TUGAS 1

NIM : 051463636
NAMA : DIAN KUMALA PUSPITASARI
MATA KULIAH : MANAJEMEN
 Kepada Yth Bapak / Ibu Tutor

1. Berikan Analisa Anda mengenai kreativitas dan inovasi yang dibangun Novita untuk membangun
Bassnana Kerang & Kafe.

Jawaban :
Seperti yang tertera pada artikel tersebut bahwa Novita membuka usahanya bersama suaminya karena
keduanya memiliki kecintaan yang sama pada makanan kerang dan seafood. Seperti yang kita tahu juga
apabila kita melakukan hal yang kita suka dengan maksimal maka hasil maksimal pula yang akan kita
dapatkan. Berikut adalah analisis saya mengenai kreativitas dan inovasi yang dibangun Novita untuk
membangun bisnis ini.
a. Menciptakan konsep yang unik
Dalam bisnis ini konsep yang diciptakan oleh Novita berbeda dengan para pesaingnya dan menjadi
daya tarik tersendiri untuk pelanggannya karena menggabungkan makanan kerang dan kafe.
b. Menu kreatif
Bassnana Kerang dan Kafe seperti namanya Novita menggunakan kerang sebagai bahan utama serta
menyediakan semua jenis hidangan kerang dengan berbagai jenis saus serta berbagai paket dengan
harga yang ekonomis. Hal in mencerminkan kreatifitas karena variasi makanan atau menu merupakan
salah satu faktor penting dalam bisnis kuliner.
c. Memanfaatkan Platform Sosial Media
Dalam mengembangkan bisnis UMKM di era saat ini, UMKM harus dapat beradaptasi dengan
perubahan pasar dan teknologi. Pengaruh teknologi juga dapat memperluas pasar dan meningkatkan
efesiensi operasional dan memperkuat kemitraan. Dalam bisnis ini Novita telah mengunakan strategi
pemasaran yang kreatif dengan cara mengundang influencer dan aktif di sosial media untuk menarik
pelanggan potensial. Dan juga memanfaatkan sosial media sebagai salah satu platform untuk
terhubung dengan para kemitraan.
d. Menggunakan Teknologi
Salah satu bentuk inovasi dan kreatifitas yang dilakukan Novita adalah mendaftar di aplikasi pesan
antar ( dalam bisnis ini GOJEK ). Saat ini sebagian orang lebih memilih untuk memesan online
daripada datang ke lokasi. Hal ini berkaitan dengan pesatnya perkembangan teknologi dan
mempermudah dari segi pembayaran, pengiriman serta pemesanan.
e. Membangun relasi dengan UMKM lain
Setiap bulannya Novita mengumpulkan puluhan ibu - ibu yang mempunyai UMKM untuk saling
berbagi pengalaman dan berbagi ilmu. Hal itu dapat memberikan kesempatan untuk memperbanyak
kenalan dan relasi dalam mengembangkan bisnis dan jika ingin memperkuat jaringan bisnis ada
baiknya menyediakan waktu untuk mendukung para UMKM yang lainnya.

Page1|6
2. Berikan Analisa Anda tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dan manajemen
UMKM. Berikan contoh UMKM disekitar tempat Anda tinggal.
Jawaban :
Usaha Mikro, Kecil dan Menengah ( UMKM ) adalah usaha ekonomi produktif yang dijalankan oleh
individu atau badan usaha yang berukuran kecil jadi dapat disimpulkan UMKM sebagai usaha
ekonomi yang di lakukan masyarakat kalangan menengah ke bawah. Menurut Undang - undang
Nomor 20 tahun 2008 tentang usaha mikro, kecil, dan menengah pada pasal 3 dan pasal 5 yang
berbunyi sebagai berikut :
Pasal 3
“ Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah bertujuan menumbuhkan dan mengembangkan usahanya
dalam rangka membangun perekonomian nasional berdasarkan demokrasi ekonomi yang
berkeadilan “
Pasal 5
" Tujuan pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah:
a. mewujudkan struktur perekonomian nasional yang seimbang, berkembang, dan berkeadilan
b. menumbuhkan dan mengembangkan kemampuan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah yang
tangguh dan mandiri.
c. meningkatkan peran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah dalam pembangunan daerah, penciptaan
lapangan kerja, pemerataan pendapatan, pertumbuhan ekonomi, dan pengentasan rakyat dari
kemiskinan "
Pertumbuhan UMKM di Indonesia semakin bertambah setiap tahunnya, menurut data dari
kementerian koperasi dan usaha kecil menengah, saat ini para pelaku UMKM sudah mencapai di
angka 64 juta. Dan jumlah tersebut akan terus bertambah seiring dengan kemajuan teknologi dan
sumber daya manusia yang terus berkembang.
Dengan manajemen, berbagai kekuatan yang dimiliki mampu dioptimalkan, berbagai kelemahan dan
ancaman dapat di minimalisasi, pengusaha dapat menangkap kesempatan serta peluang yang ada
digunakan untuk mengembangkan kegiatan perusahaan. Mengingat manajemen merupakan hal yang
penting dilakukan dalam kegiatan bisnis, maka UMKM juga melakukan hal yang sama dengan
berbagai usaha yang lainnya. Manajemen perlu dilakukan agar sesuatu berjalan dengan baik, baik hal
- hal yang menyangkut dengan produksi, pemasaran, SDA, keuangan maupun fungsi lainnya.
Supeni dan sari ( 2011 ) dalam penilitiannya menemukan bahwa manajemen usaha kecil dari upaya
binaan Pusat Kajian Wanita Universitas Muhammadiyah (PSWUM) Jember secara umum mencakup
empat aspek sebagai berikut :
1) Manejemen Keuangan
Pengelolaan Bisnis dalam UMKM sebenarnya masih sangat sederhana karena masih belum bisa
memisahkan keuangan usaha dengan keuangan pribadi.
2) Manajemen Produksi / Operasional
Manajemen produksi mempunyai hubungan yang erat dengan proses produksi yang bertujuan untuk
memberikan nilai tambah pada sebuah produk yang dihasilkan. Untuk menghasilkan produk dengan
kualitas yang baik dan memenuhi standar yang ditentukan perusahaan dituntut untuk lebih
meningkatkan prosesu produksinya.

Page2|6
3) Manajemen pemasaran
Manajemen pemasaran adalah suatu alat untuk menganalisis, merencanakan, melaksanakan dan
mengendalikan program yang dirancang untuk menjalankan fungsi manajemen yang menguntungkan
dengan sasaran pasar guna mengantarkan produk dan mendapat keuntungan sebagai tujuan utama
perusahaan.
4) Manajemen Sumber Daya Manusia
Manajemen sumber daya manusia melibatkan semua keputusan dan praktik manajemen yang secara
langsung mempengaruhi sumber daya manusia. Kajian HRM juga menggabungkan beberapa ilmu
dibidang psikologi, sosiologi dan lain - lain. Manajemen sumber daya manusia merupakan suatu
disiplin ilmu yang mempelajari bagaimana mengelola hubungan dan peran tenaga kerja yang dimiliki
oleh setiap individu secara efektif yang digunakan secara maksimal sehingga dapat mencapai tujuan
dalam suatu perusahaan, karyawan dan masyarakat.
Contoh UMKM disekitar tempat tinggal saya adalah Warung makan, agen minuman dan cemilan,
Bengkel motor, penjual sayur rumahan, warung kelontong.

3. Berikan analisa Anda mengenai jual beli online, dalam hal ini Gofood dan bagaimana dampak
Gofood terhadap industri restoran?
Jawaban :
Penjualan online terus meningkat sejak tahun 2012 bahkan pada saat wabah covid- 19 terjadi hingga
sekarang pandemi covid-19 sudah terlewati. Berdasarkan data yang diperoleh dari Kementerian
Koperasi dan UKM sekitar 64 juta UMKM yang ada di Indonesia. Pembatasan jarak sosial pada saat
wabah covid-19 terjadi dan membuat hampir semua bidang usaha ditutup, karena hal ini masyarakat
menjadi bingung bagaimana menghadapi perubahan tersebut. Adanya aplikasi yang disediakan oleh
Gojek untuk fitur pemesanan makanan yaitu Gofood sangat membantu masyarakat pengusaha
UMKM khususnya dibidang kuliner. Gofood juga semakin meningkatkan jangkauan UMKM karena
restoran atau warung makan dapat menampilkan menu - menu secara detail dan memudahkan
konsumen untuk mengakses serta menentukan pilihan restoran atau jenis makanan apa yang akan
mereka konsumsi.
Fitur Gofood pada aplikasi Gojek sangat menguntungkan dari segi konsumen dan pelaku UMKM
selain secara finansial terdapat juga banyak keuntungan lainnya. Berikut beberapa keuntungan itu
a) Meningkatkan Popularitas
Popularitas sebuah restoran itu penting dengan adanya fitur Go food kita dapat meningkatkan
popularitas restoran atau produk dengan kesempatan ini.
b) Ongkos Antar Lebih Murah
Dengan mendaftarkan restoran pada fitur Go food kita tidak perlu khawatir karena pembayaran dapat
dilakukan menggunakan Go pay dengan biaya yang lebih murah.
c) Menjangkau Konsumen Lebih Luas
Jika kta bermitra pada aplikasi ojek online, otomatis kita akan terbantu menjangkau konsumen kita
secara luas karena jumlahnya ratusan ribu driver ojek online yang siap mengantarkan makanan dan
minuman untuk konsumen.

Page3|6
 d) Meningkatkan Omzet
Kalau restoran kita sudah terdaftar di aplikasi Go Food, apalagi didukung dengan menyiapkan
makanan dengan cita rasa yang menarik dan memuaskan, otomatis akan ada lebih banyak pesanan.
Semakin banyak pesanan omset juga akan meningkat.

051463636 - Dian Kumala Puspitasari

Page4|6
Daftar Pustaka / Sumber Referensi

https://koinworks.com/strategi-bisnis/kuliner/inovasi-dan-kreatifitas-yang-perlu-dilakukan-dalam-
bisnis-kuliner/

https://www.kompas.com/skola/read/2021/04/19/100000869/umkm--pengertian-tujuan-karanteristik-
jenis-dan-contohnya

https://www.online-pajak.com/seputar-pph-final/permasalahan-umkm

https://repository.penerbiteureka.com/publications/557913/manajemen-usaha-mikro-kecil-dan-
menengah-umkm

https://www.bps.go.id/news/2023/09/15/533/kemenkopukm-gandeng-bps-lakukan-pendataan-
lengkap-koperasi-dan-umkm-2023.html

http://repository.uinsu.ac.id/13328/1/SKRIPSI%20%20MUHAMMAD%20HASBI.pdf

Page5|6