MODUL PROJEK PENGUATAN

PROFIL PELAJAR PANCASILA

Tema : Kewirausahaan

INOVASI OLAHAN MAKANAN DAN MINUMAN

BERBAHAN LOKAL
DI KECAMATAN CIKIJING

Disusun Oleh :
Tim Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila
SMA IT NURUL BAROKAH

SMA IT NURUL BAROKAH

MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

IDENTITAS

: SMA IT NURUL
BAROKAH

SMA IT ii
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan modul Proyek Penguatan Profil
Pelajar Pancasila dengan Tema Kewirausahaan dengan baik. Modul Projek Penguatan
Profil Pelajar Pancasila dengan Tema Kewirausahaan ini berisi informasi umum,
komponen inti, serta lampiran yang diharapkan dapat dipakai sebagai salah satu
acuan/pedoman bagi fasilitator/pembimbing maupun peserta didik dalam melaksanakan
tugas proyek.

Agar pelaksanaan proyek dapat direalisasikan dengan baik, maka perlu

pemahaman yang sama antara berbagai pihak yang berkepentingan. Untuk itu diperlukan
sebuah pedoman yang dapat menjadiacuan bagi guru fasilitator/pembimbing dan peserta
didik. Modul ini disusun sebagai acuan dalam pelaksanaan pemenuhan tugas projek
dalam kurikulum Merdeka ini. Pedoman ini berisi hal-hal yang berkaitan dengan upaya
guru fasilitator/pembimbing dan peserta dalam kegiatan proyek mulai dari kegiatan
perencanaan, pelaksanaan, dan assesmen. Kami mengucapkan terima kasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dalam
penyusunan modul ini.

Padalarang, Januari 2023

Penyusun

SMA IT iiii
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

DAFTAR ISI

IDENTITAS ................................................................................................ i
KATA PENGANTAR .................................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
INFORMASI UMUM .................................................................................. 1
A. Sarana Prasarana ................................................................................. 1
B. Target Peserta Didik ............................................................................ 1
C. Relevansi Tema Dan Topik Projek Untuk Sekolah ............................... 1

KOMPONEN INTI ...................................................................................... 2

A. Deskripsi Singkat Projek ....................................................................... 2
B. Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian Projek ....................................... 2
C. Tahapan Dalam Projek ......................................................................... 3
D. Dimensi, Elemen, Dan Sub Elemen Profil Pelajar Pancasila ................ 4
E. TimeLine Pelaksanaan Kegiatan Projek Tema Kewirausahaan ........... 5
F. Kegiatan Projel ..................................................................................... 6

LAMPIRAN ................................................................................................ 11
A. Glosarium
B. Daftar Pustaka
C. Assesmen
D. LKPD
E. Contoh Proposal
F. Contoh Laporan Keuangan

SMA IT iiiiii
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

INFORMASI UMUM

A. Sarana Prasarana
Sarana & Prasarana yang dibutuhkan pada saat belajardengan modul ini antara lain :
1. Gawai (gadget) bisa berupa handphone android, tablet, laptop, dsb.
2. Jaringan internet yang bagus
3. Alat tulis
B. Target Peserta Didik
Target peserta didik adalah seluruh siswa kelas X yang berjumlah 432 siswa.
C. Relevansi Tema Dan Topik Projek Untuk Sekolah dan Mata Pelajaran Lain
Salah satu agenda strategis pembangunan kepemudaan adalah menciptakan
1 generasi penerus masa depan bangsa yang tangguh, mandiri dan berdaya saing,
terlebih untuk memasuki era Revolusi Industri 4.0 dan peluang bonus demografi.
Menyadari pentingnya peran dan fungsi yang melekat pada pemuda, maka
pemerintah Indonesia berusaha untuk mengembangkan segenap potensi yang ada
melalui penyadaran, pemberdayaan, pengembangan kepemudaan di segala bidang,
sebagai bagian dari pembangunan nasional. (Statistik Pemuda Indonesia 2022).
Penyadaran dan pengembangan sikap wirausaha kepada para siswa SMA usia
pemuda 16-18 tahun merupakan bagian dari kewajiban sekolah dalam menyiapkan
pengetahuan, sikap dan keterampilan yang dibutuhkan untuk bekal kehidupan di
dunia nyata. Sekolah memberikan pengenalan, bimbingan, dan pendampingan bagi
siswa dalam mengenal, memahami, dan menumbuhkan nilai- nilai luhur dalam tema
kewirausahaan. Sekolah dapat menjadi ekosistem bagi siswa untuk belajar dan
menggali pengalaman. Siswa yang memiliki daya kreasi dan inovasi yang tinggi,
visioner, berjiwa pemimpin, mandiri, berkomitmen, pantang menyerah adalah siswa
yang akan memberikan kontribusi positif dalam perannya di kelas, sekolah, dan
masyarakat baik secara akademik maupun non- akademik.
Rangkaian kegiatan pada Tema Kewirausahaan dengan Projek “Kreasi Buah
Tangan Berdasarkan Inspirasi Budaya Lokal Kecamatan Dlingo” melibatkan berbagai
disiplin ilmu dalam pelaksanaannya. Pengenalan etika dan integritas lewat pelajaran
agama dan budi pekerti serta budaya lokal; pembuatan berbagai macam teks seperti
proposal, iklan, surat yang melibatkan pelajaran bahasa; penghitungan dasar hasil
survey, harga, dan biaya dari pelajaran Matematika; pengenalan potensi daerah
lewat pelajaran IPS dan IPA, menumbuhkan sikap kerjasama lewat kerja kelompok
berbagai bidang ilmu dan juga pelajaran Olahraga, dan lainnya.
Pelaksanaan projek ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi semua
pihak yang terlibat : siswa, orangtua, guru, sekolah, masyarakat sekitar, pemerintah
daerah, dan pihak lainnya.

SMA IT 11
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KOMPONEN INTI

A. Deskripsi Singkat Projek

Projek kokurikuler atau Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila memberikan
kesempatan pada peserta didik untuk belajar di lingkungan sekitar untuk menguatkan
kompetensi Profil Pelajar Pancasila. Projek ini didesain agar peserta didik dapat
membuat perencanaan usaha dengan memanfaatkan sumber daya lokal. Melalui
projek inidiharapkan peserta didik mampu membekali diri untuk bersain di dunia
global melalui tema kewirausahaan.

B. Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian Projek

Dengan mengangkat tema Kewirausahaan dan mengacu kepada dimensi Profil Pelajar
Pancasila, Projek “Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di
Kecamatan Padalarang” ini bertujuan untuk membangun kesadaran, menggali
potensi diri dan daerah, serta memberdayakan pengetahuan dan keterampilan yang
dimiliki dalam mengembangkan wirausaha. Projek ini terdiri dari 5 tahap :
pengenalan, kontekstualisasi, perencanaan, aksi, dan refleksi. Tahap pengenalan dan
kontekstualisasi adalah bagian dari penyadaran kewirausahaan. Mengacu pada
Program Kewirausahaan Pemuda, kedua tahap ini dimaksudkan untuk memberikan
dorongan dan pemacu untuk tumbuh dan berkembangnya sikap mental, cara
pandang (mindset) serta motivasi untuk berwirausaha. Program penyadaran ini
ditujukan untuk menumbuhkan beberapa sikap mental yang dibutuhkan untuk
menjadi seorang wirausahawan. Tahap berikutnya adalah perencanaan, aksi, dan
refleksi. Mengacu pada Program Kewirausahaan Pemuda, ketiga tahap ini
dilaksanakan untuk memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan kepada
pemuda dalam mengembangkan wirausaha. Pengetahuan dan keterampilan yang
diberikan setelah pemuda tersebut sadar akan pentingnya berwirausaha, sehingga
mereka memiliki motivasi dan sikap mental untuk berwirausaha dengan
mengembangkan ide-ide usaha yang ada. Diharapkan, melalui pengalaman belajar
pada Program Kewirausahaan SMA dengan Projek “Inovasi Olahan Makanan dan
Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang”, dapat tumbuh generasi muda
yang memiliki daya kreasi dan inovasi yang tinggi, visioner, berjiwa pemimpin,
mandiri, berkomitmen, pantang menyerah, dan mampu mengambil bagian masa
depan bangsa yang berdaya dalam memperkuat ekonomi nasional.

SMA IT
NURUL BAROKAH
22
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

C. Tahapan Dalam Projek

“Inovasi Olahan Makanan dan Minuman
Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang”

Tahap Pengenalan
Mengenali makna, karakteristik, dan peran wirausaha dalam
kehidupan manusia
a. Sosialisasi Kegiatan Proyek
b. Pembentukan Kelompok
c. Mengenal karakter wirausaha
0 d. Menggali potensi diri

Tahap Kontekstualisasi

Mengkontekstualisasi wujud wirausaha dalam

pengenalan potensi daerah.
a. Mengenal potensi daerah
b. Menganalisis sumberdaya daerah
02

Tahap Perencanaan
Mencari dan mengembangkan ide, menginventarisai
sumberdaya, dan merencanakan usaha yang
berkelanjutan
a. Menggali dan Mengembangkan ide
b. Menganalisis rencana usaha dan keselamatan kerja
03 c. Merencanakan usaha

Tahap Aksi

Mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang

didapat melalui aksi nyata yang bermakna
a. Seminar proposal usaha
b. Strategi dan Inovasi dalam berwirausaha
04
c. Penyempurnaan karya dan strategi
d. Wirausaha Mandiri yang berkelanjutan

Tahap Refleksi
Menggenapi proses dengan pelaporan, berbagi karya,
evaluasi dan refleksi

a. Refleksi
05

SMA IT 33
NURUL BAROKAH
 MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

D. Dimensi, Elemen, Dan Sub Elemen Profil Pelajar Pancasila

DIMENSI ELEMEN SUB-ELEMEN TARGET CAPAIAN AKTIFITAS
TERKAIT
Membangun tim dan mengelola
kerjasama untuk mencapai tujuan
Kerja sama
bersama sesuai dengan target yang
sudah ditentukan.
Aktif menyimak untuk memahami dan
menganalisis informasi, gagasan, emosi,
Dimensi
keterampilan dan keprihatinan yang
Bergotong Kolaborasi
disampaikan oleh orang lain dan
Royong Komunikasi
kelompok menggunakan berbagai simbol
untuk mencapai
dan media secara efektif, serta
tujuan bersama
menggunakan berbagai strategi
komunikasi untuk menyelesaikan
masalah guna mencapai berbagai tujuan
bersama.
Secara kritis mengklarifikasi serta
Memperoleh Mengidentifikasi,
menganalisis gagasan dan informasi yang
dan mengklarifikasi,
kompleks dan abstrak dari berbagai
memproses dan mengolah
sumber. Memprioritaskan suatu gagasan
informasi dan informasi dan
Dimensi yang paling relevan dari hasil klarifikasi
gagasan gagasan
Bernalar dan analisis
Kritis Menganalisis Menganalisis
Menganalisis dan mengevaluasi
dan dan
penalaran yang digunakannya dalam
mengevaluasi mengevaluasi
menemukan dan mencari solusi serta
penalaran dan penalaran dan
mengambil keputusan.
prosedurnya prosedurnya

Menghasilkan gagasan yang beragam

untuk mengekspresikan pikiran dan/atau
Menghasilkan Menghasilkan perasaannya, menilai gagasannya, serta
gagasan yang gagasan yang memikirkan segala risikonya dengan
orisinal orisinal mempertimbangkan banyak perspektif
seperti etika dan nilai kemanusiaan
ketika gagasannya direalisasikan.
Dimensi
Kreatif Mengeksplorasi dan mengekspresikan
pikiran dan/atau perasaannya dalam
Menghasilkan Menghasilkan bentuk karya dan/atau tindakan, serta
karya dan karya dan mengevaluasinya dan
tindakan yang tindakan yang mempertimbangkan dampak dan
orisinal orisinal risikonya bagi diri dan lingkungannya
dengan menggunakan berbagai
perspektif.

SMA IT 44
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

E. TimeLine Pelaksanaan Kegiatan Projek Tema Kewirausahaan

Kegiatan Projek dimulai Tanggal 20 Januari 2023 s.d 10 Maret 2023, dengan
rincian sebagai berikut :

1
PERSIAPAN DAN PENGENALAN
20
PROJEK KEWIRAUSAHAAN
Januari (Kegiatan 1, Kegiatan 2, Kegiatan 3)
2023

27
Januari
SEMINAR PROPOSAL USAHA
(Kegiatan 4) 2
2023
MERENCANAKAN USAHA DAN
03
Februari
PEMBUATAN PROPOSAL
(Kegiatan 5)
3
2023

10
Februari
MEMBUAT RENCANA PRODUKSI
(Kegiatan 5) 4
2023

17
Februari
SIDANG PROJEK
(Kegiatan 6) 5
2023

24
Februari
PERSIAPAN PAMERAN
(Kegiatan 7) 6
2023

03
Maret
PAMERAN PROJEK
(Kegiatan 8) 7
2023

10
Maret
2023
REFLEKSI
(Kegiatan 9) 8
SMA IT 55
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

F. Kegiatan Projek

KEGIATAN 1

SOSIALISASI PROYEK
Waktu : 2 JP
Pelaksanaan :
 Peserta didik mengikuti pertemuan yang diadakan oleh pihak sekolah. Pertemuan ini
bertujuan untuk menginformasikan hal-hal yang akan dilakukan selama proyek berlangsung.
 Peserta didik mendengarkan penjelasan narasumber mengenai P5 dengan tema
Kewirausahaan dan penerapannya di SMA Negeri 1 Padalarang
 Mensosialisasikan agenda projek
 Perkenalan Koordinator dan Fasilitator

Hasil yang diharapkan

Kegiatan sosialisasi diselenggarakan dengan harapan :
 Peserta didik memahami kegiatan yang akan dilakukan selama proyek
 Peserta didik memahami tujuan akhir proyek yang berkaitan dengan sub elemen profil
pelajar Pancasila yang dituju
 Guru memahami support apa yang bisa diberikan kepada siswa selama projek

KEGIATAN 2

PEMBENTUKAN KELOMPOK
Waktu : 2 JP
Pelaksanaan :
 Guru/Fasilitator mengarahkan peserta didik untuk membentuk kelompok dalam pengerjaan
projek tema kewirausahaan
 Peserta didik menjalakan intruksi guru/fasilitator untuk membuat kelompok dalam
pengerjaan projek tema kewirausahaan

Hasil yang diharapkan

Kegiatan pembentukan kelompok dengan harapan :
 Peserta didik dapat menerapakan kegiatan projek ini dengan berkelompok sesuai landasan
dimensi yang dipilih yakni, bergotong royong, bernalar kritis, dan kreatif.

SMA IT 66
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KEGIATAN 3
MENGENAL KARAKTER WIRAUSAHA
Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu mendalami makna dan konsep kewirausahaan
 Peserta didik mampu mengidentifikasi karakteristik pelaku wirausaha
Waktu : 4JP
Bahan : jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Persiapan :
 Sebagai kegiatan awal dari tema, guru akan memperkenalkan tema kewirausahaan
dengan projek Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan
Padalarang
 Diskusi tentang harapan peserta didik akan pelaksanaan program ini
 Pembuatan perjanjian kelas tentang sikap belajar Pelaksanaan Projek
 Diskusi tentang apa yang peserta didik ketahui tentang kewirausahaan
Pelaksanaan :
 Guru memutar video tentang inspirasi wirausahawan (https://youtu.be/cdgXibRIxGs )
 Guru memutar video tentang kewirausahaan
 Guru membuka diskusi dan menjelaskan kembali tentang definisi wirausaha/entrepreneur
 Guru mengajak peserta didik membaca artikel/menonton dokumentasi tentang tokoh
wirausahawan sukses
 Mengidentifikasi sikap-sikap yang dimiliki tokoh wirausahawan dalam bacaan/tontonan:
Bagaimana sikap atau karakteristik tokoh? Apakah kamu memiliki sikap dan karakteristik
yang sama dengan tokoh?
Tugas :
 Mencari tahu anggota keluarga/masyarakat yang adalah seorang wirausahawan.
 Mengidentifikasi sikap-sikap yang dimiliki tokoh

KEGIATAN 4
SEMINAR PROPOSAL USAHA
Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu mengenal tatacara pembuatan proposal usaha
 Peserta didik mampu mengenal pembuatan laporan keuangan usaha
Waktu : 8 JP
Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
 Menyimak penjelasan narasumber tentang pembuatan proposal dan laporan keuangan
usaha
Tugas :
 Merangkum isi penjelasan narasumber tentang pembuatan proposal dan laporan
keuangan usaha

SMA IT 77
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KEGIATAN 5

STRATEGI DAN INOVASI DALAM BERWIRAUSAHA

Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu memproduksi Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan
Lokal berdasarkan daya dukung yang di miliki oleh Kecamatan Padalarang

Waktu : 40 JP
Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
Diskusi Kelompok :
 Merencanakan jenis usaha
 Merencanakan produksi
 Merencanakan pembuatan proposal usaha
 Merencanakan persentasi proposal usaha
 Refleksi
Tugas :
 Membuat rencana jenis usaha
 Membuat rencana produksi
 Membuat proposal usaha
 Membuat bahan persentasi proposal usaha

KEGIATAN 6
SIDANG PROPOSAL USAHA
Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu mempresentasikan proposan usaha dengan baik

Waktu : 8 JP
Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
Kerja Kelompok :
 Mempresentasikan proposal usaha secara berkelompok di depan guru pembimbing /
fasilitator dan peserta lainnya
Tugas :
 Sidang proposal

SMA IT 88
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KEGIATAN 7

PENYEMPURNAAN KARYA DAN STRATEGI

Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu membuat Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal
berdasarkan daya dukung yang di miliki oleh Kecamatan Padalarang

Waktu : 8 JP
Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
Kerja Kelompok :
 Membuat Pembagian tugas yang sesuai dengan kompetensi anggota kelompok dan
mendukung kualitas produksi yang baik
 Melakukan proses persiapan (bahan, alat kerja, tempat kerja)
 Melakukan kegiatan produksi (pembahanan pembentukan, perakitan, finishing)
 Melakukan kegiatan pasca produksi (pemeriksaan kualitas /qualiti control), pengemasan,
perapian bahan, alat dan tempat kerja)
 Refleksi tentang kegiatan kelompok
Tugas :
 Menyempurnakan hasil Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal

KEGIATAN 8

WIRAUSAHA MANDIRI DAN BERKELANJUTAN

Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik dapat memasarkan hasil Inovasi Olahan Makanan dan Minuman
Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang melalui program expo

Waktu : 8 JP
Bahan : Tempat Pameran
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
Kerja Kelompok :
 Melakukan pemasaran dan pemjualan langsung dari produk yang sudah dibuat
 Refleksi
Tugas :
 Melakukan kegiatan pemasaran dan penjualan

SMA IT 99
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

KEGIATAN 9

REFLEKSI
Tujuan Pembelajaran :
 Peserta didik mampu membuat laporan dan jurnal refleksi terkait proses berwirausaha

Waktu : 4 JP
Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual,
komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan
Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi
Pelaksanaan :
Kerja Kelompok :
 Membuat Laporan Hasil Penjualan
 Membuat laporan dan jurnal refleksi terkait proses berwirausaha
Tugas :
 Membuat laporan sesuai dengan format yang diberikan
 Menulis refleksi dengan menulis kendala

SMA IT
NURUL BAROKAH
1100
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

SMA IT
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

GLOSARIUM

Profil Pelajar Pelajhar yang memiliki 6 ciri utama yakni beriman, bertaqwa kepada tuhan
Pancasila yang maha esa, berakhlak mulia, berkebinekaan tunggal, bergotong royong,
mandiri, bernalar kritis, dan kreatif

Kewirausahaan Sebuah proses menciptakan sesuatu agar bisa benilai tambah dalam

ekonomi Projek Projek pembelajaran, rencana pekerjaan dengan sasaran

Kontekstual Berkenaan atau ada kaitannya dengan tema yang disesuaikan dengan kehidupan
masa kini

Asesmen Metode evaluasi proses pemahaman peserta didik, kebutuhan pembelajaran,

Formatif dan kemajuan akademik yang dilakukan secara berkala dan berkelanjutan
selama pembelajaran

Assesmen Metode evaluasi yang biasanya dilakukan di akhir pembelajaran

Sumatif

Rubrik Deskripsi kriteria penilaian

SMA IT
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

DAFTAR PUSTAKA

Asrijanty,Ph.D,.2021.Panduan Pengembangan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila.

Jakarta:Kementrian Pendidikan,Kebudayaan,RisetdanTeknologi.

-------. 2021. Panduan Pembelajaran dan Asesmen. Jakarta: Kementrian Pendidikan Kebudayaan Riset
dan Teknologi.

Hendriana, dkk. 2017. Prakarya dan Kewirausahaan/ Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
Jakarta: Kementrian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi.

SMA IT
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

ASSESMEN FORMATIF

SMA IT
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

ASSESMEN SUMATIF

SMA IT
NURUL BAROKAH
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

LKPD 1

LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK LKPD

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA 1
SMA IT NURUL BAROKAH
TEMA PROJEK :
KEWIRAUSAHAAN

Nama :
Kelompok : Kelas :
Tanggal Kegiatan : / / 2023
Tugas : Menyimak video inspirasi wirausahawan

Yang anda dapat dari video inspirasi wirausahawan :

.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................

PENILAIAN Paraf
Nama Fasilitator
1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator
1.

2.

Nilai Akhir (NA)

MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

LKPD 2

LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK LKPD

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
SMA IT NURUL BAROKAH 2
TEMA PROJEK :KEWIRAUSAHAAN

Nama :
Kelompok : Kelas :
Tanggal Kegiatan : / / 2023
Tugas: Tokoh Inspirasi Pertanyaan Panduan
Temukan sosok inspirasimu dalam bidang
kewirausahaan. Tokoh tersebut bisa saja kamu 1. Apa yang menjadi alasan sang tokoh mulai
kenal langsung (orangtua, saudara, atau tokoh menjadi wirausahawan?
masyarakat di daerahmu), atau kamu kenal dari 2. Apa produk/jasa yang dihasilkan?
inspirasi media (lewat buku, video, jaringan 3. Apa saja tantangan yang dihadapi dalam
internet, dan lainnya. Lakukan wawancara, atau merintis dan menjalankan usaha?
gunakan pertanyaan panduan untuk melengkapi 4. Apa yang memotivasi tokoh untuk tetap
informasi dalam laporan yang akan kamu berikan di bertahan dan berkembang?
kelas Kewirausahaan. 5. Apa saja strategi yang ditunjukkan tokoh dalam
Informasi dalam laporan : menjalankan usaha?
 Nama tokoh wirausahawan 6. Bagaimana sikap atau karakteristik tokoh?
 Produk/Jasa yang dihasilkan: 7. Apakah kamu memiliki sikap dan karakteristik
 Lama waktu berusaha: yang sama dengan tokoh?
 Lokasi usaha: 8. Apa pesan moral yang dapat diambil dari kisah
 Kegiatan usaha sehari-hari tentang tokoh tersebut?
 Sumberdaya yang digunakan:
 Kisah perjalanan usaha:
 Karakter tokoh
 Yang dapat dipelajari dari kisah tokoh

.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................

PENILAIAN Paraf
Nama Fasilitator
1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator
1.

2.

Nilai Akhir (NA)

MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

LKPD 3

LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK LKPD

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
SMA IT NURUL BAROKAH 3
TEMA PROJEK : KEWIRAUSAHAAN

Nama :
Kelompok : Kelas :
Tanggal Kegiatan : / / 2023
Tugas : Mengenal Diri dan Impian Masa Depan

Yang saya usahakan agar

Saya saat ini Impian saya di masa depan impian saya menjadi
kenyataan

Bebaskan pikiranmu. Isilah tabel ini dengan percaya diri sesuai dengan apa yang
kamu ingin tuliskan.

PENILAIAN Paraf
Nama Fasilitator
1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator
1.

2.

Nilai Akhir (NA)

MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)

LKPD 4

LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK LKPD

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
SMA IT NURUL BAROKAHTEMA 4
PROJEK : KEWIRAUSAHAAN

LEMBAR INSTRUMEN PENILAIAN TEMAN SEJAWAT

Petunjuk :
1. Bacalah pernyataan yang ada di dalam kolom dengan teliti
2. Ketik YA bilamana sesuai dan jika kondisi tidak sesuai ketik TIDAK
3. lsilah biodata teman sejawat yang kamu ketahui

Biodata :
Nama :
Kelompok : Kelas :
Tanggal Kegiatan : / / 2023

Nama Teman 1 : Nama Teman 42 : Nama Teman 5 :

Nama

No Pernyataaan Teman 1 Teman 2 Teman 3 Teman 4 Teman 5

Teman saya aktif dalam pembuatan
1
projek
Teman saya berusaha
2
menghargaipendapatorang
Teman saya menerima dan
3
menjalankan keputusan kelompok
Teman saya bertutur kata
4
yang sopan
Teman saya menyelesaikan job secara
5
tepat waktu
6 Teman saya menolong teman lain
Teman saya terbiasa mengerjakan tugas
7
sesuai petunjuk guru
teman saya mentaati
8
peraturan
Teman saya mampu berkolaborasi
9
dengan teman yang lain

PENILAIAN Paraf
Nama Fasilitator
1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator
1.

2.

Nilai Akhir (NA)

 PROPOSAL

PROPOSAL
KEWIRAUSAHAAN
“CIMOL”NGABRET BIKIN KANGEN

KEDAI SAPAL

Disusun oleh:

M. Hasbiyal Fiqri
Rahmat Arif Ma rifat
Hasan Zainal Arifin
Muhammad Alam
Asif Nur Tamam
Mahrus Ali

SMA IT NURUL
 BAROKAH 2023

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, Karena berkat rahmat dan
karunia-Nyalah sehingga Proposal Kewirausahaan ini dapat diselesaikan tepat pada
waktunya.
Terimakasih kami ucapkan kepada ibu Leni lestari S.PD selaku Pembimbing/Fasilitator
pengampu Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan tema Kewirausahaan yang telah
membimbing kami dalam mencoba melakukan wirausaha kuliner Cimol dan tak lupa lupa
kami haturkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah turut berkontribusi dalam
kelancaran usaha kami.
Proposal Kewirausahaan ini diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Projek Penguatan
Profil Pelajar Pancasila juga sebagai wujud dokumen tertulis dari kegiatan usaha kami.
Kami sadari masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan Proposal Kewirausahaan
ini untuk itu kami mohon kritik dan saran yang membangun guna membuat kami jauh lebih
baik lagi dalam menyusun proposal ke depan. Harapannya semoga proposal ini dapat
bermanfaat bagi pembaca khususnya bagi yang ingin mencoba berwirausaha.

Kancana, November 2023

Penyusun
1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................................1
DAFTAR ISI.............................................................................................................................2
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.................................................................................................................3
1.2 Visi dan Misi....................................................................................................................3
1.3 Tujuan dan Maksud Kegiatan Usaha................................................................................3
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Profil.................................................................................................................................4
2.2 Strategi Pasar....................................................................................................................4
2.3 Analisis SWOT.................................................................................................................5
BAB III MANAGEMEN PRODUKSI
3.1 Proses Produksi................................................................................................................5
3.2 Bahan Baku......................................................................................................................6
3.3 Peralatan dan Perlengkapan..............................................................................................6
3.4 Biaya Lain-Lain................................................................................................................7
3.5 Cara Pembuatan................................................................................................................7
BAB IV RENCANA ANGGARAN
4.1 Modal/Pemasukkan...........................................................................................................7
4.2 Penentuan Harga Jual.......................................................................................................8
4.3 Perhitungan Laba/Rugi.....................................................................................................8
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan.......................................................................................................................9
5.2 Kata Penutup....................................................................................................................9

SMA IT
NURUL BAROKAH
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat, dan
sumber daya untuk mencari peluang sukses. Sesuatu yang baru dan berbeda adalah
nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keunggulan untuk dijadikan
peluang.
Di Indonesia sendiri belum begitu banyak masyarakatnya yang berwirausaha,
sebagian besar menjadi karyawan atau buruh di negeri sendiri. Mindset kesuksesan
hanya didapatkan jika bekerja di kantoran dan perusahaan yang besar mengakibatkan
meningkatnya angka pengangguran, hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan di
masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisnis dan kurangnya pemikiran yang luas
untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru.
Dari permasalahan diatas kami mencoba berwirausaha sebagai upaya pelatihan diri
bagi kami dan mengubah mindset bahwa lulusan sarjana tidak hanya menjadi pekerja
tetapi dapat membuka lapangan pekerjaan. Kami membuka usaha kuliner dengan
produk “Cimol” yaitu jajanan khas Anak-anak Remaja yang berbahan dasar Tepung
aci, tentunya sangat mudah didapatkan sehingga olahan ini dapat memiliki harga jual
yang cukup murah.

1.2 Visi dan Misi

1. Visi
Menjadi pelopor wirausahawan muda yang jujur dan amanah
2. Misi
- Mengenalkan jajanan dikawasan pesantren Nurul Barokah
- Membuat inovasi dengan produk makanan khas anak-anak remaja
- Meningkatkan kualitas makanan
- Mengutamakan kualitas pelayanan demi kepuasan konsumen

SMA IT 3

NURUL BAROKAH
1.3 Tujuan dan Maksud Kegiatan Usaha
1. Tujuan Kegiatan Usaha
Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu:
- Mendapatkan keuntungan.
- Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang kami buat agar
mencapai target penjualan

- Mengasah Membantu mempertahankan makanan agar tidak hilang.

- softskill berwirausaha.

2. Maksud Kegiatan Usaha

- Dari kegiatan ini kami bermaksud menyalurkan ilmu yang kami miliki yaitu
kemampuan di bidang kuliner, adapun terjun di dunia usaha sebagai bentuk
mencari pengalaman dan menambah wawasan keilmuan agar kelak dapat lebih
baik lagi jika berwirausa

4
SMA IT
NURUL BAROKAH
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Profil
CIMOL adalah brand dari kegiatan usaha kami, bahan bakunya adalah tepung aci lalu
digoreng seperti biasa. cimol biasanya dikenal dengan istilah “Jajanan Anak-anak
Remaja” di Cikijing. Namun sampai saat ini cimol sudah jarang ditemukan di
Kawasan Pesantren Nurul Barokah, untuk itu kami ingin mengembangkan kembali
dengan membuat inovasi pada adonan dan sausnya. Adapun nama usaha yang akan
kami perkenalkan adalah “CIMOL” dan menanamkan imej ‘Jajanan Khas Anak-anak
Remaja Kekinian’, serta lokasi penjualan di pondok pesantren Nurul Barokah

2.2 Strategi Pasar

Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancer, upaya yang ditempuh
dalam melakukan strategi pasar antara lain:
1. Segmentin
Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan di capai,
produk yang harus kami buat adalah produk yang dapat di nikmati oleh berbagai
kalangan dari anak-anak remaja.
2. Targeting
Target pasar yang kami bidik adalah kalangan siswa, guru, santri , serta kantin-
kantin sekolah.
3. Positioning
Agar produk kami mudah dikenali oleh siswa siswi, kami berinovasi dengan cara
menambahkan bahan baru yang membedakan makanan ini dengan yang ada.
Bahan yang kami tambahkan yaitu sambal. Adapun kemasannya akan kami buat
dengan cup dan plastik dollar,. Sehingga tampilan lebih menarik, rasa lebih
unggul dan kualitas sangat baik.

5
SMA IT
NURUL BAROKAH
2.3 Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha, setiap kegiatan
untuk memulai usaha kami harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan
atau pesaing melalui SWOT.
1. Kekuatan (Strength)
Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh anak-anak
remaja, karena produk yang kami buat ini belum ada di Kawasan Pesantren Nurul
Barokah.
2. Kelemahan (Weakness)
- Produk tidak tahan lama.
- Produk mudah ditiru.
- Harga bahan baku tidak stabil.
3. Peluang (Oportunity)
Produk ini memang sudah ada di kalangan anak-anak remaja akan tetapi usaha
cimol ini berbeda dengan cimol yang biasa, cimol ini produk hasil modifikasi
sehingga menjadi produk baru serta menarik yang dapat bersaing dengan
makanan-makanan modern. di jaman sekarang sudah jarang yang memproduksi,
sehingga kami mempunyai peluang yang cukup baik dalam pemasaran, apalagi
Cimol merupakan varian baru yang dapat menarik minat konsumen untuk
merasakan sensasi baru dari Cimol ini.
4. Ancaman (Treath)
Ancaman yang dapat timbul dari usaha cimol ini antara lain:
- Pesaing tidak sehat.
- Bahan baku tidak stabil.
- Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk kami.

SMA IT 6

NURUL BAROKAH
 BAB III
MANAGEMEN PRODUKSI

3.1 Proses Produksi

Kegiatan yang kami lakukan dalam kegiatan produksi yaitu:
1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan knsumen
terhadap sebuah produk yang sedang popular yaitu kuliner.
2. Melalui bagian produksi, kami mulai menentukan bahan baku penunjang selain
bahan baku utama. Dalam hal ini kami melakukan survei pasar guna
mendapatkan harga yang lebih kompetitif dasar pasar.
3. Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan azas
higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk yang
kami pasarkan.
4. Menyusun laporan keuangan, tahapan ini dilakukan untuk membuat system
managemen yang baik dalam kegiatan usaha. Kami percaya, jika penanganan
konsumen tersusun dengan baik maka semua kegiatan produksi akan berjalan
lancar dan maksimal.

3.2 Bahan Baku

Dalam proses produksi kami menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut:
No Bahan Baku Qty Harga Satuan Total
1 Tepung Aci 1kg Rp. 12.000 Rp.12.000
2 Tepung terigu 1\4 Rp. 4000 Rp. 4000
3 Minyak goreng 1Ltr RP.16.000 RP.16.000
4 Bumbu 4pcs RP.5000 RP.10.000
penyedap
Total RP.42.000
Tabel 3.1 (Daftar Bahan Baku)

7
3.3 Peralatan dan Perlengkapan
Dalam kegiatan produksi kami, peralatan dan perlengkapan yang kami gunakan
sebagai berikut:
1. Peralatan
No Nama Barang Qty
1 Wajan Khusus 1
menggoreng
2 Baskom 1
3 Pisau 1
4 Toples 1

2. Perlengkapan

NO NAMA BARANG QTY HARGA SATUAN JUMLAH

1 CUP 50PCS RP.8000 RP.8000

TOTAL RP.8000

3.4 Biaya lain lain

No Nama Biaya Jumlah

1 - -
Total

3.5 Cara Pembuatan

1. Siapkan bahan bahan dan peralatan yang di perlukan

2. Panaskan air sampai mendidih dan campur dengan bawang bubuk
3. Masukan tepung aci ,dan tepung terigu ke dalam baskom sambil masukan
bumbu penyedap aduk hingga rata
4. Setelah air mendidih tabur kan sedikit sedikit ke dalam baskom adonan
5. Lalu aduk sampai rata sampai adonan bisa di bentuk
6. Lalu bentuk bentuk adonan menjadi bulat
7. Goreng di atas api kecil jika bagian luar sudah terlihat matang lalu angkat dan
tiriskan
8. Cimol ngabret siap di jual
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN

4.1 Modal/ Pemasukkan

Modal yang kami keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp.50.000
Total Biaya = Bahan Baku + Perlengkapan + Biaya lain-lain
= Rp. 42.000 + Rp. 8000 +
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi menghasilkan 50 pcs
produk dengan modal pengeluaran Rp. 50.000

4.2 Penentuan Harga Jual

Harga Pokok Produksi = Total Biaya / Hasil Produksi
= Rp. 50.000,- / 50
= Rp. 1000
Harga Jual = Harga Pokok + Laba yang diinginkan
= Rp. 1000,- + Rp. 1000
= Rp. 2000
Jadi harga jualnya yaitu ( Rp. 2000,-/pcs )

4.3 Perhitungan Laba / Rugi

Laba = ( Hasil produksi x Harga jual ) - Modal
= ( 50 x Rp. 2000 ) - Rp. 50.000
= Rp. 100.000 – Rp. 50.000
= Rp. 50.000-
Persentase Laba = Laba / Modal x 100%
= 50.000 / 50.000 x 100%
= 100%
Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 100%

9
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Cimol merupakan brand produk yang diciptakan oleh kami dalam bidang ini, kami
menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan untuk mencari peluang bisnis yang
baik dan bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh masyarakat, kami sangat
mengharapkan produk yang kami buat dapat diterima dan disenangi oleh konsumen.
5.2 Saran
BAB
VI
10
 CONTOH LAPORAN

LAPORAN KEUANGAN
“BANDROS” JAJANAN KHAS BANDUNG KEKINIAN

KEDAI SAPAL

Disusun oleh:

SMA IT NURUL
BAROKAH2023
I. MODAL AWAL

NO NAMA MODAL AWAL

1 Doraemon 50.000
2 Nobita 50.000
3 Sizuka 50.000
4 Suneo 50.000
5 Giant 50.000
6 Diki Suki 50.000
JUML 300.000

LAPORAN PERUBAHAN MODAL

(DALAM RUPIAH)
MODAL AWAL 300.000
PENAMBAHAN 50.000
MODAL AKHIR 350.000

II.
LAPORAN BELANJA
MODAL AWAL 350.000

PENGELUARAN
A. BAHAN BAKU
Tepung Beras Rp. 5.000
Minyak Goreng Rp. 12.000
Garam Rp. 1.500
Santan Rp. 7.000
Daun Pandan Rp. 2.000
Vanili Rp. 3.500
Sosis Rp. 10.000
Udang Rebung Rp. 9.000
Saus Sambal Rp. 24.000
Kelapa Parut Rp. 6.000
Keju Cheddar Rp. 49.000
129.000
B. PERLENGKAPAN
Mika Rp. 50.000
Garpu Plastik Rp. 17.500
Kertas Minyak Rp. 20.000
87.500
C. LAIN-LAIN
Isi Ulang Gas Rp. 20.000
Pamflet Rp. 10.000
Kupon Rp. 2.000
32.000
D. BIAYA TRANSPORTASI 20.000
JUMLAH BIAYA. ADM 20.000

TOTAL 268.500
III. LAPORAN KEUANGAN
A. Harga Jual Produk
1. Bandro = Rp 1.500 ,-/pcs

B. Total Penjualan
Jumat, 3 Maret 2023
NAMA JUMLAH JUMLAH TOTAL
MAKANAN HARGA JUAL BARANG TERJUAL PENDAPATAN
BANDROS 1.500,- 250 MIKA 250 MIKA 375.000
JUMLAH 375.000

IV. PENGEMBALIAN MODAL

NO NAMA MODAL AWAL

1 Doraemon 50.000
2 Nobita 50.000
3 Sizuka 50.000
4 Suneo 50.000
5 Giant 50.000
6 Diki Suki 50.000
JUML 300.000

V. LAPORAN ARUS KAS

KAS
MODAL KELOMPOK 300.000
PENJUALAN PRODUK 375.000
JUMLAH PENERIMAAN 675.000
PENGELUARAN
PEMBELIAN BIAYA BAHAN BAKU 248.500
BOP 30.000
BIAYA ADM DLL 20.000
KEMBALI MODAL 300.000
598.500
KAS 76.500