MAKALAH DASAR ILMU GIZI

PENGARUH KEBUTUHAN GIZI PADA IBU

MENYUSUI
Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah dasar ilmu gizi
Dosen Pengampu:
Dr. Irwan Budiono, M.Kes. (Epid)

Disusun Oleh :
Tegar Adiguna Orsil
( 2309020209 )

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
NOVEMBER 2023
 ABSTRAK
Air Susu Ibu mengandung nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan
perkembangan yang optimal, meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi dari infeksi,
menciptakan sistem pencernaan yang sehat, dan meningkatkan kecerdasan. Ibu menyusui
membutuhkan energi tambahan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI. Selama
enam bulan pertama menyusui, diperlukan tambahan 500 kalori.
untuk mencapai serta memelihara kesehatan dan status gizi optimal, tubuh perlu
mengkonsumsi makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi seimbang. Berdasarakan
penelitian tentang gizi ibu menyusui, mengahsilkan bahwa banyak ibu menyusui yang kurang
pengetahuan akan perlunya kecukupan gizi yang berpengaruh terhadap produksi ASI.
Perlu adanya edukasi gizi mengenai asupan makan Ibu menyusui ASI eksklusi agar
ibu mengkonsumsi makanan dengan gizi seimbang. kebutuhan gizi pada ibu menyusui sangat
berpengaruh. Pengaruh gizi ini bisa jadi buruk apabila kekurangan gizi dan bisa juga menjadi
manfaat jika gizi tercukupi atau terpenuhi.
Kata Kunci : ASI, Gizi, Nutrisi
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Gizi ibu menyusui adalah makanan sselain obat yang mengandung protein, lemak,
karbohidrat, mineral serta air yang dibutuhkan ibu menyusui dalam jumlah terntentu
dalam menyusui. Pemenuhan gizi bagi ibu menyusui sangat penting sebagai kelancaran
produksi ASI karena nutrisi dan gizi memegang peranan penting dalam hal penunjam
produksi ASI yang maksimal.
Seperti yang kita ketahui bahwa zat gizi dalam ASI dipengaruhi oleh makanan dan
persediaan tubuh ibu. Oleh karena itu, ketika ibu menyusui kekurangan zat gizi, kualitas
ASI menjadi berkurang dan bahkan dapat mempengaruhi jumlah yang dikeluarkan.
Kualitas dan jumlah ASI yang menurun akan berdampak negatif pada kesehatan bayi.
Massa postparfum merupakan massa pengembalian atau massa pemulihan karena
merupakan faktor penopang utama produksi asi sehingga apabila gzi tidak tercukupi
akan menghambat produksi ASI dan dapat mempengaruhi kandungan serta asupan
nutrisi untuk bayi yang baru lahir.
Pendidikan mengenai gizi terutama gizi ibu menyusui sangatlah penting diberikan
untuk meberikan pengetahuan yang sebelumnya belum diketahui melalui penyusunan
menu seimbang yang dianjurkan dalam pemenuhan kebutuhan gizinya. Selain dengan
Pendidikan tersebut kesepakatan atau kebijakan bisa diterapkan pada ibu menyusui agar
dapat mendorong kesadaran akan pentingnya gizi pada ibu menyusui termasuk dengan
bayinya.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa yang dimaksud dengan gizi seimbang untuk ibu menyusui ?
2. Apa saja gizi yang dibutuhkan pada ibu menyusui ?
3. Apa pengaruh gizi pada ibu menyusui ?
4. apa saja sumber nutrisi yang bergizi untuk ibu menyusui ?
1.3 Tujuan Penulisan
1. Untuk mengetahui gizi seimbang pada ibu menyusui.
2. untuk mengetahui gizi yang dibutuhkan pada ibu menyusui.
3. Untuk mengetahui pengaruh gizi pada ibu menyusui.
4. Untuk mengetahui sumber nutrisi yang bergizi bagi ibu menyusui

BAB II
 PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Gizi Seimbang Ibu Menyusui
Pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang
sesuai dengan kebutuhan tubuh disebut gizi seimbang. Ini dilakukan dengan
mempertimbangkan prinsip keanekaragaman pangan, aktifitas fisik, perilaku hidup
bersih, dan kesehatan. dan mempertahankan berat badan normal secara teratur. Setiap
orang harus makan makanan dan minum minuman yang mengandung nutrisi yang cukup
untuk kebutuhan sehari harinya
Gizi Seimbang untuk Ibu Menyusui mengindikasikan bahwa konsumsi
makanan bu menyusui harus memenuhi kebutuhan untuk dirinya dan untuk pertumbuhan
serta perkembangan bayinya. Gizi seimbang pada ibu menyusui melibatkan konsumsi
nutrisi yang mencukupi untuk mendukung produksi ASI (Air Susu Ibu) dan menjaga
kesehatan ibu. Ini termasuk asupan protein, karbohidrat, lemak sehat, serta vitamin dan
mineral seperti kalsium, zat besi, dan asam folat. Ibu menyusui perlu mendapatkan
nutrisi yang mencukupi untuk memastikan ASI mengandung zat-zat yang diperlukan
untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Selain itu, kecukupan cairan juga penting.
Memelihara gizi seimbang membantu ibu menyusui tetap sehat dan memberikan ASI
yang baik untuk bayi.
2.2 Gizi Yang Dibutuhkan Ibu Menyusui
Sangat penting bagi ibu menyusui untuk mendapatkan gizi seimbang karena
sangat erat kaitannya dengan produksi air susu. Status gizi ibu menyusui dan tumbuh
kembang bayinya akan dipengaruhi oleh asupan gizi yang seimbang. Kebutuhan gizi
seimbang saat menyusui Kebutuhan gizi ibu menyusui meningkat dibandingkan dengan
tidak menyusui dan masa kehamilan Ibu menyusui membutuhkan tambahan energi
sebesar 500 kalori/hariuntuk menghasilkan jumlah susu normal Selama menyusui,
jumlah energi yang diperlukan akan meningkat menjadi 2400 kkal setiap hari, yang akan
digunakan untuk membuat ASI. Selain itu, menyusui akan meningkatkan kebutuhan zat
gizi lain, sepert:
1. Karbohidrat
Saat menyusui, kebutuhan karbohidrat meningkat sebesar 65 gr per hari (1 ½
porsi nasi). ibu menyusui membutuhkan 2500–2700 kalori
2. Protein
Ibu menyusui membutuhkan tambahan protein sebanyak 17 gr atau (1 porsi
daging (35 gr) dan 1 porsi tempe (50gr). ibu menyusui membutuhkan protein 70
gram dalam sehari.
3. Lemak
Lemak berfungsi sebagai sumber tenaga dan berperan dalam produksi ASI serta
pembawa vitamin larut lemak dalam ASI. Kebutuhan minyak dalam tumpeng
gizi seimbang sebanyak 4 porsi (4 sendok teh minyak (20 gr). Lemak yang
dibutuhkan untuk ibu menyusui yaitu lemak tak jenuh ganda antara lain omega-
 3 dan omega-6. ibu menyusui membutuhkan lemak 62,2–67,2 gram per hari per
hari.
4. Vitamin dan mineral
Ibu menyusui membutuhkan lebih banyak vitamin & mineral. Kadar vitamin
dalam ASI dipengaruhi oleh vitamin yang dimakan ibu, jadi suplementasi
vitamin pada ibu akan menaikkan kadar vitamin ASI.
Vitamin yang penting adalah vitamin B1, B6, B2, B12, vitamin A, Yodium dan
Selenium. Kebutuhan vitamin dan mineral adalah 3 porsi sehari dari sayuran
dan buah-buahan. ibu menyusui membutuhkan vitamin A 1300 mikrogram per
hari,ibu menyusui membutuhkan vitamin C, 120 mgibu menyusui
membutuhkan vitamin D 5.000–6.000 IU per hari. Ibu menyusui membutuhkan
mineral lebih dari 100 mg per hari.
5. Cairan
Ibu menyusui sangat membutuhkan cairan agar dapat menghasilkan air susu
dengan cepat. Dianjurkan minum 2-3 liter air per hari atau lebih dari 8 gelas air
sehari (12-13 gelas sehari). Terutama saat udara panas, banyak berkeringat dan
demam sangat dianjurkan untuk minum >8 gelas sehari. Waktu minum yang
paling baik adalah pada saat bayi sedang menyusui atau sebelumnya.
2.3 Pengaruh Gizi Pada Ibu Menyusui
kebutuhan gizi pada ibu menyusui sangat berpengaruh. Pengaruh gizi ini bisa jadi buruk
apabila kekurangan gizi dan bisa juga menjadi manfaat jika gizi tercukupi atau terpenuhi.
Lebih lengkapnya Sebagai berikut
A. Dampak buruk kekurangan gizi pada ibu menyusui
Kekurangan gizi pada ibu menyusui men menimbulkan gangguan Kesehatan pada ibui
dan bayinya yaitu :
1. Produksi ASI menjadi tidak maksimal,
sehingga banyak bayi yang kebutuhan gizinya kurang karena ibu tidak dapat
memberikan ASI maksimal yang sesuai dengan kebutuhan gizi bayi.
2. Terjadi anemia,
pada ibu menyusui sering terjadi anemia karena ibu sudah mengalami anemia selama
hamil dilanjutkan saat menyusui. Hal ini akan menyebabkan gangguan nutrisi dan
produksi ASI menjadi kurang yang mengakibatkan gangguan pertumbuhan pada bayi.
3. Masalah pada tulang dan gigi
karena kekurangan zat gizi khususnya mineral seperti kalsium.
4. Gangguan mata
Hal ini terjadi jika kekurangan asupan vitamin A dan provitamin A.
5. Gangguan tumbang kembang bayi,
 bayi jadi lebih mudah sakit, mudah terkena infeksi dan kekurangan zat-zat esensial
sehingga menimbulkan gangguan pada mata ataupun tulang.
B. Manfaat pemenuhan gizi pada ibu menyusui
pemenuhan gizi yang baik bagi ibu menyusui akan berpengauh terhadap status gizi
ibu menyusui dan juga tumbuh kembang bayinya. Lebih lengkapmnya sebagai berikut
1. Produksi ASI yang Baik
Nutrisi yang mencukupi membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI,
memastikan bayi mendapatkan nutrisi esensial untuk pertumbuhan dan
perkembangan.
2. Pertumbuhan dan Perkembangan Bayi yang Optimal
Nutrisi yang baik memainkan peran penting dalam perkembangan otak, sistem saraf,
dan pertumbuhan tubuh bayi.
3. Kesehatan Ibu yang Optimal
Gizi yang cukup mendukung kesehatan ibu menyusui, membantu pemulihan pasca
kelahiran, dan menjaga energi serta daya tahan tubuh.
4. transfer Antibodi dan Kekebalan
Nutrien tertentu dalam ASI membantu membangun sistem kekebalan tubuh bayi,
memberikan perlindungan terhadap infeksi dan penyakit.
5. Pencegahan Penyakit pada Ibu
Asupan gizi yang memadai dapat membantu mencegah risiko penyakit kronis, seperti
osteoporosis dan penyakit jantung, pada ibu menyusui.
2.4 Sumber Nutrisi Yang Bergizi Bagi Ibu Menyusui
MemperhatikaN sumber nutrisi pada ibu menyusui sangat diperlukan. Banyak hal
yang bisa didapat sebagai sumber nutrisi untuk pemenuhan gizi ibu hamil, seperti
berikut.
A. Makronutrients
Saat menyusui disarankan mengkonsumsi protein (terutama ikan), asam lemak
esensial, dan karbohidrat lebih banyak dibanding ketika tidak pad masa menyusui.
B. Kalsium
Kekurangan kalsium pada saat menyusui dapat mangakibatkan osteoporosis. Sumber
kalsium yang baik bisa diperoleh dari susu kedelai, semua jenis sayuran daun yang
berwarna hijau, ikan laut.
C. Zinc
Masa menyusui membutuhkan asupan zat seng lebih banyak. Zat mineral ini dapat
dipenuhi dari sumber pangan hewani.
D. Vitamin B (asam folat, B6, B12).
 Pastikan daging ikan, ayam, daging merah, telur, dan berbagai produk susu, polong-
polongan, dan biji-bijian masuk ke dalam daftar menu ibu menyusui.
E. Vitamin D
Berjemur dibawah sinar matahari sangat baik untuk merangsang produk susu ibu.
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Status gizi ibu menyusui sangat bergantung pada asupan nutrisi makanan yang
dikonsumsi oleh ibu dalam pencapaian kebutuhannya. Status gizi ibu menyusui
dipengaruhi oleh prinsip, dan juga faktor yang merupakan acuan dari penilaian status gizi
ibu. Pengaruh status gizi bagi ibu menyusui memiliki kontribusi penting dalam
kesuksesan produksi ASI yang dilihat dari segi kuantitasmaupun kualitasnya.
Suksesnya proses laktasi dilihat dari kecukupan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh,
karena ibu menyusui memerlukan energi lebih, jadi tidak jarang ibu menyusui sering
merasa laparEnergi yang dimiliki oleh ibu menyusui harus dipergunakan untuk
melakukan Biosintesis ASI untuk pemenuhan kebutuhan energi bayi yang diperoleh dari
ASI tersebut.
Kekurangan gizi pada ibu dapat berpengaruh terhadap kondisi kesehatan ibumaupun
bayinya yang berdampak buruk. Kebutuhan kalori, protein, cairan, vitamin dan mineral
mesti diperhatikan dalam status gizi ibu selama laktasi yang didasarkan pada kandungan
nutrisi air susu dan kuantitas nutrisi penghasil susu.
3.2 Saran
1. Diharapkan untuk dinas Kesehatan bisa memberikan Pendidikan Kesehatan mengenai
kecukupan gizi atau gizi seimbang kepada ibu menyusui.
2. Sebaiknya ibu menyusui selalu berkonsultasi dengan ahli gizi saat masa menyusui
agar kebetuhan gizinya bisa terpenuhi
3. Ibu menyusui sebaiknya memang melakukan pemenuhan gizi atau gizi seimbang
tersebut agar tidak terjadi dampak buruk akibat kekurangan gizi
4. Ibu menyusui sebaiknya tidak mengkonsumsi hal hal yang dapat menggangu
penurunan gizi seperti merokok dan mengkonsumsi alkohal. Hal tersebut selain
berdampak buruk bagi Kesehatan ibu juga berdamoak pada bayi.
 DAFTAR PUSTAKA

https://diskes.badungkab.go.id/artikel/46499-apa-itu-gizi-seimbang#:~:text=Gizi
%20seimbang%20merupakan%20susunan%20pangan,berat%20badan%20normal
%20secara%20teratur.
https://rsd.sidoarjokab.go.id/pages/artikel/gizi-seimbang-untuk-ibu-hamil#:~:text=Gizi
%20Ibu%20Hamil%20perlu%20mengkonsumsi,Vitamin%20A%2C%20C%20dan%20D
https://rsupsoeradji.id/kebutuhan-gizi-ibu-menyusui/#:~:text=Bagi%20seorang%20ibu
%2C%20menyusui%20merupakan,menunjang%20produksi%20ASI%20yang
%20maksimal.
http://eprints.aiska-university.ac.id/id/eprint/670/5/5.%20BAB%20I.pdf
https://www.coursehero.com/file/63830867/Asuhan-Gizi-Pada-Ibu-Menyusuipdf/
https://fkm.unair.ac.id/busui-lebih-butuh-energi-daripada-bumil/#:~:text=Seperti
%20yang%20kita%20ketahui%20bahwa,apabila%20kualitas%20dan%20kuantitas
%20tersebut
https://www.coursehhttp://ejournal.akperkbn.ac.id/index.php/jkkb/article/view/
9ero.com/file/63830867/Asuhan-Gizi-Pada-Ibu-Menyusuipdf
https://www.coursehhttp://ejournal.akperkbn.ac.id/index.php/jkkb/article/view/
9ero.com/file/63830867/Asuhan-Gizi-Pada-Ibu-Menyusuipdf/
https://dinkes.kulonprogokab.go.id/detil/611/gizi-seimbang-bagi-ibu-hamil-dan-
menyusui#:~:text=Gizi%20Seimbang%20untuk%20Ibu%20Hamil,pertumbuhan%20serta
%20perkembangan%20janin%2Fbayinya.
https://krakataumedika.com/info-media/artikel/gizi-seimbang-bagi-ibu-menyusui/amp
http://ejournal.akperkbn.ac.id/index.php/jkkb/article/9