KERIPIK SINGKONG

Makalah

Disusun Oleh :

1. Dorkas dengiwalu | 2102020010

2. Nikolas ngailu dappa | 2102020004
3. benedita | 21020200
4. Abdul rajab beda | 2102020040

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS PRODI MANA MANAJEMEN

UNIVERSITAS WISNUWRDHANA MALANG

Jl. Terusan Danau Sentani No.99, Madyopuro, Kec. Kedungkandang,

Kota Malang, Jawa Timur 65139

2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1. LATAR BELAKANG PEMBUATAN USAHA

Manusia yang hidup sudah menjadi suatu kewajiban untuk bertahanbersembunyi _dit enga h-t
enga hmas yar akat .Kecuali Inggrisber tah anbersembunyi _pria menggunakan aper luber int era
kside ng anse sa ma ma nu si amasuk , _te ru ta mada la maku dan aku masukke rj seperti saya
aya ngsa li ngmenguntungkan.Dewasa ini lahan pekerjaan semakin bertambah, namun dengan
banyaknya jumlah penduduk,.untukmendapatkanpekerjaanjadisemakinkecil.Untukitu,ada
baiklah, setiap manusia mampu berdiri sendiri dengan usahanya dalam bertahan hidup.Usaha
dalam bertahan hidup itu diantaranya dengan membuka lahan usaha sendiri
baruuntukkitatekuni.Denganmempertimbangkansemuanyasesuatunya,termasuk ketersediaan
sarana dan prasarana yang menunjang, yang tidak hanya diciptakan oleh kita,tetapi untuk
mempermudah juga dilihat dari aspek lingkungan.Adaber baga imaca mlah danAmerika Serikat
hayang gya didil aku kan,dia tidak lari yaadal ahusaha pembuatan kripik singkong seperti apa
yang akan penulis paparkan dalam makalahini.M ekanis akupemas arankerip iksing kong melib
atkanbebera papihakyangmeli puti produsen, distributor dan konsumen khususnya pemasaran
di bidang ini.Kamu ha ha aku dan kamu aku dan akutelepon b e r ke m b a n g cu k u p aku m a
me n g i n g a t Keripik Singkong sendiri adalah makanan yang dibuat untuk oleh-oleh ataupun
sebagaimak ananrin gan. Pem asa berlariada lahpeke rja anyang gsobat laki-laki dan uka ndal
amatur iapbertindakbenar ituAmerika Serikat ha.!sebuah papem asa berlariyangtep didanben ar
,memiliki sakitkawan hari ini ayangtelepon ahdilaku kanakansia-s ia.“arena
kegiatanpemasaranmenyang kutmasal ahmengal irny a
produkdariprodusenkekonsumenmakapemasaranmenciptakanlapangankerjayang penting bagi
masyarakat.Aspek pemasaran merupakan aspek yang penting. Apapun mekanisme
pemasarannya berjalan baik,maka semuanyapihak yangakan terlibatdiuntungkan. #lehkarena
ituperanlembaga pemasaran m enjadi amat penting. $embaga pemasaranbagi negara
berkembang,yangdi ci ri kano ehle ma hny apem sebagai ar anha ya akulakukan ia nyangaku
_aku tidak tahu apa- apamekanisme pasar.

Per ma sa la hanya ngdi punya apidal ampem sebagai ar anke ri pi k si ngk on gdi aku ad al
ahkurangnya ketersediaan bahan baku.Untuk mendapatkan bahan baku tersebut
pengusahaharus mendapatkan dari berbagai daerah, sehingga faktor-faktor yang dalam
hubungannyadengan pemasaran akan semakin terganggu.yaitu saluran pemasaran yang
seharusnya pendekmenjadipanjang.Adabanyak faktor yang mempengaruhi pemasaran keripik
singkong ini, baik internal maupun aktor eksternal. oleh karena itu sangat penting melakukan
analisis internal dan eksternal untukmendapatkan strategi yangtepat bagi pemasaran keripik
singkong. Diharapkan strategi pemasaran ini dapat memberiara hanbantalan apem asa
berlariker ipi k sin gko ng seh ing gapertahankan uas ankons ume nter capa idan Pemasar
mendapatkan keuntungan serta dapat meningkatkan tara hidupnya.
2. IDENTIFIKASI USAHA KRIPIKSINGKONG

Pem buat anusa ha ini seb aik nyamem per tim bang kanbeb jaman pahalyang galias nmendas
ari usahakita tersebut ,diantra anya adalahuntuk apakita melukan kegiatan usahayang
dimaksud, apa saja hal yang kira-kira menjadi rintangan dan hal-hal yang dapatmencerahkan
usaha kita tersebut, dan bagaimana kemungkinan keuntungan yang dapat diperolehkita
memperoleh keuntungan dengan membuka usaha tersebut.

3. TUJUAN USAHA KRIPIK SINGKONG

Sesuaikan untuju uanpeng usa hakecuali Inggrispria dir ika nkamu _Amerika Serikat haada lahsel
ainkecuali Inggris bertahanhidup, lebih
lanjutkhususlagikitamencarilabaataukeuntungandariusahayang yang dilakukan
pengusahatersebut. Selain itu,lebih jauh lagi,kita berharapdapat membuatlapangan kerja sendiri
dan jika memungkinkan, kami dapat menyediakan lapangan kerjatidak di Inggrisatau g _aku ai ns
el ai nitu kamutidak _aku mengerti ah ui _ _ke iklan aa npe m sebagai ar anke ri pi k Singkong
g,Mengidentifikasi % ikasi %akto r internal dan eks ternalyang laki-laki jadikekuata n,kelema
han,peluang sertaancaman dalampemas arankerip ikSingkong g.merum uskanal te rn di i%st ra
te giya ngya tepukdi te ra pka nda la mpem sebagai ar anke ri pi kSi ng ko ng,Menentukan
prioritas tingkat yang dapat diterapkan dalampemasaran keripik Singkong.Itu tidak nma ka la hdi
sayadi ha ra pk anpe mb ac aya diaku ma ham akudan ndi har ap kanya tepukmeman
%aatkannya khusunya dalam suatu pemilihan usaha.
 BAB II
PERUMUSAN MASALAH

Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung serat dankar bohi dra t,d anya
dilaki- laki ghas sejenisnyaene rg ibuatbak uh.U ntu klaki-laki ing kat kannihil aitambah singkong dapat
diolah menjadi kripik saingkong. Dari segi keuntungan, bisnis inimem ili kiuntuk spesifikasi kyang gsan
gatbaik kkarena _bel umbany akny apes ain gya _mas ihterbukanya pasar baik lokal maupun ekspor.Sa la
hya kamuma sa la hya ngbernyanyi di _pe nt di gya ngha ru sdi pe rh di ik anda la mk e r i p i k s i n g k o n
gaku dan aku d a l a h _p e m a s a r a n .D a aku m _b aku d a n gp e m a s a r a nkeripik singkong di daer
ah semarangyang menjadi kendala utama adalah masalah harga.&a itu terkait dengan ketersediaan
bahanbaku Singkong.

Permasalahan yang dapat dirumuskan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Masalah pemasaran keripuk singkong

2. Masalah persingan dengan pihak lain
3. faktor -fakt atau strat egis dalam usaha pemas aran keripik
4. Mas ala h men eta pka n har ga pen jua lan
5. Est imasi untuk menjag a kelancaran usaha

BAB III

PEMCAHAN MASALAH USAHA KERIPIK SINGKONG

1. Pemasaran

Pem sebagai ar anada la h%u ng sibi sn adalahya ngsaya ngi de nt i% ik sebagai ik anke dalam gi
nandankebutuhan yang belum terpenuhi sekarang dan mengukur seberapa besarnya, tentukan
pasar-pasartargetmanayangpagarbaikdilayaniolehorganisasi,dantentukan
berbagaiproduk,jasadanprogramyangtepatuntukmelayanipasartersebut.0adi
pemasaranberperansebagaipenghubungantarakebutuhan-kebutuhanmasyarakatdenngan pola
jawabanindustri 1dalam hal ini termasuk industri di bidang pertanian2Pengertian tentang
pemasaran la3im disebut oleh para usahawan sebagai penghubungsebuah ta rapr odu se nde
nga npar ako ns um ende nga nbu naked uake pe nt di ga nya , laludi pe rt em uka n,ke pe nt di
ga npr odu se ntidak tu kpe nj ua lpr od inggris- pr od inggrisya ngte la hMenghasilkannya dan
kepentingan konsumen untuk memiliki produk-produk guna tersebutmemuaskan atau
memenuhi kebutuhannya.Onsep pemasaran menyatakan bahwa alasan keberadaan sosial dan
ekonomi
bagisuatuorganisasiadalahmemuaskankebutuhankonsumendankeinginantersebutsesuai dengan
sasaran perusahaan. 4al tersebut didasarkan pada pengertian bahwa suatu penjualantidak
tergantungpada agresi%nyatenaga halmenjual, tetapilebih padakepentingankonsumen untuk
membeli suatu produk.

4al yang terpenting dalam pemasaran(.Fokus padakem au andan nke dalam gi nanko ns um ense
hai ng aatau ga ni sa siya dimembedakan produknya dari produk yang ditawarkan oleh para
pesaing.*.Men gin teg ras ika nsel uru hakt iti tas organ isa si, istilah asuk kdidal amny apro duk
untuk memuaskan kebutuhan ini.+.Pe nc ap ai ankamu juan _ja ng kapa nj dan gba giatau ga ni
sa side ng anaku em ua sk ankebutuhan ini.Dal amaku la kuk anpem sebagai ar anper ludi per
topi ik anst ra te gipem sebagai ar anya ngmenjalankan perusahaan yang berkaitan dengan
produk, harga, promosi, dan distribusi. Strategi pemasaran adalah kombinasi dariempat
ariabelataukegiatanyang merupaksebuah intidarisistem pemasaran. /mpat ariabel tersebut
menunjukkan pandangan-pandangan penjualjangan dan g _ki dipem sebagai ar anya ngedisi ini
ia _tidak tu kaku mp eng ar uhipem bel aku,jadi kamu apki di

pemasaran dirancang untuk memberikan man%aat-man%aat bagsaya pelanggan. Mengenai

empatiariabel tersebut adalah' Produk Mengelola unsur produk termasuk perencanaan dan
pengembangan yangtepat dipasarkan oleh perusahaan merupakan hal yang sangat penting.
Strategidi bu tu hka nkecuali Inggrisaku ng uba hpr od inggrisya ngiklan sebuah ya ngbaiklah dan
npria bertaruh iltin daka n-t ind akanberbaring nyang gmem peng aru haiberm acam -ma
kamera produk."putusanstrategidibutuhkanuntukpengemasan,penentuantopidan Berbagai segi
produk lainnya.

4argaDalam menentukan harga, manajemen harus menentukan harga dasar yangtepat bagi
produknya. Manajemen harus menentukan strategi yang mencakupnya
padaharga,pembayaranongkosmengangkutdanberbagaiariabelyangberhubungandengan harga.

PromosiPromosi adalah unsur yang digunakan untuk memberitahukan danmembujuk pasar

tentang produk baru perusahaan.

DistribusiPerantara pemasaran pada dasarnya merupakan %aktor lingkungan yang

beradadiluarjangkauanperusahaan,seseorangeksekusi%pemasarantetapmempunyai ruang gerak
yang luas pada saat ia berhubungan dengan perantara.!a nggung jawabpemas aran adalahmemil
ihdanmengelo lasalur anperdaga nganyang dipakai dalam menyalurkan produk serta
mengembangkan sistem distribusiuntuk pengiriman dan penanganan produk secara %isik.
2. Persaingan

Seorang pengusaha harus dapat melihat dan memanfaatkan peluang yang adasehingga usaha
yang dijalankannya tidak mengalami kegagalan ditengah jalan.Perselingan dengan perusahaan
lain akan dapat diatasi dengan langkah-langkah yangter dan anadena nbaik kdantikar angyang
gdia tidak rany aadal ahaku aku kane% aku tidak tahudan
peningkatankualitasprodukyangkitabuat,yangdalamhaliniprosesproduksikeripik

singkong, dilakukan dengan cepat tanpa mengabaikan rasa dan rupa dari keripik
singkongtersebut./%isiensi dapat dilakukan dengan cara menggunakan tenaga atau tenagayang
telah dibor dalam hal pembuatan keripik singkong. Mulai dari penyiapan bahan baku hingga
pengirisan yang dilanjutkan dengan penggorengan.Dalam produksi bahan makanan sangat perlu
diperhatikan cita rasa dan rupa. 5itarasa yang tinggi tanpa memperhatikan rupa, akan kurang
berhasil, begitupun sebaliknya.

Sedang mengemas

di aupe nge ma sa npr odu kya ngmisalnya an _dan nunik kalias _aku mb eh akuni la akuju alter
sen dir i.Dal amkeya taa n,keb anya kanpro dukyangdik ema s,ham pir67bia a produksi adalah
untukkemasan, sedangkansisanya adalahuntuk bahanbakudantenagakerja.8e rm paman ul an
nyapr od kami enje ni sma ka nanri ng anya _alias _saya ber ik an persaingan tersendirimeskipun
darisegmen produksiyang berbeda,tetapi untuksegmenmakanan ringan hal ini akan sangat
memanaskan persaingan.

3. Stra tegi Pemasaran

Strategi pemasaran pada dasarnya adalah rencana yang menyeluruh, terpadu, danmenyatu di
bidang pemasaran, yang memberikan panduan tentang kegiatan yang akandijalankan untuk
dapat mencapai tujuan pemasarannya. Dengan kata lain, strategi pemasaran adalahserangkaian
tercapainyatujuan dansasaran, kebijakan danaturan yanganggota iarah kepadausaha- usaha
pemasara ndari waktuke waktupada masing-masing-m bernyanyitingkatan dan referensi serta
alokasinya terutama sebagai tanggapan dalam menghadapilingkungan dan persaingan yang
selalu berubah.Padaitu ya _dal amkamu _str makan gipem asa berlariter caku haljugaada
itutikus pertama _ produk dan strategi pasar dimana kesemuanya ini merupakanusaha yang
dilakukan untuk Membiasakan diri secara teratur dalam memilih pasar beserta produk apa yang
akandipasarkan berdasarkan pertimbangan pada situasi lingkungan.Strategi pemasaran adalah
wujud rencana yang terarah dibidang pemasaran untuk tapi sayang sekalikamu _memiliki
sakityang gpilih ima l.Str makan gipem asa berlariter dir isayang akuuns kamu -un sur
pemasaran terpadu 1 P dari pemasaran mi9 yaitu

produk, harga, promosi , tempat

2 yangselal kamuberkem bang sejalandengan gerakdanPeru hanhubungan pemasaranny

aserahkan a
 perubahanperilakukonsumen.8ilatujuanpemasaranmenjelaskantempatyangakandituju maka
strategi pemasaran menunjukkan rute yang dilalui untuk mencapai tujuantersebut.selain itu kita
harus menaganalisis lingkungan pemasaran.

Ana#ss Ln!$%n!an &emasaran

lingkungan pemasaran adalah pelaku-pelaku dan kekuatan-kekuatan yang beradadilu ar%u ng

sima na jem en .De ng anmereka iki dan ,alias _aku mp eng ar uhike ma mp ua nmanajem
enpemas aran untukmengem bangkan danmembin atrans aksi yangberhas ildeng anpar apel ang
gansas ara nny a.$i ngk unga npem asa berlarimel ipu ti%ak tor -% akt atau eksternal.

A. Fa$"'r E$s"erna#

Konsumen Singkatnya _mem peng aru haidan ust rimel alu ikem amp uanmer ekakecuali Inggris
menekan turunnya harga, permintaan terhadap kualitas atau jasa yang lebih baik,dan
memainkan peran untuk melawan satu pesaing dengan lainnya.*. Pembeli Pembeli dapat
mempengaruhi industri dengan keinginan mereka menaikkan harga atau menurunkan kualitas
barang atau jasa yang dibeli.+. !eknologiSetiap perusahaan melibatkan sejumlah besar
teknologi. Setiap hal yangdilaku kansebuah perusahaan sudahpasti melibatk anteknologi ogijenis
tertent u,wal aup unadakeny ataa nbahw aduduk kamudi kamuleb ihtek nol yamun gki ntam pak
Mendominasi produk atau proses produksi.. PesaingSu padamu _per kami ah aa ndal amja ng
kapan ja ngalias _ibu mp kamujadilah rt ah anji ka
berhasilmengembangkanstrategiuntukmenghadapisuatuStrukturpersaingandianta rabaca ahaan
dalamindus tri, ancamandari masuknya pendatangbaru,manusia _sayang akupro duksub stitus
i ,keku ata ntaw arpria awa rsayang akupem bel idan pemasok,
kelimakekuatantersebutsecarabersama-samaakanmenetukanint menjadikannya sebagai _per
sai ngandanpot dan ikem amp ula baanper Amerika haandal amkamu _industri

4. Menetapkan harga

Penetapan harga jual dilakukan dengan cara menjelaskan harga bahan baku,upah pekerja,
proses produksi, pengemasan, pemasaran dan jika perlu diperhitungkan pula biaya promosi dan
transportasi.Semua harga yang telah teridenti%ikasi dapat dihitung hingga bisa didapat
hargasatuan minimal 1modal yang digunakan2. Selanjutnya kita dapat menentukan harga
jualsetalah diperhitungkan dengan keuntungan yang ingin kita peroleh.Penetapan harga ini
sangat perlu dilakukan untuk standarisasi penjualan, sehinggatidak akan terjadi keselarasan
yang signifikan antara harga produk yang harus dibayar konsumen secara langsung denganharga
produk setelah melalui distributor atau agen.Dalam penetapan harga jual ini kita juga harus
realistis. 0ika ditentukan terlalutinggi maka konsumen akan mempertimbangkan kembali untuk
membeli produk kita danlebih jauh lagi mereka akan melakukannyalari ke produk lain
yangsemacam. 4al tersebut tentu saja tidak inginterjadi. Untuk itu perlu memperhitungkan
harga jual produkdari produsen lain.#leh karena itu penetapan harga harus dilakukuan sesuai
daerah penjualan yang menjadisasaran penjualan produk kripik singkong.
5. Kelancaran usaha

kelancaran suatu usaha tidak hanya ditentukan dari lancarnya penjualan, tetapi
jugaditentukanolehprosesproduksi menindaklanjutinya. Denganlancar nyapenju alansecar
aotomatis juga memerlukan proses produksi yang juga tidak terhambat."e la nca ra npr od uks
ibaiklah ditentukan oleh pena gguna upah tenaga kerja dengan tingkat produksi yang juga
tinggi.Selain ditentukanoleh penggunaan permesinan, kelancaran produksi juga dapat
ditentukan oleh energi produksiyangtelahtajamdanmampuberdisiplinhinggabisamencapaitarget
produksisesuaidenganmemesanpenjualan.pelancaranproduksi tidak akan terlepas dari
kelancaran pasokan bahan baku. Dalam hal ini bahan baku yang digunakan adalah berupaubi
batang atausingk ong.De wasa inimemang penanama nsingk ong sudahtida kbanyak dilakukan
oleh para petani. Singkong hanya dijadikan sebagai tanaman penyelang padatanaman utama
sepeti di palawija.Untuk itu perlu berpikir untuk mempunyai sumber
bahanbakusendiri.Salahsatucaranyayaitubisadenganmemiliki lahankebunsendiri, atau bekerja
sama dengan petani yang bersedia menanam singkong secara khusus. 4al iniuntuk menjaga agar
produksi tidak berhenti.Seba gaipena unja ngkel anca lariAmerika Serikat ha,khu susnya _dala
mhalpro sepro duk si ,kelancaran pasokan bahan baku ini sangat perlu diperhatikan. 5 bahan
baku perlumempertimbangkanuntukprosesproduksihinggapagartidakhari.4aliniuntuk aku dan a
_ji kate rj adiha mb di anda la mpe nye di aa nba hanba ku"ar en asi ngk di gmerupakan bahan
yang diketahui dapat busuk, maka perlu dijaga dan batas kualitassingkong yang baik untuk
dijadikan bahan baku."antung plastik, alumunium %oil, atau bahkan kotak busa yang biasa
digunakanuntuk kemasan makanan, terkadang hanya berupa kemasan standar dan kurang
sesuai menggalinya bisa _dal ampria gema sjeni spro dukseptember i _ker ipi kdosa gko
ng.Kecuali Inggrisituper luMemikirkan cara pengadaan kemasan ini disesuaikan dengan produk
keripik singkong yangDihasilkan, jika diperlukan harus memikirkan pembuatan sendiri kemasan
yang lain dariyang lain.

BAB IV
PENUTUP
Dari tuli san yang telah penuli s uraikan di atas dapat ditar ik benang merah dalamusahakeripik
singkong, diantaranya adalah bahwa dalamsuatu usaha yang direncanakan secara baikmatang
baik tinjauan dari prospek masa depan maupun sistem manajemen yang dapat dilakukanuntuk
menjalankan usaha yang bersangkutan. Selain itu perlu pula memikirkan dan
memperhitungkantidak apa - apapr os pe ktentu saja gan , _se gm ent seperti sayapa sa rdanke
la nc ar ankami ah apa saja a. "hu su skecuali Inggris
pengelolaanusahapembuatankeripiksingkongini,perludiperhatikanketersediaanbahanbaku
berupasingkongdansi%di darisingkongitusendiriyangdapatpembusukan.Penetapanharga
jualmerupakansalahsatu%aktoryangharusdiperhatikandalamsuatuusaha.4argaharussebenarnya
itu ti s _te ta piti da kaku lu pak anmo dalya ngdi kel ua rk antidak tu kaku la kuk ankami ah aya
ng terkait tersebut.