DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .................................................................................................. i

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................. 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ........................................................... 4
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................. 4
4.1 Anggaran Biaya .................................................................................. 4
4.2 Jadwal Kegiatan .................................................................................. 5
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 6
LAMPIRAN ................................................................................................... 7
Lampiran I . Biodata Ketua Anggota dan Dosen Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pemyataan Ketua Pelaksana

i
BAB 1 .PENDAHULUAN
Boba adalah butiran “mutiara” kenyal yang terbuat dari tepung tapioka yang di
kombinasikan dengan gula merah sehingga memiliki warna hitam (brown sugar).
Antusias dan ketertarikan masyarakat Indonesia baik kalangan muda maupun tua
terhadap boba pada saat ini sangatlah tinggi, sehingga membuka usaha minuman
boba dapat dianggap sebagai bisnis yang menjanjikan.

Di Indonesia, sudah sangat banyak bisnis minuman boba waralaba terkenal, tetapi
minuman boba yang di pasarkan masih berbahan dasar tepung tapioka dan gula
merah saja. Strategi inovasi dan pemasaran pada produk minuman boba sangat
dibutuhkan selain memenuhi pangsa pasar yang sedang tinggi juga memenuhi
kebutuhan masyarakat salah satunya adalah untuk menyehatkan badan.

Jahe (Zingiber oficinale) adalah salah satu tanaman obat tradisonal yang dapat
dikonsumsi semua kalangan umur. Manfaat jahe adalah melegakan dan
menyegarkan tenggorokan , memperkuat sistem imun, anti bakteri, meredakan
sakit otot dan mengatasi masalah pencernaan.

Bobahe (Boba Jahe) merupakan trobosan inovasi terbaru ditengah maraknya

minuman boba yang umum dipasaran. Bobahe merupakan minuman boba yang
bobanya menggunakan tambahan ekstrak jahe untuk menyehatkan badan salah
satunya sebagai pelega dan penyegar tenggorokan. Bobahe dapat disajikan dalam
bentuk panas (sebagai pelega) dan dingin (sebagai penyegar) sehingga dapat
dikonsumsi oleh kalangan muda dan tua. Bobahe adalah produk inisiatif sendiri
untuk membuka pangsa pasar baru dengan produk minuman kekinian yang dapat
menyehatkan badan, sehingga menjadi potensi untuk berwirausaha yang dapat
mengangkat dan mempromosikan minuman tradisional kekinian.

Berdasarkan uraian di atas maka diusulkan proposal ini dalam kegiatan PKM-K
(Ptogram Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan). Adapun luaran dari proposal
PKM-K ini adalah menciptakan minuman boba berbasis jahe untuk menyehatkan
badan.

1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Bobahe merupakan produk yang memiliki potensi sumber daya dan peluang pasar
yang menjanjikan. Adapun keunggulan dari minuman bobahe diantaranya adalah
boba yang mengandung ekstrak jahe memiliki sensasi pelega dan penyegar
tenggorokan, memiliki varian rasa yang disukai, aman dikonsumsi, harga yang
ditawarkan sangat terjangkau dan proses produksi yang hiegenis.

Metode pembuatan ekstrak jahe

Dikupas jahe, setelah dibersihkan dan dicuci bersih kemudian dipotong kecil-kecil.
Diparut potongan jahe, kemudian peras dan saring jahe menggunakan saringan
untuk diambil air sari pati jahe.Kemudian masak air sari pati jahe dengan
menambahkan sedikit gula putih masak sampai hingga mendidih.
Metode pembuatan
Proses pembuatan boba dilakukan dengan menggunakan bahan dasar tepung
tapioka dan gula merah serta ditambahan ekstrak jahe. Mula-mula, boba yang
terbuat dari tepung dan bahan lainnya dicampur menjadi satu lalu di adon sampai
kalis, kemudian diambil sedikit adonan bentuk bulat-bulat boba secara
manual.setelah membulat bulatkan adonan masak air hingga mendidih Kemudian
masukan bulatan bulatan boba kedalam wadah rebusan air yang telah mendidih,
tunggu sampai boba mengapung ke permukaan, jika sudah mengapung angkat dan
tiriskan. Setelah itu rebus gula merah sampai mencair lalu campurkan boba yang
sudah jadi kedalam cairan air gula merah, masak sampai air gula merah dan boba
mendidih dan mengental.
Metode sajian minuman Bobahe (ice)
Proses pembuatan Bobahe yang pertama masukan boba yang sudah direbus
menggunakan air gula merah kedalam gelas/cup, lalu tambahkan freshmilk dan es
batu setelah itu press menggunakan press
Metode sajian minuman Bobahe (panas)
Proses pembuatan jika ingin dalam bentuk yang hangat, yang pertama masukan
boba kedalam gelas/cup lalu masukan susu hangat ,bobahe siap di sajikan, jika
ingin yang dingin masukan boba kedalam gelas/cup lalu masukan es batu dan
freshmilk, bobahe siap untuk disajikan
Formulasi ekstrak jahe dan pembuatan boba
Tepung tapioka 2kg
Gula merah 1kg
Jahe 1kg
Air putih secukupnya

2
Penentuan lokasi merupakan hal yang sangat menentukan keberhasilan suatu
usaha kita, jadi didalam menentukan lokasi ini kami harus melihat peluang yang
kami tujukan untuk segmen kamisebelumnya. Dalam menentukan lokasi usaha,
berikut ini adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan :
1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian
2. Lokasi yang dekat dengan sekolahan, perkuliahan, kantor, tempat rekreasi,
dan tempat-tempat yang memang sering dan banyak dikunjungi oleh
masyarakat.
Target pemasaran produk ini adalah kalangan anak-anak, muda dan tua.
Pemasaran produk ini melalui media sosial seperti facebook, instagram, tik-tok
dan whatsapp selain itu produk ini juga dipasarkan secara langsung di kampus
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda dan stadion sempaja Samarinda.

Strategi pemasaran yang kami lakukan diantaranya adalah:

Menyebarkan promosi melalui social media tentang keunikan, keunggulan serta
manfaat dari usaha produk kami.
Menawarkan secara langsung kepada lingkungan sekitar, seperti keluarga dan
teman-teman.
Persiapan usaha yang kami dimaksud disini adalah mempersiapkan
segalaperalatan yang dibutukan untuk memulai usaha ice bobazing ini, termasuk
didalamnya adalah bagaimana membuat promosi yang menarik
Setelah semua persiapan yang sudah kami lakuka dengan baik dan sesuai, barulah
selanjutnya usaha ice bobazing ini bisa terlaksana.

3
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Besaran
No Jenis Pengeluaran Sumber Dana
Dana (Rp)
Bahan habis pakai (contoh: ATK, Belmawa 2.8717.00
1 kertas,50 % Perguruan Tinggi 717.925
bahan, dll) maksimal 60% dari Instansi Lain (jika 3.589.625
jumlah dana yang diusulkan ada)
Sewa dan jasa (sewa/jasa alat; jasa Belmawa 861.510
2 pembuatan produk pihak ketiga, dll), Perguruan Tinggi 215.377
maksimal 15% dari Instansi Lain (jika 1.076.887
jumlah dana yang diusulkan ada)
Belmawa 1.148.680
Transportasi lokal maksimal 20%
3 Perguruan Tinggi 287.170
dari jumlah dana yang diusulkan
Instansi Lain (jika 1.435.850
ada)
Lain-lain (contoh: biaya komunikasi, Belmawa 861.510
4 biaya 15% Perguruan Tinggi 215.377
bayar akses publikasi, dll) maksimal Instansi Lain (jika 1.076.887
15% dari jumlah dana yang ada)
diusulkan
Jumlah 7.179249

Belmawa 5.743.400
Perguruan Tinggi 1.435.850
Rekap Sumber Dana
Instansi Lain (jika -
ada)
Jumlah 7.179.249

4
4.2 Jadwal Kegiatan
No. Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4
1. Persiapan proposal usaha
2. Survey lokasi usaha dan
bahan baku
3. Pengadaan peralatan
4. Pengadaan media promosi
5. Menjalankan usaha
6. Pemasaran produk

5
 DAFTAR PUSTAKA

Goulart, F.S. 1995. Super Healing Foods. Reward Books, a member of Penguin
Putnam Inc.
Swari, R.C. 2017. Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan.

6
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
1.1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Anita Mawar Dani
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi
4. NIM 20484011039
5. Tempat dan Tanggal Lahir Demak,26 Februari 2002
6. E-mail Mawaranita352@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 082124468576

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. Paduan suara Anggotapaduan 2020-sekarang
suara
3. Dewan perwakilan Sekertaris dan 2021-sekarang
Mahasiswa bendahara 2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. Lomba pidato Sekolah tinggi ilmu kesehatan 2020
bahasa indonesia samarinda

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu peryaratan dalam pengajuan PKM-k
Samarinda, 14Maret 2022
Ketua

(Anita Mawar Dani)

7
1.2 Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Miranda Trilestari
2. Jenis Kelamin perempuan
3. Program Studi Farmasi
4. NIM 20484011047
5. Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda, 11 Maret 2002
6. E-mail mirandadauli@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 082251897715

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. Paduan suara Anggota Paduan 2020-sekarang
suara
2. Badan Eksekutif Anggota PSDM 2021-sekarang
Mahasiswa

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1. Lomba duta stiksam Sekolah tinggi ilmu kesehatan 2022
samarinda

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu peryaratan dalam pengajuan PKM-K
Samarinda, 14Maret 2022
Anggota I

(Miranda Trilestari)

8
1.3 Biodata Anggota 2
D. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Salsabil Dea Safitri
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi
4. NIM 20482011168
5. Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda,8
desember2002
6. E-mail ssbiladea@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 082193235703

E. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1. Dewan perwakilan Wakil ketua 2021-sekarang
mahasiswa

F. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu peryaratan dalam pengajuan PKM-K
Samarinda, 14Maret 2022
Anggota II

(Salsabil Dea Safitri)

9
1.4 Biodata Anggota 3
G. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Alwan Darwissy Annaza
2. Jenis Kelamin Laki - Laki
3. Program Studi Farmasi
4. NIM 20482011084
5. Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda,4 November2002
6. E-mail Alwanannaza77@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 085282681442

H. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1.

I. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu peryaratan dalam pengajuan PKM-K
Samarinda, 14Maret 2022
Anggota III

(Alwan Darwissy Annaza)

10
1.5 Biodata Anggota 4
J. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Inaayah Salsabiila Sanusi
Saudek
2. Jenis Kelamin perempuan
3. Program Studi Farmasi
4. NIM 20482011238
5. Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda,1 juni 2004
6. E-mail nayahsasa@gmail.com
7. Nomor Telepon/Hp 083152990644

K. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1.

L. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu peryaratan dalam pengajuan PKM-K
Samarinda,14 Maret 2022
Anggota IV

(Inaayah Salsabiil Sanusi Saudek)

11
1.6 Biodata Dosen Pendamping
1 Nama Lengkap Fitri Handayani, M.Si., Apt
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli
4 NIP/NIK/ Identitas lainnya 122.13.DT
5 NIDN 1117038601
6 Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda, Maret 17 1986
7 E-mail sausanrukan@yahoo.co.id
8 Nomor Telepon / HP 081350448860
Alamat Kantor Jalan A.Wahab Syahranie nomor 226
9
Kelurahan Air Hitam – Samarinda
10 Nomor Telepon / Faks 05417777363
11 Lulusan yang telah dihasilkan S-1= - orang, S-2= - orang, S-3 = - orang
Farmasi Rumah Sakit
12 Mata Kuliah yang Diampu Ilmu Kesehatan Masyarakat
Teknologi Sediaan Cair dan Semi Padat

A. Riwayat
Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Universitas
Universitas Setia Budi -
Tinggi Hasanuddin
Bidang Ilmu Farmasi Farmasi -
Tahun Masuk-Lulus 2007 - 2010 2010 – 2012 -
Analisis Kadar SGOT Analisis Kefektifan
dan SGPT Serum Tikus Biaya Pengobatan
Putih Jantan (Rattus Gastroenteritis Akut
novergicus) yang Anak Menggunakan
Diinduksi Parasetamol Injeksi Amoksisilin,
Judul
Dosis Tinggi setelah Ampisilin dan -
Skripsi/Tesis/Disertasi Pemberian Ekstrak Sefotaksim pada Pasien
Metanol Rimpang Rawat Inap di RSUD
Lempuyang Wangi Karangayar Periode
(Zingiber aromaticum Januari – Juni Tahun
Val.) 2011
Drs. Syaharuddin Dr. Rina Herowati,
Nama Pembimbing -
Kasim, M.Si, Apt M.Si., Apt

B. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian Sumber Jumlah (Juta
Rp)
Formulasi dan Uji Aktivitas Badan
1 2014 50
Pertumbuhan Penelitian Dan

12
 13

Samarinda,14 maret 2022

apt.Fitri Handayani.M.Sc.

13
 14

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. jenis perlengkapan volume Harga satuan (Rp) Nilai (Rp)
sewa tempat 1 1,000,000/1bulan 3.000.000
Timbangan digital 1 buah 250.000 250.000
spatula kue 3 buah 10.000 30.000
Wadah stainless stail 3 buah 90.000 270.000
serbet kain 4 buah 10.000 40.000
Alat press plastik 2 buah 100.000 200.000
nampan stainless steel 3 buah 90.000 270.000
Celemek 3 buah 23.000 69.000
mangkok stainlees steel 4 buah 20.000 80.000
Alat press 1 buah 300.000 300.000
Gelas plastik 4 lusin 30.000 120.000
Sedotan 1 pax 30.000 30.000
SUBTOTAL Rp.4.659.000
2. bahan habis volume Harga Sartuan (Rp) Nilai (Rp)
Tepung kanji 2kg 18,000 36.000
tepung terigu 2 kg 18,000 36.000
Susu ultramilk 1 karton 25.000 250.000
gula 1 kg 13,000 13,000
Gula merah 1 kg 20.000 20.000
jahe 1 kg 30.000 30.000
sarung tangan plastik 1 box 15.500 15.500
Bubuk agar agar(nutire jell) 1 box 20.000 20.000
sunlight 1 liter 13,900. 13,900.
SUBTOTAL Rp.434.400
3. perjalanan volume Harga satuan(Rp) nilai (Rp)
keperluan membeli bahan 3 30.000 90.000
uang makan tim 3 50.000 150.000
SUBTOTAL Rp.240.000
4. lain-lain volume Harga Satuan(Rp) Nilai (RP)
Biaya promosi 1 150.000 150.000
Biaya banner 1 250.000 250.000
Biaya label 20 lembar 500 10.000
SUBTOTAL RP.410.000
TOTAL SEMUA Rp.5.743.400

14
 15

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Progra Bidang Alokasi Uraian Tugas

. m Studi Ilmu Waktu
(Jam/Mingg
u)
1. Anita mawar Farmasi Kesehatan 14 Mengkoordinasi
dani/20484011039 jam/minggu tugas anggota,
Membuat
Proposal
pengajuan
dengan rincian
biaya yang akan
dikeluarkan dan
strategi
pemasarannya,
Analisa usaha
Menghitung
anggaran biaya,
2. Miranda Farmasi Kesehatan 12 Menyediakan
Trilestari/2048401104 jam/minggu alat serta bahan
baku,
7
Menyiapkan
produk serta
quality control,

3. Salsabil Dea Farmasi Kesehatan 12jam/ming Survey tempat

Safitri/20482011168 gu sekaligus
menyiapkan
desain tempat
yang akan
digunakan untuk
usaha ,
Membuat desain
untuk promosi
usaha,
,

15
 16

4. Alwan Darwissy Farmasi Kesehatan 12jam/ming Survey

Annaza/20482011084 gu kebutuhan
pasar, lokasi
jualan
Pemasaran,
Survey tempat

5. Inaayah Salsabil farmasi kesehtan 12jam/ming menyiapkan

Sanusi gu desain tempat
yang akan
Saudek/20484011238
digunakan untuk
usaha.

16
17

17