BAHAN AJAR

I. Deskripsi Singkat

Bahan ajar ini dibuat berdasarkan pembelajaran berbasis masalah dengan fokus pada teks prosedur:

resep. Pada modul ini Anda akan mempelajari prosedur teks terkait pembuatan makanan dalam konteks

kehidupan sehari-hari. Menyimak dan membedakan prosedur teks yang berkaitan dengan resep dan

kegunaan dalam bentuk latihan terstruktur serta membiasakan penerapannya dalam kehidupan sehari-

hari merupakan kunci untuk mencapai kompetensi dasar tersebut.

Bahan ajar tentang cara mengorganisasikan informasi tentang meminta dan memberi informasi terkait

teks prosedur terkait tertuang dalam Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan No.24 Tahun 2016

tentang Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar.

KD. 3.4 Menganalisis fungsi sosial, struktur teks, dan unsur kebahasaan teks prosedur
secara lisan dan tulis dengan memberi dan meminta informasi terkait How to make
something (Recipe.).

KD. 4.4 Menyusun teks prosedur, lisan dan tulis melalui video terkait
bagaimana membuat resep makanan/minuman dan mempresentasikannya, dengan
memperhatikan fungsi sosial, struktur teks, dan unsur kebahasaan, secara benar
dan sesuai konteks.

II. DESKRIPSI MATERI

a. Pengertian Teks Prosedur: (Resep)

Apakah Anda paham dengan prosedur teks itu?

Pernahkah Anda membaca teks prosedur?

tahukah anda fungsi teks prosedur?

Pernahkah Anda memasak sesuatu berdasarkan resep?

Apakah itu membantu Anda dalam memasak?

Tahukah Anda apa sebenarnya resep itu?

 Teks prosedur banyak ditemukan dalam kehidupan sehari-hari dan sangat penting untuk

dipelajari karena berguna dalam kehidupan Anda.

Teks prosedur bertujuan untuk mendeskripsikan bagaimana sesuatu dilakukan atau dilakukan

melalui serangkaian tindakan atau langkah.

Resep adalah semacam teks prosedur tentang cara membuat atau memasak makanan dengan

menggunakan bahan-bahan.

Bisa juga dikatakan resep adalah cara atau langkah-langkah dalam memasak makanan.
b. Struktur generik

Setiap teks mempunyai struktur yang berbeda-beda. Struktur teksnya akan berbeda

tergantung pada tujuan teks tersebut. Struktur mewakili informasi ke pembaca. Berikut

penjelasan mengenai struktur umum prosedur teks pada bentuk resep.

 Sasaran/ Sasaran. Memberikan informasi tentang apa yang harus dibuat, biasanya

ditempatkan sebagai judul teks.

 Bahan/ Bahan: daftar bahan/bahan yang digunakan untuk membuat atau

mendinginkan makanan beserta takarannya.

 Metode/langkah. Bagian resep ini menjelaskan urutan langkah dalam memasak

makanan.

c. Fungsi Sosial Teks Prosedur: Resep

Fungsi sosial teks prosedur adalah memberikan informasi tentang prosedur tertentu atau

menunjukkan beberapa tip tentang cara melakukan sesuatu. Menurut Dian Rahmawati,

2020) prosedur teks memberikan informasi/instruksi bagaimana mencapai hasil terbaik

secara efisien, menghindari kecelakaan, kerusakan, pemborosan, dll.

Tujuan teks prosedur berupa resep

• Untuk menjelaskan bagaimana makanan dibuat dalam langkah-langkah yang berurutan.

• Untuk memberikan serangkaian langkah secara berurutan yang menjelaskan kepada

pembaca cara memasak makanan sekaligus memungkinkan mereka mencapai hasil

dengan sukses

• Tujuan komunikatif teks adalah menceritakan langkah-langkah memasak makanan.

 d. Fitur Bahasa

Untuk membuat teks resep yang bagus, Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan

fitur bahasa resep berikut:

1. Kelompok kata benda atau kata benda

Kata benda adalah kata yang berfungsi sebagai nama suatu benda atau kumpulan benda

tertentu. Kelompok kata benda atau kata benda dalam resep digunakan dalam bahan atau

peralatan yang terdaftar. Misalnya mangkok, nasi, gelas, dan sebagainya.

2. Konjungsi

Konjungsi adalah kata untuk menghubungkan klausa atau kalimat atau untuk

mengkoordinasikan kata-kata dalam klausa yang sama. Konjungsi dalam resep digunakan

untuk menunjukkan urutan kronologis. Misalnya sebelum, sementara, kemudian, setelah, dan

seterusnya.

3. Kata kerja tindakan

Kata kerja tindakan, seperti yang sudah Anda duga, adalah kata kerja yang menyatakan suatu

tindakan. Kata kerja apa pun yang menggambarkan apa yang dilakukan seseorang atau

sesuatu adalah kata tindakan kerja. Sebuah aksi.

kata kerja bisa bersifat fisik atau mental. Misalnya; memotong, mencampur, mengaduk,

menaruh, dll.

4. Kata perintah

Kalimat imperatif memberikan perintah. Biasanya diakhiri dengan titik, tetapi bisa juga

diakhiri dengan tanda seru. Perintah meminta atau menyuruh orang melakukan sesuatu. Misal:

tambahkan sedikit gula pasir, campur bahan, potong bawang bombay.

5. Kata Keterangan

Adverbial adalah kata atau frase yang berfungsi seperti kata keterangan. Ada dua jenis

adverbial yang biasa digunakan dalam resep. Pertama adalah adverbial of sequence yang

digunakan untuk menambahkan informasi detail tentang sequence. Misalnya pertama, kedua,

akhirnya, dan seterusnya. Selain itu, kata keterangan lain digunakan untuk menyatakan detail

waktu, cara, atau tempat. Misalnya: selama lima menit, selama satu jam, dalam tiga menit.
 6. Kosakata

Kosakata yang biasa digunakan dalam resep mulai dari bahasa teknis hingga bahasa sehari-

hari sesuai dengan target bahasanya. Penekanan sering kali diberikan pada informasi penting

dengan menggarisbawahinya tulisan ataunya dengan huruf tebal.

7. Bahasa

Bahasa dalam resep harus jelas dan tepat. Namun, bahasa yang rinci diperlukan terutama di

bagian metode

8. Bentuk kata

Present tense umumnya digunakan dalam prosedur teks resep.

III. PENUTUPAN

A. Rangkuman

Bagian ini menjelaskan tentang gambaran prosedur teks singkat khususnya resep.

Teks prosedur adalah teks yang memberikan langkah-langkah atau prosedur bagaimana

melakukan sesuatu. Secara umum, resep adalah daftar bahan-bahan dan serangkaian proses

yang memberi tahu Anda cara memasak sesuatu. Ada dua fungsi sosial resep yang berbeda,

sebagaimana tercantum dalam penjelasan berikut; Resep digunakan untuk menggambarkan

bagaimana makanan dibuat atau dimasak secara utuh melalui serangkaian rangkaian. Tujuan

komunikatif resep adalah untuk menggambarkan bagaimana makanan dibuat secara utuh

melalui serangkaian tindakan atau langkah.

Tahukah Anda bahwa resep biasanya memiliki tiga bagian? Ada pendahuluan diikuti dengan

daftar bahan yang diperlukan untuk menyelesaikan prosedur teks.

Bagian terakhir adalah serangkaian langkah. Berikut ini adalah struktur umum resepnya”

- Sasaran/tujuan

- Bahan-bahan

- Langkah/Metode

Masih ingatkah Anda tentang ciri-ciri prosedur bahasa? Catatan ini akan membantu Anda

menghafal fitur bahasanya dengan mudah:

- Menggunakan perintah
- Menggunakan simple present tense

- Menggunakan adverbial of sequence

- Menggunakan kata benda atau kelompok kata benda

B. Refleksi

Untuk meninjau kembali pemahaman Anda tentang apa yang telah Anda pelajari dalam

modul ini, mempertimbangkan pertanyaan-pertanyaan berikut:

1. Bagaimana cara mendefinisikan resep?

2. Apa fungsi sosial dari resep?

3. Bagaimana struktur resepnya?

4. Apa saja fitur bahasa yang biasa ditemukan dalam resep?

5. Bisakah kamu membuat resep yang enak?

6. Apakah resep yang dibuat dapat dimengerti

 BIBLIOGRAPHY

Alfari, Sabrina. “Procedural Text Berbentuk Food and Beverage Recipe.” 7 May 2018.

27 Jul. 2021. < https://www.ruangguru.com/blog/procedural-text-

berbentuk-food- and-beverage-recipe>.

Saefurrohman. Pendalaman Materi Bahasa Inggris Modul 5: English for Practical Use.

Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2019.

Wachidah, Siti, et al. Bahasa Inggris: Think Globally Act Locally. Jakarta:

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan., 2019.