MENERAPKAN STRATEGI PEMBELAJARAN KURIKULUM MERDEKA

PADA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN PRAKTIK

TEKNIK DRY CLEANING PADA LAYANAN PAKAIAN TAMU
MATA PELAJARAN KOSENTRASI KEAHLIAN PERHOTELAN
OLEH : ARI WIDJAJANTI,S.ST

AKSI NYATA

Topik Aksi Nyata : Strategi Pembelajaran Kurikulum Merdeka :

Pemahaman gagasan dan prinsip pendidikan berdasarkan pemikiran Ki
Hadjar Dewantara

Tema Aksi Nyata : Menerapkan Strategi pembelajaran Kurikulum Merdeka Pada

Pelaksanaan Pemeblajaran Praktik Teknik Dry Cleaning Layanan
Pakaian Tamu , Mata Pelajaran Kosentrasi Perhotelan

1. MODUL AJAR MATA PELAJARAN KONSENTRASI PERHOTELAN FACE F

Link Modul Ajar :

https://docs.google.com/document/d/1sG7UgxlB1GP1urpZoNBIiiBQ2WvyYwpq/edit?
usp=drive_link&ouid=113299066998027368176&rtpof=true&sd=true

1
2
 Discripsi.

Kurikulum Merdeka bila diterapkan dengan benar dan baik sangat mendukung peningkatan
pembelajaran pada siswa, kurikulum idealnya selalu mengalami perubahan dan bersifat dinamis
disesuaikan dengan perkembangan zaman dan pengembangan pendidikan sains dan
tekhnologi,kunci keberhasilan pendidikan yang melibatkan :
a. Guru sebagai agen off change dalam menerapkan dan mengaplikasikan
kurikulum,dan pencetak generasi semua peserta didik
b. Kepala sekolah,sebagai top leader dalam menentukan kebijakan kurikulum yg akan
dipakai serta sebagai validator
c. Orang tua berperan memotivasi dan membimbing anak anaknya ketika belajar di
rumah dengan kurikulum yg diterapkan di sekolahnya
Adapun strategi saya sebagai guru adalah memahami dengan baik isi dan tujuan dari kurikulum
baru tersebut serta berupaya untuk mengimplemantasikannya dengan baik dalam proses
pembelajaran pada kurikulum dengan pembelajaran intrakurikuler yang beragam di mana konten
akan lebih optimal agar peserta didik memiliki cukup waktu untuk mendalami konsep dan
menguatkan kompetensi, sehingga saya sebagai guru akan memiliki keleluasaan untuk memilih
berbagai perangkat ajar sehingga pembelajaran dapat disesuaikan dengan kebutuhan belajar dan
minat peserta didik. Kurikulum Merdeka memberikan keleluasaan kepada pendidik untuk menciptakan
pembelajaran berkualitas yang sesuai dengan kebutuhan dan lingkungan belajar peserta didik. Adapun
dalam pengembangan karakter siswa, saya sebagai guru menerapkan pembelajaran fokus pada
Pengembangan Soft Skills dan Karakter, Fokus pada Materi Esensial dan Pembelajaran yang fleksibel,
secra mandiri antara lain mandiri belajar, Mandiri berubah dan Mandiri berbagi sehingga capaian
pembelajaran tepat sesaui dengan tujuan.

 Refleksi
Refleksi dalam pembelajaran harus dilakukan untuk mengukur keberhasilan dalam
mencapaitujuan pembelajaran. Kegiatan ini dilakukan dalam proses belajar mengajar dalam
bentuk penilaian tertulis dan lisan oleh guru untuk peserta didik dan oleh peserta didik untuk
guru sehingga dapat mengekspresikan kesan konstruktif, pesan, harapan, dan kritik terhadap
proses pembelajaran.
Adapun harapan saya setelah melaksanakan aksi nyata ini dalam proses refleksi yaitu :
1. Sebagai guru saya merasakan bahwa dalam melaksanakan aksi nyata ini saya sangat
termotivasi dan berusaha maksimal agar dapat mewujudkannya, sehingga pembelajaran di
kelas lebih inovatif dan interaktif, efektif dan menyenangkan bagi guru dan peserta didik
sehingga KBM berjalan lancar dan mudah dipahami bagi peserta didik
2. Hal baru yg sy dapatkan adalah termotifasinya diri sy untuk terus belajar,lebih maju dalam
membuat aksi nyata.
3. Rencana kedepannya sy akan lebih kreatif dalam berinovasi dalam pembelajaran sehingga
KBM lebih menarik dan lebih efektif

3
JURNAL KEGIATAN MENGAJAR XI PH 2

Date: 7 November 2023

Time: 07.50 – 11.25 Wib
Facilitator: Ari Widjajanti

4
Modul Ajar Pertemuan 12
Teknik Dry Cleaning Pada Layanan Pakaian Tamu

Waktu Pembelajaran
Jam ke 2 sd jam ke 10 ( 07.55 sd 15.20 Wib )

Strategi Pembelajaran Kurikulum Merdeka

Profil Pelajar Pancasila : Inovasi, Kreatif, Mandiri, Bernalar Kritis
Sumber Daya Pendukung : Kepala Sekolah, Guru, Murid, Dudika, Komite Sekolah, Orang Tua
Murid, Masyarakat.
Kompetensi :
Pembelajaran Konsentrasi Keahlian Perhotelan Mata Pelajaran Produktif Housekeeping memberikan
pemahaman dan ketrampilan secara kognitif, afectif dan psikomotorik dalam menggali bakat dan
potensi padadiri murid sesuai kodrat alam dan zamanya, salah satu layanan profesional dalam
menangani pakaian tamu hotel dengan teknik dry clean.

Model Pembelajaran Project Best Learning Teknik Dry Cleaning Layanan

Pakaian Tamu

 Kegiatan Awal Pembelajaran

o Self Preparing
o Morning Greeting
o Excellent Komitmen SMK Juara
o Motivasi Pembelajaran
o Apersepsi Pembelajaran
o Tujuan Pembelajaran
o Pretest

 Kegiatan Inti

o Menggali Sumber Informasi tentang Materi Dry Cleaning dengan pembiasaan Literasi dari
berbagai sumber Media IT.
o Menunjukan Vidio Simulasi pengerjaan teknik dry cleaning dari berbagai object pencucian
teknik dry cleaning.
o Membentuk Kelompok
o Menyiapkan Job sheet atau rencana kerja praktik melaksanakan proses pencucian dengan
teknik dry cleaning dengan berbagai object Pilihan

5
 o Demontrasi Praktik Dry Cleaning
o Penugasan Kelompok hasil Praktik /Laporan Praktik
o Penugasan Mandiri

 Kegiatan Akhir

o Refleksi Pembelajaran
o Evaluasi Pembelajaran
o Kesimpulan
o Berdoa dan Salam

Foto Kegiatan Pembelajaran

Doc Foto 1 Doc Foto 2.

Menyapa Peserta Didik Kesepakatan kelas Sebelum Pembelajaran
Pembelajaran Praktik Teknik Dry Cleaning Pembelajaran Praktik Teknik Dry Cleaning

6
Doc Foto 3. Doc Foto 4.
Penjelasan Materi dan Ruang Lingkup Teknik Kerja Persiapan Praktik Pembuatan Job Sheet Teknik Kerja
Pembelajaran Praktik Teknik Dry Cleaning Pembelajaran Praktik Teknik Dry Cleaning

Doc Foto 5,6,7.

Demontrasi Teknik Kerja Dry Cleaning
Pembelajaran Praktik Dry Cleaning

7
 Doc Foto 8.
Refleksi Pembelajaran Siswa Teknik Kerja
Pembelajaran Praktik Dry Cleaning

Doc Foto 8.
Refleksi Pembelajaran Siswa Teknik Kerja
Pembelajaran Praktik Dry Cleaning

4 Hasil Refleksi siswa

8
 Doc Foto 9
Refleksi Pembelajaran Siswa Teknik Kerja
Pembelajaran Praktik Dry Cleaning

Doc Foto 10
Refleksi Pembelajaran Siswa Teknik Kerja
Pembelajaran Praktik Dry Cleaning

MATAERI BERIKUTNYA
Menangani pembersihan Noda pada Barang Pencucian / Pakaian Tamu