SURAT PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini benar – benar karya
sendiri. Sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang
ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali sebagai acuan atau kutipan dengan
mengikuti tata penulisan karya ilmiah yang lazim.

Tanda tangan yang tertera dalam halaman pengesahan adalah asli. Jika
tidak asli, saya siap menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Jambi,
Yang menyatakan

Dewi Nur Annisa

M1D117009
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul Skripsi :PEMUCATAN LIQUID SMOKE DENGAN

MENGGUNAKAN KARBON AKTIF BATUBARA

Nama Mahasiswa : Dewi Nur Annisa

NIM : M1D117009

Program Studi : Teknik Lingkungan

Jambi, Oktober 2021

Pembimbing II
Pembimbing I

Prof. Dr. Drs. M. Naswir, KM,, M.Si. Winny Laura CH, S.T., M.T.
NIP. 198006142008041001 NIP. 201501132007
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah S W T yang telah

melimpahkan karunia beserta rahmat-Nya, sehingga penyusun dapat
menyelesaikan proposal penelitian dengan judul “Pemucatan Liquid Smoke
dengan Menggunakan Karbon Aktif Batubara”.
Proposal penulis penelitian ini merupakan salah satu syarat yang harus
dipenuhi mahasiswa Program Studi Diploma Teknik Lingkungan Universitas
Jambi dalam Tugas Akhir.
Proposal penelitian ini disusun atas kerjasama dan berkat bantuan dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Drs. M. Naswir KM, M.Si, selaku Dosen Pembimbing 1
yang telah membimbing penulis dalam menyelesaikan proposal skripsi
ini.
2. Ibu Winny Laura Christina Hutagalung, S.T., M.T, selaku Dosen
Pembimbing 2 yang telah membimbing penlulis dalam menyelesaikan
proposal skripsi ini.
3. Keluarga yang telah memberikan dukungan dan doa’nya.
4. Teman – teman Teknik Lingkungan 2017 yang ikut serta memberi
dukungan kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa proposal skripsi ini masih jauh dari kata
sempurna dan penulis sangat mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari berbagai pihak sehingga proposal skripsi dapat bermanfaat
bagi pembaca.
 DAFTAR ISI

SURAT PERNYATAAN........................................................................................ii
HALAMAN PERSETUJUAN................................................................................iii
KATA PENGANTAR............................................................................................ iv
DAFTAR ISI........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL................................................................................................ vi
I. PENDAHULUAN.............................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang....................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah...............................................................................2
1.3. Batasan Masalah.................................................................................2
1.4. Tujuan Penelitian.................................................................................2
1.5. Manfaat Penelitian...............................................................................3
1.6. Sistematika Penulisan..........................................................................3
II. TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................4
2.1. Asap Cair............................................................................................. 4
2.2. Kegunaan Liquid Smoke.......................................................................8
2.3. Batu Bara............................................................................................ 9
2.4. Karbon Aktif......................................................................................10
III. METODE PENELITIAN.............................................................................1
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................1
3.2. Alatl dan Bahanl..................................................................................1
3.3. Sampling.............................................................................................. 1
3.4. Variabel Penelitian...............................................................................1
3.5. Skema Penelitian.................................................................................1
3.6. Prosedur Penelitian..............................................................................3
3.7. Tabel Pengamatan................................................................................5
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................. 1
 DAFTAR TABEL
Tabel 1 Komposisi kimia liquid smoke secara umum......................................4
Tabel 2Standar kualitas asap cair di Jepang (Japan Wood Vinegar
Association 2001).........................................................................................................5
Tabel 3 Tabel perbandingan bahan dengan volume asap cair yang
dihasilkan batubara....................................................................................................5
Tabel 4 Tabel perbandingan asap cair sebelum dan sesudah dilakukan
pemucatan dengan bentonit aktivasi dan bentonit tanpa aktivasi..............5
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1Gambaran asap cair dari berbagai grade.................................6

Gambar 2 Struktur Kristal Montmorillonite...........Error! Bookmark not
defined.
Gambar 3. Skema Penelitian..................................................................2
Gambar 4. Pirolisator.............................................................................3
Gambar 5. Kolom Filtrasi.......................................................................4