TUGAS 1

MANAJEMEN
TAHUN AJARAN 2023

DISUSUN OLEH :

REFAEL RHEJA ILHAM SAPUTRA/ 052216123

PRODI S1 MENEJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

TUTOR : PUTU AJIE WINDU

UNIVERSITAS TERBUKA UPBJJ SURABAYA

Kampus C Universitas Airlangga, Jl. Mulyorejo, Surabaya 60115 Telp. 031-5961861,
5961862 Faks. 031-5961860
E-mail: ut-surabaya[at]ecampus.ut.ac.id
1. Kreativitas dan Inovasi Novita dalam Membangun Bassnana Kerang & Kafe
Novita Mayasari adalah contoh inspiratif seorang pengusaha perempuan yang
mengembangkan ide-ide kreatif dalam bisnis kulinernya.Beberapa aspek kreativitas
dan inovasi yang diterapkan oleh Novita untuk membangun Bassnana Kerang & Kafe
adalah:

- Awalnya, Novita dan suaminya mendirikan bisnis ini berdasarkan cinta mereka pada
makanan laut, menciptakan sesuatu yang unik di wilayahnya
- Selain sukses sebagai pengusaha, Novita juga sharing pengetahuan dan pengalaman
dengan pengusaha perempuan lain di komunitasnya
- Dengan berpartisipasi aktif di Komunitas Partner Gofood (KOMPAG) dan
menggunakan aplikasi GoBiz, Novita memperoleh dukungan komunitas dan
pendidikan yang mendukung pertumbuhan bisnisnya
- menunjukkan fleksibilitas dengan mengikuti tren bisnis kuliner, terutama dengan
bergabung di Gofood pada tahun 2018 untuk mencapai lebih banyak pelanggan dan
meningkatkan pendapatan
- menciptakan suasana yang nyaman dan menarik dengan menggunakan elemen yang
terinspirasi dari laut dan kerang. Desain yang unik ini menciptakan pengalaman yang
berbeda bagi pelanggan.
- pemasaran kreatif ini menggunakan media sosial dan kolaborasi dengan influencer
untuk meningkatkan visibilitas dan menarik minat pelanggan potensial. Pemasaran
yang kreatif ini membantu membangun citra merek yang unik dan menarik.

2. Usaha Kecil Menengah (UKM) atau istilah lainnya Usaha Mikro, Kecil, Menengah
(UMKM) adalah sebuah bisnis yang dijalan dengan modal kecil bagi siapapun yang ingin
memulai usaha. Hal ini juga didukung oleh pemerintah melalui berbagai kegiatan,
pelatihan, dan lainnya. Dengan modal kecil, UMKM bisa dilakukan dari rumah sendiri
dulu.
UKM (Usaha Kecil dan Menengah) atau ada pula yang menyebutnya UMKM (Usaha
Mikro, Kecil, dan Menengah) adalah aktivitas usaha yang dilakukan oleh perorangan
atau badan usaha milik perorangan.bisnis UKM menjadi pilihan masyarakat untuk
keluar dari situasi ekonomi berat. Berbisnis juga memungkinkan pelaku usaha
memiliki penghasilan baru yang bisa disisihkan untuk membeli kebutuhan keluarga,
termasuk rumah.

UKM atau UMKM dibagi atas 3 kelompok,dibawah ini :

- Usaha Mikro
Usaha mikro adalah usaha yang dimiliki oleh perorangan atau badan usaha milik
perorangan. Kriteria usaha mikro adalah memiliki kekayaan bersih maksimal
Rp50.000.000 selain tanah dan bangunan. Kriteria lain adalah hasil penjualan tahunan
tak melebihi Rp300.000.000.

- Usaha Kecil
Usaha kecil adalah usaha yang berdiri sendiri dan dimiliki oleh perorangan atau badan
usaha. Usaha ini bukan anak perusahaan atau cabang perusahaan dari usaha menengah
atau usaha besar.Kekayaan bersih pelaku usaha kecil adalah antara Rp50.000.000
hingga Rp500.000.000, selain tanah dan bangunan tempat usaha.
 - Usaha Menengah
Usaha menengah merupakan usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri. Usaha ini
dimiliki orang perorangan atau badan usaha, tetapi bukan anak perusahaan besar atau
cabang perusahaan besar. Jumlah kekayaan bersih pelaku usaha menengah adalah
antara Rp500.000.000 hingga Rp10.000.000.000

Contoh UMKM sekitar tempat tinggal :

- Jasa Kebersihan
Jasa kebersihan, contohnya laundry, merupakan kebutuhan masyarakat modern.
Dengan modal yang tidak terlalu banyak, bisnis sudah bisa dimulai. Selain laundry,
Anda juga bisa mengembangkan jenis lain, seperti membersihkan sepatu, helm, atau
rumah.

- Usaha Kebutuhan Anak

Kebutuhan anak bermacam-macam, mulai dari pakaian anak kecil, makanan/jajanan
pasar, buku bacaan/mewarnai, hingga mainan. Bidang bisnis ini sangat menjanjikan
karena orang tua biasanya tak sungkan mengeluarkan uang untuk kebutuhan anaknya.

- Warung Makan atau Restoran Kecil

Warung makan tradisional, warung kopi, atau restoran kecil yang menyajikan
masakan lokal atau makanan khas surabaya.

- Produsen Produk Lokal: Produsen makanan olahan, kerajinan tangan, atau produk-
produklokal lainnya yang dijual secara lokal atau online.

3. Gofood adalah platform berbasis aplikasi yang memungkinkan pelanggan untuk memesan
makanan dari berbagai restoran dan pedagang makanan, dan kemudian mengantarkannya
langsung ke alamat tujuan Gofood telah memberikan sejumlah manfaat kepada konsumen
sebagai berikut :

- kemudahan akses
Konsumen dapat dengan mudah mengakses berbagai pilihan makanan dari berbagai
restoran tanpa harus pergi ke tempat fisik restoran.

- pilihan yang beragam

Ini memungkinkan konsumen untuk menjelajahi berbagai masakan dan sesuai
keinginan yang mau diorder ataupun memesannya

- meningkatkan pendapatan
Gofood membuka akses pasar yang lebih luas bagi restoran dengan pesanan
online,meningkatkan pendapatan umkm, maupun restoran

- update trend soal makanan

restoran dapat memanfaatkan data dari Gofood untuk mengenali tren makanan dan
preferensi pelanggan sehingga bisa mengembangkan menu baru sesuai trend makanan
tersebut.
dampak negatif dari gofood diantaranya :

- Biaya Komisi
Beberapa restoran merasa bahwa komisi yang dibebankan oleh Gofood cukup tinggi.
Hal ini bisa menjadi isu, terutama bagi restoran kecil yang beroperasi dengan margin
keuntungan yang lebih tipis.

- penyesuaian harga
Beberapa restoran mungkin perlu menyesuaikan harga makanan mereka untuk
mengompensasi biaya komisi Gofood.

- Peningkatan Persaingan
Semakin banyak restoran yang bergabung dengan platform seperti Gofood, semakin
sengit persaingan dalam industri makanan dan minuman.

- fokus dalam menjaga kualitas dan layanan kepuasan pelanggan

wajib menjaga kualitas makanan dan layanan mereka untuk memenangkan dan
mempertahankan pelanggan.

Kesimpulan

Gofood telah membawa perubahan signifikan dalam industri restoran dengan

membantu restoran mencapai pelanggan baru, meningkatkan omset, dan memberikan
kenyamanan kepada konsumen. Gofood dan layanan serupa telah mengubah cara
kami memesan makanan, dan dampaknya akan terus berkembang seiring dengan
perubahan selera dan teknologi konsumen.

Sekian Jawaban Tugas.1 sesi 3 Dari Saya Terimakasih