PENGANTAR PRAKTIKUM BIOKIMIA

NKIMUM6505
2 SKS/4 JS
TATA TERTIB
1. Kehadiran praktikan harus 100%, praktikum susulan hanya dapat dilakukan sebanyak-banyaknya
untuk satu topik percobaan.
2. Semua praktikan harus mengenakan jas lab selama di dalam laboratorium biokimia.
3. Masing-masing kelompok menyediakan sendiri korek, kertas tissue dan lap.
4. Setiap penggantian alat yang rusak akibat kekeliruan praktikan harus disertai dengan bukti
pembelian oleh yang bersangkutan.
5. Praktikan yang lulus dengan nilai minimal B dan tertarik dengan mata kuliah ini diharapkan dapat
menjadi asisten praktikum untuk tahun mendatang.
JADWAL PRAKTIKUM
Minggu ke- Materi Sampel yang dibawa (per offering)
1 (28 JAN-2FEB) Penjelasan RPS, tata tertib praktikum, pembagian -
kelompok, penjelasan proyek
2 (5-9 FEB) Uji kualitatif Asam amino dan Sifat-sifat Protein -

3 (12-16 FEB) LIBUR PEMILU -

4 (19-23 FEB) Isolasi Kasein dari Susu Susu sapi segar 1 L

5 (26 FEB-1 MAR) Isolasi DNA dari Buah Berdaging Lunak Buah-buahan matang

6 (4-8 MAR) Penentuan Kadar Glukosa Darah Darah ayam segar +/-100 mL

7 (11-15 MAR) RESPONSI ONLINE SINKRON (PRESENTASI KELOMPOK -

1-4)
8 (18-22 MAR) UTS
 Minggu ke- Materi Sampel yang dibawa (per offering)
9 (25-29 MAR) Seleksi Mikroba Penghasil Enzim Protease Limbah produksi tahu, air sungai, dll

10 (1-5 APR) Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Protease -

LIBUR LEBARAN -

11 (15-19 APR) KULIAH ONLINE ASINKRON (MENYELESAIKAN -

TUGAS PROYEK)

12 (22-26 APR) Pengaruh Suhu Terhadap Aktivitas Enzim -

13 (29APR-3 MEI) Pengaruh Inhibitor Terhadap Aktivitas Enzim

14 (6-10 MEI) RESPONSI (PRESENTASI KELOMPOK 5-8) -

15 (13-17 MEI) PRESENTASI PROYEK -

16 (20-24 MEI) UAS -

PENILAIAN
 SIKAP (10%)

 UTS (15%)

 UAS (20%)

 PROYEK (50%)

 AKTIVITAS PARTISIPATIF (5%)

 FORMAT LAPORAN
A. Cover, skor 5.
B. Tujuan Praktikum (disesuaikan dengan sampel yang digunakan), skor 5
C. Dasar Teori (konsep dan prinsip yang mendasari percobaan yang dilakukan), skor 10
D. Metode penelitian (dalam bentuk narasi desktiptif dalam kalimat pasif), terdiri dari subbab alat-alat, bahan dan cara
kerja, skor 10
E. Analisis prosedur berupa tabel yang terdiri dari dua kolom. Kolom pertama berisi diagram alir sistimatis tahapan kerja
dan kolom kedua berisi analisis atau keterangan mengenai apa fungsi dilakukan tahapan tersebut. Keterangan disesuikan
dengan perubahan yang terjadi jika terjadi perubahan kimia harus dilengkapi dengan reaksi kimia yang terjadi, dan jika
perubahan fisika dijelaskan secara deskriptif, skor 20
F. Data pengamatan (disesuaikan dengan karakter percobaan yang dilakukan), skor 10
G. Analisis data (disesuaikan dengan tujuan dan karakter data pengamatan), skor 10
H. Pembahasan (menginterpretasi dan menganalisis hasil analisis data yang diperoleh disesuaikn dengan
topik diskusi yang diminta pada percobaan tersebut), skor 10
I. Kesimpulan, skor 5
J. Daftar Pustaka, skor 5

TOTAL NILAI MAKSIMUM: 90

CONTOH COVER LAPORAN
 TUGAS PROYEK
MATA KULIAH PRAKTIKUM BIOKIMIA
TAHUN 2024
RINCIAN TUGAS

 Cari dan review bioproses yang terjadi di sekitar Anda secara berkelompk

 Lakukan kunjungan dan dokumentasikan setiap tahapan yang dilakukan

 Hasil tugas proyek dalam bentuk PPT dan artikel

FORMAT ARTIKEL
 COVER
 JUDUL
 PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
2. TUJUAN
▪ METODE
 HASIL DAN PEMBAHASAN (lakukan analisis prosedur yang dilakukan)
 KESIMPULAN DAN SARAN
 DAFTAR PUSTAKA
 LAMPIRAN