15 Manfaat Aren Yang Dapat dijadikan Sebagai Ide

Bisnis
Penulis Gudang Inovasi Diterbitkan 23.51
TAGS
AREN
ATAP RUMAH
ATAP RUMAH IJUK
BISNIS
CUKA AREN
GULA AREN
GULA MERAH
GULA SEMUT
KERAJNAN AREN
KOLANG KALING
PENGUSAHA SUKSES
PERTANIAN
POHON AREN
SAPU IJUK
SAPU LIDI
TALI IJUK
TUAK

Pohon aren atau juga sering dikenal dengan nama pohon enau (nira) adalah salah satu jenis
tanaman palam yang memiliki banyak manfaat. Selain itu, merupakan salah satu jenis
pohon yang penting untuk kehidupan masyarakat pada umumnya, terutama di Indonesia.
Karakteristik Pohon Aren

Gambar Pohon Aren

Pohon aren atau enau (nira) memiliki bentuk fisik yang mirip dengan phon kelapa
sawit, dengan buah yang kecil dan daun yang lebar -lebar. Pohon yang memiilki nama latin
“arenga pinnata” ini merupakan salah satu jenis pohon yang dapat dimanfaatkan seluruh
bagian pohonnya, mulai dari daun dan buah hingga batangnya. Aren atau enau biasanya
tumbuh pada daerah asia tropis, yang menyebar juga hingga ke Indonesia. Pohon ini dapat
berkembang biak melalui proses pembijian, yang sekarang sudah mulai banyak dijadikan
lahan bisnis oleh masyarakat di Indonesia.

Pohon aren cocok untuk dijadikan bisnis mengingat banyaknya manfaat dari aren ini, jenis
pohon aren ini memiliki banyak sekali manfaat mulai dari daun hingga batangnya. Apa saja
manfaat pohon aren ini? Berikut ini adalah beberapa manfaat dari pohon aren :
1. Pembuatan gula aren

Gambar Gula Aren

Gula merah, gula jawa, brown sugar, palm sugar, berasal dari berbagai material. Di Indonesia, gula merah berasal

dari kelapa, aren (enau), lontar (siwalan), nipah (rumbia), dan tebu. Gula merah atau gula jawa datang dalam

berbagai bentuk (batok, butiran, koin, dll), berbagai warna (emas pucat sampai coklat gelap) dan berbagai rasa.

Dihasilkan dari cairan nira yang manis yang menetes dari kuncup bunga yang potong dan kemudian dipanen dari

sejumlah pohon palma yang berbeda-beda. Perbedaan proses, teknik, bahkan sumber nira yang berbagai macam

dalam pembuatannya itu memberikan kontribusi dalam menghasilkan gula merah yang memiliki jenis warna, bau,

dan rasa yang berbeda untuk setiap jenis gula merah. Sumber nira yang banyak digunakan sebagai bahan pembuatan

gula merah antara lain: Niyog / Kelapa (Cocos nucifera L.) dan Kaong (alias Aren, Irok) / Gula Aren (Arenga

saccharifera).

Gula merah atau gula Jawa jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon keluarga

palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Gula merah yang dipasarkan dalam bentuk cetakan batangan silinder,

cetakan setengah bola dan bubuk curah disebut sebagai gula semut

Gula merah adalah gula yang berwarna kekuningan atau kecoklatan. Gula ini terbuat dari cairan nira atau legen yang

dikumpulkan dari pohon kelapa, aren, lontar atau tebu. Cairan yang dikumpulkan direbus secara perlahan sehingga

mengental lalu dicetak dan didinginkan. Setelah dingin maka gula merah siap dikonsumsi atau dijual kepada orang
lain. Semua orang di Indonesia tentu saja sangat familiar dengan gula merah karena umumnya gula ini selalu ada

dalam kehidupan masyarakat kita. Gula ini sering disebut gula jawa atau palm sugar. Gula ini memiliki banyak

sekali varian bergantung pada jenis bahan dasar yang digunakan. Meskipun sama-sama nira atau legen, namun bisa

berasal dari pohon yang berbeda-beda. Kualitas gula yang dihasilkan serta rasanya berbeda antara satu pohon

dengan pohon lainnya.

Gula merah identik dengan kue, dessert, atau minuman tradisional Indonesia. Di bulan puasa ini, gula merah banyak

digunakan, misalnya untuk membuat kolak. Sebenarnya ada macam-macam jenis gula merah, bukan hanya gula

Jawa. Gula merah memberikan warna cokelat serta aroma wangi dan rasa manis yang khas. Konon, di dalamnya

juga terkandung nutrisi yang baik untuk dibanding gula tebu. Agar hidangan nikmat, pilih gula merah yang cocok,

baik dari teksturnya maupun rasa manisnya.

2. Sebagai minuman fermentasi

Gambar Air Nira Manis

Nira yang tidak diolah menjadi gula aren dapat dimanfaatkan sebagai salah satu jenis minuman
fermentasi dengan rasa yang manis dan menyegarkan. Biasanya nira hasil dari pohon aren ini dijual
dengan menggunakan pikulan yang terbuat dari bambu. Sayang sekali, penjualan air nira pada tabung
pikulan bambu saat ini sudah sangat jarang ditemui seiring dengan perkembangan era dan teknologi.
3.Sebagai minuman fermentasi (Tuak)

Gambar Tuak, Minuman Khas Batak

Mohon aren yang menghasilkan nira juga merupakan salah satu bahan baku pembuatan minuman

beralkohol khas suku batak yang sering kita kenal dengan nama tuak. Nira difermentasikan dan juga

ditambahkan berbagai macam bahan lainnya dan kemudian pada akhirnya akan menjadi minuman

tradisional dari tanah batak bernama tuak yang banyak dijumpai di daerah Sumatera Utara yang

merupakan daerah asala dari Suku Batak.

4. Pembuatan cuka aren

Gambar Cuka Aren

Nira juga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan utama pembuatan cuka aren yang biasanya digunakan untuk

bumbu kuliner asinan di derah pulau jawa. Namun begitu, cuka aren saat ini popularitasnya sudah kalah jauh oleh

cuka dapur yang dibuat oleh pabrik yang lebih modern.

5. Bahan campuran pengembang roti

Ternyata nira juga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pengembang pada pembuatan roti.
Dengan menggunakan campuran nira sebagai bahan pengembang roti, roti yang dibuat akan
mengembang dengan baik dan sempurna dan mengurangi kandungan kimia pada roti.

6. Kolang kaling

Gambar Kolang Kaling

Kolang-kaling (buah atap) adalah nama cemilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih
transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa
disebut glibbertjes[1] ini, dibuat dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan
bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren
sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus
tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga
terfermentasikan. Kolang-kaling memiliki kadar air sangat tinggi, hingga mencapai 93,8% dalam setiap
100 gram-nya. Kolang kaling juga mengandung 0,69 gram protein, empat gram karbohidrat, serta kadar
abu sekitar satu gram dan serat kasar 0,95 gram.

Selain memiliki rasa yang menyegarkan, mengkonsumsi kolang kaling juga membantu memperlancar
kerja saluran cerna manusia. Kandungan karbohidrat yang dimiliki kolang kaling bisa memberikan rasa
kenyang bagi orang yang mengkonsumsinya, selain itu juga menghentikan nafsu makan dan
mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun, sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.

7. Sebagai atap rumah

Gambar Rumah yang memiliki atap ijuk

Manfaat lainnya dari pohon aren yang bisa diperoleh adalah dari ijuknya. Ijuk dari pohon
aren sering dimanfaatkan oleh warga desa kecil untuk membangun rumah. Dalam hal ini,
ijuk dari pohon aren bermanfaat untuk menjadi atap rumah, yang dapat melindungi mereka
dari panas dan hujan pada tempat tinggal mereka yang biasanya diterapkan dalam rumah
adat tradisional di Indonesia.

8. Pembuatan sapu ijuk

Gambar Sapu Ijuk

Manfaat pohon aren bagian daunnya dapat dimanfaatkan juga sebagai pembuatan sapu
ijuk. Sapu ijuk merupakan jenis sapu yang biasa kita temui untuk menyapu rumah dan
membersihkan lantai. Sapu ijuk juga memilki kualitas yang sama baiknya dengan sapu yang
dibuat dengan menggunakan sabut kelapa.

9. Sebagai Kemasan
 Gambar Bungkus makanan dari daun aren

Dalam kehidupan masyarakat tradisional, dan juga biasanya dalam transaksi jual beli di pasar tradisional, daun aren

juga sering dimanfaatkan sebagai salah satu pembungkus makanan ataupun pembungkus belanjaan. Hal ini dapat

menggantikan peran dari daun pisang ataupun dari daun jati yang serng juga digunakan sebagai salah satu

pembungkus.

10. Pembuatan sapu lidi

 Gambar Sapu Lidi

Sapu Lidi adalah alat pembersih halaman atau pekarangan, atau jalan raya, sapu lidi banyak di gunakan oleh

perumahan, perkantoran atau petugas kebersihan. Lidi yang terbuat dari Pelapah Kelapa sama Aren ini tidak hanya

di gunakan untuk Sapu tapi bisa di gunakan juga untuk Tusukan Sate, Makanan Tradisional, dan juga sebagai alat

untuk pengunci bungkusan makanan Khas Sunda. Selain itu juga banyak gi gunakan kerajinan, Tatakan Piring,

penghias Lampu, dan banyak lagi.

11. Pembuatan tali ijuk

 Gambar Tali Ijuk

Selain sebagai sapu ijuk, ijuk dari aren juga dapat dimanfaatkan dalam pembuatan tali ijuk. Tali ijuk ini

dapat digunakan sebagai pengikat kuat bambu dan konstruksi rumah lainnya. Seain itu, tali ijuk ini juga

sering dimanfaatkan untuk mengikat sesuatu yang berada di dalam laut.

12. Pembuatan senar pancing dari pelepah

Manfaat pohon aren pada bagian pelepahnya juga dapat diolah. Salah satu olahan dari pelepah aren

adalah pembuatan joran pada alat pancingan. Tentu saja bagi anda yang hobi memancing mungkin sudah

mengetahui hal ini.

13. Sebagai pembuatan papan

 Gambar Papan dari Batang Aren

Batang dari pohon aren juga dapat dimanfaatkan sebagai papan untuk kebutuhan konstruksi dan

interirior. Biasanya batang pohon aren ini dimanfaatkan untuk menjadi papan. Papan ini bisa

dimanfaatkan untuk berbagai macam keperluan, bisa menjadi papan sekat lemari ataupun bisa juga

digunakan untk membuat papan tulis.

14. Sebagai bahan kerajinan

 Gambar Kerajinan dari Batang Aren

Akar dari manfaat pohon aren juga sering digunakan untuk pembuatan anyaman. Anyaman ini dapat menjadi

bentuk-bentuk kerajinan tangan, seperti tas, brus, sikat, sendok nasi,gelas, mangkok, vas bunga dan gelang sehingga

dapat memberikan nilai jual yang tinggi.

15. Digunakan untuk membuat cambuk

Selain dijadikan anyaman, akar dari pohon aren juga sering digunakan untuk pembuatan cambuk.

Dengan konturnya yang tidak aku, namun juga kuat, maka akar dari tanaman aren ini sering diolah

menjadi cambuk.

Itulah beberapa manfaat dari pohon aren. Banyak sekali bukan? Bahkan hingga akarnya pun bisa kita manfaatkan

untuk memenuhi kebutuhan kita.

Semoga artikel ini berguna bagi anda semua

Terima kasih

Manfaat gula aren bukan saja dari rasanya yang manis sehingga sering
dimanfaatkan untuk bumbu masak. Gula merah ini juga diketahui
mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.

Gula aren diperoleh dari pohon aren (Arenga pinnata Merr) melalui
proses penyadapan air niranya. Dalam pembuatan menjadi gula aren
umumnya menggunakan jenis bunga jantan yang lebih berkualitas dan
lebih banyak hasilnya.

Namun banyak orang yang masih bingung perbedaan gula aren

dengan gula jawa dan gula merah. Padahal kedua jenis gula ini masuk
kelompok gula merah. Bedanya, gula Jawa adalah hasil penyadapan
air nira dari pohon kelapa.

Selain asal niranya yang berbeda, warna gula aren juga lebih cerah
ketimbang gula jawa atau gula kelapa. Begitu juga kandungan nutrisi
maupun khasiat gula aren untuk kesehatan juga jauh lebih baik.

Manfaat Gula Aren untuk Kesehatan Tubuh

Selain berguna untuk menyedapkan masakan, manfaat gula aren
untuk kesehatan tubuh juga sangat banyak. Berikut ini diantaranya.
Mengatasi Problem Anemia
Gula aren juga diketahui kaya dengan kandungan zat besi dan vitamin
C yang sangat berguna dalam produksi sel darah merah. Karena itulah
gula merah berkhasiat mengatasi masalah anemia.

Meningkatkan Imunitas Tubuh

Gula merah diketahui mengandung zat antioksidan yang berkhasiat
dalam meningkatkan imunitas dan kekebalan tubuh. Menambahkan
gula aren dalam masakan merupakan cara mengkonsumsi yang
disarankan.

Menangkal Penyakit Kanker

Manfaat gula aren untuk kesehatan yang sangat penting adalah dalam
menangkal dan mencegah kanker. Hal ini karena kandungan
antioksidan gula merah ini yang cukup tinggi.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Meskipun rasanya yang manis, namun gula aren juga ampuh
mengontrol kadar kolesterol tetap normal, sehingga baik
untuk kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan niasin atau
vitamin B3 dalam gula merah yang tinggi.

Menghaluskan dan Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat gula merah lainnya adalah untuk melindungi kesehatan
kulit dari radikal bebas. Hal ini karena kandungan niasin dan
antioksidan dalam gula aren sangat baik untuk membuat kulit tubuh
menjadi cerah dan halus.

Mempercepat Penurunan Berat Badan

Gula aren bisa menjadi alternatif pengganti gula pasir untuk anda
yang menjalankan program diet. Apalagi kandungan kalorinya yang
rendah, sehingga sangat baik untuk menu diet.
Melancarkan Sistem Pencernaan
Mengonsumsi gula aren juga berkhasiat untuk melancarkan
pencernaan. Hal ini karena kandungan serat dan mineral aktifnya.
Lancarnya pencernaan akan menjauhkan tubuh dari berbagai
penyakit.

Kandungan Gula Aren

Manfaat gula aren untuk kesehatan yang begitu banyak memang tak
lepas dari kandungan nutrisi dan mineralnya yang juga banyak.
Kandungan gula aren yang utama antara lain karbohidrat, protein, dan
lemak.

Selain itu gula merah ini juga kaya dengan vitamin C dan niasin
(vitamin B3). Begitu juga mineralnya juga beragam, seperti kalsium,
fosfor, zat besi, dan lainnya.

Yang menarik, gula aren juga diketahui mengandung serat yang cukup
tinggi. Hal ini tentunya sangat berguna untuk melancarkan pencernaan
dan menjauhkan tubuh dari berbagai penyakit.

Sedangkan rasa manis pada gula aren berasal dari kandungan sukrosa
dan fruktosa yang cukup tinggi. Ini merupakan gula alami yang baik
untuk kesehatan, termasuk untuk penderita diabetes.

Bahaya Gula Merah Aren

Memang ada banyak manfaat gula aren untuk kesehatan tubuh.
Apalagi gula aren juga diketahui memiliki kadar indeks glikemik yang
rendah. Sehingga mengkonsumsi gula aren tidak akan meningkatkan
gula darah dengan cepat.

Meskipun demikian gula aren juga tergolong gula merah yang

mengandung unsur pemanis. Karena itu sangat disarankan bagi
penderita diabetes untuk membatasi atau menjauhi mengkonsumsi
gula aren ini.
Demikianlah informasi tentang berbagai kandungan dan manfaat gula
aren untuk kesehatan. Menjalankan gaya hidup sehat tentunya
merupakan langkah bijak untuk menjaga kesehatan tubuh. (R9/HR-
Online)