PENELITIAN KANTIN
SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN
Oleh :
I Made Gede Arjuna Prima Putra (11)
I Putu Dimas Artha Winata (14)
I Putu Gede Maridiawan Saputra (15)
Ni Luh Putu Wina Sudartini (24)
Ni Made Oktavia Priskayanti (27)
Ni Putu Belva Raiyswara Sasmita (30)
Ni Putu Mira Widiantari Dewi (35)
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.................................................................................................................................... i
DAFTAR ISI............................................................................................................................................... ii
BAB I ........................................................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN ....................................................................................................................................... 1
1.1 Latar belakang ............................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan masalah ......................................................................................................................... 1
1.3 Tujuan ........................................................................................................................................... 1
1.4 Manfaat ......................................................................................................................................... 2
BAB II ....................................................................................................................................................... 3
PEMBAHASAN ......................................................................................................................................... 3
2.1 Pengelolaan pendapatan kantin SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN .................................... 3
2.2 Persiapan kantin SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN ............................................................ 3
2.3 Kebersihan kantin SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN .......................................................... 4
BAB III ...................................................................................................................................................... 5
PENUTUP ................................................................................................................................................. 5
3.1 Kesimpulan.................................................................................................................................... 5
3.2 Saran ............................................................................................................................................. 5
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................................... 6
LAMPIRAN...............................................................................................................................................7
ii
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Kantin merupakan suatu ruang atau bangunan yang berada di sekolah maupun
perguruan tinggi, di mana penyediaan makanan pilihan untuk siswa yang dilayani oleh
petugas kantin. Secara fisik, kantin sekolah hanya berupa ruangan kecil yang berfungsi
sebagai penyedia makanan pilihan yang diizinkan oleh sekolah. Kantin sekolah adalah
tempat di mana segenap warga sekolah dapat membeli panganan jajan, baik berupa
pangan siap saji maupun pangan olahan.
Tujuan utama kantin adalah untuk menyediakan makanan atau minuman sehat
yang mudah didapat di lingkungan sekolah, sehingga dapat memberikan manfaat
kesehatan dan tidak mengganggu proses pembelajaran. Selain itu keberadaan kantin di
sekolah tidak hanya sekedar untuk memenuhi kebutuhan makan dan minum siswa
semata, namun juga dapat dijadikan sebagai wahana untuk mendidik siswa tentang
kebersihan, kesehatan, kejujuran, saling menghargai, disiplin dan nilai-nilai lainnya
1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan dari penelitian ini adalah sebagai
berikut.
1) Untuk mengetahui pengelolaan pendapatan kantin SMA NEGERI SATU ATAP
LEMBONGAN
2) Untuk mengetahui persiapan kantin SMA NEGERI SATU ATAP
LEMBONGAN
3) Untuk mengetahui kebersihan kantin SMA NEGERI SATU ATAP
LEMBONGAN
1
1.4 Manfaat
Hasil penelitian ini nantinya diharapkan dapat bermanfaat bagi berbagai pihak, antara
lain :
1) Bagi Siswa
Sebagai bahan bacaan dan sumber informasi mengenai pengelolaan, persiapan,
dan kebersihan kantin SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN.
2) Bagi Guru
3) Sebagai pedoman dan bahan ajar yang akan diberikan kepada siswa dalam
kegiatan belajar mengajar.
4) Bagi Masyarakat
Sebagai informasi bahwa di SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN
terdapat kantin dan sebagai acuan untuk ikut serta memperhatikan kesehatan
siswa melalui jajanan sehat
2
BAB II
PEMBAHASAN
Pendapatan adalah hasil dari kegiatan penjualan barang atau jasa di sebuah perusahaan
dalam periode tertentu. Sebenarnya tidak hanya hasil dari penjualan, pendapatan sebuah
perusahaan bisa juga berasa dari bunga dari aktiva perusahaan yang digunakan pihak lain,
dividen, dan royalti. Semuanya dijumlahkan dan dicatat dalam pembukuan perusahaan.
Selain itu, pendapatan juga bisa didefinisikan sebagai biaya yang dibebankan kepada
pelanggan atau konsumen atas harga barang atau jasa. Pendapatan merupakan faktor penting
dalam perusahaan karena merupakan tolak ukur maju atau mundurnya sebuah perusahaan.
Semakin besar pendapatan, perusahaan tersebut dinilai semakin maju, begitu pula sebaliknya.
Persiapan adalah segala sesuatu bentuk perlengkapan, perencanaan, tindakan dan upaya
untuk mempersiapkan sesuatu. Persiapan kantin ketika menjelang istirahat pegawai kantin
menyiapkan makanan sesuai jumlah murid terutama makanan siap saji, jika disiapkan terlalu
banyak takutnya tersisa dan terlebih juga ketika siswa ada jam olahraga. Siswa tersebut
pastinya sudah makan di rumah sehingga makanan yang dijual kantin tersisa. Hal inilah yang
menyebabkan kerugian terutama di makanan cepat saji.
3
2.3 Kebersihan kantin SMA NEGERI SATU ATAP LEMBONGAN
4
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang telah kami lakukan dapat disimpulkan, bahwa kantin SMA NEGERI
SATU ATAP LEMBONGAN belum cukup bersih karena kurangnya kesadaran siswa akan
membuang sampah. Kebanyakan siswa setelah makan tidak membuang sampah pada
tempatnya dan juga alat makan berserakan di tempat siswa makan. Kurangnya kesadaran siswa
sekarang tidak sama dengan siswa yang dulu, terutama dalam hal kebersihan. Siswa dulu
setelah makan, sampah sisa makanan tersebut langsung dibuang dan alat makan diletakkan di
tempatnya. Sedangkan siswa sekarang setelah makan,sampah sisa makanan dibiarkan begitu
saja.
3.2 Saran
Adapun saran yang dapat kami sampiakan, Sebaiknya pihak kantin lebih memperhatikan
kebersihan di area kantin. Sebaiknya pihak kantin perlu mempertahankan kualitas produk dan
kehigenisan makanan yang dijual. Selain pihak kantin siswa juga harus memperhatikan
kebersihan di area kantin sehingga tercipta kantin yang sehat bagi warga sekolah. Diharapkan
pihak kantin untuk menambah aneka jajan di kantin supaya siswa tidak bosan dengan jajanan
itu-itu saja.
5
DAFTAR PUSTAKA
Asmat. 2003. Kantin sekolah. Pada
https://www.sddarussalam.sch.id/berita/detail/10851/kantin-
sekolah/#:~:text=Kantin%20adalah%20suatu%20ruang%20atau,pilihan%20yang%20d
iizinkan%20oleh%20sekolah. Diakses tanggal 28 Februari 2023.
Azis, Yusuf. 2023. Contoh Kata Pengantar Makalah Mahasiswa : Individu & Kelompok.
Pada https://deepublishstore.com/blog/contoh-kata-pengantar-makalah/. Diakses
tanggal 28 Februari 2023.
Nurikhsani. 2017. Pengertian Kantin Sehat. Pada http://repository.poltekkes-
denpasar.ac.id/2609/4/BAB%20II%20TA.pdf . Diakses tanggal 28 Februari 2023.
Setiawan, Agus. 2021. Kantin. Pada http://sman1pengasih.sch.id/halaman/detail/kantin .
Diakses tanggal 28 Februari 2023.
6
LAMPIRAN
Persiapan pegawai kantin sebelum jam istirahat Keadaan kantin ketika jam istirahat
7
8