis pada bidang ini juga karena pangan merupakan kebutuhan pokok
yang tidak bisa dipisahkan dari makhluk hidup, terutama manusia. Dengan pernyataan diatas
saya yakin bisnis saya akan berkembang pesat, tetapi hal itu juga tidak menutup
kemungkinan bahwa bisnis ini bisa bangkrut juga. Dalam membangun bisnis ini, masalah
komunikasi dapat menjadi halangan yang signifikan. Komunikasi yang efektif sangat penting
untuk menjalankan kegiatan operasional sehari hari baik dengan pembeli, mitra bisnis, dan
karyawan. Dari segala aspek kemungkinan yang bisa membuat bisnis roti saya bangkrut, saya
akan menjabarkan masalah yang akan menggangu bisnis saya dalam hal komunikasi dalam
tulisan essay dibawah ini.
Komunikasi adalah penyampaian pesan bisa dengan lisan, tulisan, maupun visual, antara dua
orang atau lebih. Ada beberapa unsur komunikasi yaitu komunikator, pesan, media,
komunikan, dan efek. Saya akan membahas masalah yang berpotensi menggangu bisnis roti
saya satu per satu. Dimulai dari komunikator, saya memiliki sikap introvert yang tidak terlalu
suka berbicara. Tentu itu hal ini bisa berdampak besar pada bisnis saya karena dalam
berbisnis dibutuhkan komunikasi dua arah, baik itu dari saya dengan mitra bisnis maupun
saya dengan pembeli. Apabila saya tidak bisa berkomunikasi dengan baik tentu saya akan
kehilangan mitra bisnis dan pembeli. menurut saya masalah ini bisa diselesaikan dengan
mengrekrut karyawan di bidang marketing yang memiliki komunikasi dan public relation
yang baik. Tapi saya juga harus meningkatkan soft skill komunikasi dan public relation saya.
masalah unsur komunikasi yang kedua adalah pesan. Pesan adalah hal yang ingin
disampaikan lewat komunikasi. Apabila penyampaian pesan terlalu susah dipahami dan
kurang bagus. Terkadang ada kesalahan pengucapan verbal yang tidak kita sadari dan
berakibat orang yang kita beri pesan tidak bisa memahami pesan tersebut. Tentunya saya bisa
kehilangan sumber uang saya yaitu mitra bisnis dan pembeli. tapi tanpa adanya hal yang
perlu dikhawatirkan saya sudah memikirkan solusi terbaik bagi masalah ini. untuk rapat
Bersama mitra bisnis baik itu untuk kaloborasi ataupun investasi, tentu saja saya akan
merangkai kata kata terlebih dahulu, lalu saya akan menyediakan poin poin rapat dalam
bentuk power point dengan gambar, skala, grafik dan lain lain. Selain power point saya akan
memberikan print-an kertas untuk satu per satu tamu rapat. Sedangkan bagi konsumen atau
pembeli saya akan menyediakan katalog berisi menu, harga, dan gambar roti yang kami
sajikan sehingga pembeli bisa memilih sendiri menu yang diinginkan. Selain itu, tentu saja
saya menyediakan karyawan, kasir maupun waiter yang bisa membantu para pembeli apabila
ingin penjelasan lebih lanjut mengenai roti saya. lalu masalah selanjutnya adalah media,
biasanya permasalah di media ini terkait dengan masalah promosi. Promosi ini merupakan
hal yang sangat penting, karena dengan promosi inilah roti roti saya bisa diketahui oleh orang
orang. semakin bagus dan luas promosi yang dilakukan makan semakin meningkat jumlah
kunjungan dan pembelian roti. sebenarnya saya sudah menuliskan beberapa media pada poin
pesan diatas, tetapi saya akan menjelaskannya lagi secara singkat. Media yang akan saya
pakai untuk berkomunikasi dengan para pembeli dan mitra bisnis adalah dengan lisan,
tulisan, visual, dan elektronik. Media lisan dengan berbicara secara langsung kepada para
pembeli dan mitra bisnis. Tulisan dengan menyebarkan tentang bisnis roti saya di surat kabar
baik majalah maupun koran. Untuk berkomunikasi pada media visual saya akan menyebarkan
pamflet, brosur, maupun katalog yang akan memuat tentang bisnis roti saya, diskon dan
promo, serta best selling product. Lalu komunikan, komunikan disini adalah para pembeli
dan mitra bisnis yang ingin mengajak kerja sama. Masalah yang biasa timbul dari komunikan
ini adalah komunikan kurang mengerti dengan pesan atau penjelasan produk yang
disampaikan. Solusi yang bisa dilakukan untuk menghadapi masalah ini adalah
menyampaikan lagi dengan Bahasa atau cara yang lebih mudah dimengerti. Lalu yang
terkahir adalah efek. Efek ini terjadi sesudah komunikasi, apabila komunikasi yang dilakukan
baik maka akan ada efek positif sedangkan apabila komunikasi yang dilakukan buruh makan
akan ada efek negatif. Efek negatif ini bisa berupa penolakan untuk bekerja sama bagi mitra
bisnis, atau penolakan untuk membeli produk oleh pembeli. lagi lagi karena efek ini adalah
dampak dari komunikasi, maka solusinya adalah berhati hati dan harus membuat komunikasi
berjalan baik.
meskipun sekarang ini konsumsi roti sedang naik naiknya tidak menutup kemungkinan bisnis
roti tidak berjalan seperti yang direncanakan. Sebagai seorang pengusaha atau wirausaha kita
harus bersiap dengan segala kemungkinan masalah yang ada. Setelah dijabarkan ternyata
masalah di bidang komunikasi sangat berpengaruh pada bisnis. setelah adanya solusi solusi
yang telah saya sampaikan tantangan tantangan tersebut bisa diminimalisir. Dan saya percaya
saya bisa menjadi pengusaha roti yang sukses.