5 Langkah Sukses Mengelola UMKM Dimsum : Dari Produksi Hingga Pemasaran

Oleh: Kelompok KKN 19 Mauk Margamulya

Fakultas Ekonomi Bisnis Islam

Abstrak :
Usaha kecil merupakan suatu usaha ekonomi produktif yang independen atau berdiri sendiri
baik yang dimiliki perorangan atau kelompok dan bukan sebagai badan usaha cabang dari
perusahaan utama. UMKM memiliki peranan yang sangat penting dalam perekonomian di
Indonesia baik ditinjau dari penyerapan tenaga kerja dan memberikan sumbangan khususnya
dalam pembentukan produk domestik. Dalam pelaksanaannya tidak sedikit yang gagal karena
kurangnya ilmu pengetahuan yang lebih terhadap produk produk yang dijalankannya, dimulai
dari proses awal penyiapan komponen bahan hingga menjadi sebuah produk beserta
pemasaran yang tepat. Salah satu hal yang akan disampaikan oleh penulis yaitu mengenai
langkah sukses dalam pengelolaan UMKM Dimsum di Desa Margamulya. Dalam
Pelaksanaannya penulis menggunakan metode sosialisasi , observasi , dan disertai
dokumentasi untuk mengetahui kondisi internal usaha yang sudah dijalankan. Dari hasil
kegiatan ini pun mendapatkan respon yang sangat positif sehingga lumayan cukup efektif
untuk memberikan pengetahuan kepada semua yang sudah mengikuti kegiatan ini, dan bagi
yang belum memulai dan mencoba dengan terjun ke UMKM mendapatkan pedoman ilmu
yang benar .

Kata Kunci : UMKM , Ekonomi , Pemasaran

Abstract
A small business is an independent or stand-alone productive economic enterprise whether
owned by an individual or a group and not as a branch business entity of the main company.
UMKM have a very important role in the Indonesian economy both in terms of absorbing
labor and making a contribution, especially in the formation of domestic products. In its
implementation, there are quite a few who fail due to a lack of knowledge regarding the
products they carry out, starting from the initial process of preparing the material components
until they become a product along with proper marketing.. One of the things that the author
will convey is regarding successful steps in managing Dimsum UMKM in Margamulya
Village. In its implementation, the author used methods of socialization, observation, and
accompanied by documentation to determine the internal conditions of the business which
has been implemented. The results of this ac

tivity also received a very positive response, so it is quite effective in providing knowledge to
all who have taken part in this activity, and for those who have not yet started and are trying
to get involved in UMKM, they will get the right knowledge guidance.

Keywords: UMKM, Economy, Marketing

1. Pendahuluan

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) telah menjadi salah satu penunjang ekonomi di

Desa Marga Mulya, memberikan kontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi dan

penciptaan lapangan kerja. Dalam ranah kuliner, bisnis UMKM Dimsum telah menjadi

semakin populer karena permintaan konsumen yang terus meningkat akan makanan cepat saji

yang lezat dan praktis. Namun, kesuksesan dalam mengelola UMKM Dimsum tidaklah

datang secara otomatis. Diperlukan strategi yang matang dan keterampilan manajerial yang

baik untuk memastikan kelancaran dari produksi hingga pemasaran. Dalam artikel ini, kami

akan membahas lima langkah kunci untuk sukses mengelola UMKM Dimsum.

1. Riset Pasar yang Teliti

Langkah pertama yang krusial dalam mengelola UMKM Dimsum adalah melakukan riset

pasar yang teliti. Anda perlu memahami tren konsumen, preferensi rasa, dan kebiasaan

membeli dalam pasar dimsum lokal Anda. Dengan memahami pasar dengan baik, kalian

dapat mengidentifikasi kesempatan dan menghindari risiko yang tidak perlu.

2. Pengembangan Produk yang Inovatif

Setelah memahami pasar, langkah berikutnya adalah mengembangkan produk dimsum yang

inovatif dan memikat. Berinovasi dengan berbagai varian rasa, ukuran, atau bahkan konsep

unik dapat membantu UMKM Dimsum di Desa Margamulya membedakan diri dari pesaing

dan menarik minat konsumen baru.

3. Pemilihan Bahan Baku Berkualitas

Kualitas bahan baku adalah kunci dalam menghasilkan dimsum yang lezat dan aman

dikonsumsi. Pastikan untuk bekerja sama dengan pemasok yang terpercaya dan memilih

bahan baku yang berkualitas tinggi serta memperhatikan kebersihan dan keamanannya.

4. Efisiensi Produksi dan Konsistensi Rasa

Memastikan efisiensi dalam proses produksi adalah hal yang sangat penting untuk menjaga

konsistensi rasa dan kualitas produk. Tinjau kembali proses produksi secara berkala untuk

mengidentifikasi area-area di mana dapat meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan

kualitas.

5. Strategi Pemasaran yang Kreatif

Terakhir, namun tidak kalah pentingnya, adalah mengembangkan strategi pemasaran yang

kreatif untuk memperkenalkan produk kepada konsumen. Manfaatkan media sosial,

kolaborasi dengan influencer lokal, atau bahkan adakan acara promosi untuk meningkatkan

kesadaran dan minat terhadap UMKM Dimsum .

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dengan tekun dan konsisten, dapat meningkatkan

peluang kesuksesan dalam mengelola UMKM Dimsum. Ingatlah untuk selalu beradaptasi

dengan perubahan pasar dan umpan balik pelanggan untuk terus meningkatkan bisnis ke level

yang lebih tinggi.

 2. Hasil dan Pembahasan

Dari hasil observasi dan wawancara kami dengan pelaku UMKM di desa Margamulya , inilah

awal mula terbentuknya UMKM di bidang kuliner ini yang terkhusus pada dimsum dan

beberapa olahan makanan lainnya.

UMKM Dimsum di Desa Margamulya

UMKM dimsum ini dirintis mulai thn 2019,awal mulanya bisnis kuliner ini iseng-iseng

hanya untuk cemilan anak-anak dan keluarga.

Karena mendapat respon baik dari keluarga, lanjut berbagi dengan keluarga besar, responnya

baik, lanjut jualan via wa ready to eat dengan cara PO disekitaran tetangga Desa

Margamulya.

Alhamdulillah mendapat respon baik dari konsumen, ada beberapa permintaan dimsum

frozen maka pelaku bisnis UMKM ini merambah ke dimsum kemasan frozen selain dimsum

kemasan ready.

Nah, di desa Margamulya sendiri telah ada komunitas UMKM yang tergabung dalam

UMKM Pada Thn 2022 UMKM dimsum ini difasilitasi Diskop UMKM Tangerang halal

gratis untuk 100 UMKM tahap 2. Mereka mengajukan 5 produk unggulan dari UMKM

Dimsum berbasis daging olahan,

- Dimsum ayam

- Dimsum ikan

- Dimsum udang

- roti Maryam

- Pangsit kuah
UMKM dimsum ini juga telah merekrut beberapa karyawan dari ibu-ibu sekitar untuk

tambahan tenaga kerja bisnis ini.

Berikut beberapa dokumentasi ketika kami ikut membantu dalam proses pembuatan dimsum.
Perlu kita ketahui, dimsum adalah sebuah makanan olahan yang didalamnya berupa daging

yang nantinya akan diselimuti oleh kulit pangsit. Makanan yang satu ini cukup terkenal di

kalangan masyarakat karena rasanya yang oriental.

Melebarkan usaha menjadi usaha online adalah salah satu cara untuk melebarkan branding di

tengah masyarakat. Kita dapat melakukannya dengan mengoptimalkan akun promosi pada

media sosial yang terkenal, seperti Instagram, Facebook, Tiktok, maupun Youtube.

Kita juga dapat membayar fitur iklan pada media sosial, seperti Instagram Ads dengan harga

mulai dari Rp3.000,00 sampai Rp100.000,00. Atau Google ads dengan harga dari mulai

Rp300,00 sampai Rp800,00 setiap satu klik.

Serta jangan lupa untuk menjual produk dimsum UMKM ini di aplikasi penyedia makanan

online seperti shopee food,go food dan grab food agar jangkauan pemasarannya pun lebih

luas apalagi jika dijual secara Frozen.

Sosialisasi dari Mahasiswa KKN IDAQU kepada ibu-ibu PKK untuk peningkatan kualitas

UMKM
Kami dari mahasiswa membuat pertemuan dengan ibu-ibu PKK dalam hal membahas

UMKM dan tips-tips sukses agar UMKM desa Margamulya berkembang pesat dan

menghasilkan banyak keuntungan dan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.

Apalagi lokasi desa Margamulya yang berada di pesisir pantai , masyarakat bisa

memanfaatkan hasil laut untuk menunjang bahan baku pembuatan produk UMKM.

Misalnya dimsum ikan, kerajinan dari kulit kerang, kerupuk ikan dan lain sebagainya

Berikut beberapa dokumentasi dari kegiatan sosialisasi kami dengan ibu-ibu PKK desa

Margamulya
 3. KESIMPULAN

Artikel ini membahas lima langkah kunci untuk sukses mengelola Usaha Mikro, Kecil, dan
Menengah (UMKM) Dimsum di Desa Marga Mulya. Pertama, melakukan riset pasar yang
teliti untuk memahami tren konsumen dan mengidentifikasi peluang. Kedua,
mengembangkan produk dimsum yang inovatif untuk membedakan diri dari pesaing dan
menarik minat konsumen baru. Ketiga, memilih bahan baku berkualitas tinggi dan bekerja
sama dengan pemasok terpercaya. Keempat, memastikan efisiensi produksi untuk menjaga
konsistensi rasa dan kualitas produk. Terakhir, mengembangkan strategi pemasaran kreatif
melalui media sosial, kolaborasi dengan influencer lokal, dan acara promosi untuk
meningkatkan kesadaran dan minat konsumen terhadap UMKM Dimsum. Dengan
konsistensi dan adaptasi terhadap perubahan pasar, diharapkan UMKM Dimsum dapat
mencapai kesuksesan yang lebih tinggi.

4. UCAPAN TERIMAKASIH

Dengan penuh rasa syukur dan kebahagiaan, kami Mahasiswa KKN IDAQU jakarta kelompok
19 ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang mendalam atas liputan bisnis UMKM
Desa Margamulya yang telah diberikan. Keberadaan media ini sebagai mitra dalam
memperkenalkan dan mengangkat profil usaha kecil kami sangatlah berarti.Liputan ini tidak
hanya sekadar memberikan eksposur, tetapi juga telah menjadi langkah yang signifikan
dalam mengembangkan brand dan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap produk-
produk lokal dari Desa Margamulya. Kepercayaan yang diberikan kepada usaha mikro, kecil,
dan menengah (UMKM) seperti kami sungguh luar biasa dan menginspirasi.

Terima kasih atas waktu dan dedikasi yang telah diberikan untuk memahami esensi dan
perjuangan di balik UMKM Desa Margamulya. Semoga liputan ini dapat menjadi motivasi
bagi UMKM lainnya untuk terus berkembang dan memberikan dampak positif bagi
komunitas lokal.Kami berharap hubungan baik ini dapat terus berlanjut, dan kami siap
berkontribusi lebih banyak lagi untuk pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan bersama.

Terima kasih atas segala perhatian, support, dan kesempatan yang telah diberikan. Semoga
kita dapat terus bekerja sama demi mencapai kesuksesan bersama. Terima kasih.
 DAFTAR PUSTAKA

Dimsum, K. N. (2022). Wajib Tahu! Ini Kunci Sukses Bisnis Dimsum untuk Dicoba. Retrieved from
https://koinworks.com/strategi-bisnis/kunci-sukses-bisnis-dimsum/

Sri Wahyuningsih, “Peran UKM dalam Perekonomian Indonesia”,dalam Jurnal Mediargo, Vol. 5,
No.1, 2009

Sevina, F. B., & Pabulo, A. M. A. (2023). Upaya Digitalisasi Marketing Dalam Meningkatkan
Penjualan UMKM di Kecamatan Juwana. Faedah: Jurnal Hasil Kegiatan Pengabdian
Masyarakat Indonesia, 1(4), 251-257.

Savitri, N. A., & Putra, R. R. (2022). Sosialisasi Sistem Jaminan Halal Bagi Pelaku Usaha Mikro,
Kecil dan Menengah (UMKM). Sewagati, 6(2), 224-230.

Irmawati, L., Putri, N., Sandi, S. P. H., & Hidayaty, D. E. (2023). Strategi Pengembangan UMKM
Dengan Tren Digitalisasi di Desa Kutopohaci Kabupaten Karawang. ETNIK: Jurnal
Ekonomi dan Teknik, 2(7), 632-639.