Pengendalian Mutu
Pengendalian Mutu
(QUALITY CONTROL)
Sasaran Belaiar :
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat:
a. Memahami dan menjelaskan sejarah konsep mutu, pengertian
pengendalian mutu, manfaat pengendalian mutu, dimensi pokok mutu,
tujuan pengendalian mutu, prinsip-prinsip pengendalian mutu, dan
komponen biaya mutu.
b. Menyusun dan mengimplementasikan kegiatan pengendalian mutu dalam
suatu perusahaan/institusi gizi.