Soal Prakarya kls 8 semester genap

I. Pilihlah salah satu jawaban yang benar dengan cara menyilangi A, B,C atau D
1. Jenis dan Karekteristik limbah keras dapat dibedakan menjadi dua bagian diantaranya adalah….
a. Limbah keras organik dan buatan
b. Limbah keras domestik dan buatan
c. Limbah keras organik dan anorganik
d. Limbah keras padat dan buatan
2. Sentuhan akhir dari sebuah proses pembuatan produk kerajinan agar bisaa terlihat lebih bagus
dan indah harus ada….
a. Pewarnaan
b. Kemasan
c. Hiasan
d. Teknik pembuatan
3. Plastik, pecahan keramik, pecahan kaca,dan baja merupakan limbah….
a. Domestik
b. Anorganik
c. Organik
d. Buatan
4. Prinsip pengolahan limbah terdiri dari…..
a. Reduce, reuse, recycle
b. Resource, reuse, dan recycle
c. Reduse, reuse dan remove
d. Redure, reuse dan recycle
5. Limbah pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam, dan aneka plastik bekasperabot
merupakan limbah yang banyak dihasilkan di daerah….
a. Pesisir pantai/ laut
b. Daerah perkotaan
c. Daerah pertanian
d. Daerah pengunungan
6. Mendaur ulang limbah keras anorganik menjadi karya kerajinan, agar kita dapat membantu
menyelesaikan masalah polutan di lingkungan kita merupakan proses dari….
a. Reduce
b. Reuse
c. Recycle
d. Remove
7. Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau
menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang
masa simpan bahan pangan merupakan pengertian….
a. Pengolahan bahan pangan
b. Pengolahan bahan makanan setengah jadi
c. Pengolahan buah-buahan
d. Pengolahan bahan minuman
8. Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya
dapat tumbuh baik dan sehat, yaitu…..
 a. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, susu dan air
b. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air
c. Susu, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan air
d. Protein, lemak, vitamin, mineral, garam dan air
9. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk
mematangkannya disebut……
a. Boiling
b. Poaching
c. Moist heat
d. Simmering
10. Salah satu produk pangan setengah jaadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain
kecuali…….
a. Emping
b. Mentega
c. Mie
d. Bihun
11. Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia
dan hewan ternak adalah…..
a. Kentang
b. Umbi
c. Kacang-kacangan
d. Padi
12. Menurut hasil penelitian, bekatul mengandung mineral yang jumlahnya melebihi air minum
sekitar……
a. 5 %
b. 10
c. 15 %
d. 20 %
13. Teknik pengolahan pengawetan pangan terdiri atas tiga metode, yaitu…..
a. Pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan alam
b. Pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan kimiawi
c. Pengawetan pembekuan, pengawetan fisik, dan pengawetan kimiawi
d. Pengawetan pemanasan, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
14. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yangbaik bagi
kesehatan tubuh, agar ampas kedelai bisa bermanfaat maka dapat diolah menjadi…..
a. Tempe gembus
b. Bubur kacang
c. Tahu goreng
d. biskuit
15. Produk yang dihasilkan selain produk utama merupakan pengertian dari ….
a. Produk hasil samping
b. Produk hasil pangan
c. Produk hasil biji-bijian
d. Produk hasil ternak
16. Glandir merupakan hasil samping dari tanaman ……
a. Kacang kedelai
b. Serealia
c. Kentang
d. Ubi jalar
17. Tujuan dari pengemasan, dapat membantu mencegah atau mengurangi……
a. Bau
b. Rasa
c. Kerusakan
d. Warna makanan
18. Onde-onde merupakan makanan yang terbuat dari bahan setengah jadi tepung ubi ungu dan
tepung ketan putih merupakan camilan khas masyarakat……
a. Indramayu
b. Bugis
c. Kalimantan
d. Bali
19. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari…..
a. Umbi
b. Kentang
c. Kedelai
d. Gandum
20. Berikut yang bukan merupakan tujuan dari penjernihan air
A. Menghilangkan gas-gas terlarut
B. Menghilangkan rasa yang tidak enak
C. Membasmi bakteri patogen yang berbahaya
D. Menambah kadar karbondioksida dalam air
21. Pembuatan saringan air yang paling sederhana adalah dari bahan
A. Kapas
B. Kain katun
C. Keramik
D. arang
22. Proses penjernihan air dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air disebut dengan….
A. Pemurnian oksigen
B. Aerasi
C. Abrasi
D. Reboisasi
a. Pengawetan dengan pengeringan
b. Pengawetan dengan suhu tinggi
23. Di bawah ini yang bukan merupakan ciri limbah anorganik, ialah……
A. Berasal dari makhluk hidup
B. Biasanya berasal dari kegiatan industri, pertambangan, serta rumah tangga
C. Dapat terurai tetapi membutuhkan waktu yang sangat lama
D. Relatif sulit untuk terurai
24. Pada proses pemanfaatan limbah terdapat prinsip reduce, artinya…..
A. Mengubur barang yang sudah tidak terpakai
B. Mendaur ulang barang limbah
C. Meminimalisir atau mengurangi penggunaan barang material sehari-hari
D. Memilih barang yang dapat digunakan lagi
25. Pengertian limbah organik adalah…..
A. Limbah yang berasal dari dari sisa makhluk hidup yang mencakup hewan dan tumbuhan
B. Limbah yang sulit terurai dan sulit membusuk
C. Limbah yang berasal dari hasil produksi oleh pabrik
D. Limbah yang memanfaatkan udara sebagai media

II. ESSEY TEST

1. Tuliskan penggolongan hasil limbah keras yang dapat dijadikan bahan baku produk kerajinan
dilihat dari kondisi wilayahnya.
a. Daerah pesisir pantai/laut
b. Daerah pengunungan
c. Daerah pertanian
d. Daerah perkotaan
2. Tuliskan 5 produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari umbi !
3. Tuliskan dua teknik dasar pengolahan bahan pangan/ makanan !
4. Tuliskan pengertian dari pengolahan bahan pangan !
5. Tuliskan 6 macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya
tumbuh baik dan sehat !