NIM : 051114683

Nama Lengkap : Anisa Niki Oktaviani

Prodi : Manejemen S1
Semester : 1 ( Satu )
Mata Kuliah : Manajemen

UNIVERSITAS TERBUKA
FAKULTAS EKONOMI
MANAJEMEN
2023
TUGAS 1

No Soal Skor

Jurus Mitra Bisnis Kuliner Gofood Raup Cuan

Data Kementerian Koperasi dan UKM RI mencatat terdapat 64% dari total 64
juta UMKM di Indonesia dikelola dan dimiliki oleh kaum perempuan. Hal ini
menunjukkan bahwa perempuan kian lincah mengambil peluang untuk maju
dan tentunya turut memberikan dampak positif bagi perekonomian Indonesia.

Ketangguhan perempuan dalam mengembangkan usahanya tidak luput dari

pemanfaatan teknologi digital. Salah satunya Gojek, yang turut memberikan
peluang setara untuk pengusaha perempuan di bidang kuliner sehingga dapat
meningkatkan bisnisnya secara berkelanjutan lewat Gofood.

Dalam semangat dan antusiasme memperingati Hari Perempuan

Internasional (International Women’s Day) yang jatuh pada hari ini, 8 Maret
2023, Gofood membagikan kisah inspiratif dari tiga sosok srikandi yang berani
melangkah menjadi womenpreneur di era digitalisasi dan sukses hingga bisa
memberikan dampak positif, baik bagi keluarga dan orang lain di sekitarnya.

Pertama Novita Mayasari, pemilik usaha Bassnana Kerang dan Kafe,

Semarang, Jawa Tengah. Ia merangkul ratusan ibu-ibu pengusaha kuliner
mengoptimalkan penjualan secara online.

Tanpa latar belakang sebagai pengusaha kuliner dan berangkat dari

keyakinan serta kegigihannya, Novita membuka usahanya pada 2018
bersama suami. Berawal dari kecintaan pasangan suami istri ini terhadap
makanan kerang dan seafood, keduanya berinovasi untuk menghadirkan
makanan khas laut yang bercita rasa unik di daerahnya.

Dalam perjalanannya membangun Bassnana Kerang & Kafe, Novita gigih

berinovasi dan adaptif mengikuti tren berbisnis kuliner. Salah satunya dengan
bergabung di Gofood pada 2018. Setelah lebih dari 4 tahun, hampir 75%
pendapatan Bassnana Kerang & Kafe datang dari pesanan online di Gofood.

“Awal saya bergabung awam sekali dengan cara berjualan di online. Namun,
seiring berjalannya waktu dan dengan adanya dukungan komunitas seperti
Komunitas Partner Gofood (KOMPAG) dan aplikasi GoBiz tentunya sangat
membantu perkembangan usaha saya. Bahkan dari 2018 hingga 2021 omzet
usaha saya meningkat 50%,” katanya.

Tidak ingin tumbuh sendirian, Novita makin terpacu mendorong para

perempuan di daerahnya untuk maju bersama. Khususnya bagi para ibu-ibu
yang telah bergabung dengan Gofood tetapi belum memiliki pengetahuan
yang cukup mengenai berbisnis online.

“Setiap bulannya saya sering mengumpulkan puluhan ibu-ibu sesama

pengusaha UMKM di lingkungan saya ini untuk saling berbagi pengalaman
dan edukasi dalam berjualan online. Saya sangat ingin ibu-ibu di daerah saya
juga merasakan manfaat yang saya rasakan ketika berjualan di Gofood,” ujar
Novita antusias. Semangat untuk sukses bersama tersebut membuat Novita
terpilih sebagai Ketua KOMPAG Semarang sejak 2019 hingga saat ini.

Srikandi kedua adalah Elis Endah, pemilik usaha Bubish Dimsum, Bandung, Jawa
Barat. Berangkat dari keinginannya membantu menopang ekonomi keluarga,
perempuan berusia 32 tahun ini memutuskan membuka usaha kuliner dimsum dari
garasi rumah sejak akhir 2019.
Keterbatasan modal membuat Ibu Elis membuka usaha kulinernya walaupun hanya
dengan kursi dan penanda toko sederhana di depan rumah. Namun hal tersebut tidak
menyurutkan semangat Elis yang memiliki latar belakang sebagai womenpreneur
untuk mengembangkan bisnis kulinernya.
Di awal usaha, Elis seringkali hanya mendapatkan 1-2 pesanan dengan pendapatan
sekitar Rp 40 ribu dalam satu bulan. Melihat kondisi tersebut, Elis memutar otak dan
melakukan berbagai cara untuk meningkatkan pendapatan. Salah satunya dengan
bergabung bersama Gofood dan mengoptimalkan usahanya melalui aplikasi GoBiz.
Tak hanya itu, Elis aktif turut mengikuti berbagai kegiatan edukasi di Komunitas
Partner Gofood (KOMPAG) sebagai upayanya untuk semakin memperluas ilmu
mengenai berbisnis kuliner secara online.
“Saya juga menganggap aplikasi GoBiz sebagai konsultan saya dalam
mengembangkan dan menaik kelaskan usaha. Karena melalui ragam promo, fitur-fitur
operasional usaha dan rangkaian edukasi yang diberikan, Bubish Dimsum mampu
meningkatkan omzet per bulannya hingga tembus Rp15 juta,” tutur Elis.
Berkat pencapaian positif yang Elis dapatkan, Bubish Dimsum dapat memperluas area
resto di garasi rumahnya dan memberikan suasana yang lebih nyaman untuk pembeli
dine-in. Menjalani multi peran sebagai seorang ibu, istri dan pengusaha, kegigihan
Elis mampu membantu meningkatkan perekonomian keluarganya dengan signifikan.
Womenpreneur lainnya adalah Nurul Insiniati, pemilik usaha Salad Buah Dago,
Bandung, Jawa Barat. Ibu rumah tangga berusia 31 tahun inj nekat banting setir dari
pekerja back office di sebuah hotel menjadi pebisnis kuliner demi menyokong
ekonomi keluarganya.

Berkat kesukaannya menyantap salad buah saat hamil anak pertama, Nurul memulai
usaha kuliner Salad Buah Dago di gang sempit rumahnya dengan mengandalkan
platform online food delivery (OFD), khususnya Gofood sejak beroperasi di 2018.
Berjualan secara online membuatnya tetap mendapatkan pelanggan meskipun ada
keterbatasan dari sisi lokasi.
“Ketika pertama kali buka usaha ini, saya masih mencoba-coba dan melihat dahulu
seberapa besar peluang berjualan salad buah di wilayah Dago, Bandung. Waktu itu,
salad buah belum terlalu populer dan kompetitornya pun masih sangat sedikit,"
katanya.
Untuk memaksimalkan usaha yang saya miliki, ia langsung mendaftar di Gofood.
Setelah 4 tahun lebih bergabung, usaha yang tadinya hanya rumahan dan sulit dikenali
pelanggan karena di gang sempit, kini berkembang jadi resto di pinggir jalan utama
perumahan dan punya beberapa karyawan. Omzet usahanya pun naik pesat sebesar
200% sejak 2018 hingga 2022.
Nurul juga berpesan agar perempuan jangan pernah takut untuk memulai bisnis meski
hanya dari rumah. “Perempuan sangat mampu untuk memanfaatkan kesempatan yang
ada di depan mata dan membuka peluang besar. Khusus di era digitalisasi seperti ini,
dukungan teknologi dapat membantu usaha kita secara secara menyeluruh dan
maksimal,” ucap Nurul.

Sumber:
https://swa.co.id/swa/trends/jurus-mitra-bisnis-kuliner-gofood-raup-
cuan?page=2

Pertanyaan
 Berdasarkan kasus di atas, maka analisalah:
1. Berikan Analisa Anda mengenai kreativitas dan inovasi yang dibangun Novita
35
untuk membangun Bassnana Kerang & Kafe.
2. Berikan Analisa Anda tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)
35
dan manajemen UMKM. Berikan contoh UMKM disekitar tempat Anda tinggal.
3. Berikan analisa Anda mengenai jual beli online, dalam hal ini Gofood dan
30
bagaimana dampak Gofood terhadap industri restoran?

Skor Total 100

JAWABAN

1) Berikan Analisa Anda mengenai kreativitas dan inovasi yang dibangun Novita untuk
membangung Bassanana Kerang & Kafe .

Novita adalah contoh inspiratif seorang pengusaha perempuan yang mengembangkan ide -
ide kreatif. Novita telah membangun kreativitas dan inovasi yang signifikan dalam membangun
Bassnana Kerang & Kafe. Berikut beberapa analisis yang dapat saya lakukan diantaranya
sebagai berikut :
 Konsep Unik: Novita menciptakan konsep unik dengan menggabungkan dua elemen yang
berbeda, yaitu kerang dan kafe. Hal ini memberikan pengalaman yang unik bagi pelanggan
dan membedakan Bassnana dari pesaingnya.
 Menu Kreatif: Novita menghadirkan menu yang kreatif dengan menggunakan kerang
sebagai bahan utama. Ini menciptakan variasi menu yang menarik dan berbeda dari restoran
lainnya.
 Desain Interior: Novita merancang desain interior yang menarik dan menggambarkan tema
kerang. Hal ini menciptakan suasana yang unik dan memperkuat konsep Bassnana.
 Pemasaran Kreatif: Novita menggunakan strategi pemasaran yang kreatif untuk
mempromosikan Bassnana. Misalnya, mereka dapat menggunakan media sosial untuk
membagikan foto-foto menarik tentang makanan dan suasana di Bassnana.
2) Berikan Analisa Anda tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dan manajemen
UMKM. Berikan contoh UMKM disekitar tempat Anda tinggal.

UMKM adalah pilar penting bagi perekonomian di Indonesia. Usaha Mikro, Kecil, dan
Menengah (UMKM) adalah sektor usaha yang memiliki peran penting dalam perekonomian
suatu negara.UMKM umumnya memiliki skala kecil, jumlah karyawan yang terbatas, dan modal
yang terbatas. Namun, UMKM memiliki potensi besar untuk menciptakan lapangan kerja,
meningkatkan pendapatan masyarakat, dan mendorong pertumbuhan ekonomi. Sedangkan,
Manajemen UMKM melibatkan serangkaian kegiatan yang bertujuan untuk mengelola dan
mengoptimalkan kinerja UMKM. Beberapa aspek penting dalam manajemen UMKM meliputi:

 Perencanaan: Merumuskan tujuan jangka pendek dan jangka panjang, serta

mengidentifikasi strategi untuk mencapai tujuan tersebut.

 Pengorganisasian: Menentukan struktur organisasi, tugas dan tanggung jawab karyawan,

serta mengelola sumber daya yang tersedia.

 Pengendalian: Memantau dan mengevaluasi kinerja UMKM, serta mengambil tindakan

korektif jika diperlukan.

 Pemasaran: Mengidentifikasi target pasar, mengembangkan strategi pemasaran, dan

mempromosikan produk atau jasa UMKM.

 Keuangan: Mengelola keuangan UMKM, termasuk perencanaan anggaran, pengelolaan kas,

dan pelaporan keuangan.

Adapun contoh UMKM di sekitar tempat tinggal saya antara lain :

 Warung Makanan atau restoran kecil seperti : rumah makan padang , warung nasi dan
sebaginya.

 Usaha jasa seperti : tukang potong rambut dan tukang fotocopyan

3) Berikan analisa Anda mengenai jual beli online, dalam hal ini Gofood dan bagaimana
dampak Gofood terhadap industri restoran?

 Jual Beli Online adalah proses pembelian dan penjualan produk atau layanan melalui
internet. Keuntungan utama dari jual beli online adalah kemudahan dan kenyamanan yang
ditawarkan kepada konsumen. Konsumen dapat melakukan pembelian kapan saja dan di
mana saja tanpa harus pergi ke toko fisik. Selain itu, jual beli online juga memberikan akses
yang lebih luas kepada penjual untuk menjangkau konsumen potensial di berbagai lokasi.

 GoFood adalah salah satu platform jual beli online yang fokus pada layanan pengantaran
makanan. GoFood menyediakan aplikasi yang memungkinkan konsumen memesan makanan
dari berbagai restoran melalui ponsel mereka. Restoran yang bekerja sama dengan GoFood
 dapat meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas mereka kepada konsumen potensial yang
menggunakan aplikasi GoFood.

Dampak GoFood terhadap restoran dapat dilihat dari dua perspektif, yaitu dampak positif dan
dampak negatif:

Dampak Positif:
 Peningkatan Penjualan: Restoran yang bekerja sama dengan GoFood dapat menjangkau
konsumen yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan penjualan mereka.
 Promosi dan Pemasaran: GoFood menyediakan platform untuk mempromosikan restoran
kepada konsumen potensial. Restoran dapat menggunakan fitur-fitur promosi yang
disediakan oleh GoFood untuk meningkatkan visibilitas mereka.
 Efisiensi Operasional: Dengan menggunakan GoFood, restoran dapat mengoptimalkan
proses pengantaran makanan dan mengurangi biaya yang terkait dengan pengelolaan armada
pengantaran sendiri.
Dampak Negatif:
 Persaingan yang Ketat: Kehadiran GoFood juga berarti restoran harus bersaing dengan
restoran lain yang juga tersedia di platform tersebut. Persaingan yang ketat dapat
mengurangi margin keuntungan restoran.
 Ketergantungan pada Platform: Restoran yang terlalu bergantung pada GoFood dapat
kehilangan kontrol atas bisnis mereka. Jika GoFood mengubah kebijakan atau menaikkan
biaya komisi, restoran dapat terkena dampak negatif.
 Dalam kesimpulannya, GoFood sebagai platform jual beli online memberikan dampak
positif dan negatif terhadap restoran. Restoran perlu mempertimbangkan dengan cermat
manfaat dan risiko yang terkait dengan bekerja sama dengan GoFood atau platform jual beli
online lainnya.

Referensi pengerjaan tugas:

- BMP EKMA 4116 / MODUL 1-3
- https://www.motorcomcom.com/2023/10/berikan-analisa-anda-mengenai-jual-beli.html
- https://www.studocu.com/id/messages/question/4059398/1