1

PERTANIAN INOVATIF (IPB110C)

Kuliah IX
Pertanian Cerdas
Pertanian Masa Depan
Oleh:
Tim Pengajar
Prof. Dr. Ir. Hadi Susilo ARIFIN, MS (Koordinator)
2

LEARNING OUTCOME

Setelah mempelajari kuliah ini mahasiswa mampu mengeksplor ragam

teknologi yang mendukung praktik-praktik pertanian cerdas (smart
agriculture) dan kaitannya dengan Industri pertanian 4.0, Teknologi
Informasi dan komunikasi modern, robotika, drone, dan AI (kecerdasan
buatan); meningkatkan pengetahuan untuk mendorong mahasiswa
berinovasi sesuai dengan bidang pertanian yang ditekuninya.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 2

3

PERTANIAN CERDAS: PERTANIAN MASA DEPAN

❏ Pertanian Cerdas: konsep baru yang mengacu pada pengelolaan

pertanian menggunakan Teknologi Informasi dan komunikasi
modern, robotika, drone, dan AI (kecerdasan buatan) untuk
meningkatkan kuantitas dan kualitas produk sekaligus
mengoptimalkan tenaga kerja yang dibutuhkan.
❏ Internet of Things (IoT) → menyediakan cara untuk mengukur dan
mengontrol faktor pertumbuhan dengan lebih baik (seperti penggunaan
irigasi dan pupuk) pada industri pertanian.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 3

4
TEKNOLOGI YANG TERSEDIA UNTUK PETANI PADA SMART AGRICULTURE
Sensor: tanah, air, cahaya, kelembaban, pengaturan suhu
1.
2. Perangkat Lunak: solusi perangkat lunak khusus yang
menargetkan jenis pertanian tertentu atau platform IoT
3. Konektivitas: seluler, LoRa, dll.
4. Lokasi: GPS, Satelit, dll.
5. Robotika: Traktor otonom, fasilitas pemrosesan, dll.
6. Analisis data: solusi analisis mandiri, pipeline data untuk solusi
hilir, dll.
❏ Berbekal alat tersebut, petani dapat memantau kondisi lapangan
tanpa harus turun ke lapangan dan membuat keputusan
strategis untuk keseluruhan pertanian atau untuk satu tanaman.
❏ Faktor pendorong dari pertanian cerdas adalah IoT —
menghubungkan mesin cerdas dan sensor yang terintegrasi di
pertanian untuk membuat proses pertanian berbasis data dan
Image Credit: Beecham Research
mengaktifkan data.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 4

5

SIKLUS PERTANIAN CERDAS BERBASIS IoT

❏ Inti dari IoT adalah data yang dapat diambil dari berbagai hal ("T")
dan dikirimkan melalui Internet ("I").
❏ Untuk mengoptimalkan proses pertanian, perangkat IoT yang
dipasang di pertanian harus mengumpulkan dan memproses data
dalam siklus berulang yang memungkinkan petani bereaksi dengan
cepat terhadap masalah yang muncul dan perubahan kondisi
sekitar.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 5

6

SIKLUS PERTANIAN CERDAS

1. Pengamatan: Sensor merekam data pengamatan dari tanaman, ternak, tanah,
atau atmosfer.
2. Diagnostik: Nilai sensor diumpankan ke platform IoT yang di-hosting di cloud
dengan aturan dan model keputusan yang telah ditentukan sebelumnya — juga
disebut "logika bisnis" —yang memastikan kondisi objek yang diperiksa dan
mengidentifikasi kekurangan atau kebutuhan apa pun.
3. Keputusan: Setelah masalah terungkap, pengguna, dan / atau komponen
berbasis pembelajaran mesin dari platform IoT menentukan apakah perlakuan
khusus lokasi diperlukan dan jika demikian, yang mana.
4. Tindakan: Setelah evaluasi dan tindakan pengguna akhir, siklus ini berulang
dari awal.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 6

7
SOLUSI IoT UNTUK MASALAH PERTANIAN:
Dua bidang utama pertanian yang dapat direvolusi IoT
1. Pertanian Presisi: konsep pendekatan berbasis IoT yang membuat pertanian lebih
terkontrol dan akurat. Tumbuhan dan ternak mendapatkan perlakuan yang tepat
sesuai yang dibutuhkan, ditentukan oleh mesin dengan ketepatan sangat prima.
Pertanian presisi memungkinkan keputusan dibuat per meter persegi atau bahkan
per tanaman/hewan. Dengan mengukur variasi dalam suatu lahan secara tepat,
petani dapat meningkatkan efektivitas pestisida dan pupuk, atau menggunakannya
secara selektif.
2. Peternakan Ternak Presisi: teknik pertanian cerdas memungkinkan peternak lebih
baik dalam memantau kebutuhan individu hewan dan menyesuaikan nutrisi mereka,
sehingga mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan kawanan. Aplikasi IoT
nirkabel untuk memantau lokasi, kesejahteraan, dan kesehatan ternak. Dengan
informasi tersebut → dapat mengidentifikasi hewan yang sakit, sehingga dapat
dipisahkan dari kawanannya untuk mencegah penyebaran penyakit.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 7

8

OTOMATISASI DI RUMAH KACA CERDAS

❏ Rumah kaca tradisional: mengontrol
parameter lingkungan melalui intervensi
manual atau mekanisme kontrol proporsional
→ mengakibatkan hilangnya produksi,
kehilangan energi, dan peningkatan biaya
tenaga kerja.
❏ Rumah kaca pintar: digerakkan oleh IoT →
memantau serta mengontrol iklim,
menghilangkan kebutuhan akan intervensi
manual. Berbagai sensor dikerahkan untuk
mengukur parameter lingkungan sesuai dengan
kebutuhan spesifik tanaman. Data tersebut
disimpan dalam platform berbasis cloud untuk
pemrosesan dan kontrol lebih lanjut. Intervensi https://www.google.com/search?q=smart+greenhouse&safe=strict&rlz=1C5CHFA_enID8
87ID890&sxsrf=ALeKk03N2ydR8LV7pxbnhaJYaVhtthn42g:1598185747699&source=lnm
manual diusahakan seminimal mungkin. s&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjI0JruqbHrAhUK6XMBHbNdAcAQ_AUoAXoECBQQA
w&biw=1440&bih=663#imgrc=bYLAEDfd9wVsSM

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 8

9
AGRICULTURAL DRONES - DRONE PERTANIAN
❏ Pertanian adalah salah satu sektor yang memanfaatkan penggunaan
drone untuk penilaian kesehatan tanaman, irigasi, pemantauan
tanaman, penyemprotan tanaman, penanaman, analisis tanah dan
lapangan, dan bidang lainnya.
❏ Drone mengumpulkan citra multispektral, termal, dan visual saat
terbang, data yang dikumpulkan memberi petani wawasan tentang
berbagai metrik: indeks kesehatan tanaman, penghitungan tanaman
dan prediksi hasil, pengukuran tinggi tanaman, pemetaan tutupan
Technician farmer use wifi computer
kanopi, pemetaan kolam air lapangan, laporan kepanduan, control agriculture drone
pengukuran stockpile, pengukuran klorofil, kandungan nitrogen
dalam gandum, pemetaan drainase, pemetaan gulma, dan lain
sebagainya.
❏ Pertanian cerdas berbasis IoT tidak hanya menargetkan operasi
pertanian skala besar; dapat menambah nilai tren yang muncul dalam
pertanian seperti pertanian organik, pertanian keluarga, termasuk
membiakkan ternak tertentu dan/atau menumbuhkan budaya
tertentu, pelestarian varietas tertentu atau berkualitas tinggi, dll.,
dan meningkatkan pertanian yang sangat transparan bagi konsumen,
masyarakat, dan kesadaran pasar.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 9

10

“Smart Agriculture”

https://www.farmmanagement.pro/gps-for-precision-farming/
http://farmnxt.com/use-of-gps-mapping-in-precision-agriculture/

Penggunaan GPS Mapping dalam Kelebihan :

Precision Agriculture ▪ Menurunkan biaya produksi
▪ Menurunkan risiko polusi
lingkungan oleh penggunaan
https://www.youtube.com/watch?v=WhAfZhFxHTs bahan kimia yang berlebihan

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

10
11

“Smart Agriculture”
Penggunaan Robot dalam produksi pertanian

https://www.google.co.id/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Finternetofbusiness.com%2Fagtech-
robotics-farmers-brexit-
hole%2F&psig=AOvVaw20rRhScixERMIM6_kLVoyl&ust=1598312245891000&source=imag
es&cd=vfe&ved=2ahUKEwjy6MKev7LrAhWSxXMBHbU4Cm0Qr4kDegUIARCpAQ
https://www.google.co.id/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Finternetofbusiness.com%2Fagtech-robotics-farmers-brexit-
hole%2F&psig=AOvVaw2l2EJjVeh0Ci1FWFyiCFuF&ust=1598312065671000&source=images&cd=vfe&ved=2ahUK
EwjJiMvIvrLrAhWSxXMBHbU4Cm0Qr4kDegUIARCpAQ
https://www.youtube.com/watch?v=fFxzWG-KGGU

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

11
12
INTERNET OF FOOD &
FARM 2020
❏ Ada Internet of Things (IoT) dan Internet of Medical
Things (IoMT) → mengapa tidak, satu untuk
makanan → Internet of Food?
❏ Proyek Komisi Eropa Internet of Food and Farm
2020 (IoF2020) → bagian dari Horizon 2020
Industrial Leadership, mengeksplorasi melalui
penelitian dan konferensi reguler potensi teknologi
IoT untuk industri pangan dan pertanian Eropa.
❏ IoT telah memupuk keyakinan bahwa jaringan
cerdas sensor, aktuator, kamera, robot, drone, dan
perangkat terhubung lainnya akan membawa
tingkat kontrol dan pengambilan keputusan
otomatis yang belum pernah terjadi sebelumnya ke
pertanian, memungkinkan ekosistem inovasi yang
langgeng di bidang industri tertua ini.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 12

13

“Smart Agriculture”
Penggunaan Robot dalam proses pengolahan pangan

https://tutorgram.net/robotics-in-food-industry/ https://zenoot.com/articles/robotics-in-the-food-industry-five-ways-automation-can-deliver-benefits/

Automation in the Egg Industry | Mobile Automation

https://www.youtube.com/watch?v=ao-trd2aI3o

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

13
14
REVOLUSI HIJAU KETIGA
❏ Pertanian Cerdas yang digerakkan oleh IoT membuka jalan → Revolusi Hijau Ketiga.
❏ Setelah revolusi pemuliaan tanaman dan genetika (RH II) → Revolusi Hijau Ketiga,
Revolusi pada aplikasi gabungan teknologi analitik berbasis data: peralatan pertanian
presisi, IoT, analitik "data besar", Kendaraan Udara Tak Berawak (UAV atau drone),
robotika, dll.
❏ Revolusi pertanian cerdas → penggunaan pestisida dan pupuk akan turun sementara
efisiensi secara keseluruhan akan meningkat.
❏ Teknologi IoT akan memungkinkan penelusuran makanan yang lebih baik →
meningkatkan keamanan pangan. Bermanfaat bagi lingkungan → penggunaan air yang
lebih efisien.
❏ Menghasilkan produksi pertanian yang lebih produktif dan berkelanjutan, berdasarkan
pendekatan yang lebih tepat dan hemat sumber daya.
❏ Di bidang Peternakan → dapat mewujudkan impian → dapat memberi makan populasi
manusia yang meledak menjadi 9,6 miliar pada tahun 2050.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 14

15

IPB 4.0: LATAR BELAKANG

❏ Teori Malthus: laju pertumbuhan produksi pangan seperti deret
hitung, laju pertumbuhan konsumsi pangan seperti deret ukur →
peningkatan PRODUKTIVITAS adalah keniscayaan.
❏ Revolusi Hijau I: intesifikasi pertanian (akhir 1960) → Program
Bimbingan Massal (BIMAS) dan Intensifikasi Massal (INMAS)
❏ Revolusi Hijau II: pemuliaan tanaman dan genetika
❏ Revolusi Hijau III: Revolusi pertanian cerdas → penggunaan pestisida dan
pupuk akan turun sementara efisiensi secara keseluruhan akan meningkat

IPB 4.0 ~ Agromaritim 4.0

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 15

16
KARAKTER IPB: INSPIRASI, INOVASI DAN INTEGRITAS
INSPIRASI: banyak ide IPB dalam bidang pendidikan dan pertanian yang merangsang berbagai pihak untuk
mengadopsi dan mengembangkanlebih lanjut ~ Bimas & Inmas (pertanian), Penelusuran Minat dan
Kemampuan/PMDK dan Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri/SNMPTN (pendidikan)
INOVASI: proses pemanfaatan pengetahuan, keterampilan dan pengalaman untuk menciptakan/memperbaiki
produk barang/jasa, proses atau sistem yang baru, yang memberikan nilai tambah penting ~ 2008-2018 ada
450 inovasi yang prospektif (39.6%) dari total inovasi paling prospektif (penilaian Business Innovation
Center/BIC)
INTEGRITAS: kejujuran, kedisiplinan, tanggung jawab dan komitmen IPB → kepercayaan publik kepada IPB ~ di
internal IPB mucul MODAL SOSIAL yang kuat → memunculkan beragam INOVASI.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 16

17
IPB 4.0 PEMIKIRAN, GAGASAN DAN IMPLEMENTASI
❏ Revolusi Industri 4.0 dan respon IPB: Tantangan pembangunan Agro-maritim,
dan konsep Agro-maritim 4.0
❏ Pertanian Era Digital 4.0: karakter pertanian berkelanjutan, dan pendidikan
pertanian di era digital 4.0
❏ Perikanan dan Kelautan 4.0: smartfishing, precision aquaculture, and smart
processing.
❏ Pembangunan Peternakan Berkelanjutan 4.0: aplikasi teknologi digital pada
industri peternakan
❏ Menuju Kehutan 4.0: Internet of Things (IoT) untuk Pengelolaan Hutan,
implementasi teknologi 4.0 pada konservasi sumberdaya hutan dan ekowisata
❏ Menuju Era Kedokteran Hewan Digital 4.0: Inovasi biomedika Kedoketran
Hewan, layanan RS hewan pendidikan berbasis Webcam, dll.
❏ Smart Food, nutrition and Health
❏ Bisnis Ekonomi dan Sosial 4.0: menuju revolusi industri 4.0 yang lebih humanis,
peranan human capital pada era revolusi industri 4.0.

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 17

18
IPB 4.0 PEMIKIRAN, GAGASAN DAN IMPLEMENTASI
Smart Agriculture di IPB

Inovasi urban agriculture 4.0 di ATP IPB Cikarawang -

Kunjungan Dir BRI - Agustus 2020 (WAG SA IPB)

Apartemen Kepiting 4.0 di Lab IPB

Ancol. Inovasi urban aquaculture
4.0 pertama di Indonesia oleh FPIK
IPB dan TSI (WAG SA IPB, 23-8-
2020)
Pepaya Calina IPB (kiri) dan Kebun Lengkeng di Sukamantri Bogor
19

CONTOH PRAKTIK PERTANIAN CERDAS

Link Video YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=gMA9mRfkWsk (6 menit)

Anak Muda Wajib Nonton! Penemuan Luar Biasa yang Akan Membuat Hidup
Petani Jadi Lebih Mudah

SEKILAS MENGENAL PERTANIAN HIDROPONIK

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 19

20

BERTANI SECARA HIDROPONIK

Teknologi Hidroponik Sistem Terapung
❑ HIDROPONIK:
Pengetahuan tentang cara
bertani/bercocok tanam
tumbuhan dlm medium bukan
tanah dan menggunakan air sbg
hara dan sbg medium pembawa
campuran hara lain yg diperlukan
utk pertumbuhan tanaman
secara optimal
Pakchoy Selada

▪ HYDROPONICS HYDRO (air) + PONOS (kerja)

▪ Dicetuskan oleh Dr. W. F. Gericke (1930)

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 20

21

Aeroponik di Jepang (HS Arifin) Hidroponik di Jepang (HS Arifin)

▪ Cara hidroponik banyak dipergunakan untuk memproduksi bunga-

bungaan, seperti ‘carnation’, ‘gladiol’, ‘chrysantemum’
▪ Hidroponik bunga-bungaan diusahakan oleh Amerika Serikat, Itali,
Spanyol, Perancis, Inggris, Jerman, Swedia
▪ Hidroponik sayuran diusahakan di Jepang, Teluk Arabia, Israel, Indonesia

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 21

22
TEKNIK HIDROPONIK
1. Static Aerated Technique 1 2
2. Nutrient Film Technique
3. Ebb and Flow Technique
4. Deep Flow Technique
5. Aerated Flow Technique

3 4 5

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 22

23
KEUNTUNGAN BERTANIK HIDROPONIK
1. Nutrisi dan air dapat diakses setiap saat
2. Tidak perlu pengolahan tanah
3. Tidak perlu rotasi tanaman
4. Hasil seragam & hasil lebih tinggi www.biocontrols.co
m
5. Produk Bersih
6. Tenaga kerja sedikit (efisien)
7. Lebih mudah dalam pemeliharaan
8. Lebih mudah dalam mengganti tanaman baru bila
diperlukan
9. Dapat merupakan tempat dan cara utk
memperbaiki mutu tanaman

www.biocontrols.com

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 23

24
IMPLEMENTASI SMART AGRICULTURE DALAM URBAN FARMING

URBAN FARMING ~ Vertical Culture

An arcology - a self sustainable building, capable of providing food, water, and energy to the inhabitants of the complex.
http://www.inhabitat.com/2007/04/05/skyscraper-farming-farming-reaches-to-the-sky/

IPB 10C | lms.ipb.ac.id 22/08/2020 24

25

Industri hidroponik sayuran

indoor dengan system vertical –
satu praktik “precision farming
system” di negara-negara maju.

01/10/2023
IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 25
26

Penanaman pertama: 76 sp. ~ 37,000

individu tanaman. Sepuluh Tahun
kemudian: 120 sp. 40,000 pohon. HSArifin di ACROSS FUKUOKA JAPAN, 2012

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

26
 Praktek Smart Technology untuk
27
Landscaping: Wall Gardens

Kerja kolosal Vertical Garden

Terbesar di Dunia bersama 101
mahasiswa Himaskap IPB
Bogor.
Lokasi: Gedung Parkir Training
Centre BCA - Hotel Aston
Sentul City, Bogor
Luas permukaan: 3600 m2

VIDEO CLICK DI SINI:

https://www.youtube.com/wat
ch?v=ZAkG0BCeoaM
ASTON HOTEL SENTUL CITY,
25 AGUSTUS 2016 Sumber HS Arifin 2016

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

27
28

Forest City-Johor Malaysia sebagai duplikat Shenzhen di Asia Tenggara. Johor

dekat dengan Singapura, sedangkan Shenzhen berada di Hong Kong. Kota
baru ini sedang dipromosikan sebagai "kota futuristik yang cerdas dan hijau
yang menggabungkan lingkungan, teknologi, dan teknologi mutakhir untuk
menciptakan ekosistem ruang kerja yang ideal”
Sumber: https://livinginasia.co/forest-city/ (04 August 2020)

VIDEO Click di Sini:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=106&v=ctkER
Uu7sdU&feature=emb_logo

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

28
29

LIUZHOU, CHINA - Kota Hutan pertama di dunia.

Sedang dibangun di Cina Selatan, menggunakan energi
terbarukan. Dirancang oleh arsitek Italia Stefano Boeri.
Proyek ini diharapkan selesai pada tahun 2020.
Kota Hutan pertama di dunia. Di dalamnya termasuk
Urban Farming yang menggunakan Smart Agriculture
System - TomoNews.
VIDEO Click di Sini:
https://youtu.be/k9RGdbxzsBY

IPB110C | class.ipb.ac.id 22/08/2020 01/10/2023

29
30

Selamat Belajar….
Sampai Bertemu Kembali pada
Kuliah Minggu ke-10

Unduh materi di: class.ipb.ac.id

IPB110C | class.ipb.ac.id 8/22/2020