obat bahan alam yang

mengandung minyak
atsiri dan resin
 LET''S MEET OUR TEAM!
LET'S MEET OUR
TEAM
IPHIGENIA SEPTI REVALYA KESYA AYU AULIA EDI
WIDARSIH RAMADHANTI AURALIA ULY FAHMI SAPUTRA
mari kita mulai
presntasinya
jangan ngantuk yaa!
minyak atsiri
 DEFINISI
Menurut Guenther (1987), minyak atsiri adalah zat berbau yang
terkandung dalam tanaman.
Minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris, minyak
essensial karena pada suhu kamar mudah menguap.
Minyak atsiri merupakan sari pati tumbuhan hasil ekstraksi batang,
daun, bunga, kulit buah, kulit kayu, biji, atau tangkai tumbuhan yang
menghasilkan unsur aromatik tertentu
Resin adalah getah yang berasal dari tumbuhan, karakternya cepat
membeku, membentuk massa yang padat, resin termasuk bahan
komposit yang tidak dapat mengalirkan arus listrik (bersifat sebagai
isolator)
 Persebaran
Minyak atsiri terkandung dalam berbagai organ tumbuhan, seperti di dalam rambut
kelenjar (pada famili Labiatae), di dalam sel-sel parenkim (misalnya famili Piperaceae),
di dalam saluran minyak yang disebut vittae (famili Umbiraceae), di dalam rongga
skizogen dan lisigen (famili Coniferae). Pada bunga mawar, kandungan minyak atsiri
terbanyak terpusat pada mahkota bunga, pada kayu manis (cinnamon) banyak ditemui
di kulit batang (korteks), pada famili Umbelliferae banyak terdapat dalam perikarp
buah, pada Menthae sp, terdapat dalam rambut kelenjar batang dan daun, serta pada
jeruk terdapat dalam kulit buah dan dalam helai daun
 SIFAT UMUM
Mudah menguap pada suhu kamar
Dalam keadaan segar dan murni, tidak berwarna/tidak meninggalkan bekas noda
Mempunyai rasa getir
Pada penyimpanan lama, dapat teroksidasi
Memiliki bau khas
Umumnya larut dalam pelarut organik dan tidak larut air
Indeks bias umumnya tinggi
 manfaat
Minyak atsiri/essensial oil digunakan untuk tiga kebutuhan utama
kehidupan sehari-hari, yaitu:
bahan pengolahan makanan (penyedap masakan)
bahan kosmetika (pewangi)
bahan obat-obatan (aromaterapi)
 KUALITAS MINYAK ATSIRI

Komposisi kimia minyak atsiri akan menentukan nilai harga dan

kegunaan minyak tersebut, adapun kualitas minyak atsiri antara lain:

Bau Bobot Jenis

Warna Indeks Bias
Kelarutan Dalam Alkohol Analisis Bilangan Asam
 biosintesis minyak atsiri

Berdasarkan proses biosintesis minyak atsiri atau pembentukan

komponen minyak atsiri di dalam tumbuhan, minyak atsiri dapat
dibedakan menjadi dua golongan.
Golongan pertama adalah turunan terpena yang terbentuk dari asam
asetat melalui jalur biosintesis asam mevalonat.
Golongan kedua adalah senyawa aromatik yang terbentuk dari
biosintesis asam sikimat melalui jalur fenil propanoid
 metode pengambilan
minyak atsiri dari
tumbuhan

1. Metode pengempaan (Pressing)

2. Metode Ekstraksi
3. Metode Penyulingan
 Metode pengempaan
(Pressing)
Dilakukan terhadap bahan berupa biji, buah atau kulit buah tanaman
Pada proses pengempaan, sel-sel yangmengandung minyak akan
pecah dan minyak akan mengalir ke permukaan bahan.
Campuran minyak dan air disaring kemudian dilakukan pemisahan
antara air terhadap minyak.
Pengambilan minyak atsiri secara pengempaan dilakukan dengan
mengempa bahan tanaman pada sebuah alat pres
 Metode pengempaan
(Pressing)

Jenis jenis metode pengempresan;

Sponge Extraction Method
Scarification Method
Expression of Rasping Process
Machine Proses
 Metode ekstraksi

Ekstraksi merupakan proses pemisahan suatu zat dari suatu padatan atau
cairan dengan bantuan pelarut. Prinsip ekstraksi dengan pelarut menguap
adalah melarutkan minyak atsiri di dalam bahan pelarut organik (bahan
kimia organik mengandung karbon) yang mudah menguap
Dilakukan khusus untuk mengekstraksi minyak bunga-bungaan dalam rangka
mendapatkan mutu dan rendemen minyak yang tinggi.
Metode yang sangat efektif, karena sifat minyak atsiri yang larut sempurna
di dalam pelarut organik.
 Metode ekstraksi

Jenis jenis metode ekstraksi;

Ekstraksi dengan pelarut non volatile (enfleurasi)
Ekstraksi dengan pelarut volatile (maserasi)
 Metode Penyulingan

Penyulingan adalah proses pemisahan komponen berupa cairan atau

padatan dari berbagai macam zat berdasarkan titik uapnya atau perbedaan
kecepatan menguap bahan. Tujuan penyulingan yaitu memisahkan jenis zat
yang berbeda.
Jenis jenis metode penyulingan;
1. Penyulingan dengan air (Hydrodistillation)
2. Penyulingan dengan uap dan air (Hydro Steam Distillation)
3. Penyulingan dengan uap (Steam Distillation)
Metode Penyulingan
 penetapan kadar

Contoh
Penetapan Kadar Minyak Atsiri Bunga Tanjung (Analisis Kuantitatif)

Minyak atsiri bunga tanjung ditetapkan kadarnya dengan menggunakan metode destilasi
stahl. Simplisia ditumbuk dan ditimbang sebanyak 30 gram (sebelumnya telah dilakukan
orientasi terlebih dahulu) lalu didestilasi selama 6 jam. Lalu dilihat volume minyak atsiri dan
dihitung kadarnya dengan menggunakan rumus:
 identifikasi minyak atsiri

Untuk memeriksa apakah sebuah minyak esensial asli atau palsu dapat
dilakukan dengan menggunakan metode sederhana, yaitu meneteskan
minyak pada sehelai kertas putih yang bersih, menunggu beberapa saat
dan memperhatikan dengan seksama jejak yang ditinggalkan tetesan
minyak tersebut pada kertas. Minyak esensial asli tidak akan
meninggalkan bekas apapun karena sifatnya yang mudah menguap,
sementara jika kertas bernoda dipastikan minyak esensial tersebut telah
dicampur
 tanaman yang mengandung minyak atsiri
Regnum: Plantae
Divisio: Magnoliophyta
Classis: Magnoliopsida
Ordo: Sapindales
Familia: Rutaceae
Genus: Citrus
Species: Citrus limon
Persebaran minyak atsiri : Daun dan Kulit buah
Khasiat : antibakteri, antipiretik, diaforetik, aromaterapi
Metode ekstraksi : Maserasi
Kandungan senyawa : minyak atisiri, flavonoid, asam sitrat, terpenoid, tanin,
alkaloid, asam fenolat, kumarin
 daftar pustaka
Tjandra JFN. Analisis Kalitatif dan Kuantitatif Minyak Atsiri dan Kuantitatif dari Bunga Mimusops elengi L. (Tanjung).
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya. 2015 ; 4(2) : 1-13
Endarini LH. Farmakognosi dan Fitokimia. Jakarta : Kementrian kesehatan Republik Indonesia ; 2016
Aryani F, Noorcahyati dan Arbainsyah. Pengenalan Atsiri (Melaleuca cajuputi). Samarinda: Prospek Pengembangan
Budaya dan Penyulingan; 2020
Primadiati, Rakhmi. Aromaterapi, perawatan alami untuk sehat dan cantik .Jakarta: Gramedia; 2002
Guenther, E. Minyak Atsiri Jilid 1”. Jakarta: UI Press; 1987.
Evalina N, Abduh R, Arfis A. Pembuatan Gantungan Kunci Dari Bahan Resin Di Desa Jaharun A. Proseding Seminar
Nasional Kewirausahaan. 2019 ; 1(1) : 251-256
Suryafly, FD., Isna RA. Enkapsulasi Minyak Atsiri Lemon (Citrus Limon) Menggunakan Penyalut Β-Siklodekstrin
Terasetilasi. Jurnal UIN AL-AUDDIN. 2019; 1(1): 25-27.
Hartanto, DT, dkk. Potensi ekstrak etanol kulit jeruk lemon (Citrus limon L.) sebagai obat alternatif
hiperkolesterolemia pada tikus wistar hiperglikemik. KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI. 2018; 6(2): 81-85

:
terima
kasih
s