Proposal Usaha Pempek Aneka

Isian

Disusun oleh: Muhammad Sarif H

SMK NEGERI 2 CILEGON

BIDANG STUDI KEAHLIAN TEKNOLOGI DAN REKAYASA
PROGRAM STUDI KEAHLIAN TEKNIK KIMIA
KOMPETENSI KEAHLIAN KIMIA INDUSTRI & ANALISIS KIMIA
Jl. Ir. Sutami Km. 3 Lebak denok Citangkil Kota Cilegon Banten
Telp.(0254) 312883 Fax. (0254) 312883
Kata Pengantar
Assalamualaikum warahmatulahi wabarakatuh..

Alhamdulillahirabil alamin, segala puji bagi Allah Swt , Berkat Rahmat dan
hidayahnya sehingga kami bisa menyelesaikan Proposal ini . Dalam penyusunannya,
penulis memperoleh banyak bantuan dariberbagai pihak, karena itu penulis
mengucapkan banyak terima kasih.

Meskipun penulis berharap isi dari proposal ini bebas dari kekurangan,
namun penulis hanya manusia, penulis mengharapkan kritik dan saran dari kelompok
lain maupun guru yang bersangkutan yang membangun agar makalah ini dapat lebih
baik lagi dan bermanfaat bagi semua pembaca.

Cilegon, 13 Januari 2014

Penulis

Daftar Isi

Kata Pengantar .......................................... i

Daftar Isi ........................................................................................ ii

BAB I Pendahuluan

1.1. Latar Belakang ............................................................. 1

1.2. Tujuan ............................................................................ 1

BAB II Segmentasi Produk
 2.1 Potensi Pasar ......................................................... 1
2.2 Objek Pasar ......................................................... 2

2.3 Target / Sasaran Pasar ................................. 2

BAB III Pengembangan Produk

3.1. Keunggulan produk ................................................. 2

3.2. Analisa SWOT .......................................................... 2

BAB IV Analisa 4P

4.1 Product (Produk) ............................................... 3

4.2 Price (Harga) ........................................................... 3

4.3 Promotion (Promosi) ................................... 3

4.4 Place (Tempat) ............................................... 3

BAB V Aspek Keuangan

5.1. Aspek Modal ........................................................ 4

5.2. Perhitungan Keuntungan ........................... 5

BAB VI Penutup
ii

BAB I
Pendahuluan
1.1. Latar Belakang

Kepadatan aktivitas kegiatan belajar mengajar di sekolah menuntut para siswa

dan guru harus berada di sekolah dalam jangka waktu yang cukup lama. Itu semua
membuat mereka membutuh-kan sesuatu untuk menambah energi.
Hal ini yang membuat kami membuka usaha dalam bidang makanan sehat untuk
mencukupi kebutuhan energi bagi warga sekolah, yakni Pempek aneka isian.

1.2. Tujuan
2.1 Untuk mempraktekan materi kewirausahaan
2.2 Sebagai sarana dalam rangka melengkapi tugas Kewirausahaan
2.3 Sebagai sarana untuk mengasah kemampuan dalam berwirausaha

BAB II

Segmentasi Produk

2.1 Potensi Pasar

Produk yang akan kami buat akan kami jual (pasarkan) di lungkungan
sekolah. Harga yang terjangkau dan tingginya permintaan pasar, membuat kami
yakin bahwa pasar kami sangat potensial

2.2 Objek Pasar

Produk yang kami buat dan kami jual adalah makanan ringan yang sehat dan
bergizi, itu semua membuat produk kami sangat cocok bagi para konsumen yang
menjaga kesehatanya (healthy life style)

2.3 Target / Sasaran Pasar

Sasaran pasar yang kami tuju adalah seluruh warga sekolah.

BAB III
Pengembangan Produk

3.1. Keunggulan dari produk kami yaitu:

1. Bahan baku yang kami gunakan adalah bahan baku yang berkualitas
2. Tidak menggunakan bahan pengawet
3. Rasa yang lezat dan khas
4. Bergizi dan sehat
3.2. Analisa SWOT
3.2.1 Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk kami adalah:
 Produk yang kami jual adalah produk untuk semua kalangan masyarakat,
selain itu produk kami juga memiliki keunggulan dibanding produk lain yaitu
sehat dan bergizi.
3.2.2 Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk kami adalah:
Produk yang kami buat tidak tahan lama dan mudah ditiru.
2

3.2.3 Opportunity (Peluang)

Tempat yang strategis dan dekat dengan pasar menjadi peluang untuk kami.
3.2.4 Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

BAB IV

Analisa 4P

4.1 Product (Produk)

Produk yang kami jual adalah Pempek Aneka Isian yang merupakan makanan
warisan budaya Indonesia yang sangat digemari masyarakat.

4.2 Price (Harga)

Harga perbuah berkisar dari Rp 3000 hingga Rp 50.000 karena harga ini sangat
terjangkau dan relatif murah sangat cocok bagi pelajar.
4.3 Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk kami, yang kami lakukan yaitu dengan langsung
berpresentasi kepada seluruh warga sekolah dan dilakukan masa promosi yaitu untuk
dua pembeli pertama akan kami beri bonus 1 buah pempek.
4.4 Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di desa Bulu Manis, Tepatnya di lingkungan SMKN 1
Gadingrejo, karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat
(konsumen)
3

BAB V
 Aspek Keuangan
5.1. Aspek Modal

-Bahan Baku

1. Terigu 1/2 kg Rp 4.000

2. Tepung kanji 1kg Rp 6.000
3. Telur puyuh1 kg Rp 13.000
4. Air Rp -
5. Garam Rp 1.000
6. Pepaya Rp -
7. Ikan Rp 4000
8. minyak Rp 11.000
9. Telur Rp 2000
Rp 41.000

-Bahan Cuka

1. Asam jawa Rp 5.000

2. gula jawa Rp 13.000
3. cabai Rp 5.000
4. bawang Rp 10.000
5. Rebon Rp 4000
Rp 37.000

-Lain-lain
Rp 20.000

- Modal
Bahan baku + Bahan taburan + Ongkos angkut Rp + Rp 41.000 + Rp 37.000 + Rp
20.000 = Rp 98.000

5.2. Perhitungan Keuntungan

Harga Jual: Rp5000 x 24 buah = Rp 120.000
Harga Pokok Produk perunit:
Harga beli bahan baku RP 3000
Harga beli bahan tambahan RP 800
Ongkos angkut Rp 3800
Jumlah Hpp: Rp 5000 x 120 = Rp 100.000
Laba kotor = Rp 20.000

Biaya lainnya Rp 2000

Laba bersih Rp 18.000

Perhitungan margin keuntungan

Rp 18000
---------- x 100% = 15%
Rp 120.000

BAB VI
Penutup

Harapan kami untuk produk "Pempek Aneka Isian" Adalah supaya produk ini
bisa lebih berkembang dan maju. Disamping itu, kami juga mengharapkan supaya
produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas.