MAKALAH

Manajemen Strategi dalam Perusahaan KFC

Disusun untuk memenuhi Tugas UTS Mata Kuliah manajemen strategi
Dosen Pengampu:,Dr.Sri rahayu S.E., M.M.,CPHCM.,CHCBP.,CHCM

Fakultas Sosial Sains

Universitas Pembangunan Pancabudi
Disusun oleh : Annisa Helvira ( 2015310460)
Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah melihat pengaruh brand image dan kualitas produk terhadap
keputusan pembelian Produk KFC di Kota Bengkulu. Penelitian ini dilakukan berdasarkan
pendekatan kuantitatif. Data dikumpulkan menggunakan kuisioner dengan melibatkan 100
responden. Analisis data digunakan menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian ini
mengungkapkan bahwa pengaruh brand image berpengaruh signifikan terhadap keputusan
pembelian pada Produk KFC di Kota Medan. Pengaruh kualitas produk berpengaruh signifikan
terhadap keputusan pada Produk KFC di Kota Medan. Kata Kunci: Kualitas produk; Brand
image; dan Keputusan Pembelian.
Abstract
The purpose of this study is to look at the effect of brand image and product quality on
purchasing decisions for KFC products in the city of Bengkulu. This research was conducted
based on a quantitative approach. Data were collected using a questionnaire involving 100
respondents. Data analysis was used using multiple linear regression. The results of this study
reveal that the influence of brand image has a significant effect on purchasing decisions on
KFC products inMedan City. The effect of product quality has a significant effect on decisions
on KFC products in Mean City. Keywords: product quality; Product Knowledge; and Purchase
Decision.
Daftar isi
Sampul makalah ..............................................................................................................................

Abstrak .............................................................................................................................................

Daftar isi ...........................................................................................................................................

Kata pengantar ................................................................................................................................

Bab 1 Pendahuluan .........................................................................................................................

a.latar belakang ...............................................................................................................................

b.rumusan masalah .........................................................................................................................

c.tujuan makalah .............................................................................................................................

bab 2 pembahasan ..........................................................................................................................

bab 3 kesimpulan dan saran ...........................................................................................................

Daftar pustaka .................................................................................................................................

KATA PENGANTAR

Puji Syukur ke hadapan Tuhan Yang Maha Esa , karena dengan tuntunannya hingga pada saat
ini saya dapat menyelesaikan penelitian untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Manajamen
Strategi dengan tepat waktu. Saya berharap bahwa makalah ini dapat diterima dengan baik dan
juga mampu menjadi bahan untukmemberikan wawasan maupun pendidikan yang baik .Akhir
kata , kami juga menyampaikan terima kasih kepada teman teman yang telah membantu dalam
proses pembuatan makalah saya ini
BAB 1
Pendahuluan
1. Latar Belakang
Kentucky Fried Chicken (KFC) Restoran fastfood yang dinilai mampu bersaing dan
berkembang pesat di Indonesia. Restoran ini mampu menduduki tingkat tertinggi
diantara pesaing lainnya seperti Mc. Donald's, Texas Fried Chicken, dan lain-lain.
Sebagai restoran fastfood yang memiliki rating tertinggi, maka semakin banyak hal
yang perlu diperhatikan oleh rnanajemen Kentucky Fried Chicken (KFC). KFC
merupakan sebuah brand yang sudah hadir dan terkenal sejak lama. Dengan adanya
data dari top brand diatas, hal ini membuktikan bahwa KFC merupakan produk unggul
yang sudah terkenal dan tertaman dalam benak konsumen sejak lama. Sejak tahun
2016-2020 KFC terus menjadi pemimpin pasar (market leader), kemudian diikuti oleh
KFC di Surabaya dan berberpa brand lainnya.
Memasuki 28 tahun keberhasilan Perseroan dalam membangun pertumbuhannya,
posisi KFC sebagai pemimpin pasar restoran cepat saji tidak diragukan lagi. Untuk
mempertahankan kepemimpinan, Perseroan terus memperluas area cakupan
restorannya dan hadir di berbagai kota kabupaten tanpa mengabaikan persaingan ketat
di kota-kota
metropolitan. Perseroan baru saja meresmikan pembukaan outlet KFC yang ke 300 di
Cireundeu pada bulan Oktober 2007, bertepatan pada bulan yang sama ulang tahun
KFC Indonesia yang ke 28. Perseroan mengakhiri tahun 2007 dengan total 307 outlet
termasuk mobile catering, yang tersebar di 78 kota di seluruh Indonesia,
mempekerjakan total 11.835 karyawan dengan hasil penjualan tahunan di atas Rp.
1,590 triliun.
Produk unggulan Perseroan, Colonel’s Original Recipe dan Hot & Crispy, tetap
merupakan ayam goreng paling lezat berdasarkan berbagai survei konsumen di
Indonesia.
Sebagai produk unggulan lainnya, dalam beberapa tahun ini Perseroan juga
menawarkan
Colonel Burger, Crispy Strips, Twister, dan yang baru-baru ini diluncurkan, Colonel
Yakiniku.
Selain produk-produk unggulan ini, KFC juga memenuhi selera lokal dengan menu
pilihan lain seperti Perkedel, Nasi, Salad, dan Sup KFC. Untuk memberikan produk
bernilai tambah
kepada konsumen, berbagai menu kombinasi hemat dan bermutu seperti Super Panas
dan
KFC Attack terus ditawarkan. Perseroan juga meluncurkan ‘Goceng’, yakni beberapa
varian
menu seharga Rp. 5.000, untuk semakin menghadirkan penawaran bernilai tambah
kepada
konsumen dan memberikan sesuatu yang berbeda dari merek KFC. Dengan maraknya
restoran fast food yang membuat terjadinya persaingan ketat antar restoran fast food ini
membuat para restoran fast food berlomba-lomba menarik perhatian konsumen dengan
menawarkan layanan dan produk yang berbeda-beda. Dalam usaha memenangkan
persaingan dalam bidang fast food, khususnya dalam membuat pelanggan puas dan
 memiliki persepsi yang baik, hendaknya KFC memperhatikan “Kualitas Layanan,
Kepuasan Pelanggan, NIlai Yang Dirasakan Pelanggan, dan Customer Citizenship
Behavaior” karena variabelvariabel tersebut dapat meningkatkan kepuasan pelanggan.
Menurut Aryani dan Rosita dalam Alaan (2016) upaya perbaikan sistem kualitas
pelayanan penting untuk dilakukan bagi keberlangsungan bisnis, dimana dengan
adanya kualitas layanan yang baik nilai yang dihantarkan kepada pelanggan menjadi
lebih positif, dan akan memberikan kepuasan kepada pelanggan.
Visi & Misi
Visi

Visi perusahaan KFC adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di
dunia. Untuk mencapai visi ini, KFC selalu menjamin mutu produk-produknya,
memberikan pelayanan yang memuaskan, menawarkan kebersihan dan keamanan
produk pangan serta nilai-nilai tambah lainnya. Bagi KFC, senyum setiap pelanggan
adalah hal terpenting.

Misi

1. Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas

di seluruh dunia.
Menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi
2.
setiap
pelanggan kami di setiap restoran cabang KFC.
3. Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai
sebuah brand, serta terus mengembangkan sistem operasional KFC
ke arah yang lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi.
2. Rumusan Masalah

Setiap perusahaan pasti memiliki masalah yang dihadapi dan juga

jalan terdapat jalan keluar untuk menyelesaikannya. Berdasarkan
latar belakang masalah, rumusan masalah penelitian adalah:
seberapa besarkah pengaruh kualitas produk makanan terhadap
kepuasan pelanggan KFC?

3. Tujuan Makalah

Setiap penelitian yang dilakukan tentu memiliki tujuan yang ingin

didapatkan. Adapun yang menjadi tujuan dari peneliti dalam
melakukan penelitian tugas akhir ini adalah untuk membandingkan
antara teori atau ilmu yang dipelajari dalam kegiatan perkuliahan
dan kepustakaan dengan kualitas yang terdapat pada produk KFC,
yaitu untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap
kepuasan pelanggan di KFC.
 BAB 2
PEMBAHASAN
Restoran cepat saji KFC (Kentucky Fried Chicken) yaitu merupakan
restoran cepat saji yang berasal dari Kentucky, Amerika Serikat (kfcku.com,
2020). Kolonel Harland Sanders yaitu merupakan pendiri dari KFC, beliau
merupakan seorang pengusaha yang mulai bisnisnya dengan menjual ayam
goreng dari restoran di pinggir jalan di Corbin, Kentucky. Sedangkan di
Indonesia, sejarah KFC bermula dari PT Fast Food Indonesia Tbk sebagai
pemegang hak waralaba tunggal untuk merek dagang KFC di Indonesia
(Setyani, 2015). KFC yaitu merupakan sebuah restoran cepat saji yang
sangat digemari oleh kalangan masyarakat Indonesia. Menurut Marrus,
2010 menyatakan bahwa strategi yaitu adalah suatu proses penentuan
rencana yang disusun oleh para pemimpin puncak yang yang memiliki
fokus serta tujuan jangka panjang organisasi yang disertai pada penyusunan
suatu cara atau upaya bagaimana agar tujuan tersebut dapat dicapai oleh
perusahaan. Strategi yaitu merupakan suatu pilihan/ cara untuk melakukan
sebuah aktivitas yang berbeda serta untuk melaksanakan aktivitas dengan
berbagai cara yang berbeda dari para pesaingnya. Strategi yaitu adalah suatu
konsep tindakan yang dapat dilakukan oleh manajemen perusahaan
berdasarkan pada sudut pandang tentang apa yang diharapkan oleh para
pelanggan/ konsumen di masa yang akan datang. Sehingga strategi dapat
dimulai/ dilaksanakan dari apa yang dapat terjadi, bukan dilakukan dari apa
yang terjadi. Manajemen strategi yaitu adalah serangkaian keputusan
ataupun tindakan yang dilakukan untuk memformulasikan,
mengimplementasikan dan mengevaluasi keputusan antar strategi-strategi
yang telah dirancang untuk mencapai tujuan suatu organisasi/perusahaan
(Diyah, 2017). Manajemen strategi yaitu merupakan suatu implementasi
manajerial atau tindakan yang menentukan kinerja suatu perusahaan.
Selain itu diperlukan bauran pemasaran sebagai alternatif bagi
perusahaanuntuk meningkatkan kinerja perusahaan. Bauran pemasaran
yaitu merupakan suatu alat strategi pemasaran yang sering digunakan oleh
perusahaan sebagai altermatif untuk mencapai tujuan pemasaran di pasar
target (Juwono, 2012). Bauran pemasaran bukanlah teori manajemen yang
telah diturunkan dari analisis ilmiah, tetapi kerangka kerja konseptual yang
menyoroti keputusan kepala sekolah bahwa manajer pemasaran membuat
dalam konfigurasi mereka untuk sesuai pelanggan kebutuhan. Alat yang
dimaksud pada bauran pemasaran tersebut digunakan oleh perusahaan
untuk mengembangkan strategi baik itu strategi jangka panjang maupun
strategi jangka pendek. (Marlius, 2017) menyatakan bahwa Bauran
pemasaran adalah sekumpulan alat strategi manajemen pemasaran yang
digunakan oleh perusahaan untuk mewujudkan tujuan perusahaan yang
terdiri dari produk, harga, promosi dan distribusi, sehingga dengan strategi
pemasaran tersebut nantinya dapat menentukan tingkat keberhasilan dari
strategi pemasaran perusahaan dan strategi tersebut ditujukan untuk
mendapatkan respon yang diinginkan dari pasar sasaran. Marketing mix
yaitu merupakan seperangkat alat strategi manajemen pemasaran yang
digunakan oleh perusahaan untuk mencapai tujuan pemasaran perusahaan
di pasar bisnis (Rachmawati, 2015). Pengembangan strategi pemasaran bisa
dilihat dengan pengembangan bauran pemasaran yang bertujuan
memuaskan kebutuhan pasar yang dipilih dan menyelesaikan tujuan
pemasaran tertentu. Sehingga teori manajemen pemasaran dan strategi perlu
berkembang dan perubahan agar dapat mengimbangi dengan perubahan di
pasar dan dalam praktek pemasaran (Rachmawati, 2015). KFC adalah salah
satu restoran cepat saji dipegang oleh PT.Fast Food Indonesia. KFC yaitu
merupakan salah satu pemimpin global dalam bisnis makanan cepat saji
yang menggunakan menu andalan yaitu daging ayam goreng. Selain
menawarkan produk ayam goreng, KFC juga menawarkan menu pilihan
lain yaitu seperti nasi, perkedel, kentang goreng, spaghetti, cream soup,
twister, dan burger serta pilihan produk baru seperti combo double dan
colonel yakiniku (Setyani, 2015). Pada perusahaan KFC menggunakan
bauran pemasaran (marketing mix) yang mencakup 4P
yaitu product (produk), price (harga), place (tempat), promotion (promosi).

1.Produk
KFC selalu menyempurnakan cita rasanya setiap saat untuk memberikan
kepuasan kepada pelanggan atau konsumennya. Cita rasa yang selalu
disempurnakan tersebut merupakan inovasi untuk tetap menjadi yang
terdepan dari jajaran makanan cepat saji.
Inovasi yang disempurnakan ini mampu menciptakan kreasi menu baru
yang beragam dengan tidak melupakan cirri khas dari KFC.

2.Harga
KFC menerapkan strategi harga dengan memberikan berbagai penawaran
harga yang menarik kepada konsumennya. Di antara strategi ini adalah
dengan memberikan paket harga yang sangat menarik dan menguntungkan
bagi konsumennya.

3.Tempat
KFC di bangun dengan penempatan lokasi yang strategis sesuai dengan
mobilitas masyarakat. Sebagian besar KFC didirikan pada daerah yang
memiliki mobilitas masyarakat yang tinggi. Dengan pemilihan lokasi yang
tepat itu diharapkan konsumen bisa menjangkau counter KFC dengan
mudah.

4.Promosi
Salah satu bentuk kerjasama yang dilakukan KFC adalah dengan
merangkul beberapa industri music untuk bekerjasama sehingga melalui
music KFC bisa berpromosi baik untuk kalangan remaja maupun dewasa.
Selain itu dalam hal promosi ini KFC memberikan hadiah kepada konsumen
dengan beberapa CD music yang telah di buat dari kerjasama tersebut.
Inilah mengapa sampai saat ini KFC tetap selalu terdepan dalam segi
apapun.
Kfc juga memanfaatkan media televisi,radio untuk mempromosikan produk
mereka dengan cara memasang iklan.yang tentunya dengan cara ini sangat
efektif untuk membuat masyarakat penasaran dengan rasa makanan atau
minuman yang ditawarkan terutama untuk menu baru.
Tentu dengan dilakukannya strategi pemasaran tersebut sangat berdampak
positif terhadap perusahaan KFC diantaranya,semakin banyaknya
konsumen yang membeli,semakin setianya konsumen-konsumen yang
sebelumnya sudah percaya akan cita rasa produk kfc dan tentunya hal itu
membuat omset KFCpun meningkat,sehingga hingga saat ini masih banyak
orang yang mengandalkan menu kfc sebagai menu makan mereka saat di
luar rumah ataupun untuk makan di rumah melalui pesan antar kfc. Oleh
karenanya, perusahaan KFCpun hingga kini masih terus bertahan dalam
persaingan restoran-restoran makanan cepat saji.
Brand Image
Brand image (Citra Merek) merupakan representasi dari keseluruhan
persepsi terhadap merek dan dibentuk dari informasi dan pengalaman masa
lalu terhadap merek itu. Citra terhadap merek berhubungan dengan sikap
yang berupa keyakinan dan preferensi terhadap suatu merek. Konsumen
yang memiliki citra yang positif terhadap suatu merek, akan lebih
memungkinkan untuk melakukan pembelian (Setiadi, 2003). Merek dapat
dideskripsikan dengan karakteristik-karakteristik tertentu seperti manusia,
semakin positif deskripsi tersebut semakin kuat Brand image dan semakin
banyak kesempatan bagi pertumbuhan merek itu. (David, 2006). Brand
image adalah sekumpulan asosiasi merek yang terbentuk pada benak
konsumen (Mowen, 2002).
Brand image mengacu pada skema memori akan sebuah merek, yang
berisikan interpretasi konsumen atas atribut, kelebihan, penggunaan, situasi,
para penggunadan karakteristik pemasar dan/atau karakteristik pembuat
dari produk/merek tersebut. Brand image adalah apa yang konsumen
pikirkan dan rasakan ketika mendengar atau melihat nama suatu merek
(Hawkins, et.al. 1998). Brand image meliputi pengetahuan dan kepercayaan
akan atribut merek (aspek kognitif), konsekuensi dari penggunaan merek
tersebutdan situasi penggunaan yang sesuai, begitu juga dengan evaluasi,
perasaan dan emosi yang diasosiasikan dengan merek tersebut (aspek
afektif). Brand image didefinisikan sebagai persepsi konsumen dan
preferensi terhadap merek, sebagaimana yang direfleksikan oleh berbagai
macam asosiasi merek yang ada dalam ingatan konsumen. Meskipun
asosiasi merek dapat terjadi dalam berbagai macam bentuk tapi dapat
dibedakan menjadi asosiasi performansi dan asosiasi imajeri yang
berhubungan dengan atribut dan kelebihan merek. (Peter & Olson, 2002).
Menurut Drezner (2002), konsumen tidak bereaksi terhadap realitas
melainkan terhadap apa yang mereka anggap sebagai realitas, sehingga
Brand image dilihat sebagai serangkaian asosiasi yang dilihat dan
dimengerti oleh konsumen, dalam jangka waktu tertentu, sebagai akibat dari
pengalaman dengan merek tertentu secara langsung ataupun tidak langsung.
Asosiasi ini bisa dengan kualitas fungsional sebuah merek ataupun dengan
individu dan acara yang berhubungan dengan merek tersebut. Meskipun
tidak mungkin setiap konsumen memiliki citra yang sama persis akan suatu
merek, namun persepsi mereka secara garis besar memiliki bagian-bagian
yang serupa. Brand image adalah kesan keseluruhan terhadap posisi merek
ditinjau dari persaingannya dengan merek lain yang diketahui konsumen,
apakah merek tersebut dipandang konsumen sebagai merek yang kuat.
Sebagian alasan konsumen memilih suatu merek karena mereka ingin
memahami diri sendiri dan untuk mengkomunikasikan aspek diri ke orang
lain (Arnould, et.al. 2005).
Kualitas produk
Produk merupakan objek yang berwujud, maupun yang tidak berwujud
yang dapat dibeli orang (Harjanto, 2009). Pengertian kualitas produk
menurut Kotler and Armstrong (2008) adalah sekumpulan ciri-ciri
karakteristik dari barang dan jasa yang mempunyai kemampuan untuk
memenuhi kebutuhan yang merupakan suatu pengertian dari gabungan daya
tahan, keandalan, ketepatan, kemudahan pemeliharaan serta atribut-atribut
lainnya dari suatu produk. Kotler dan Keller (2009) produk adalah segala
sesuatu yang dapat di tawarkan ke pasar untuk memuaskan keinginan atau
kebutuhan. Kualitas produk adalah kecocokan penggunaan produk (fitness
for use) untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan konsumen, Juran dalam
(Nasution, 2005). Nasution (2005) kualitas produk adalah suatu kondisi
dinamis yang berhubungan dengan produk, manusia/tenaga kerja, proses
dan tugas, serta lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan
Konsumen atau konsumen. Tjiptono (2012) mendefinisikan kualitas
sebagai tingkat mutu yang diharapkan dan pengendalian keragaman dalam
mencapai mutu tersebut untuk memenuhi kebutuhan konsumen, sedangkan
menurut Kotler dan Amstrong (2008), kualitas produk adalah kemampuan
suatu produk untuk melaksanakan fungsinya, meliputi daya tahan,
kehandalan, kemudahan operasi dan perbaikan, serta atribut nilai.
Kotler (2009), menyatakan bahwa kualitas produk merupakan kemampuan
sebuah produk dalam memperagakan fungsinya, hal itu termasuk
keseluruhan durabilitas, reliabilitas, ketepatan, kemudahan pengoperasian
dan reparasi produk juga atribut produk lainnya. Orang akan memuaskan
keinginan dan kebutuhannya melalui produk. Istilah lain yang dipakai untuk
menyebutkan produk adalah penawaran dan pemecahan. Produk atau
penawaran dapat dibedakan menjadi tiga jenis yaitu barang fisik, jasa dan
gagasan. Tingkat kepentingan produk fisik lebih tergantung pada jasa yang
mereka berikan pada pemiliknya, sehingga produk fisik sebenarnya adalah
sarana yang memberikan jasa pada kita. Produk adalah segala sesuatu yang
dapat ditawarkan kepada pasar untuk memuaskan suatu keinginan atau
kebutuhan, termasuk barang fisik, jasa, pengalaman, acara, orang, tempat,
properti, organisasi, informasi, dan ide (Kotler dan Amstrong, 2008).
Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian merupakan serangkaian proses yang berawal dari
konsumen mengenal masalahnya, mencari informasi tentang produk atau
merek tertentu dan mengevaluasi produk atau merek tersebut seberapa baik
masing-masing alternatif tersebut dapat memecahkan masalahnya, yang
kemudian serangkaian proses tersebut mengarah kepada keputusan
pembelian (Tjiptono, 2014). Kehidupan manusia tidak lepas dari melakukan
jual beli. Sebelum melakukan pembelian, seseorang biasanya akan
melakukan keputusan pembelian terlebih dahulu terhadap suatu produk.
Keputusan pembelian merupakan kegiatan individu yang secara langsung
terlibat dalam pengambilan keputusan untuk melakukan pembelian
terhadap produk yang ditawarkan oleh penjual. Keputusan pembelian,
menurut Kotler & Amstrong (2008) adalah tahap dalam proses pengambilan
keputusan pembeli di mana konsumen benar-benar membeli. Pengambilan
keputusan merupakan suatu kegiatan individu yang secara langsung terlibat
dalam mendapatkan dan mempergunakan barang yang ditawarkan. Definisi
lain keputusan pembelian adalah keputusan pembeli tentang merek mana
yang dibeli. Konsumen dapat membentuk niat untuk membeli merek yang
paling disukai. Keputusan pembelian merupakan suatu proses pengambilan
keputusan akan pembelian yang mencakup penentuan apa yang akan dibeli
atau tidak melakukan pembelian (Kotler dan Amstrong, 2008). Menurut
Kotler (2005), “Keputusan pembelian adalah Suatu tahap dimana konsumen
telah memiliki pilihan dan siap untuk melakukan pembelian atau pertukaran
antara uang dan janji untuk membayar dengan.
Selanjutnya Kotler dan Keller (2009) menambahkan bahwa, proses
keputusan pembelian adalah proses lima tahap yang dilewati konsumen,
dimulai dari pengenalan masalah, pencarian informasi, evaluasi alternative
yang dapat memecahkan masalahnya, keputusan pembelian, dan perilaku
pasca pembelian, yang dimulai jauh sebelum pembelian yang sesungguhnya
dilakukan oleh konsumen dan memiliki dampak yang lama setelah itu.
Pengaruh Brand Image terhadap Keputusan Pembelian
Pengaruh antara Brand Image dengan keputusan pembelian terletak pada
keinginan- keinginan dan pilihan konsumen (preference) atas suatu merek
adalah merupakan sikap konsumen. Dalam banyak hal, sikap terhadap
merek tertentu sering mempengaruhi apakah konsumen akan beli atau tidak.
Persepsi yang baik dan kepercayaan konsumen akan suatu merek tertentu
akan menciptakan minat beli konsumen dan bahkan meningkatkan
keputusan pembelian terhadap produk tertentu. Teori penghubung antara
Brand Image dengan keputusan pembelian dikutip dari Rangkuti (2002)
yang mengatakan: “Apabila konsumen beranggapan bahwa merek tertentu
secara fisik berbeda dari merek pesaing, Brand Image tersebut akan melekat
secara terus menerus sehingga dapat membentuk kesetiaan terhadap merek
tertentu yang disebut dengan membeli merek. Konsumen yang ingin
membeli produk KFC akan berusaha mencari informasi mengenai jamu
tersebut karena ini akan mempengaruhi keputusan pembelian mereka.
Semakin banyak informasi yang konsumen dapatkan, semakin banyak
pertimbangan untuk memutuskan pembelian Produk KFC tersebut. Oleh
sebab itu, hipotesis pertama sebagai berikut : H1: Brand image berpengaruh
secara positif terhadap keputusan pembelian
Pengaruh Kualitas produk terhadap Keputusan Pembelian nugroho (2011)
menyatakan salah satu strategi yang efektif dalam mengatasi hal ini adalah
kualitas produk, kualitas memiliki daya tarik bagi konsumen dan sangat
mempengaruhi konsumen dalam memilih barang maupun jasa. Produk
dikatakan berkualitas jika sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
pelanggan. Sangat penting pula mempertahankan kualitas, karena kualitas
yang baik merupakan salah satu kunci keberhasilan perusahaan untuk
mempertahakan pelanggannya, dimana produk yang baik akan
menimbulkan keputusan membeli dan nantinya berdampak pada
peningkatan keputusan pembelian pelanggan. Karena semakin tinggi
kualitas produk yang diterima pelanggan maka semakin tinggi tingkat
keputusan pembelian pelanggan tersebut.i. Oleh sebab itu, hipotesis kedua
sebagai berikut: H2: Kualitas produk berpengaruh secara positif terhadap
keputusan pembelian Model penelitian ini menguji beberapa variabel
meliputi brand image, kualitas produk, dan keputusan pembelian.
METODE PENELITIAN
Pada penelitian ini Jenis penelitian merupakan penelitian kuantitatif.
Dimana penelitian kuantitatif atau statistic yang berupa perhitungan atau
angka. Dengan melakukan penelitian kuantitatif dengan menganalisis
angka-angka hasil angket, maka dapat dilihat seberapa besar pengaruh
Brand image dan kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan produk KFC
di Kota Bengkulu. Ada beberapa item pertanyaan yang harus diisi oleh
responden sebelum mengisi item pernyataan dari variabel penelitian.
Responden dalam penelitian ini dipilih menggunakan teknik purposive
sampling, untuk mendapatkan responden dengan kriteria yang telah
ditentukan.
Pembahasan Hasil Pengujian Hipotesis Pertama
Hasil uji hipotesis pertama ini menyatakan bahwa brand image berpengaruh
positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini brati brand
image yang dimiliki produk KFC akan memengaruhi keputusan pembelian
konsumen untuk membeli produk tersebut. Penelitian ini juga di dukung
oleh penelitaian Soim et al. (2016) yang menyatakan bahwa brand image
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Dengan
demikian, ketika dari brand image produk sudah, konsumen cenderung
langsung ingin mnecoba produk tersebut. Konsumen sebelum memutuskan
membeli produk KFC mereka mencari terlebih dahulu mengenai informasi
tentang produk tersebut, jika citra produk tesebut sudan baik maka
konsumen akan lamngsung membeli produk tersebut. Pengetahuan
konsumen tentang suatu produk ini merupakan kekuatan yang kuat dalam
mengarahkan perilaku konsumen yang akhirnya memutuskan untuk
membeli atau tidak produk tersebut.
Pembahasan Hasil Pengujian Hipotesis Kedua
Hasil uji hipotesis kedua menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh
positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini brarti kualitas
produk memiliki peran penting bagi konsumen untuk memutuskan
pembelian terhadap Produk KFC. Hasil ini didukung oleh penelitian yang
dilakukan Supriyadi et al (2016) menunjukkan bahwa kualitas produk
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. ketika
kualitas produk baik proses niat pembeli diperkirakan berlanjut menjadi
pengambilan keputusan setelah konsumen melakukan pencarian informasi
dan mengevaluasi kriteria suatu produk.
 BAB 3
KESIMPULAN
Brand image dan kualitas produk berpengaruh positif terhadap keputusan
pembelian produk. Hasil penelitian ini menggambarkan bahwa sangat penting
bagi konsumen dalam melihat Brand image dan kualitas produk yang ditawarkan
oleh produsen sebagai bahan pertimbangan bagi konsumen untuk memilih
produk KFC sebagi tempat makan yang para konsumen pilih. Hasil penelitian ini
bisa digunakan sebagai bahan pertimbangan bagi perusahaan Produk KFC untuk
lebih memperhatikan informasi-informasi mengenai kualitaas produk yang
dibutuhkan konsumen mengenai produk, baik itu pada iklan maupun kemasan.
Ini dikarenakan brand image dan kualitas produk sangat memengaruhi keputusan
pembelian Produk KFC oleh konsumen. Hal ini juga karena Produk KFC merupakan
salah satu produk makanan yang sering di konsumsi oleh masyarakat.
 Daftar Pustaka
Arnould, E., Price, L., Zinkan, G. 2005. Consumers 2nd ed. Singapore: McGraw-
Hill/Irwin

David, Fred R. 2006. Strategic Management, Konsep. Ed. 10. Salemba Empat.

Drezner, W. 2002. A Balanced Perspective on Brands. Baringstroke : Mc Millan

Durianto, Darmadi, 2011, Strategi Menaklukkan Pasar Melalui Riset Ekuitas dan
Perilaku Merek, Cetakan XX, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama

Gaspersz, Vincent. 2005. Sistem Manajemen Kinerja Terintegrasi Balanced

Scorecard Dengan Six Sigma Untuk Organisasi Bisnis dan Pemeritah. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.

Hawkins, I. Best, R. J. Coney, K. 1998. Consumer Behavior: Building Market

Strategy. USA: Irwin/ McGraw-Hill. Harjanto, J.O. 2009, Inovasi Produk dan
Ekspektasi Inovasi terhadapKeputusan Pembelian Konsumen. Erlangga. Jakarta.