LAPORAN KEGIATAN USAHA

PRODUK MAKANAN KHAS DAERAH

( NASI GORENG )

PENGAMPU
SRI KISWANTO, S.Pd

Disusun Oleh :

Nama : Lilis Suryani

No.Absen : 16

Kelas : XII IPS 2

SMA NEGERI 1 WERU

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat
dan karuni-Nya. Sholawat dan Salam semoga tetap terlimpah pada Nabi Muhammad SAW,
sehingga saya dapat menyelesaikan laporan produk makanan nasi goreng yang diberikan
sekolah sebagai kelengkapan tugas prakarya dan kwirausahaan. Adapun laporan ini dibuat
dengan tujuan dan pemanfaatannya telah saya usahakan semaksimal mungkin dan tentunya
dengan bantuan beberapa pihak, sehingga dapat memperlancar laporan ini. Namun, saya
menyadari bahwa laporan produk makanan ini masih belum sempurna.

Maka dari itu, dengan tulus dan kerendahan hati, saya mengharapkan kritik dan saran
yang membangun demi perbaikan dan penyempurnaan kegiatan di masa yang mendatang.
Kami ucapkan terimakasih kepada sekolah dan guru pembimbing yang telah membantu
dalam menyelesaikan. Semoga laporan ini dapat menambah pengetahuan dan bermanfaat
bagi kita semua.

Weru, Februari 2021

Lilis Suryani

ii
 DAFTAR ISI

JUDUL............................................................................................................................i
KATA PENGANTAR...................................................................................................ii
DAFTAR ISI.................................................................................................................iii

BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang..................................................................................................1
B. Tujuan Penulisan...............................................................................................1
C. Kegunaan Kegiatan...........................................................................................1
D. Kajian Teori......................................................................................................1

BAB II. ISI UTAMA PROPOSAL

A. Rencana Kegiatan..............................................................................................2
B. Proses Pelaksanaan Kegiatan ...........................................................................2
C. Laporan Keuangan............................................................................................3
D. Media Promosi..................................................................................................4
E. Sistem Konsinyasi.............................................................................................4

BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan.......................................................................................................5
B. Saran..................................................................................................................5

DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................6
LAMPIRAN...................................................................................................................7

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Saya mengangkat usaha nasi goreng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena nasi
goreng merupakan makanan yang mudah didapat dan banyak di gemari oleh beberapa
masyarakat di indonesia, termasuk mahasiswa yang umumnya malas keluar kampus
untuk membeli sarapan ataupun makan siang. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan
kan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal dan memenuhi tugas mata kuliah
pengantar computer.

B. Tujuan Kegiatan
1. Laporan ini di buat untuk memenuhi tugas.
2. Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha.
3. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat.
4. Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausahan.
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha

C. Kegunaan Kegiatan
Kegiatan ini berguna untuk mengembangkan serta memperkenalkan makanan
daerah yang dapat bermanfaat bagi tubuh serta sehat dan alami.

D. Kajian Teori
Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut
catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia
Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan
menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan
cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan
Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan
beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk
dihidangkan kembali di meja makan.

1
 BAB II

ISI UTAMA LAPORAN

A. Rencana kegiatan
Nama produk : Nasi Goreng
Asal daerah : Jawa
Bahan kemasan : Box
Kegiatan ini dilakukan pada:
Hari : Rabu
Tanggal : 10 Februari 2021
Waktu. : 10.00 - selesai
Tempat : Rumah Saya

B. Proses Pelaksanaan Kegiatan

1. Bahan
 Nasi putih
 Telur
 Bawang putih
 Bawang merah
 Cabe
 Kemiri
 Minyak goreng
 Garam
 Kecap
 Timun
2. Alat
 Kompor gas
 Wajan
 Spatula
 Pisau
 Kotak makanan sterofom
 Sendok plastikk
 Plastik minyak

2
 3. Langkah-Langkah
 Tumbuk bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri sampai
halus. Tumbuk juga cabe sampai halus.
 Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum.
 Masukkan nasi putih, kemudian tambahkan kecap dan garam aduk terus hingga
benar-benar rata.
 Kemudian letakkan nasi goreng yang sudah jadi ke kotak makanan yang dilapisi
kertas minyak
 Lalu panaskan minyak goreng lagi untuk memasak telur dadar, setelah jadi potong
telur dadar tersebut kecil-kecil memanjang dengan pisau dan letakkan di atas nasi
goreng.
 Hiasi dengan irisan timun dan nasi goreng pun siap disajikan.

4. Pengemasan
 Sebelum dimasukan kedalam box makanan, sajikan dahulu nasi goreng dengan
pelengkapnya.
 Masukan nasi goreng yang sudah siap kedalam kemasan box.
 Hias menggunakan pelengkapnya.
 Nasi goreng siap dipasarkan.

C. Laporan Keuangan
1. Pengeluaran
Beras : Rp 13.500
Telur : Rp 14.000
Bawang Putih : Rp 4.000
Bawang Merah : Rp 4.000
Cabai : Rp 6.000
Minyak Goreng : Rp 11.000
Kecap : Rp 5.000
Box streofom : Rp 8.000
Kertas minyak : Rp 1.000
Garam : Rp 1.000
Gas : Rp 19.000
Sendok plastik : Rp 2.000

3
 Kerupuk : Rp 5.000
Timun : Rp 2.500
Kemiri : Rp 4.000 +
Total anggaran : Rp 100.000

2. Perkiraan penjualan : Rp 5.000 x 40 box : Rp 200.000

3. Estimasi Keuntungan : penjualan – modal
: Rp 200.000 – Rp 100.000
: Rp 100.000

D. Media Promosi
Strategi pemasaran yang saya lakukan untuk produk minuman khas daerah jamu beras
kencur yaitu: promosi penjualan, penjualan perorangan, periklanan (WA, IG) dan
menjual nya di pasar-pasar.

E. Sistem Konsinyasi
Sistem konsinyasi yang saya lakukan untuk produk minuman jamu beras kencur ini
yaitu: menjual antar orang, menitipkan ke warung-warung, menjual lewa online untuk
area terdekat.

4
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Dengan selesainya penyusunan laporan usaha ini penulis dapat menarik kesimpulan
bahwa dalam pembuatan/penyusunan proposal usaha hendak nya kita harus
mengumpulkan data-data yang valid dan selengkap mungkin agar dalam penyusunan
laporan usaha kita tidak mengalami kesulitan. Dan dengan ada nya tugas penyusunan
laporan ini penulis dapat mengetahui cara mengelola usaha nasi goreng dengan baik.

B. Saran
Semoga laporan ini dapat memberi motivasi wirausahawan baru untuk mendirikan
usaha dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang mempunyai masa depan bagus.
Jaga kualitas nasi goreng, harus menerima kritik dan saran dari orang lain dengan lapang
dada, karena hal itu dapat membangun serta menyukseskan usaha kita. Jangan mudah
menyerah dalam mendirikan usaha dan harus tekun serta gigih dalam bekerja. Belajarlah
dari kesalahan dan kegagalan.

5
 DAFTAR PUSTAKA

http://tugaserauas.blogspot.com/2016/05/kata-pengantar-segala-puji-dansyukur.html

http://loverrz.blogspot.com/2013/01/proposal-kewirausahaan-nasi-goreng.html

6
 LAMPIRAN
A. Gambar Menyusun Perencanaan Kemasan

Label Makanan Kemasan Produk

B. Gambar Mengolah Makanan

C. Gambar Promosi

D. Gambar Penjualan