TAJUK: PERKEMBANGAN RESTORAN KENTUCKY FRIED CHICKHEN DI

MALAYSIA (2011-2020)

PENGENALAN
Industri makanan segera merupakan antara industri terbesar di seluruh dunia.Industri

ini berkembang dengan pesat di seluruh negara kerana makanan segera mudah untuk di

dapatkan dan enak untuk di makan. Pada masa kini terdapat pelbagai rangkaian restoran

makanan segera telah ditubuhkan di Malaysia untuk di nikmati oleh seluruh rakyat

Malaysia.Antara restoran rangkaian makanan segera terkenal di Malaysia adalah KFC.KFC

merupakan restoran makanan segera yang menghidang sajian berasaskan ayam yang disukai

oleh orang ramai di seluruh dunia.

OBJEKTIF KAJIAN

Pada umumnya, terdapat tiga objektif utama dalam kajian ini.Objektif yang pertama

adalah untuk mengkaji latar belakang syarikat KFC di Malaysia.Latar belakang syarikat KFC

penting untuk dikaji supaya lebih memahami sejarah syarikat KFC di Malaysia.

Selain itu,kajian ini juga bertujuan untuk mengkaji perkembangan syarikat KFC

Malaysia dari tahun 2000 sehingga tahun 2020.Pengkaji mengkaji aspek ini untuk mengetahui

perkembangan dari segi produk yang dikeluarkan oleh KFC,keuntungan dan cawangan yang

dibuka oleh syarikat KFC.

Seterusnya,objektif yang terakhir adalah untuk mengkaji pencapaian syarikat KFC

Malaysia dalam tahun yang dikaji.Aspek ini dikaji untuk mendapat gambaran yang lebih jelas

berkenaan pencapain KFC sebagai restoran rangkaian makanan segera multinasional dan juga

sebagai restoran kegemaran masyarakat di Malaysia.

1
 PEMASALAHAN KAJIAN

Terdapat beberapa permasalahan yang ingin dikaji oleh pengkaji.Pengkaji ingin

menghuraikan latar belakang syarikat KFC di Malaysia.Kajian terhadap latar belakang syarikat

KFC ini dilakukan supaya memahami dengan lebih mendalam bagaimankah KFC ditubuhkan

dan apakah aktiviti dijalankan oleh syarikat KFC.

Selain itu, pengkaji juga ingin mengkaji tentang perkembangan yang berlaku dalam

syarikat KFC.Aspek ini dikaji untuk melihat sejauh manakah syarikat KFC telah

berkembangan sebagai satu restoran rangkaian makanan segara terkenal di dunia.

Akhir sekali pengkaji turut berminat untuk mengkaji tentang pencapaian syarikat

KFC.Aspek ini dikaji untuk memahami apakah pancapaian syarikat KFC Malaysia dalam

tahun 2011 sehingga tahun 2020.

SKOP KAJIAN

Terdapat tiga apek akan dijelaskan dalam bahagian skop kajian.Skop kajian yang

pertaman adalah kawasan kajian (geografikal), kedua adalah tempoh masa kajian

(kronologikal) dan ketiga aspek kajian (fungsional).Dari segi kawasan kajian (geografikal)

kajian berfokuskan pada negara Malaysia.Malaysia merupakan sebuah negara yang terbahagi

kepada 2 kawasan yang mengapit Laut China Selatan, iaitu Semenanjung Malaysia dan

Malaysia Borneo. Malaysia berkongsi sempadan darat dengan Thailand, Indonesia, dan Brunei

dan juga sempadan laut dengan Singapura dan Filipina.Di Malaysia terletaknya Tanjung Piai,

titik paling selatan di seluruh tanah besar Eurasia.

Dari aspek tempoh masa kajian (kronologikal) pula pengkaji memilih tempoh kajian

dari tahun 2011 sehingga tahun 2020.Tempoh masa ini dipilih kerana berlakunya

perkembangan yang pesat dalam sayarikat KFC dalam jangka masa tersebut.Tempoh ini juga

2
dipilih kerana terdapat pelbagai pencapaian yang di rangkul oleh syarikat KFC Malaysia dalam

tempoh masa tersebut.

Manakala bagi aspek kajian (fungsional) terdapat tiga isu yang dikaji.Kajian ini cuba

untuk merungkaikan latar belakang syarikat KFC di Malaysia.Selain itu, isu berkaitan dengan

perkembangan syarikat KFC di Malaysia turut dikaji dari tahun 2011 hingga tahun 2020.Isu

yang terakhir yang dikaji adalah tentang cabaran yang diahadapai oleh syarikat KFC di

Malaysia.

SOROTAN KAJIAN

Terdapat beberapa kajian yang telah dilakukan berkenaan syarikat KFC antaranya

adalah jurnal yang berjudul KFC Holding (Malaysia) yang ditulis oleh Za Yahya pada tahun

2011.Jurnal ini berkaitan dengan sejarah dan juga pengorganisasian yang berlaku dalam

syarikat KFC di Malaysia.

Selain itu,kajian ilmiah yang lain adalah “KFC sasar produk baharu sumbang 15 peratus

jualan”yang ditulis oleh berita Mstar online pada 20 September 2016. Akhbar ini berkaitan

dengan bagaimana produk yang dikeluarkan oleh syarikat KFC pada tahun 2016 iaitu ‘KFC

Cheesy onion crunch’berkemungkinan besar akan menyumbang jualan sebanyak 15 peratus

kepada jualan keseluruhan KFC pada tahun tersebut.

Seterusnya, terdapat beberapa laporan tahunan syarikat yang menjadi sumber kepada

kajian antaranya adalah laporan tahunan KFC Holding Malaysia 2011.Laporan ini mempunyai

intipati berkenaan dengan pekara seperti kewangan dan produk yang dikeluarkan oleh syarikat

KFC pada tahun 2011.

3
KAEDAH KAJIAN

Untuk melaksanakan kajian ini,pengkaji menggunakan beberapa kaedah untuk

memperoleh maklumat berkaitan isu yang ini dikaji.Pertama sekali pengkaji menjalankan

penyelidikan di perpustakaan untuk mendapatankan sumber primer dan sumber

sekunder.Antara sumber yang diperoleh adalah buku. Sumber ini diperoleh dari Perpustakaan

Negara Malaysia.

Selain itu, pengkaji juga mendapatkan maklumat dengan melayari internet untuk

mendapatkan sumber seperti sorotan akhbar,dan jurnal.Beberapa sumber sorotah akhbar

diperoleh dari Berita Harian dan Awani.

Pengkaji turut mendapatkan maklumat berkaitan dengan syarikat KFC melalui kaedah

temu bual.Pengkaji menemu bual seorang pekerja KFC melalui aplikasi whatsapp.Beberapa

maklumat telah dikumpul melalui kaedah ini

PEMBAHAGIAN STRUKTUR ESEI

Esei juga turut akan dibahagikan kepada tiga bahagian iaitu bahagian pengenalan,isi

dan kesimpulan.Pada bahagian pengenalan pengkaji akan menjelaskan secara umum berkenaan

dengan makanan segera dan juga ayam goreng di Malaysia.

Pada bahagian isi pula pengkaji akan mengulas tentang tiga objektif kajian.Aspek

pertama yang dikaji ialah latar belakang syarikat KFC di Malaysia .Seterusnya,pengkaji turut

akan mengulas tentang perkembangan syarikat KFC di malaysia dan objektif terakhir iaitu

pencapaian yang diperolehi oleh syarikat KFC di Malaysia pada tahun 2011 hingga tahun 2020.

Pada bahagian kesimpulan pengkaji akan membuat rumusan berdasarkan hasil kajian

yang telah di lakukan berkaitan dengan syarikat KFC.

4
PENUTUP

Kajian ini di lakukan untuk memberi kesedaran dan meningkatkan ilmu pengetahuan

kepada semua golongan masyarakat tidak mengira umur tentang syarikat KFC di Malaysia.

5
BIBILOGRAFI

Sumber Primer

Alzahrin Alias “QSR Brands yakin tembus pasaran halal antarabangsa” Berita Harian
(Kuala Lumpur) 22 April 2018.
Gambar Anugerah Putra Brand tahun 2016

Gambar Anugerah Putra Brand tahun 2018

Gambar restoran KFC Pertama di Malaysia

Gambar sijil Halal restoran KFC

“KFC sasar Produk Baharu Sumbang 15 Peratus Jualan” Mstar (Kuala Lumpur)
20 September 2016.

“KFC Sasar 15 peratus peningkatan jualan hasil KFC Tasty Travels” (Kuala Lumpur)
11 Ogos 2014.

Laporan tahunan KFC Holding (Malaysia) Berhad 2011

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2012

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2013

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2014

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2015

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2016

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2017

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2018

Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2019

6
Laporan tahunan Johor Corporation (JCORP) 2020

Muhammad Arief Che soh “KFC rangkul anugerah putra brand enam tahun
berturut-turut” (Kuala Lumpur).

Nora Mahpar “KFC sasar buka 30 cawangan bahru” Berita Harian (Kuala Lumpur)
31 Mei 2006.

Portal rasmi KFC Malaysia “Milestones and Achievement”

Poertal rasmi QRS Brands “QRS Brands

ZA Yahaya. “KFC HOLDING (MALAYSIA)” (2011): 1-36

Sumber Sekunder

Azmil Azali “Bagaimna KFC bangkit dari kegagalan perniagaan?”

https://theoutlook.asia/bagaimana-kfc-bangkit-dari-kegagalan-perniagaan/

“KFC terus mengekalkan kualiti demi memastikan pelanggan puas”

https://gempak.com/berita-terkini/kfc-terus-mengekalkan-kualiti-demi-memastikan-
pelanggan-puas-76403

https://www.youtube.com/watch?v=9bgXlbjE-LU “Restoran KFC Ke-500 di Malaysia –

iklan (2011)” Hayrin Matahir 2011.

“Kenapa saya suka amakan di KFC”

https://www.duniamaklumat.com/kenapa-saya-suka makan-di-kfc/

“Kentucy Fried Chicken”

http://itevilagsoft.blogspot.com/2014/04/kfc-kentucky-fried- chicken.a

“Latar belakang syarikat KFC”

http://entreprenuershipetika.blogspot.com/2016/04/kod-etika-yang-diamalkan-oleh-

kfc.html

7
“Visi dan Misi” http://putrifenia.blogspot.com/2013/04/visi-dan-misi-visi-visi-perusahaan-

kfc.html

Zafirah Zapri “Sejarah ringkas KFC dan Kedatanganny Ke Malaysia”

https://iamlejen.com/sejarah-ringkas-kfc-dan-kedatangannya-ke-malaysia/

8
9
10