Banda Aceh, April 2007

I. Difinisi
1. Bahan pakan
2. Bahan segar
3. Berat segar
4. Berat Kering
5. Bahan Kering

II. Konsumsi pakan/ Intake

Air

Pakan Bahan Anorganik 1. Mineral

2. Oksigen
Bahan Kering 3. Air

Mengandung Nitrogen
Bahan Organik 1. Protein
2. Amida

Tidak Mengandung N
1. Lemak
2. Karbohidrat
3. Serat Kasar
4. BETN
III. Tabel Komposisi kimia Jagung, Dedak padi, Bungkil kedelai, Bungkil kapuk,
Ampas kecap, Ampas tahu, Dedak gandum/Pollard
No Komponen Jagung Dedak Bungkil Bungkil Ampas Ampas Dedak
Kuning Padi kedelai kapuk Kecap tahu Gandum
1. BK (%) 86.46 87.82 87.63 90.02 87.83 86.68 87.32
2. PK (%) 10.56 11.40 40.41 31.37 26.71 21.25 13.66
3. Abu (%) 2.09 10.52 6.09 6.94 24.89 3.03 3.51
4. SK (%) 2.84 11.81 7.67 31.81 7.72 20.24 6.22
5. E.Eter (%) 4.93 12..27 3.65 5.83 20.16 8.16 4.06
6. BETN (%) 66.96 42.01 29.66 23.42 11.40 34.13 59.85
7. Ca (%) 0.06 0.11 0.32 0.40 0.37 0.63 0.08
8. P (%) 0.36 1.40 0.64 0.87 0.41 0.24 0.63
9. Eenergi 4084.35 4215.0 4326.6 - 4541 3773 4032
Kalori/g
10. NaCl (%) 20.60
Sumber; Laboratorium Makanan Ternak, IPB. (1998)
Laboratorium Makanan Ternak, Balai Besar Industri Agro (2003)

IV. Tujuan Penggunaan Pakan

1. Laju pertumbuhan karkas
2. Laju produksi
3. Ketahanan terjadap penyakit
4. Ketahanan terhadap kondisi lingkungan
5. palatabilats
6. Tingkat kecernaan Baik

V. Syarat bahan baku pakan

1. mengandung nilai nutrisi tinggi
2. mudah diperoleh
3. mudah diolah
4. tidak mengandung racun/anti nutrisi
5. harga terjangkau
6. diusahakan bukan merupakan bahan pokok manusia
7. bentuk pakan, tergantung jenis ternak yang menggunakan
VI. Uji Mutu pakan
1. Pengujian fisik (organoleptik)
Dilihat jumlah kerusakan
Mencium bau
Merasa
Meraba
2. Penilaian secara kimiawi (proximat)
3. Penelian secara biologis

VII. Pakan konvensional yang digunakan

1. Jagung kuning
2. dedak padi
3. bungkil kedelai
4. dedak gandum (pollard)
5. tepung ikan
6. minyak makan
7. minyak ikan
8. minyak sawit
9. mineral
10. asam amino

File/F/Kuliah Des Pakan R