Tema: Bangunlah Jiwa dan Raganya (Total 41 JP)

Modul Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (2023)

Nyam-Nyam! Aku Suka

Makan Sayur dan Buah
Oleh: Ika Siti Utami
Sekolah Cikal Lebak Bulus - Fase B (3-4)
 Table of contents

01 02 03
Detail Projek Pemetaan Tujuan Alur Aktivitas
Projek Projek

04 05
Asesmen Rubrik
Pencapaian
01 Detail Projek
Judul Projek Deskripsi Projek
● Nyam-Nyam! Aku Suka Makan Sayur ● Projek ini memfasilitasi murid-murid
dan Buah untuk menjadi individu yang mandiri
dan bertanggung jawab atas kesehatan
Tema Projek diri sendiri melalui kesadaran nilai gizi
yang dikonsumsi.
● Bangunlah Jiwa dan Raganya
Relevansi Projek
● Kebiasaan anak-anak yang
menyisihkan sayur dan buah saat
makan siang. Kebiasaan ini yang jika
dibiarkan akan menghambat proses
tumbuh kembang anak.
 Pemetaan Tujuan Projek
Dimensi/ Alasan Pemilihan
Sub-Elemen Capaian Pada Fase
Elemen Sub-elemen

Beriman, Bertakwa Kepada

Mulai membiasakan diri untuk disiplin, rapi, membersihkan dan
Tuhan Yang Maha Esa, dan Merawat Diri secara Fisik, Mebangun
merawat tubuh, menjaga tingkah laku dan perkataan dalam kebiasaan
Berakhlak Mulia: Mental, dan Spiritual
semua aktivitas kesehariannya makan
Akhlak Pribadi
makanan
Sehat (fokus
pada sayur
Menjelaskan pentingnya mengatur diri secara mandiri dan dan buah).
Mandiri: Mengembangkan
mulai menjalankan kegiatan dan tugas yang telah sepakati Pemilihan
Regulasi Diri pengendalian dan disiplin diri topik ini
secara mandiri
dikarenakan
banyak
anak-anak yg
kerap
Bernalar Kritis Mengidentifikasi, menyisakan
Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan dan
Memperoleh dan memproses mengklarifikasi, dan mengolah sayur di tray
memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber.
informasi dan gagasan informasi dan gagasan makan siang.
Alur Aktivitas Projek
 Kontekstualisasi Refleksi

Langkah 1 Langkah 2 Langkah 3 Langkah 4 Langkah 5

Pengenalan Aksi Tindak Lanjut

Tahap Pengenalan

Tujuan Aktivitas

● Melakukan eksplorasi pola makan-makanan sehat

yang ada di lingkungan sekitar.

● Mengenalkan manfaat nutrisi yang terkandung

dalam sayuran dan buah-buahan bagi tubuh.
Aktivitas 1: Permainan Bingo
Estimasi Jam Pelajaran (1 JP)
Teman Ku yang suka makan …
Catatan Aktivitas
Deskripsi Aktivitas
● Murid secara individu diberikan kartu BINGO: Aku Makan Sehat
● Murid mencari nama teman sesuai kriteria yang ada di dalam
kartu BINGO, misalnya: teman yang makan sayur bayam.
● Murid akan mengatakan BINGO jika semua pertanyan secara
vertikal atau horizontal terjawab semua.
❏ Guru menyiapkan kartu BINGO.
❏ Guru dapat melakukan modifikasi pertanyaan.

Pertanyaan pemantik

“Menurut kamu, mengapa ada teman yang suka dan tidak suka
makan sayur atau buah ”
Aktivitas 2: Eksplorasi Sayuran dan Buah
Estimasi Jam Pelajaran (2-3 JP)
Deskripsi Aktivitas
● Murid dan guru melakukan eksplorasi terhadap jenis-jenis
buah dan sayur yang ada di lingkungan sekitar.
● Explorasi yang dilakukan dapat menyesuaikan dengan
aksesibilitas satuan pendidikan.
Contoh: Kunjungan lapangan ke kebun/pasar, menonton
video, majalah atau media lainnya.
Catatan Aktivitas
❏ Guru menyiapkan media belajar sesuai dengan aktivitas
eksplorasi yang dipilih:
❏ Mengatur perizinan dan akomodasi kegiatan kunjungan
lapangan

Pertanyaan pemantik
“Hal menarik apa yang kamu temukan dari hasil eksplorasi jenis
sayur dan buah yang kamu lakukan?”

Link Buku

Link Infograpis
Aktivitas 3: Permainan Kartu (menjodohkan)
Estimasi Jam Pelajaran (1 JP)
Deskripsi Aktivitas
● Murid secara berkelompok diberikan satu set kartu yang berisi
Meningkatkan Membuat tubuh gambar sayur/buah dan manfaatnya.
daya ingat lebih segar ● Murid berlomba untuk menjodohkan sebanyak-banyak kartu
sayur/buah dan manfaatnya

Catatan Aktivitas
Mengatasi
Menjaga ❏ Guru menyiapkan kartu.
kegemukan
kesehatan mata ❏ Guru membagi kelompok.
(obesitas) ❏ Guru dapat memodifikasi kartu.

Pertanyaan pemantik
Mengandung “Menurut kamu, apa dampaknya jika kita tidak mau
vitamin A, B
Memperkuat mengkonsumsi sayur dan buah?”
kompleks, C
Tulang dan Gigi.
dan E yang baik
untuk tubuh

Memperkuat Menguatkan
imun tubuh Tulang
Aktivitas 4-6: Survey Pemenuhan Gizi dan Membuat Kesimpulan
Estimasi Jam Pelajaran (2-3 JP)
Deskripsi Aktivitas
❏ Murid melakukan survey yang ditujukan kepada diri sendiri
Hari ke … untuk mengetahui jumlah asupan gizi dari sayuran yang
dikonsumsi selama seminggu.
Catatan Aktivitas
❏ Guru menyiapkan lembar pencatatan hasil survey yang
Sayur Buah Nutrisi dapat dilakukan selama 1 minggu.
❏ Guru memberikan penjelasan kandungan nutrisi dari sayur
dan buah.
Sarapan Vitamin A, B, C, ❏ Saran untuk sumber bacaan guru:
Bayam - https://www.panganku.org/assets/files/publikasi/351bb3
E
c3b280a7fcd7c864cba56c7917.pdf

Makan Pertanyaan pemantik

Siang “Apakah menu makanan kalian sehari-hari sudah memenuhi
kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh kalian?”
● Apa yang menjadi masalah dalam kebiasaan makan kalian?
● Bagaimana cara agar anak-anak mendapatkan asupan gizi
Makan yang cukup khususnya dari sayuran?
Malam
Aktivitas 7: KWL Chart (Know, Wonder, Learn)
Estimasi Jam Pelajaran (1-2 JP) Catatan Aktivitas
Deskripsi Aktivitas
KWL CHART (KNOW, WONDER, LEARN): Mengolah Data Hasil Survey KWL Chart
- Di dalam kelas besar, murid mulai membuat kesimpulan dari Guru menyediakan flipchart dan gambar-gambar sayuran dan buah-buahan yang
hasil survey melalui KWL Chart (dapat dilakukan secara mandiri ada di survey. Lalu murid menyimpulkan tanggapan-tanggapan dari hasil survey
atau kelompok). dan menuliskannya di post-it serta menempelkannya di flipchart tersebut.
- KOLOM KNOW (TAHU): Murid menggabungkan
Contoh worksheet KWL dalam kelompok besar:
pengetahuan-pengetahuan yang didapatkan dari jawaban
survey (tanggapan peserta survey), serta hal-hal yang mereka
ketahui tentang budaya tersebut.
- KOLOM WONDER (TANYA): Murid menuliskan hal-hal yang
belum diketahui terkait budaya tersebut yang dapat berupa
pertanyaan dan pernyataan.
- KOLOM LEARNED (PELAJARI):Murid menuliskan hal-hal baru
yang mereka telah perlajari terkait manfaat sayur dan buah bagi
tubuh.
*Akan diisi setelah project selesai.
Contoh worksheet KWL mandiri:
Aktivitas 8: Misi Projek
Estimasi Jam Pelajaran (1-2 JP)
Deskripsi Aktivitas
Pengenalan Misi Projek
- Murid diberikan misi yaitu sebagai warga sekolah untuk ikut gerakan makan sehat
yang ada di sekolah.
- Murid mengikuti berbagai rangkaian kegiatan yang memberikan pengalaman
menyenangkan untuk mengkonsumsi sayur dan buah, mulai dari menanamnya
sampai dengan mengolahnya.
- Murid dapat menulis pemahaman tentang projek pada lembar “Pemahamanku
Tentang Misi Projek”.

Catatan Aktivitas

Guru menyiapkan misi proyek dapat berupa poster, video atau surat dan lembar kerja
pemahaman misi projek.
Contoh Lembar “Pemahamanku Tentang Misi Projek”
Aktivitas 9: Mengumpulkan Informasi
Estimasi Jam Pelajaran (1-2 JP)
Deskripsi Aktivitas
❏ Murid mencatat hasil pencarian informasi pada lembar kerja
sesuai dengan kegiatan yang dilakukan. Hal ini bertujuan untuk
Contoh Lembar Data:
memperkaya pemahaman murid tentang sayur dan buah, baik
dari proses menanam, sampai dengan langkah-langkah penting
saat pengolahan agar kandungan nutrisi tetap terjaga.
❏ Kelompok mengumpulkan data lanjutan untuk mengetahui
masalah apa yang terjadi jika kebutuhan nutrisi tidak terpenuhi.
❏ Pengumpulan data primer dapat berupa kunjungan lapangan ke
❏ Pengumpulan data sekunder merupakan data pendukung atau
tambahan berupa informasi-informasi yang dapat ditemukan di
berbagai sumber atau media yang bersifat kredibel.

Catatan Aktivitas

❏ Guru dapat memfasilitasi proses pencarian informasi dari

berbagai sumber belajar yaitu buku, video, wawancara
narasumber, dan berkunjung ke lapangan (jika
memungkinkan).

❏ Untuk setiap proses pengumpulan informasi terkait produk

budaya yang difokuskan, siswa akan mencatat pada lembar
“Pengumpulan Informasi” (lihat contoh di hal berikutnya.
 Aksi
Tujuan Aktivitas

● Melakukan rangkaian aktivitas gerakan makan sehat

dengan memanfaatkan informasi dan pengetahuan
terkait yang sudah didapatkan di tahapan belajar
sebelumnya
●
Aktivitas 10-12: Kampanye “Nyam-Nyam Aku Suka Sayur’
Estimasi Jam Pelajaran (8 JP)

Deskripsi Aktivitas
Murid mengikuti berbagai kegiatan yang mengkampanyekan ketertarikan untuk mengkonsumsi sayur
● Menanam Sayuran
● Demo Kreasi Memasak Sayur
● Perlombaan Bento (Bekal Makanan)

Catatan Aktivitas
❏ Guru menyiapkan kebutuhan dari rangkaian kegiatan.
❏ Dalam kegiatan, murid dapat dibagi menjadi beberapa kelompok.
Refleksi
Merefleksikan kegiatan-kegiatan yang telah diikuti dan
menemukan dampak positif pada perubahan perilaku
dalam mengkonsumsi sayur dan buah.
Aktivitas 13: Refleksi
Estimasi Jam Pelajaran (1 JP)

Deskripsi Aktivitas
- Murid Melakukan refleksi terkait kegiatan yang sudah
dijalankan yang dilakukan secara bersama-sama seluruh
anggota kelas.
- Murid menyampaikan komitmen perubahan kebiasaan makan
sayur dan buah.
- Murid secara mandiri kembali mencatat kebiasaan makan
sayur dan membandingkannya dengan hasil yang pernah
dicatat sebelum mengikuti rangkaian kegiatan kampanye.

Catatan Aktivitas
Guru menyiapkan umpan balik untuk memotivasi murid.
Tindak Lanjut
Mengambil langkah perbaikan untuk proses
belajar yang akan datang.
Aktivitas 14: Tindak Lanjut
Estimasi Jam Pelajaran (1 JP)

Deskripsi Aktivitas
- Murid membuat kesimpulan tentang
hal-hal yang perlu diperbaiki dari
proses pembelajaran secara
bersama-sama di kelas.
- Murid dan guru juga mencatat
berbagai kemungkinan kegiatan untuk
mendukung pola makan sehat di
sekolah dan di rumah
ASESMEN
 Judul
No. Aktivitas/Kumpulan Bentuk Asesmen Deskripsi Asesmen Daftar Asesor Rubrik Asesmen
Aktivitas

Aktivitas 1
Permainan Bingo” Saat waktu makan siang, murid saling menunjukkan isi bekal
Warna-warni makanan yang dibawa, dan menggunakan lembar ‘permainan
makanan ku Bingo’ murid menemukan teman yang memenuhi kriteria yang Diri Sendiri
disebutkan, misalnya ‘teman yang membawa lauk ikan’ atau
Rubrik dengan 3
‘teman yang membawa 2 jenis sayur’ dan lain-lain.
rentang nilai (Mulai
berkembang,
Tahap pengenalan
berkembang
(Eksplorasi)
1 Aktivitas 2 Murid mencatat hal-hal penting yang didapatkan dalam sesuai harapan,
Lembar Kerja kegiatan eksplorasi mengenai jenis-jenis sayuran (sesuai Guru sangat
Kegiatan Eksplorasi dengan kegiatan yang dipilih dan dilakukan sekolah). berkembang).

Aktivitas 3 Murid menonton video tentang manfaat nutrisi yang Guru dan Diri
Permainan terkandung dalam makanan khususnya sayur, lalu mengukur Sendiri
Menjodohkan: pemahaman dengan permainan menjodohkan kartu.
Jenis makanan dan
manfaat bagi tubuh
 Judul
No. Aktivitas/Kumpulan Bentuk Asesmen Deskripsi Asesmen Daftar Asesor Rubrik Asesmen
Aktivitas

Aktivitas 4 Siswa melakukan survey yang ditujukan kepada diri sendiri untuk
Lembar survey mengetahui jumlah asupan gizi dari sayuran yang dikonsumsi
pemenuhan asupan gizi selama seminggu.

Aktivitas 5
Dari hasil survey, siswa mencari tahu jumlah nutrisi yang telah
Membuat kesimpulan
terpenuhi dan membandingkannya dengan jumlah asupan ideal.
Asupan Gizi
Guru dan Orang Rubrik tersebut
Setelah melakukan survey, guru mencatat pendapat-pendapat dari Tua mencakup kategori;
murid yang telah disampaikan dalam diskusi kelas. Pertanyaan yang
kemandirian, dan
Aktivitas 6 perlu didiskusikan berupa:
Anecdotal Record Pertanyaan pemantik: kemampuan bernalar
● Apa yang menjadi masalah dalam kebiasaan makan kalian? kritis dalam
Kontekstualisasi ● Bagaimana cara agar anak-anak mendapatkan asupan gizi
yang cukup khususnya dari sayuran? mengolah informasi
(Mengidentifikasi
2 masalah) terkait pola makan
sehat yang
Aktivitas 7
Siswa membuat kesimpulan dari hasil survey dalam bentuk KWL mengutamakan
KWL Chart (Know, Guru
Chart.
Wonder, Learn) asupan nutrisi dari
sayuran.
Siswa diminta untuk menuliskan pemahaman tentang misi dari
Aktivitas 8 projek yang meliputi:
Lembar Pemahaman Misi 1. Pemahaman masalah
Projek. 2. Pertanyaan terkait misi
3. Peran yang akan dilakukan Guru

Aktivitas 9
Siswa mencatat hasil pencarian informasi pada lembar kerja sesuai
Lembar Pengumpulan
dengan kegiatan yang dilakukan.
Informasi.
 Judul
No. Aktivitas/Kumpulan Bentuk Asesmen Deskripsi Asesmen Daftar Asesor Rubrik Asesmen
Aktivitas

Siswa mengikuti berbagai kegiatan yang

Aktivitas 10-12 mengkampanyekan ketertarikan untuk mengkonsumsi
Aksi (Kampanye Kampanye sayur: Guru dan diri
4
Makan Sayur) “Nyam-Nyam Aku Suka 1. Menanam Sayuran sendiri
Sayur’ 2. Demo Kreasi Memasak Sayur
3. Perlombaan Bento (Bekal Makanan)

Siswa mencatat perubahan sikap terhadap pola makan

Aktivitas 13 Orang tua, diri
5 Refleksi sayur setelah mengikuti berbagai kegiatan kampanye dan
Diari Makan Sayur sendiri dan guru
mencatatnya secara mandiri

Aktivitas 14
Menuliskan strategi Siswa mencatat berbagai kemungkinan kegiatan untuk
6 Tindak lanjut Guru
perbaikan untuk proses mendukung pola makan sehat di sekolah dan di rumah
belajar selanjutnya.
RUBRIK
 Sub-Elemen Mulai Berkembang Sedang Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang

Memiliki rutinitas sederhana

Membiasakan diri untuk Memperhatikan
yang diatur secara mandiri Mulai membiasakan diri untuk
membersihkan, merawat kesehatan jasmani,
tubuh, serta menjaga dan dijalankan sehari-hari disiplin, rapi, membersihkan dan
Merawat Diri secara Fisik, mental, dan rohani
kesehatan dan serta menjaga kesehatan merawat tubuh, menjaga tingkah
Mental, dan Spiritual dengan melakukan
keselamatan/kea manan diri dan keselamatan/keaman laku dan perkataan dalam semua
dalam semua aktivitas aktivitas fisik, sosial,
an diri dalam semua aktivitas kesehariannya
kesehariannya dan ibadah.
aktivitas kesehariannya.

Menjelaskan pentingnya Berkomitmen dan

Mengembangkan Melaksanakan kegiatan mengatur diri secara mandiri dan menjaga konsistensi
pengendalian dan disiplin Mengatur diri agar dapat belajar di kelas dan mulai menjalankan kegiatan dan pencapaian tujuan
menyelesaikan
diri menyelesaikan tuga tugas yang telah sepakati secara yang telah
mandiri direncanakannya

Mengidentifikasi,
Mengumpulkan, mengklarifikasi, dan
Mengidentifikasi,
Mengidentifikasi Mengidentifikasi dan mengklasifikasikan, menganalisis informasi
mengklarifikasi, dan
danmengolah informasi dan mengolah informasi dan membandingkan dan memilih yang relevan serta
mengolah informasi dan
gagasan sederhana. gagasan informasi dan gagasan dari memprioritaskan
gagasan
berbagai sumber. beberapa gagasan
tertentu