Terbitan : 1

CV. WAN’S STANDAR OPERATIONAL PROSEDUR Tgl : 01 – 08 – 2017

Revisi : 0
Jl. Cicukang (Holis) No. 54 No : SOP/GD/01
Telp. 022-6072698 PENYIMPANAN BARANG JADI Halaman : 2

I. TUJUAN
Prosedur ini ditujukan untuk menjelaskan tata cara penyimpanan produk jadi di
gudang produk jadi CV. Wan’s

II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini mencakup kegiatan penyusunan dan penyimpanan produk jadi di gudang
produk jadi CV. Wan’s

III. ACUAN
3.1 SNI ISO 9001:2008
IV. PENANGGUNG JAWAB
Personil gudang produk jadi, Koord. Gudang bertanggung jawab dalam proses ini

V. PROSEDUR
5.1 Ambil produk yang sudah dikemas primer di ruang produksi, jaga kebersihan
serta menghindari kontaminasi yang mungkin terjadi
5.2 Pengemasan sekunder dan pelabelan produk harus dilakukan di gudang produk
jadi.
5.3 Simpan barang digusang dengan metode First In First Out (FIFO).
5.4 Ikuti INSTRUKSI KERJA PENYIMPANAN PRODUK JADI KE PALET (IK/GD/01)
dalam melakukan penyimpanan barang.
5.5 Beri KARTU STOCK (FORM/GD/17/015) dan KARTU KAPASITAS
(FORM/GD/16/004) pada barang yang sudah disimpan.
5.6 Jarak palet ±60 CM dari dinding untuk mempermudah pembersihannya.
5.7 Buat CHEKLIST KEBERSIHAN (FORM/KBRS/16/003) sebagai monitoring
kebersihan harian.
5.8 Produk wajib untuk diperiksa quality control bila memasuki masa simpan diatas
3 bulan.
5.9 buat FORMULIR HASIL UJI (FORM/QC/17/004) dan informasikan kepada
petugas gudang produk jadi.

5.10 Keluarkan barang jika hasil pemeriksaan Quality Control layak.

5.11 Lakukan pemusnahan atau daur ulang jika hasil pemeriksaan tidak layak.

1 dari 2
Disahkan oleh : Direktur CV. Wan’s.
Dilarang mengcopy/menggandakan isi dokumen ini tanpa seijin Direktur CV. Wan’s
 Terbitan : 1
CV. WAN’S STANDAR OPERATIONAL PROSEDUR Tgl : 01 – 08 – 2017
Revisi : 0
Jl. Cicukang (Holis) No. 54 No : SOP/GD/01
Telp. 022-6072698 PENYIMPANAN BARANG JADI Halaman : 2

5.12 pisahkan tempat penyimpanan antara barang yang bersertifikat halal

dengan yang tidak.
VI. DOKUMEN TERKAIT
 Kartu Stock (FORM/PRD/17/015)
 Kartu Kapasitas (FORM/PRD/17/004)
 Instruksi Penyimpanan Produk Jadi Ke Palet (IK/GD/01)
 Ceklist Kebersihan Ruangan (FORM/KBRS/16/004)
 Formulir Hasil Uji (FORM/QC/17/004)

Disiapkan Oleh, Disahkan Oleh,

Yudha Aditia W. Denny Winata

HR & GA Officer PIMPINAN

2 dari 2
Disahkan oleh : Direktur CV. Wan’s.
Dilarang mengcopy/menggandakan isi dokumen ini tanpa seijin Direktur CV. Wan’s