OLEH
2023
i
PENGAKUAN PENULIS
Dengan ini kami akui bahawa laporan ini adalah hasil kerja kami sendiri dan dibuat
berdasarkan undang-undang yang termaktub di bawah peraturan Kolej Vokasional
Sepang. Ia merupakan hasil daripada kajian yang dilakukan oleh kami.
ii
PERAKUAN PENYELIA PROJEK (PP)
“Saya dengan ini memperakui bahawa telah membaca laporan ini dan segala yang
terkandung di dalam adalah benar. Projek ini adalah memadai dari segi skop dan
kualiti serta telah memenuhi segala syarat dan undang-undang di bawah peraturan
Kolej Vokasional bagi tujuan penganugerahan Diploma Teknologi Penyejukan
Dan Penyaman Udara”.
Tandatangan :
Nama :
No Kad Pengenalan :
Tarikh :
iii
PENGHARGAAN
Bersyukur ke hadrat Ilahi serta selawat ke atas junjungan besar kita iaitu
Nabi Muhammad SAW dapatlah kami menyiapkan projek tahun akhir dengan
cemerlang dalam tempoh yang telah ditetapkan tanpa menghadapi sebarang
masalah yang sukar diselesai.
Selain itu, tidak lupa juga kepada rakan-rakan seperjuangan kami dan ahli
keluarga yang banyak membantu dari segi pandangan dan kewangan dalam
menyiapkan tugasan projek tahun akhir ini. Dengan ini kami bersyukur ke hadrat
Allah SWT maka siaplah projek tahun akhir ini.
Harapan kami semoga laporan ini dapat dijadikan contoh dan panduan
kepada pihak-pihak yang berkenaan pada masa hadapan dan boleh
memperbaharui projek kami dengan teknologi-teknologi akan datang.
iv
ABSTRAK
Tujuan projek ini dijalankan adalah untuk mereka bentuk Smart Water Cooled
Container dengan menggunakan sistem penyejukan sebagai faktor utama untuk
menyegarkan barangan mentah seperti ikan, ayam dan daging. Dimana projek ini
memainkan peranan yang penting bagi menggantikan tenaga manusia.
Masalah yang dihadapi adalah peniaga sering menggunakan tenaga manusia yang
banyak untuk memproses ketahanan dan kesegaran barang basahan. Dengan
adanya projek ini, manusia boleh melakukan kerja lebih mudah dan menjimatkan
tenaga manusia. Selain itu, projek ini boleh menjimatkan kos para peniaga. Ini
kerana para peniaga boleh menggurangkan kos dari segi pembelian ais yang terlalu
banyak untuk menyegarkan bahan mentah. Projek rekabentuk ini memberi banyak
peluang untuk menambahkan pengetahuan dan pengalaman kerana dapat
mengaplikasi penggunaan perisian rekabentuk seperti autocad, pengiraan asas
kejuruteraan, mengenalpasti serta penyelesaian permasalahan, terutamanya dalam
proses mereka bentuk Smart Water Cooled Container. Namun begitu, projek ini
masih mempunyai kekurangan dan kelemahan yang masih boleh dipertingkatkan
serta berpotensi untuk berkembang sejajar dengan objektif mereka bentuk sistem
Smart Water Cooled Container ini.
ISI KANDUNGAN
v
Muka Dalam Laporan i
Pengakuan Penulis ii
Perakuan Penyelia Projek (PP) iii
Penghargaan iv
Abstrak v-vi
Isi Kandungan vii-ix
Senarai Jadual x-xi
Senarai Rajah xii
BAB 1 Pengenalan
1.1 Pengenalan 1
1.2 Latar Belakang Kajian 2
1.3 Pernyataan Masalah 2
1.4 Tujuan 3
1.5 Objektif 3
1.6 Kepentingan Projek 3
1.7 Skop Projek 3
2.1 Pengenalan 4
2.2 Sejarah Pembangunan Penyejukan 4-5
2.3 Sejarah Penyejukan 5-6
2.4 Bahan Pendingin 6-7
2.5 Kaedah Digunapakai Dalam Projek 7
2.6 Carta Mollier 7
2.7 Kompenan Kitaran Asas
2.7.1 Pemampat (Compressor) 8-10
2.7.2 Pemeluwap (Condenser) 10
2.7.2.1 Pemeluwap Sejuk Udara 11
2.7.2.2 Pemeluwap Sejuk Air 11
2.7.2.3 Pemeluwap Pencairwapan 12
2.7.3 Peranti Permeteran (Metering Device) 12
2.7.4 Penyejat (Evaporator) 13
2.7.4.1 Penyejat Jenis Pengembangan Kering 13
2.7.4.2 Penyejat Jenis Banjir 14
vi
3.1 Pengenalan 15
3.2 Proses Pembuatan 15-19
3.3 Masalah Teori Atau Reka Bentuk 19-20
3.4 Senarai Kos Bahan 21
3.5 Senarai Peralatan Yang Digunakan 22-26
3.6 Kompenan Yang Digunakan 26-29
3.7 Soal Selidik Kajian 30-32
3.8 Carta Gantt Projek 33
3.9 Carta Alir Perlaksanaan Projek 34
vii
BAB 1
PENGENALAN
1.1 Pengenalan
Pada era globalisasi kini, Sistem penyejukan dan penyaman udara adalah
satu sistem yang sangat penting kepada manusia. Seawal kehidupan manusia,
manusia mengenali bahawa bahan sejuk adalah suatu medium yang sesuai
digunakan untuk memindahkan haba. Ais dan salji adalah dua bahan yang
digunakan dalam teknologi penyejukan.
Ais adalah suatu bahan yang memiliki titik beku yang rendah dan digunakan
untuk mendinginkan suatu objek atau ruangan. Kini dalam industri penyejukan, air
dipanaskan hingga menjadi wap, wap tersebut didinginkan dan dikondensasikan
kembali menjadi air. Proses ini membuat air membeku dan membentuk menjadi ais
yang kemudian digunakan sebagai sumber pendinginan.
Salji pula adalah butiran-butiran salji yang berasal dari air yang membeku
dan meleleh pada udara. Salji biasanya terbentuk pada suhu di bawah 0°C dan
terdapat di daerah beriklim dingin. Dalam teknologi penyejukan, salji digunakan
sebagai medium penyejukan semula jadi.
1
1.2 Latar Belakang Kajian
Pada masa kini, masalah yang sering dihadapi oleh para peniaga adalah ais yang
menjadi medium untuk menyegarkan dan memanjangkan ketahanan air minuman
dan sebagainya boleh digunakan dalam jangka masa yang pendek kerana ais
mudah cair apabila dalam keadaan cuaca panas atau cuaca yang tidak menentu.
Keadaan ini menyebabkan peniaga memerlukan kos yang tinggi untuk membeli ais.
Barang-barang yang tidak mempunyai ais yang mencukupi akan menyebabkan
barang tersebut kurang segar dan rosak. Situasi ini akan menjejaskan pendapatan
peniaga-peniaga kecil dan juga pemborong-pemborong barangan basah.
Selain daripada itu, produk yang dibangunkan ini juga dapat menjimatkan
ruang penyimpanan ais kerana keadaannya yang mudah alih dan senang untuk
dikendalikan. Smart Water Cooled Container ini tidak memerlukan tempat khas
seperti peti ais yang sedia ada ketika ini.
Antara masalah yang sering berlaku pada para peniaga adalah pembelian ais yang
berlebihan. Hal ini boleh menyebabkan kos pembelian ais menjadi tinggi. Ia kerana
ais yang menjadi medium untuk menyegarkan dan memanjangkan ketahanan air
balang, tin minuman dan sebagainya hanya dapat digunakan dalam jangka masa
yang pendek kerana ais mudah cair. Disebabkan masalah ini, projek “Smart Water
Cooled Container” telah dicipta.
2
1.4 Tujuan
Tujuan projek adalah untuk mereka bentuk sistem “Portable Ice Maker For Storage
Container” yang boleh beroperasi dengan sempurna serta menganalisis suhu yang
sepatutnya. “Portable Ice Maker For Storage” ini telah dibangunkan bagi
memudahkan pengguna membawa kemana-mana dan menyediakan proses
penyejukan yang pantas.
1.5 Objektif
Pada era kini, para peniaga agak terkesan dengan kenaikan harga barang, ini
termasuk juga dengan ais kiub. Maka skop projek ini adalah untuk meghadkan
penggunaan ais yang berlebihan kepada para peniaga yang membeli ais untuk
menyegarkan barang basah. Selain itu, dapat menghadkan masa tenaga manusia
kerana setiap beberapa jam ais akan mencair dan tenaga manusia akan diperlukan
untuk membuang ais yang telah cair dan mengisi semula ais yang baru
3
BAB 2
KAJIAN LITERATUR
2.1 Pengenalan
Dalam kajian literature ini, penkaji akan menerangkan secara terperinci tentang
kajian-kajian lepas yang telah dijalankan oleh beberapa orang penyelidik.
Perbincangan yang mendalam berkenaan isu-isu tersebut akan dibincangkan dalam
bab ini. Kajian ini penting bagi menyokong projek yang ingin dibangunkan
Selepas penemuan yang pertama oleh Francis Bacon pada tahun 1626
dengan menggunakan salji, pada tahun 1834 terciptalah reka bentuk mesin
penyejukan yang pertama. Reka bentuk sistem yang pertama ini telah ditemui
selepas 208 tahun yang lalu. Menurut Ruth E. Mier (1947) menyatakan bahawa
pada tahun 1851 Dr. John Gorrie of Apalachicola dari Florida telah dianugerahkan
sebagai pereka perubahan dan pembuatan ais. Unit pembuatan beliau digunakan di
United States Marine Hospital di Apalachicola, untuk tujuan perubatan.
4
singkat sahaja. J.L Larsen (1913) telah mengeluarkan peti sejuk yang pertama pada
tahun 1913 yang dijalankan secara manual. Namun begitu penggunaannya tidak
begitu meluas. Pada tahun 1918 sebuah syarikat yang terkenal Kalvinator Company
telah berjaya menghasilkan peti sejuk yang pertama yang bekerja secara automatik.
Ini membuka lembaran baru dalam menghasilkan produk peti sejuk.
Bermula dari penemuan yang pertama inilah sehingga tahun 1920 sebanyak
200 buah peti sejuk telah berjaya dijual oleh syarikat tersebut. Pada tahun 1926,
peti sejuk yang pertama menggunakan seal hermatik compressor telah dikeluarkan.
Peti sejuk yang menggunakan Seal Hermatic Compressor ini telah dikeluarkan oleh
syarikat General Elektrik. Tidak lama kemudian Syarikat Elexrtolux pula
memperkenalkan Automatic Absobtion Unit. Dalam jangka masa yang agak lama
iaitu lebih kurang 300 tahun, maka wujudlah sebuah unit penyejukan yang mana
sampai ke hari ini ia digunakan dengan secara meluas. Suatu ketika dulu sistem
penyejukan hanya digunakan oleh golongan atasan sahaja. Tapi masa kini, ia
merupakan keperluan asas tidak kira golongan sederhana atau golongan atasan.
Sistem penyejukan dan penyamanan udara adalah satu sistem yang sangat penting
kepada manusia masa kini. Terdapat pelbagai jenis dan model di reka untuk
memenuhi permintaan pengguna. Seawal kehidupan manusia, mereka mengenali
bahawa bahan sejuk adalah suatu medium yang sesuai di gunakan untuk
memindahkan haba. Oleh itu, salji dan ais adalah di perlukan untuk tujuan
pemindahan haba tersebut. Salji digunakan untuk menyimpan daging dan
sebagainya supaya tahan lebih lama.
5
Menurut Ibrahim Dincer (2017), penduduk Mesir (Egypt), mendapati bahawa
air yang disimpan di dalam tempayan yang diperbuat daripada tanah adalah lebih
sejuk dari air yang disimpan di tempat lain. Tempayan yang berisi air tadi disimpan
di atas bumbung di sebelah matahari jatuh. Apabila malam, suhu bertukar menjadi
sejuk. Ini menyebabkan suasana sekeliling bertukar menjadi lembap. Kelembapan
akan mempengaruhi suhu air di dalam tempayan. Dalam masa yang sama proses
pemeluwapan (evaporation) berlaku dan menyebabkan air berubah sifat menjadi
sejuk.
Simpson Brooke (1989), menyatakan bahawa idea untuk menyejukkan ruang sudah
ada sejak ribuan tahun yang lalu. Bangsa Rom telah menemukan idea asalnya
dengan mengalirkan air akueduk melalui dinding rumah mereka bagi menurunkan
suhu di dalam rumah. Akueduk ialah saluran air buatan yang berfungsi untuk
mengalirkan air dari satu lokasi ke satu lokasi yang lain.
Menurut Shan K. Wang (2001), bahan pendingin berdalir utama atau dikenali
juga sebagai refrigerant yang digunakan dalam sistem penyejukan dan
penyamanan udara sebagai penyerap haba di dalam penyejat dan menyingkirkan
haba tersebut di dalam pemeluwap. Di dalam penyejat, bahan pendingin bertukar
bentuk daripada cecair sejuk kepada gas sejuk dalam keadaan tekanan rendah
semasa proses penyejatan. Di dalam pemeluwap pula, setelah haba disingkirkan,
bahan pendingin akan bertukar bentuk daripada gas panas kepada cecair panas
dalam keadaan tekanan tinggi semasa proses pemeluwapan.
Nama-nama lain bagi bahan pendingin adalah freon, fron, genetron, isotron, dan
neon. Nama-nama ini di gunakan berdasarkan negara-negara yang
menggunakannya. Bahan pendingin mempunyai takat didih yang berbeza pada
tekanan yang berbeza dan penggunaannya berbeza mengikut kepada sistem yang
memerlukannya. Sifat-sifat bahan pendingin juga perlu diambil kira semasa memilih
bahan pendingin yang terbaik bagi sesuatu sistem penyejukan dan penyamanan
udara. Sifat-sifat bahan pendingin yang sesuai ialah:
i. Tidak beracun.
ii. Tidak mudah terbakar.
iii. Tidak berkarat atau menghakis.
6
iv. Boleh beroperasi pada tekanan yang rendah.
v. Mempunyai haba pendam yang tinggi untuk menyerap haba.
vi. Perbezaan tekanan tinggi dan rendah mestilah kecil untuk meninggikan
keupayaan mampatan.
Salah satu kaedah untuk mengawal suhu dan cut off sistem ini adalah dengan
menggunakan direct digital control (DDC), ini akan lebih memudahkan lagi kerja
untuk mengawal suhu. Menurut Michael J. Coffin (1998), menyatakan bahawa
kawalan digital langsung (DDC) ialah proses kawalan di mana pengawal
mikroproses sentiasa mengemas kini pangkalan data maklumat dalaman dengan
memantau maklumat daripada persekitaran terkawal dan terus menghasilkan
arahan keluaran pembetulan sebagai tindak balas kepada keadaan kawalan yang
berubah-ubah.
Kaedah lain yang di gunakan dalam projek ini adalah, Roda bagi
memudahkan para peniaga untuk menolak Smart Water Cooled Container ini.
Tujuan kami menggunakan Roda ini adalah untuk memudahkan pengguna atau
pembeli, ia juga seiring dengan tajuk projek “Smart Water Cooled Container”.
Carta mollier atau dikenali sebagai carta tekanan entalphi adalah carta untuk
menentukan kuantiti haba dan keadaan bahan pendingin pada takat suhu tertentu.
Melalui carta mollier kita dapat menganalisa entropi, entalpi, isipadu, cecair tepu,
wap tepu, suhu genting dan sebagainya. Menurut Mark R. Shelton dan Ignacio E.
Grossmann (1985), carta mollier adalah yang paling sesuai untuk sistem
penyejukan.
7
Rajah 2.1 Contoh Carta Mollier
8
Rajah 2.2 Pemampat jenis salingan (piston type)
9
Rajah 2.5 Pemampat jenis empar (centrifugal type)
10
i. Pemeluwap sejuk udara. (air cooled condenser)
ii. Pemeluwap sejuk air. (water cooled condenser)
iii. Pemeluwap pencairwapan. (evaporative condenser)
11
Rajah 2.8 Pemeluwap jenis sejuk air
12
2.7.4 Penyejat (evaporator)
Menurut G.F. Hundy, A.R. Trott dan T.C. Welch (2008), penyejat merupakan
salah satu kompenan asas dalam sistem penyejukan dan penyamanan
udara. Penyejat berfungsi sebagai penyerap haba di dalam ruang dan
menghasilkan pendinginan pada sesuatu ruang.
13
2.7.4.2 Penyejat Jenis Banjir
Binaan penyejat jenis banjir terdiri daripada satu tangka atau akumulator
yang dipasang diatas lingkaran penyejat. Cecair bahan pendingin akan
sentiasa membanjiri keseluruhan lingkaran penyejat. Aras cecair di dalam
lingkaran penyejat dikawal oleh injap apong. Cecair bahan pendingin dari
saluran cecair akan masuk ke dalam tangki melalui injap apong dan terus ke
bahagian bawah lingkaran penyejat.
14
BAB 3
METODOLOGI
3.1 Pengenalan
15
Setelah selesai mengukur dan menanda besi hollow, langkah diteruskan dengan
memotong dan mengimpal besi hollow. Besi hollow dan besi angle iron dipotong
menggunakan mesin pemotong besi untuk membuat rangka projek Smart Water
Cooled Container. Selepas memotong besi tersebut mengikut saiz langkah
seterusnya, mengimpal besi hollow supaya menjadi rangka projek.
Langkah seterusnya ialah menggosok lebihan besi yang di kimpal menjadi rangka
supaya rata dan kemas. Tapak besi digosok menggunakan mesin gosok besi.
Langkah seterusnya, mengimpal kaki rangka dengan menggunakan mesin kimpalan
mig.
Langkah seterusnya adalah proses mengecat dan menebung lubang pada rangka.
rangka projek Smart Water Cooled Container di cat dengan warna hitam untuk
mencantikkan lagi rangka projek. Setelah selesai mengecat rangka projek di
keringkan dibawah matahari. Langkah seterusnya pula, menebuk lubang pada
rangka projek untuk mengikat skru.
16
3.3 Masalah Teori atau Reka Bentuk
Dalam kajian ini, mempunyai beberapa kemudahan dan reka bentuk yang telah
diciptakan. Bagi memudahkan para peniaga menggunakannya. Antaranya ialah
roda, pemegang tangan dan reka bentuk yang kompleks. Pertama sekali, roda
dapat memudahkan pergerakan para peniaga untuk menggerakkan unit tersebut
supaya peniaga lebih mudah bergerak ke sesuatu tempat. Seterusnya, ialah reka
bentuk yang kompleks. Hal ini kerana unit ini 2 dalam 1 iaitu dapat mengekalkan
kualiti dan menyejukan air tin minuman dalam satu unit.
17
Pandangan Sisi Pandangan Hadapan
18
3.4 Senarai Kos Bahan
Kos merupakan sumber yang diambil kira untuk memenuhi syarat penghasilan
sesuatu produk. Selain itu, proses pengiraan kos ini biasanya berlaku apabila mahu
mengeluarkan produk baharu atau penubuhan syarikat baru. Seterusnya, kos
adalah jumlah perbelanjaan yang perlu dibayar bagi mendapatkan sesuatu
barangan atau perkara.
JUMLAH RM 553.00
Dalam penyediaan senarai peralatan perlu diambil kira supaya dapat memudahkan
kita membangunkan sesuatu projek. Antara peralatan yang digunakan dalam
membangunkan reka bentuk adalah:
19
Bil Peralatan Fungsi
Pemutar Skru
3
Tolok Pancarongga
20
menyukat bacaan tekanan.
Hand Drill
21
Cordless Drill
Pembaris Besi
22
Mesin Welding Mig
Grinder
23
3.7 Soal Selidik Kajian
24
Jun-23 Jul-22 Aug-22 Sep-22 Oct-22 Nov-22 Dec-22 Jan-23 Feb-23 MAC 2023 Apr-23
BIL KOMPONEN
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
MERANCANG DAN
1 MEMBUAT KERTAS
CADANGAN
PENULISAN BAB 1, BAB 2
2
DAN BAB 3
PEBENTANGAN KERTAS
3
KERJA
MERANCANG DAN
4 PENYEDIAKAN PERALATAN
& BAHAN
MEREKA BENTUK PROJEK
SISTEM PORTABLE ICE
5
MAKER FOR STORAGE
CONTAINER
MEMASTIKAN SISTEM
6
BERFUNGSI
7 MENGANALISA SISTEM
MENGHANTAR LAPORAN
9
PROJEK
PEMBENTANGAN LAPORAN
10
DAN HASIL PROJEK
25
3.9 Carta Alir Perlaksanaan Projek
Carta alir perlaksanaan projek dibentuk sebagai satu garis panduan kepada
perlaksanaan projek supaya proses perlaksanaan dapat dijalankan dengan
mengikut masa yang telah ditetapkan
Mula
Perlaksanaan Projek
Menganalisis Projek
Pengubahsuaian
Tamat
26
Rajah 3.10 Carta Alir Perlaksanaan Projek
27