SILABUS (Kerajinan)

Satuan Pendidikan : SMA NEGERI PURWODADI

Kelas : XI (Sebelas) IPA/IPS
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Semester : Ganjil
Kompetensi Inti :
KI-1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI-2: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam
berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan
kawasan internasional”.
KI 3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif
dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan

Indikator Materi Penilaian Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Waktu belajar

3.1 Memahami perencanaan  Memahami ide dan peluang  Ide dan  Membaca dan mencermati model perencanaan Penugasan, 2 JP Buku
usaha kerajinan dari usaha kerajinan dari bahan peluang usaha kerajinan tes tertulis PKWU
bahan limbah berbentuk limbah berbentuk bangun datar usaha  Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum Kelas
(sebagai solusi dari masalah  Analisa diketahui XI
bangun datar (sebagai
lingkungan hidup) peluang  Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan
solusi dari masalah
 Memahami analisa peluang usaha peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber
lingkungan hidup) usaha kerajinan dari bahan  Sumber daya daya yang di butuhkan serta administrasi dan
meliputi ide, peluang limbah berbentuk bangun datar yang di pemasaran
usaha, sumber daya, (sebagai solusi dari masalah butuhkan  Membuat perencanaan usaha kerajinan
administrasi dan lingkungan hidup)  Administrasi  Mengolah informasi dan data yang diperoleh,
pemasaran  Memahami sumber daya yang dan membuat hubungan antara pengetahuan dan
di butuhkan peluang usaha pemasaran praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan
kerajinan dari bahan limbah  Komponen menyimpulkan
berbentuk bangun datar perencanaan  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
(sebagai solusi dari masalah usaha perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk
lingkungan hidup)  Langkah- lisan dan tulisan
 Memahami administrasi dan
 Indikator Materi Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Waktu belajar

pemasaran usaha kerajinan dari langkah

bahan limbah berbentuk bangun penyusunan
datar (sebagai solusi dari perencanaan
masalah lingkungan hidup) usaha
 Memahami komponen
perencanaan usaha kerajinan
dari bahan limbah berbentuk
bangun datar (sebagai solusi
dari masalah lingkungan hidup)
 Memahami langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha
kerajinan dari bahan limbah
berbentuk bangun datar
(sebagai solusi dari masalah
lingkungan hidup)
4.1 Menyusun perencanaan  Menyusun perencanaan usaha
usaha kerajinan dari kerajinan dari bahan limbah
bahan limbah berbentuk berbentuk bangun ruang
bangun datar (sebagai meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan
solusi dari masalah
pemasaran
lingkungan hidup)
meliputi ide, peluang
usaha, sumber daya,
administrasi dan
pemasaran

3.2 Menganalisis sistem  Memahami jenis dan  Jenis dan  Mengamati berbagai produk kerajinan di industri Penugasan, 4 JP Buku
produksi kerajinan dari karakteristik bahan dan alat karakteristik sekitar sekolah, toko kerajinan, internet, video tes tertulis PKWU
bahan limbah berbentuk kerajinan dari bahan limbah bahan dan dan atau membaca literatur/buku teks Kelas
berbentuk bangun datar alat kerajinan  Mengumpulkan data/informasi untuk XI
bangun datar
 Menganalisis macam-macam  Macam- memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan
berdasarkan daya
kerajinan bahan limbah macam yang dikembangkan
dukung yang dimiliki berbentuk bangun datar kerajinan
 Indikator Materi Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Waktu belajar

oleh daerah setempat  Menganalisis teknik produksi bahan limbah  Latihan membuat kerajinan
kerajinan dari bahan limbah berbentuk  Mengolah atau menganalisis informasi yang
berbentuk bangun datar bangun datar telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati
Menganalisis tahapan proses  Teknik dan eksperimen produksi kerajinan serta
produksi kerajinan dari bahan produksi membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan
limbah berbentuk bangun datar kerajinan  Menyajikan hasil analisis dan simpulan dalam
Menganalisis jenis dan  Tahapan berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)
kegunaan bahan kemas proses
 Menganalisis teknik penyajian produksi
dan pengemasan kerajinan dari kerajinan
bahan limbah berbentuk bangun  Jenis dan
datar kegunaan
4.2 Memproduksi kerajinan  Membuat kerajinan dari bahan bahan kemas
dari bahan limbah limbah berbentuk bangun datar  Teknik
berdasarkan daya dukung yang penyajian
berbentuk bangun datar
dimiliki oleh daerah setempat dan
berdasarkan daya pengemasan
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat

3.3 Memahami perhitungan  Memahami pengertian BEP  Pengertian  Membaca literatur atau buku teks Titik Impas Penugasan, 2 JP Buku
titik impas (Break Even usaha kerajinan dari bahan BEP (BEP) kerajinan tes tertulis PKWU
Point) usaha kerajinan limbah berbentuk bangun datar  Biaya tetap  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk Kelas
 Memahami biaya tetap usaha  Biaya memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan XI
dari bahan limbah
kerajinan dari bahan limbah variabel yang dikembangkan
berbentuk bangun datar
berbentuk bangun datar  Perhitungan  Latihan menghitung titik impas sesuai kasus yang
 Memahami biaya variabel BEP diberikan guru dan mengevaluasi hasil
usaha kerajinan dari bahan perhitungan
limbah berbentuk bangun datar  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul
 Memahami perhitungan BEP dari hasil diskusi dan latihan serta membuat
usaha kerajinan dari bahan kesimpulan
limbah berbentuk bangun datar
 Indikator Materi Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Waktu belajar

4.3 Menghitung titik impas  Memahami perhitungan titik  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
(Break Even Point) impas (Break Even Point) usaha hasil diskusi dan latihan serta membuat
usaha kerajinan dari kerajinan dari bahan limbah kesimpulan
bahan limbah berbentuk berbentuk bangun datar
bangun datar

3.4 Menganalisis strategi  Memahami konsumen dan  Mengenal  Mengamati kegiatan promosi produk kerajinan Penugasan, 2 JP Buku
promosi produk usaha pesaing produk usaha kerajinan konsumen dengan cara observasi ke pasar/super market/ tes tertulis PKWU
kerajinan dari bahan dari bahan limbah berbentuk dan pesaing sentra penjualan di sekitar sekolah atau Kelas
bangun datar.  Strategi membaca/menyimak dari berbagai literatur atau XI
limbah berbentuk
 Memahami strategi promosi promosi nara sumber lain
bangun datar.
produk usaha kerajinan dari  Rencana  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk
bahan limbah berbentuk bangun promosi mendapatkan informasi tentang konsumen dan
datar.  Media pesaing, strategi promosi, rencana dan media
 Memahami rencana promosi promosi promosi
produk usaha kerajinan dari  Mengumpulkan data/informasi untuk menjawab
bahan limbah berbentuk bangun pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang
datar. promosi produk
 Memahami media promosi  Latihan memasarkan produk kerajinan melalui
produk usaha kerajinan dari berbagai strategi promosi
bahan limbah berbentuk bangun  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
datar. serta menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
4.4 Melakukan promosi  Merencanakan promosi produk promosi produk dalam berbagai bentuk media
produk usaha kerajinan usaha kerajinan dari bahan (lisan/tulisan)
dari bahan limbah limbah berbentuk bangun datar.
berbentuk bangun datar.

3.5 Menganalisis laporan  Memahami komponen laporan  Komponen  Mengamati komponen laporan kegiatan usaha Penugasan, Buku
kegiatan usaha kegiatan usaha kerajinan dari laporan dengan menggunakan berbagai sumber belajar tes tertulis PKWU
kerajinan dari bahan bahan limbah berbentuk bangun kegiatan yang relevan Kelas
datar XI
 Indikator Materi Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran Waktu belajar

limbah berbentuk  Memahami teknik pembuatan
bangun datar laporan kegiatan usaha
kerajinan dari bahan limbah
berbentuk bangun datar
 Memahami tahap pembuatan
laporan kegiatan usaha
kerajinan dari bahan limbah
berbentuk bangun datar
4.5 Menyusun laporan  membuat laporan kegiatan
kegiatan usaha usaha kerajinan dari bahan
kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar
limbah berbentuk
bangun datar.
 Teknik  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan
pembuatan informasi tentang laporan kegiatan usaha
laporan  Mengumpulkan data/informasi tentang laporan
 Tahap kegiatan usaha
pembuatan  Berlatih membuat laporan kegiatan usaha yang
laporan telah dilakukan
 Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
serta menghubungkan teori dan praktik
pembuatan laporan yang dilakukan
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
laporan hasil kegiatan dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan

Purwodadi, 11 Juli 2022

Mengetahui,
Kepala SMA Negeri Purwodadi Guru Mata Pelajaran

MANAP, S.Pd. ,M.Pd. LISNAWATI, S.Pd.

NIP 196509121992081001 NIPPK. 198909292022212018
 SILABUS (Budidaya)

Satuan Pendidikan : SMA NEGERI PURWODADI

Kelas : XI (Sebelas) IPA/IPS
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Semester : Ganjil
Kompetensi Inti :
KI-1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI-2: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi
secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan
internasional”.
KI-3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural
pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI-4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif
dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan

Indikator Penilaian Alokas Sumbe

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar

3.1 Memahami perencanaan usaha  Memahami ide dan  Ide dan Peluang Usaha  Membaca dan mencermati model Penugasan 2 JP Buku
budidaya pembenihan ikan peluang usaha  Sumber Daya yang perencanaan usaha budidaya pembenihan , tes PKWU
konsumsi meliputi ide dan budidaya pembenihan dibutuhkan ikan konsumsi tertulis Kelas
ikan konsumsi  Adminstrasi dan  Membuat pertanyaan terhadap apa yang XI
peluang usaha, sumber daya,
 Memahami analisa pemasaran belum diketahui
administrasi, dan pemasaran
peluang usaha  Komponen  Mengumpulkan data/informasi tentang ide
budidaya pembenihan perencanaan usaha dan peluang usaha, analisa peluang usaha,
ikan konsumsi  Langkah-langkah sumber daya yang di butuhkan serta
 Memahami sumber Penyusunan administrasi dan pemasaran
daya yang di butuhkan Perencanaan usaha  Menentukan produk usaha budidaya ikan
budidaya pembenihan budidaya pembenihan  Membuat perencanaan usaha budidaya
ikan konsumsi ikan konsumsi pembenihan ikan konsumsi
 Memahami

Kompetensi Dasar
4.1 Menyusun perencanaan usaha
budidaya pembenihan ikan
konsumsi meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran
3.2 Menganalsisi sistem produksi
pembenihan ikan konsumsi
berdasarkan daya dukung yang
dimiliki oleh daerah setempat
Indikator Penilaian Alokas Sumbe
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar
administrasi dan  Mengolah informasi dan data yang
pemasaran budidaya diperoleh, membuat hubungan antara
pembenihan ikan pengetahuan dan praktik dalam bentuk
konsumsi perencanaan usaha dan menyimpulkan
 Memahami komponen  Menyajikan hasil analisis dan simpulan
perencanaan usaha tentang perencanaan usaha yang dibuat
budidaya pembenihan dalam bentuk lisan dan tulisan
ikan konsumsi
 Memahami langkah-
langkah penyusunan
perencanaan usaha
budidaya pembenihan
ikan konsumsi
 Menyusun
perencanaan usaha
budidaya pembenihan
ikan konsumsi
meliputi ide dan
peluang usaha, sumber
daya, administrasi, dan
pemasaran
 Memahami penyiapan  Sistem Produksi  Mengamati dengan cara membaca, Penugasan 4 JP Buku
kolam pembenihan  Penyiapan kolam menyimak dari kajian literatur/media atau , tes PKWU
ikan konsumsi  Pembibitan menonton tayangan video tentang sistem tertulis Kelas
 Menganalsisi sistem  Pemeliharaan produksi pembenihan ikan konsumsi. XI
pembibitan ikan  Pemberian pakan  Melakukan kegiatan observasi ke tempat
konsumsi  Pemeliharaan budidaya dan pengemasan ikan konsumsi.
 Menganalsisi sistem kesehatan  Membuat pertanyaan tentang sistem
pemeliharaan ikan  Pemanenan produksi pembenihan ikan konsumsi di
konsumsi  Pengemasan daerah setempat.
 Memahami cara  Memproduksi benih ikan konsumsi
pemberian pakan ikan berdasarkan daya dukung yang dimiliki
konsumsi oleh daerah setempat

Kompetensi Dasar
4.2 Memproduksi benih ikan
konsumsi berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat
3.3 Memahami perhitungan titik
impas (break even point) usaha
budidaya pembenihan ikan
konsumsi
Indikator Penilaian Alokas Sumbe
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar
 Menganalsisi cara  Mengevaluasi dan melaporkan produksi
pemeliharaan pembenihan ikan konsumsi di daerah
kesehatan ikan setempat atau nusantara.
konsumsi
 Memahami cara
pemanenan ikan
konsumsi
 Menganalsisi cara
pengemasan ikan
konsumsi
 Memproduksi benih
ikan konsumsi
berdasarkan daya
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
 Mengevaluasi dan
melaporkan produksi
pembenihan ikan
konsumsi di daerah
setempat atau
nusantara.
 Mengidentifikasi  Biaya Tetap  Membaca dan menyimak dari kajian Penugasan 2 JP Buku
informasi tentang  Biaya Tidak Tetap literatur/media tentang perhitungan titik , tes PKWU
perhitungan titik  Taksiran Harga Jual impas /BEP ( Break Event Point ) usaha tertulis Kelas
impas /BEP ( Break  Perhitungan titik budidaya pembenihan ikan konsumsi XI
Event Point ) usaha impas ( BEP ) usaha  Membuat pertanyaan mengenai hal yang
budidaya pembenihan budidaya pembenihan belum diketahui
ikan konsumsi melalui ikan konsumsi  Mengolah informasi yang didapat tentang
berbagai sumber penghitungan titik impas /BEP ( Break
belajar Event Point ) usaha budidaya pembenihan
 Mengolah informasi ikan konsumsi
yang didapat tentang  Menganalisis dan menyimpulkan hasil
penghitungan titik

Kompetensi Dasar
4.3 Menghitung titik impas (break
even point) usaha budidaya
pembenihan ikan konsumsi
Indikator Penilaian Alokas Sumbe
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar
impas /BEP ( Break pengamatan/kajian literatur dan diskusi
Event Point ) usaha tentang penghitungan titik impas /BEP
budidaya pembenihan ( Break Event Point ) usaha budidaya
ikan konsumsi pembenihan ikan konsumsi
 Menganalisis hasil  Menyajikan hasil penghitungan titik impas
pengamatan/kajian /BEP ( Break Event Point ) usaha budidaya
literatur dan diskusi pembenihan ikan konsumsi
tentang penghitungan
titik impas /BEP
( Break Event Point )
usaha budidaya
pembenihan ikan
konsumsi
 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian
literatur dan diskusi
tentang penghitungan
titik impas /BEP
( Break Event Point )
usaha budidaya
pembenihan ikan
konsumsi
 Menghitung titik
impas (break even
point) usaha budidaya
pembenihan ikan
konsumsi
 Menyajikan hasil
penghitungan titik
impas /BEP ( Break
Event Point ) usaha
budidaya pembenihan
ikan konsumsi

Kompetensi Dasar
3.4 Menganalisis strategi promosi
usaha budidaya pembenihan ikan
konsumsi
4.4 Melakukan promosi produk
usaha budidaya pembenihan ikan
konsumsi
3.5 Menganalisis laporan kegiatan
usaha budidaya pembenihan ikan
konsumsi
Indikator Penilaian Alokas Sumbe
Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar
 Memahami target  Target konsumen  Membaca, menyimak dari kajian Penugasan 2 JP Buku
konsumen ikan  Pesaing usaha literatur/video tentang pemasaran produk , tes PKWU
konsumsi  Perencanaan promosi usaha budidaya pembenihan ikan tertulis Kelas
 Menganalisis pesaing  Promosi produk hasil konsumsi . XI
usaha budidaya budidaya pembenihan  Membuat pertanyaan dan observasi ke
pembenihan ikan ikan pasar tradisional, supermarket, atau sentra
konsumsi penjualan produk pembenihan ikan
 Menganalisis konsumsi untuk mengetahui pemasaran
perencanaan promosi  Memasarkan hasil usaha budidaya
ikan konsumsi pembenihan ikan konsumsi secara
 Menganalisis strategi langsung ( direct selling)
promosi produk hasil  Mengolah informasi yang didapat dari
budidaya pembenihan kajian literatur, observasi ke tempat
ikan budidaya pembenihan ikan konsumsi, dan
 Melakukan promosi hasil pemasaran yang berkaitan dengan
produk usaha pemasaran produk usaha budidaya ikan
budidaya pembenihan konsumsi.
ikan konsumsi  Mengevaluasi, menyimpulkan dan
 Menyajikan laporan melaporkan hasil pemasaran produk usaha
hasil promosi produk budidaya ikan konsumsi
usaha budidaya
pembenihan ikan
konsumsi
 Mengidentifikasi  Komponen laporan  Mengamati komponen laporan hasil usaha Penugasan Buku
komponen laporan hasil usaha budidaya dengan menggunakan berbagai sumber , tes PKWU
hasil usaha dengan pembenihan ikan belajar yang relevan tertulis Kelas
menggunakan konsumsi  Bertanya dan berdiskusi untuk XI
berbagai sumber  Analisis Komponen mendapatkan klarifikasi tentang
belajar yang relevan laporan hasil usaha komponen laporan hasil usaha.
 Mengklarifikasi budidaya pembenihan  Membuat laporan hasil usaha budidaya
komponen laporan ikan konsumsi pembenihan ikan konsumsi
hasil usaha  Menganalisis data/informasi tentang
 Memahami cara
 Indikator Penilaian Alokas Sumbe
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran i r
Waktu belajar

membuat laporan hasil komponen laporan hasil usaha dari

usaha budidaya berbagai sumber belajar yang relevan
pembenihan ikan  Menyajikan hasil Analisis laporan kegiatan
konsumsi usaha budidaya ikan konsumsi
 Menganalisis
data/informasi tentang
komponen laporan
hasil usaha dari
berbagai sumber
belajar yang relevan
4.5 Menyusun laporan kegiatan  Menyusun laporan
usaha budidaya pembenihan ikan kegiatan usaha
konsumsi budidaya pembenihan
ikan konsumsi
 Menyajikan laporan
kegiatan usaha
budidaya pembenihan
ikan konsumsi

Purwodadi, 11 Juli 2022

Mengetahui,
Kepala SMA Negeri Purwodadi Guru Mata Pelajaran

MANAP, S.Pd. ,M.Pd. LISNAWATI, S.Pd.

NIP 196509121992081001 NIPPK. 198909292022212018
 SILABUS (Pengolahan)

Satuan Pendidikan : SMA NEGERI PURWODADI

Kelas : XI (Sebelas) IPA/IPS
Alokasi waktu : 2 Jam Pembelajaran/minggu
Semester : Ganjil
Kompetensi Inti :
KI-1 dan KI-2:Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama,
toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan
lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional”.
KI-3: Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural
pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI-4: Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif
dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan

Penilaian Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

3.1 Memahami  Memahami ide dan peluang usaha  Ide dan peluang usaha  Membaca dan Penugasan, 2 JP Buku
perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli  Analisa peluang usaha mencermati model tes tertulis PKWU
pengolahan makanan daerah (orisinil) dari bahan pangan  Sumberdaya yang dibutuhkan proposal atau Kelas XI
khas asli daerah nabati dan hewani  Administrasi dan pemasaran perencanaan usaha
 Memahami analisa peluang usaha  Komponen pengolahan makanan
(orisinil) dari bahan
makanan khas asli daerah (orisinil) perencanaan/proposal/usulan  Membuat pertanyaan
pangan nabati dan dari bahan pangan nabati dan terhadap apa yang belum
 Langkah langkah penyusunan
hewani meliputi ide
 Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

dan peluang usaha, hewani proposal/perencanaan usaha diketahui

sumber daya,  Memahami sumber daya yang di  Mengumpulkan
administrasi, dan butuhkan pengolahan makanan data/informasi tentang
pemasaran khas asli daerah (orisinil) dari ide dan peluang usaha,
bahan pangan nabati dan hewani analisa pelung usaha,
 Memahami administrasi dan sumber daya yang
pemasaran pengolahan makanan dibutuhkan serta
khas asli daerah (orisinil) dari administrasi dan
bahan pangan nabati dan hewani pemasaran
 Memahami komponen perencanaan  Membuat perencanaan
usaha pengolahan makanan khas usaha pengolahan
asli daerah (orisinil) dari bahan makanan
pangan nabati dan hewani  Mengolah informasi
 Memahami langkah-langkah dari data yang
penyusunan perencanaan usaha diperoleh, membuat
pengolahan makanan khas asli hubungan antara
daerah (orisinil) dari bahan pangan pengetahuan dan
nabati dan hewani praktek dalam bentuk
4.1 Membuat perencanaan  Menyusun perencanaan usaha perencanaan usaha dan
pengolahan makanan khas asli menyimpulkan
usaha pengolahan
daerah (orisinil) dari bahan pangan  Menyjikan hasil analisis
makanan khas asli dan simpulan tentang
daerah (orisinil) dari nabati dan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, perencanaan usaha yang
bahan pangan nabati dibuat dalam bentuk
administrasi, dan pemasaran
dan hewani meliputi lisan dan tulisan
ide dan peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran

3.2. Menganalsis sistem  Memahami jenis dan karakteristik  Jenis dan karakteristik bahan  Mengamati berbagai cara Penugasan, 2 JP Buku
pengolahan makanan bahan dan alat pengolahan dan alat pengolahan pengolahan makanan tes tertulis PKWU
khas asli daerah makanan khas asli daerah (orisinil)  Macam-macam makanan khas khas asli daerah di Kelas XI
dari bahan pangan nabati dan industri sekitar sekolah,
 Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

(orisinil) dari bahan hewani dan pengemasan
pangan nabati dan  Menganalisis macam-macam
hewani berdasarkan makanan khas asli daerah (orisinil)
daya dukung yang dari bahan pangan nabati dan
hewani
dimiliki oleh daerah
 Menganalisis teknik
setempat pengolahan/pengawetan makanan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani
 Menganalisis tahapan proses
pengolahan/pengawetan makanan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani
 Menganalisis jenis dan kegunaan
bahan kemas
 Menganalisis teknik penyajian dan
pengemasan makanan khas asli
daerah (orisinil) dari bahan pangan
nabati dan hewani
4.2 Pengolahan,  Mengolah makanan khas asli
pengemasan, dan daerah (orisinil) dari bahan pangan
nabati dan hewani berdasarkan
pengawetan makanan
khas asli daerah konsep berkarya dengan
pendekatan budaya setempat
(orisinil) dari bahan
 Menyajikan hasil pengolahan
pangan nabati dan makanan khas asli daerah (orisinil)
hewani berdasarkan dari bahan pangan nabati dan
konsep berkarya hewani
dengan pendekatan
budaya setempat dan
lainnya
daerah toko makanan, internet,
 Teknik pengolahan dan video dan atau membaca
pengawetan literatur/buku teks
 Tahapan proses  Mengumpulkan
pengolahan/pengawetan data/informasi untuk
 Teknik pengemasan memperoleh jawaban dari
berbagai pertanyaan yang
dikembangkan
 Latihan membuat desain
produk, pengemasan dan
pengawetan makanan
khas asli daerah dari
bahan pangan
 Mengolah atau
menganalisis informasi
yang telah dikumpulkan
dari kegiatan mengamati
dan eksperimen serta
membuat hubungan
keduanya dan
menyimpulkan
 Menyajkan hasil analisis
dan simpulan dalam
berbagai bentuk media
(lisan dan tulisan)

3.3 Memahami  Mengidentifikasi informasi tentang  Biaya tetap  Membaca literatur atau Penugasan, 2 JP Buku
perhitungan titik impas /BEP buku teks tentang titik tes tertulis PKWU
 Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

perhitungan titik impas ( Break Event Point ) usaha  Biaya tidak tetap impas/Break Event Point Kelas XI
(Break Even Point) pengolahan makanan khas asli  Taksiran harga jual  Mengumpulkan
usaha pengolahan daerah (orisinil) dari bahan pangan  Perhitungan titik impas (BEP) data/informasi tentang
nabati dan hewani melalui berbagai untuk memperoleh
makanan khas asli
sumber belajar jawaban dari berbagai
daerah (orisinil) dari
 Mengolah informasi yang didapat pertanyaan yang
bahan pangan nabati tentang penghitungan titik impas dikembangkan
dan hewani /BEP ( Break Event Point ) usaha  Latihan menghitung
pengolahan makanan khas asli Break Event Point sesuai
daerah (orisinil) dari bahan pangan kasus yang diberikan guru
nabati dan hewani dan mengevaluasi hasil
 Menganalisis hasil perhitungan
pengamatan/kajian literatur dan  Mengolah dan
diskusi tentang penghitungan titik menganalisis data yang
impas /BEP ( Break Event Point ) terkumpul dari hasil
usaha pengolahan makanan khas diskusi dan latihan serta
asli daerah (orisinil) dari bahan membuat kesimpulan
pangan nabati dan hewani  Menyajikan hasil
 Menyimpulkan hasil analisis dan simpulan
pengamatan/kajian literatur dan tentang hasil diskusi dan
diskusi tentang penghitungan titik latihan serta membuat
impas /BEP ( Break Event Point ) kesimpulan
usaha pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinil) dari bahan
pangan nabati dan hewani
4.3 Menghitung titik impas  Menghitung titik impas (break even
(Break Even Point) point) usaha pengolahan makanan
usaha pengolahan khas asli daerah (orisinil) dari
makanan khas asli bahan pangan nabati dan hewani
 Menyajikan hasil penghitungan
daerah (orisinil) dari
titik impas /BEP ( Break Event
bahan pangan nabati Point ) usaha pengolahan makanan
dan hewani khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani
 Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

3.4 Menganalsisi strategi  Memahami mengenal konsumen
promosi usaha dan pesaing pemasaran produk
pengolahan makanan usaha pengolahan makanan khas
khas asli daerah asli daerah (orisinil) dari bahan
pangan nabati dan hewani
(orisinil) dari bahan
 Memahami strategi promosi
pangan nabati dan produk usaha pengolahan makanan
hewani khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani
 Memahami rencana promosi
produk usaha pengolahan makanan
khas asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan hewani
4.4 Melakukan promosi  Melakukan promosi produk usaha
pengolahan makanan khas asli
produk usaha
daerah (orisinil) dari bahan pangan
pengolahan makanan
khas asli daerah nabati dan hewani
 Membagikan pengalaman promosi
(orisinil) dari bahan
produk usaha pengolahan makanan
bahan pangan nabati khas asli daerah (orisinil) dari
dan hewani bahan pangan nabati dan hewani di
depan kelas secara lisan
3.5 Menganalisis laporan  Memahami komponen evaluasi
 Mengenal konsumen dan
pesaing
 Strategi promosi
 Rencana promosi
 Media promosi
 Komponen laporan kegiatan
 Mengamati kegiatan Penugasan, 2 JP Buku
promosi produk hasil tes tertulis PKWU
pengolahan dengan cara Kelas XI
observasi ke pasar/super
market/ sentra penjualan
di sekitar sekolah atau
membaca/menyimak dari
berbagai literatur atau
nara sumber lain
 Membuat pertanyaan dan
berdiskusi untuk
mendapatkan informasi
tentang konsumen dan
pesaing, strategi promosi,
rencana dan media
promosi
 Mengumpulkan
data/informasi untuk
menjawab pertanyaan dan
memperkuat pemahaman
tentang promosi produk
 Latihan mempromosikan
produk makanan melalui
berbagai strategi promosi
 Menganalisis dan
menyimpulkan
informasi/data serta
menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis
dan simpulan tentang
promosi produk dalam
berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)
 Mengamati contoh Penugasan, Buku
 Penilaian Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
Waktu belajar

kegiatan usaha hasil usaha pengolahan makanan hasil usaha laporan kegiatan hasil tes tertulis PKWU
pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari  Teknik pembuatan laporan usaha dengan Kelas XI
khas asli daerah bahan pangan nabati dan hewani  Tahap pembuatan laporan menggunakan berbagai
(orisinil) dari bahan  Memahami teknik pembuatan sumber belajar yang
laporan relevan
pangan nabati dan
 Memahami tahap pembuatan  Membuat pertanyaan
hewani laporan untuk mendapatkan
 Menganalisis permasalahan usaha informasi tentang laporan
pengolahan makanan khas asli hasil usaha
daerah (orisinil) dari bahan pangan  Mengumpulkan
nabati dan hewani dan solusinya data/informasi tentang
 Menganalisis pengembangan usaha komponen laporan
pengolahan makanan khas asli evaluasi hasil usaha
daerah (orisinil) dari bahan pangan  Membuat laporan hasil
nabati dan hewani usaha
4.5 Menyusun laporan  Mengevaluasi hasil kegiatan usaha  Menganalisis dan
pengolahan makanan khas asli menyimpulkan
kegiatan usaha
daerah (orisinil) dari bahan pangan informasi/data
pengolahan makanan
nabati dan hewani  Menyajikan hasil analisis
khas asli daerah dan simpulan tentang
 Menyajikan hasil analisis dan
(orisinil) dari bahan pembuatan laporan hasil
simpulan tentang laporan hasil
pangan nabati dan evaluasi dalam berbagai bentuk usaha pengolahan dalam
hewani media (lisan/tulisan) berbagai bentuk media
(lisan/tulisan)

Purwodadi, 11 Juli 2022

Mengetahui,
Kepala SMA Negeri Purwodadi Guru Mata Pelajaran
MANAP, S.Pd. ,M.Pd. LISNAWATI, S.Pd.
NIP 196509121992081001 NIPPK. 198909292022212018