PROYEK PEMBUATAN TEMPE KEDELAI

Kelompok : …………..
Kelas : IX B
Anggota : 1. Abimanyu Andra Pratama .No Abesn : 1
2. Rifadino Muhammad Alfaqih .No Absen : 26
3. …………………………………………… .No Absen : ………
4. …………………………………………… .No Absen : ………
A. Tujuan :
Dengan melakukan proyek, peserta didik dapat membuat produk bioteknologi tempe
dengan benar.
B. Perencanaan :
1. Waktu kegiatan : Hari/tanggal pembuatan : Kamis,27 Januari 2022
Hari/ tanggal jadi : Minggu,30 Januari 2022
2. Tempat pembuatan : Di rumahnya Rifadino,Wayuhrejo
C. Kajian Teoritis:
( Studi literasi tentang tempe )
D. Alat dan Bahan :
1. Panci 4. Kacang kedelai (1/2 kg)
2. Baskom 5. Ragi tempe
3. Kompor 6. Daun pisang/plastic
E. Cara Kerja :
1. Siapkan bahan dan alat alat untuk membuat tempe
2. Cuci kedelai hingga bersih dengan air mengalir
3. Kemudian rendam kedelai semalam
4. Rebus kedelai dalam air mendidih hingga lunak
5. Pindahkan biji kedelai ke wadah,tunggu hingga kering
6. Kemudian taburi ragi pada kedelai yang sudah kering dan aduk secara merata
7. Siapkan daun pisang/plastik,lalu masukkan biji kedelai kemudian bungkusnya ditusuk
tusuk
8. Simpan tempe wadah,diamkan selama 2/3 hari dengan menutupi permukaan tempe
menggunakan kain,
F. Hasil Pengamatan :
Berisi foto – foto kegiatan pembuatan tempe ( minimal 6 )

1.

2. ]

3.
4.

5.

6.
7.