PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

SMOOTHIES BOWL

Disusun Oleh:

Siti Umayroh (111910737)

MENEJEMEN
FAKULTAS BISNIS DAN ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS PELITA BANGSA
2021
 DAFTAR ISI
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 LATAR BELAKANG....................................................................................3
1.2. PERUMUSAN MASALAH..........................................................................3
1.3. TUJUAN.......................................................................................................3
1.4. LUARAN YANG DIHARAPKAN..............................................................4
1.5. MANFAAT PROGRAM..............................................................................4
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................4
2.1 Keunikan Produk............................................................................................4
2.2 Pangsa pasar...................................................................................................5
2.3 Lokasi Usaha..................................................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.....................................................................5
3.1 Pengamatan Lingkungan................................................................................5
3.2 Pembuatan Planning Usaha............................................................................5
3.3. Strategi Pemasaran........................................................................................6
3.4 Persiapan Usaha.............................................................................................6
3.5 Memulai Usaha...............................................................................................6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.......................................................6
4.1 Anggaran Biaya..............................................................................................6
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Perkembangan berwirausaha di dunia yang sangat pesat akan mendorong

seseorang untuk bersaing dalam menghasilkan suatu produk yang akan
dimanfaatkan menjadi produk baru salah satunya yaitu minuman yang berbahan
dasar buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandung banyak serat dan protein.
Smoothies merupakan minuman kesehatan organik yang terbuat dari sayuran dan
buah-buahan. Penampilannya menyerupai jus buah tetapi lebih kental seperti
milkshake (susu kocok) karena tidak melalui proses penyaringan

Produk yang berbahan buah-buahan dan sayuran sangat diminati oleh orang-orang
yang ingin melakukan diet karena memiliki keanekaragaman olahan yang menarik
untuk dipasarkan. Salah satu manfaat yang diterima oleh tubuh dengan rutin
mengonsumsi smoothies adalah menurunkan berat badan secara signifikan.
Kandungan vitamin dan mineral pada minuman tersebut mengandung lemak dan
kalori yang rendah.

Kandungan gizi pada buah-buahan dan sayur-sayuran sangatlah banyak, untuk

harga pada smoothies masih terbilang mahal, maka dari itu sebagai sumber gizi
yang sangat potensial utuk dikembangkan menjadi suatu minuman untuk diet
dengan harga yang lebih murah dari smoothies yang lainnya untuk dikembangkan
menjadi olahan minuman..

1.2. PERUMUSAN MASALAH

Adapun perumusan masalah yang akan dibahas berdasarkan latar belakang

masalah diatas yaitu:

1. Bagaimana cara mengolah buah-buahan dan sayuran menjadi minuman enak

dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh?
2. Bagaimana agar produk ini dapat diterima dan dipasarkan dikalangan
masyarakat?
3. Bagaimana cara bersaing dalam penjualan produk yang akan di pasarkan?

1.3. TUJUAN

Adapun tujuan dari pembuatan Studi Kelayakan Bisnis ini yaitu:

1. Untuk menciptakan minuman yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan
masyarakat.
2. Untuk menjadikan minuman yang dapat diterima dan mampu bersaing
dengan produk makanan lainnya dikalangan masyarakat.
3. Untuk menjadikan minuman yang banyak diminati dan dicari oleh konsumen
untuk dijadikan salah satu cara untuk program diet.

1.4. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Adapun luaran yang dapat diharapkan dengan adanya produk ini yaitu:

1. Menjadikan produk yang mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

2. Menjadikan produk yang banyak diminati oleh konsumen.
3. Menjadikan produk yang dapat dipasarkan untuk bersaing dengan produk
lainnya.

1.5. MANFAAT PROGRAM

Adapun manfaat dalam program kreativitas mahasiswa ini yaitu:

1. Dapat menciptakan minuman yang dapat diterima dan dipasarkan dikalangan

masyarakat dan menjadi minuman yang banyak manfaat untuk kesehatan.
2. Dapat mengolah produk dengan pengembangan produk baru dan dapat
menambah pengalaman mahasiswa dalam jiwa berwirausaha.
3. Dapat menciptakan minuman yang menarik, banyak di gemari oleh orang-
orang yang sedang melakukan program diet.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan Produk

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha Smoothies Bowl ini
bukanlah usaha yang baru dari segi minuman penurun diet hanya saja inovasi
terbaru dari industri minuman, usaha minuman smoothies ini memiliki beberapa
keunggulan;

a. Varian rasa yang terbuat dari buah buahan segar

b. Aman dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi kesehatan
dengan gizi dan nutrisi yang terkandung didalamnya
c. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
d. Proses produksi yang higienis
 e. Tanpa bahan pengembang yang berbahaya dan pengawet

2.2 Pangsa pasar

Target pasar smoothies bowl adalah semua kalangan usia muda maupun tua,
pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lainnya. Untuk merealisasikannya, maka kami
menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan keramaian
dan sering dilalui banyak orang. Selain membuka outlet kami juga akan
mengadakan sistem delevery order bagi pemesan.

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang
bagi berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi
usaha, berikut ini adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan;

a. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat

usaha kuliner baik siang maupun malam hari
b. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan
c. Kawasan rekreasi, perumahan,perkantoran, dan kampus

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal dari pendirian usaha adalah hal pertama yang dilakukan adalan
melakukan pengamatan lingkungan sekitar terhadap sekitar kita. Tujuannya agar
usaha ini untuk kedepannya berkembang dengan baik.

Dari hasil pengamatan di sekitar didapatkan bahwa banyak sekali teman-teman

yang ingin melakukan diet tetapi malas berolahraga, dan malas dalam menyajikan
makanan ataupun minuman yang sehat. Maka dari itu munculah ide untuk
memproduksi minuman yang dapat membantu mereka dalam menurunkan berat
badan.

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide adalah planning usaha. Dalam
planning usaha ini dijelaskan dalam latar belakang usaha, jenis usaha, lokasi
usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi biaya yang
diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan dihadapkan. Disamping itu,
juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.
3.3. Strategi Pemasaran
a. Membuat smoothies bowl dengan beragam varian rasa untuk
memberikan keleluasaan kepada konsumen memilih rasa yang
mereka sukai.
b. Menjual produk dengan harga terjangkau oleh masyarakat
c. Menawarkan produk via online dan menawarkan langsung kepada
rekan kerja, serta teman kuliah.

3.4 Persiapan Usaha

Mempersipkan peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha smoothies bowl
termasuk didalamnya bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.

3.5 Memulai Usaha

Setelah usaha persiapan telah dilakukan dengan baik barulah kami akan memulai
usaha smoothies bowl

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Biaya yang di butuhkan untuk usaha ini sebesar Rp. 3.511.500 ,- ( Tiga Juta Lima
Ratus Sebelas Ribu Lima Ratus Rupiah ) Dengan rincian yang terdapat pada
bagian dibawah ini.

Jenis Biaya yang di

NO.
Pengeluaran usulkan (Rp)

1 Biaya yang perlukan Rp 2.092.000

2 Biaya habis pakai Rp 1.419.500

Jumlah Rp 3.511.500

1. Perlengkapan yang di butuhkan

 Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas (RP) Jumlah (RP)
Pemakaian

Blender Alat 1 Rp 750.000 Rp 750.000

Fleasher
Alat 1 Rp 850.000 Rp 850.000
(second)

Spatula Alat 1 Rp 25,000 Rp 25.000

Sendok Stanlish Alat 1lusin Rp 40.000 Rp 40.000

Pisau Alat 1lusin Rp 55.000 Rp 55.000

Talenan Alat 2 Rp 15.000 Rp 30.000

Saringan Alat 1 Rp 10.000 Rp 10.000

Mika Countainer
Alat 1lusin Rp 7.000 Rp 84.000
kecil

Timbangan
Alat 1 Rp 200.000 Rp 200.000
Elctrick

Piring Alat 6 Rp 8.000 Rp 48.000

Subtotal (RP) Rp2.092.000

2. Bahan Habis

Bahan Habis Qty Harga Satuan Jumlah Nilai (Rp)

(Rp)
- Mangga 2kg 11.000 22.000

- Buah Naga 3kg 10.000 30.000

- Pisang 2sisir 10.000 20.000

- Bluberry 5gr 37.000 37.000

- Apel 2kg 21.000 21.000

- oats 1kg 26.000 26.000

- Lemon 15 kg 5.500 82.500

- Kiwi 1kg 50.000 50.000

- Kismis 1bks 50.000 50.000

- Strawberry 4kg 14.000 56.000

- Nanas 2kg 8.000 16.000

- Timun 20 kg 210.000 210.000

- Almond Milk 2 balok 265.000 530.000

- Susu Diamond Milk 3 liter 13.500 40.500

- Yougourt 4pack 9.000 36.000

- coconut milk 2 liter 21.000 42.000

- Cup 100ml 5pack 16.500 82.500

- Bag paper costume 4lusin 17.000 68.000

Sub Total (Rp) Rp 1.419.500

Total (1+2) = (Rp) Rp 3.511.500

( Terbilang Tiga Juta

Lima Ratus Sebelas Ribu
Lima Ratus Rupiah )
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.grid.id/amp/04138306/9-manfaat-mengkonsumsi-smoothie-nomor-7-
penting-buat-kesehatan-kulit

https://www.halodoc.com/artikel/konsumsi-smoothies-hijau-tren-gaya-hidup-
sehat-masa-kini

dapatkan-kulit- cantik.html#:~:text=Smoothies%20adalah%20minuman
%20kesehatan%20organi k,karena%20tidak%20melalui%20proses
%20penyaringan.

http://akper.yapenas21maros.ac.id/wp-content/uploads/2020/06/PROPOSAL-
PKM-Kewirausahaan-UMMA.pdf