LEMBAR

KERJA – 4
PEMETAAN PELUANG USAHA BERDASARKAN ANALISIS SWOT

Nama : Andi Nayla Alyssa Iqnasia (5)
Kelas : XI MIPA 3

Nama makanan khas daerah : Pempek Palembang
No Strength Weakness Opportunity Threat

1. Bahan baku mudah Proses peracikan Pelanggan Competitor

diperoleh cukup lama karena dipuaskan dengan yang mulai
menggunakan rasa pempek khas bermunculan
teknik dan bumbu asli Palembang
khas
2. Kaya akan rasa dan Pelayanan kurang Pelanggan terus Competitor
disukai oleh banyak cepat berdatangan menjual
orang karena tersedia pempek dengan
beragam metode harga yang lebih
pemesanan murah
3. Ukuran yang lebih Harga bahan baku Cita rasa makanan Competitor
besar dari penjual yang tidak stabil di yang mempunyai yang memiliki
lainnya pasaran ciri khas tersendiri tempat yang
lebih strategis
4. Harga yang Makanan tidak Minat konsumen Competitor
terjangkau dapat bertahan terhadap makanan menggunakan
lama cukup tinggi metode baru
yang lebih
efektif dalam
penyajiannya
5. Makanan tidak Kurangnya promosi Usaha dapat terus Banyaknya
mengandung terhadap usaha dikembangkan tersedia
pengawet yang dijalankan karena memiliki makanan yang
banyak peminat lebih menarik
dan popular di
kalangan
masyarakat
6. Pelayanan yang Proses pembuatan Cocok di lidah Kurangnya
sopan dan ramah memakan waktu sebagian kalangan minat
yang tidak sebentar masyarakat konsumen
terhadap
makanan khas
daerah