1

Pengaruh Waktu Tanam Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) pada Sistem
Tumpangsari dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt.) terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Kedua Jenis Tanaman
The Effect of Red Bean (Phaseolus vulgaris L.) Planting Time in Intercropping
System with Sweet Corn (Zea mays saccharata Sturt.) on Growth and Yield of Both
Types of Plants
Amorita Rosa Ratte*) dan Ninuk Herlina

Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya

Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur
*)
Email : amoritaros@gmail.com

ABSTRAK manis. Penanaman kacang merah 7 hari

setelah dan 14 hari setelah jagung manis
Jagung manis (Zea mays saccharata Sturt.) menyebabkan penurunan hasil tanaman
dan kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) kacang merah tetapi waktu tanam kacang
merupakan komoditas pertanian yang merah 7 hari sebelum tanam, 14 hari
prospektif untuk dikembangkan di Indonesia sebelum tanam dan bersamaan jagung
namun produktivitas kedua tanaman manis tidak menyebabkan penurunan hasil
tersebut cenderung fluktuatif. Salah satu kacang merah. Tumpangsari jagung manis
faktor yang mempengaruhi adalah dan kacang merah pada semua waktu
ketersediaan luas lahan pertanian yang ada. tanam dapat meningkatkan efisiensi lahan.
Teknik budidaya yang tepat yang mampu Nilai NKL tertinggi terdapat pada perlakuan
meningkatkan produktivitas lahan adalah penanaman kacang merah 14 hari sebelum
tumpangsari. Penerapan pola tanam penanaman jagung manis yang mempunyai
tumpangsari dapat menyebabkan adanya nilai NKL sebesar 1,92.
kompetisi antar tanaman. Persaingan antar
tanaman dapat dikurangi dengan Kata Kunci: Jagung Manis, Kacang Merah,
pengaturan waktu tanam yang tepat. NKL, Tumpangsari, Waktu Tanam.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan
waktu tanam kacang merah yang paling ABSTRACT
tepat sebagai tanaman sela yang tidak
menurunkan pertumbuhan dan hasil kedua Sweet Corn (Zea mays saccharata Sturt.)
jenis tanaman dan menentukan nilai NKL and red bean (Phaseolus vulgaris L.) are
pada pola tanam tumpangsari antara prospective agricultural commodities to be
tanaman jagung manis dan kacang merah developed in Indonesia, but both
dibandingkan dengan pola tanam productivities are fluctuating. One of the
monokultur. Penelitian ini dilaksanakan factors cause fluctuative production is the
pada bulan Maret – Juni 2019 di Desa existing land area. The proper cultivation
Kepuharjo, Kecamatan Karangploso, techniques that can increase land
Kabupaten Malang. Penelitian ini productivity are intercropping. Intercropping
menggunakan Rancangan Acak Kelompok can cause competition between plants.
(RAK) dengan tujuh perlakuan dan empat Competition between plants can be reduced
kali ulangan. Hasil penelitian menunjukan by setting the right planting time. The
waktu tanam kacang merah tidak purpose of this research are to get the best
menyebabkan penurunan terhadap planting time of red bean which does not
pertumbuhan dan hasil tanaman jagung affect growth and reduce the yield of both
2
Jurnal Produksi Tanaman, Volume .., Nomor .., Bulan Tahun, hlm. ... – ...
types of plants and to determine Land
Equivalent Ratio in Intercropping system
between sweet corn and red bean
compared monoculture system. This
research was conducted in March – June
2019 in Kepuharjo Village, Karangploso,
Malang Regency. The research used
randomized block design with seven
treatments and four replications. The results
showed the planting time of red bean did not
decrease growth and yield of sweet corn.
Planting red beans 7 days after and 14 days
after planting sweet corn decrease in yield
of red bean plants but planting time of red
beans 7 days before planting, 14 days
before planting and at the same time with
planting sweet corn did not decrease yield
of red bean. Intercropping sweet corn and
red beans at all planting times can improve
land efficiency. The highest LER was found
in the treatment of red bean planting 14
days before planting sweet corn which had
LER that is equal to 1.92.
Keywords: Intercropping, LER, Planting
Time, Red Bean, Sweet Corn.
PENDAHULUAN
Jagung manis (Zea mays saccharata
Sturt.) dan kacang merah (Phaseolus
vulgaris L.) merupakan komoditas pertanian
yang memiliki kandungan gizi yang tinggi
dan baik untuk kesehatan, namun
produksinya di Indonesia cenderung
fluktuatif. Salah satu faktor yang
menyebabkan produksi kedua jenis
tanaman fluktuatif adalah ketersediaan luas
lahan pertanian yang ada. Luas lahan
pertanian di Indonesia pada tahun 2015
sebesar 37.485.231 ha sedangkan pada
tahun 2016 sebesar 36.764.318 ha atau
menurun sebanyak 1,9% (Kementrian
Pertanian RI, 2017). Diperlukan usaha atau
teknik budidaya yang tepat untuk
meningkatkan produktivitas lahan dan
penggunaan lahan lebih efektif. Salah satu
upaya alternatif yang dapat dipilih adalah
dengan sistem tanam tumpangsari. Sistem
tumpangsari merupakan sistem tanam
dimana terdapat dua atau lebih jenis
tanaman berbeda yang ditanam secara
bersamaan dalam waktu relatif sama atau
berbeda dengan penanaman berselang-
seling dan jarak tanam teratur pada
sebidang tanah yang sama (Ratri et al.,
2015). Tumpangsari bertujuan untuk
memanfaatkan lahan, waktu dan tenaga
kerja lebih efisien. Penerapan pola tanam
tumpangsari menyebabkan adanya
kompetisi antar tanaman. Kompetisi
tanaman pada sistem tumpangsari dapat
diminimalisir dengan pengaturan waktu
tanam yang tepat agar tanaman pada
mendapatkan lingkungan yang optimal bagi
pertumbuhan tanaman. Penundaan waktu
tanam salah satu jenis tanaman dalam
sistem tumpangsari akan memberikan
peluang agar tanaman mengalami
pertumbuhan maksimal tidak bersamaan
dengan tanaman yang lain, sehingga hasil
kedua jenis tanaman yang
ditumpangsarikan dapat lebih optimal
(Permanasari dan Kastono, 2012).
Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan waktu tanam kacang merah
yang paling tepat sebagai tanaman sela
yang tidak menurunkan pertumbuhan dan
hasil kedua jenis tanaman dan untuk
menentukan nilai NKL pada pola tanam
tumpangsari antara tanaman jagung manis
dan kacang merah dibandingkan dengan
pola tanam monokultur.
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Telasih,
Desa Kepuharjo, Kecamatan Karangploso,
Kabupaten Malang (± 600 mdpl) pada bulan
Maret – Juni 2019. Alat yang digunakan
pada penelitian ini meliputi: timbangan
analitik, kamera, luxmeter, jangka sorong
digital, meteran, alat-alat pertanian dan alat
tulis. Bahan yang digunakan dalam
penelitian adalah benih jagung varietas
Talenta, benih kacang merah varietas lokal
temanggung, pupuk urea, pupuk SP36
pupuk KCl, dan pestisida. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Kelompok
(RAK), terdiri dari tujuh perlakuan. Masing-
masing perlakuan diulang sebanyak empat
kali, sehingga terdapat 28 unit petak
perlakuan. Perlakuan tersebut terdiri : P1:
Penanaman kacang merah bersamaan

Ratte, dkk, Pengaruh Waktu Tanam Kacang Merah...
dengan jagung manis; P2: Penanaman
kacang merah 7 hari sebelum jagung manis;
P3: Penanaman kacang merah 14 hari
sebelum jagung manis; P4: Penanaman
kacang merah 7 hari setelah jagung manis;
P5: Penanaman kacang merah 14 hari
setelah jagung manis; P6: Penanaman
jagung manis monokultur dan P7:
Penanaman kacang merah monokultur.
Pengamatan yang dilakukan pada
tanaman jagung manis meliputi: tinggi
tanaman, jumlah daun, luas daun, panjang
tongkol tanpa kelobot, diameter tongkol
tanpa kelobot, bobot segar tongkol dengan
kelobot dan bobot segar tongkol tanpa
kelobot, sedangkan pengamatan pada
tanaman kacang merah meliputi: tinggi
tanaman, jumlah daun, jumlah polong,
bobot polong, bobot segar biji per tanaman
dan bobot segar biji per luasan.
Data yang didapatkan kemudian dianalisis
menggunakan analisis ragam (uji F) dengan
taraf 5%, apabila perlakuan berpengaruh
nyata maka dilanjutkan dengan
menggunakan uji BNT 5% .
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Waktu tanam Kacang Merah
pada Pertumbuhan dan Hasil Jagung
Manis
Perlakuan penanaman kacang
merah sebagai tanaman sela pada berbagai
waktu tanam dalam sistem tumpangsari
tanaman jagung manis dan kacang merah
memberikan pengaruh yang tidak nyata
terhadap parameter pertumbuhan dan hasil
jagung manis, diantaranya: tinggi tanaman,
jumlah daun, luas daun, diameter tongkol
tanpa kelobot, panjang diameter tanpa
kelobot, bobot segar tongkol dengan kelobot
dan bobot segar tongkol tanpa kelobot.
Keberadaan tanaman kacang merah
sebagai tanaman sela memberikan
pengaruh yang tidak nyata pada parameter
tinggi tanaman jagung manis (Tabel 1).
Selain itu, perlakuan waktu tanam kacang
merah memberikan pengaruh yang tidak
nyata terhadap parameter jumlah daun
(Tabel 2) dan luas daun (Tabel 3).
Perlakuan waktu tanam kacang merah
memberikan pengaruh yang tidak nyata
terhadap diameter tongkol tanpa kelobot
3
dan panjang tongkol tanpa kelobot (Tabel
4). Selain itu waktu tanam memberikan
pengaruh yang tidak nyata pada parameter
hasil jagung manis yang meliputi bobot
segar tongkol tanpa kelobot per petak
(kg/1,6 m2), bobot segar tongkol dengan
kelobot per petak (kg/1,6 m2), bobot segar
tongkol dengan kelobot per hektar (t/ha) dan
bobot segar tongkol tanpa kelobot per
hektar (t/ha) (Tabel 5).
Pertumbuhan dan hasil jagung manis
tidak dipengaruhi oleh waktu tanam kacang
merah. Hal ini karena morfologi tanaman
jagung manis yang lebih tinggi dibandingkan
tanaman kacang merah sehingga cahaya
matahari tidak terhalang dan dapat
dimanfaatkan jagung manis secara optimal.
Pada tumpangsari jagung manis dan
kacang merah, jagung manis bersifat
dominan dalam memanfaatkan unsur hara,
air, dan cahaya matahari sehingga
perlakuan waktu tanam kacang merah tidak
mempengaruhi pertumbuhan jagung manis.
Hal ini sesuai dengan pernyataan Karima et
al. (2013), waktu tanam tidak memberikan
pengaruh nyata terhadap pertumbuhan
jagung yang berarti pertumbuhan jagung
tidak terpengaruh oleh perlakuan waktu
tanam karena jagung merupakan tanaman
dengan habitus yang lebih tinggi
dibandingkan dengan tanaman brokoli
sehingga merupakan kompetitor yang lebih
kuat, terutama terhadap cahaya matahari.
Selain itu, peran waktu tanam dalam
mengurangi kompetisi antara dua atau lebih
jenis tanaman pada sistem tumpangsari.
Menurut Suryanto (2018), pengaturan waktu
tanam dan populasi kacang merah sebagai
tanaman sela tidak mengganggu
pertumbuhan dan hasil kentang. Jagung
manis sebagai tanaman utama bersifat
dominan dalam memanfaatkan faktor
tumbuh dibandingkan dengan pertumbuhan
tanaman kacang merah. Menurut Herlina et
al. (2017), tumpangsari cabai dan kubis
secara statistik parameter pertumbuhan dan
hasil cabai sebagai tanaman utama tidak
terpengaruh oleh waktu tanam kubis
sebagai tanaman sela dibandingkan dengan
penanaman cabai secara monokultur
karena tanaman cabai bersifat dominan
dalam memanfaatkan faktor tumbuh
dibandingkan kubis.
4

Jurnal Produksi Tanaman, Volume .., Nomor .., Bulan Tahun, hlm. ... – ...

Tabel 1. Rerata Tinggi Tanaman Jagung Manis pada Berbagai Umur Pengamatan Akibat
Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Tinggi Tanaman (cm) pada Umur Pengamatan (hst)
Waktu Tanam Kacang Merah
14 28 42 56
P1 = Bersamaan Jagung Manis 13,96 29,96 49,63 135,55
P2 = 7 hsb Jagung Manis 12,71 30,38 47,08 132,17
P3 = 14 hsb Jagung Manis 12,83 30,42 47,67 133,42
P4 = 7 hst Jagung Manis 14,79 31,83 51,58 143,55
P5 = 14 hst Jagung Manis 12,79 33,21 52,21 141,46
P6 = Monokultur Jagung Manis 12,50 31,17 50,42 136,33
BNT 5% tn tn tn tn
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam; tn: tidak berbeda nyata.

Tabel 2. Rerata Jumlah Daun Tanaman Jagung Manis pada Berbagai Umur Pengamatan
Akibat Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Jumlah Daun (helai) pada Umur Pengamatan (hst)
Waktu Tanam Kacang Merah
14 28 42 56
P1 = Bersamaan Jagung Manis 3,42 5,25 7,75 10,17
P2 = 7 hsb Jagung Manis 3,42 5,17 7,25 9,33
P3 = 14 hsb Jagung Manis 3,33 5,00 7,08 9,67
P4 = 7 hst Jagung Manis 3,50 5,33 7,33 9,50
P5 = 14 hst Jagung Manis 3,50 5,33 7,42 9,42
P6 = Monokultur Jagung Manis 3,83 5,33 7,08 9,50
BNT 5% tn tn tn tn
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam; tn: tidak berbeda nyata.

Tabel 3. Rerata Luas Daun Tanaman Jagung Manis pada Berbagai Umur Pengamatan
Akibat Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Luas Daun (cm2/tanaman) pada Umur Pengamatan (hst)
Waktu Tanam Kacang Merah
14 28 42 56
P1 = Bersamaan Jagung Manis 78,62 229,88 1226,02 2228,70
P2 = 7 hsb Jagung Manis 76,63 215,56 1170,54 2108,86
P3 = 14 hsb Jagung Manis 73,45 243,91 1307,53 2347,29
P4 = 7 hst Jagung Manis 68,90 255,23 1264,25 2189,08
P5 = 14 hst Jagung Manis 71,96 261,71 1335,10 2289,61
P6 = Monokultur Jagung Manis 72,04 264,63 1281,69 2304,02
BNT 5% tn tn tn tn
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam; tn: tidak berbeda nyata.

Tabel 4. Rerata Diameter Tongkol Tanpa Kelobot dan Panjang Tongkol Tanpa Kelobot Akibat
Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Diameter Tongkol Panjang Tongkol Tanpa
Waktu Tanam Kacang Merah Tanpa Kelobot Kelobot
(cm) (cm)
P1 = Bersamaan Jagung Manis 4,66 19,40
P2 = 7 hsb Jagung Manis 4,54 18,85
P3 = 14 hsb Jagung Manis 4,50 18,55
P4 = 7 hst Jagung Manis 4,74 19,56
P5 = 14 hst Jagung Manis 4,80 20,18
P6 = Monokultur Jagung Manis 4,72 19,79
BNT 5% tn tn
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam; tn: tidak berbeda nyata
 5

Ratte, dkk, Pengaruh Waktu Tanam Kacang Merah...

Tabel 5. Rerata Bobot Segar Tongkol dengan Kelobot dan Bobot Segar Tongkol Tanpa Kelobot
Akibat Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Bobot Segar Bobot Segar Bobot Segar Bobot Segar
Tongkol Tongkol Tongkol Tongkol
Waktu Tanam Kacang
dengan tanpa dengan tanpa
Merah
Kelobot Kelobot Kelobot Kelobot
(kg/1,6m2) (kg/1,6m2) (t/ha) (t/ha)
P1 = Bersamaan Jagung Manis 3,34 3,08 16,70 15,40
P2 = 7 hsb Jagung Manis 3,16 2,80 15,69 13,99
P3 = 14 hsb Jagung Manis 3,20 2,88 15,98 14,41
P4 = 7 hst Jagung Manis 3,41 3,13 17,06 15,66
P5 = 14 hst Jagung Manis 3,71 3,45 18,02 17,25
P6 = Monokultur Jagung Manis 3,63 3,39 18,32 16,96
BNT 5% tn tn tn tn
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam; tn: tidak berbeda nyata.

Pengaruh Waktu tanam Kacang Merah ternaungi jagung manis menyebabkan

pada Pertumbuhan dan Hasil Kacang
Merah
Perlakuan waktu tanam kacang
merah sebagai tanaman sela meberikan
pengaruh yang nyata terhadap tinggi
tanaman, jumlah polong, bobot polong,
bobot segar biji per tanaman dan bobot biji
per satuan luas. Tinggi tanaman kacang
merah yang ditanam 14 hari dan 7 hari
setelah jagung manis memiliki tinggi yang
lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya
pada 28 hari setelah tanam sedangkan
pada 42 hari setelah tanam tanaman
kacang merah yang ditanam 14 hari
setelah, 7 hari setelah dan bersamaan
jagung manis memiliki tinggi yang lebih
tinggi dibandingkan perlakuan lainnya
(Tabel 6).
Hal ini disebabkan oleh adanya
persaingan antar tanaman dalam
memanfaatkan unsur hara, cahaya
matahari, air, dan faktor lainnya yang
mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Menurut Permanasari dan Kastono (2012),
pada tumpangsari kedelai dan jagung manis
bahwa penanaman jagung 10 hari setelah
tanam penanaman kedelai mampu
menghasilkan tinggi tanaman yang lebih
tinggi dibandingkan dengan jagung
bersamaan dengan kedelai karena terjadi
etiolasi pada pertumbuhan awal jagung
akibat persaingan dengan tanaman kedelai
dalam memperoleh cahaya matahari.
Rendahnya intensitas cahaya matahari
yang diterima kacang merah akibat
tanaman lebih tinggi dibandingkan
perlakuan lainnya. Hal ini sesuai dengan
pendapat Sucipto (2009) yang menyatakan
bahwa berkurangnya cahaya pada tanaman
berkaitan dengan peningkatan jumlah dan
aktivitas auksin yang menyebabkan
pemanjangan batang lebih cepat dan
tanaman lebih lemah.
Perlakuan waktu tanam berpengaruh
nyata terhadap hasil tanaman kacang
merah pada semua parameter yang meliputi
jumlah polong, bobot polong per tanaman,
bobot biji per tanaman dan bobot biji per
hektar. Perlakuan penanaman kacang
merah secara monokultur menghasilkan
jumlah polong yang lebih banyak
dibandingkan dengan perlakuan lainnya
(Tabel 7). Hal ini disebabkan tanaman
kacang merah memiliki ruang yang cukup
dalam memanfaatkan unsur hara, air
maupun cahaya matahari. Semakin
terpenuhinya kebutuhan air, unsur hara dan
cahaya matahari pada tanaman maka
semakin sempurna pembentukan polong
Pada penanaman kacang merah secara
monokultur tidak terjadi kompetisi
interspesies atau kompetisi yang terjadi
pada spesies yang berbeda dalam
memanfaatkan sinar matahari, air, unsur
hara. Pada penanaman kacang merah
secara monokultur juga tidak ada naungan
dari tanaman jagung manis sehingga
pemanfaatan cahaya matahari menjadi lebih
optimal.
6

Jurnal Produksi Tanaman, Volume .., Nomor .., Bulan Tahun, hlm. ... – ...

Tabel 6. Rerata Tinggi Tanaman Kacang Merah Akibat Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Tinggi Tanaman (cm) pada Umur Pengamatan (hst)
Waktu Tanam Kacang Merah
14 28 42 56
P1 = Bersamaan Jagung Manis 12,75 23,58 a 32,25 ab 34,75
P2 = 7 hsb Jagung Manis 13,08 22,63 a 30,33 a 33,67
P3 = 14 hsb Jagung Manis 13,50 23,38 a 31,50 a 34,21
P4 = 7 hst Jagung Manis 13,50 26,17 bc 32,46 ab 36,83
P5 = 14 hst Jagung Manis 14,08 27,58 c 34,50 b 37,00
P7 = Monokultur Kacang Merah 13,67 24,63 ab 29,79 a 34,50
BNT 5% tn 2,30 2,97 tn
Keterangan : Bilangan yang didampingi huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada
uji BNT 5%; hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam tn : tidak berbeda nyata.

Tabel 7. Rerata Jumlah Polong, Bobot Polong, Bobot Segar Biji per Tanaman Kacang Merah
Akibat Perlakuan Waktu Tanam Kacang Merah
Jumlah Polong Bobot Segar Biji
Bobot Polong
Waktu Tanam Kacang Merah per Tanaman
(g/tanaman)
(buah) (g/tanaman)
P1 = Bersamaan Jagung Manis 17,65 bc 35,33 bc 32,93 bc
P2 = 7 hsb Jagung Manis 17,55 bc 35,53 bc 33,13 bc
P3 = 14 hsb Jagung Manis 18,33 c 39,75 c 37,20 c
P4 = 7 hst Jagung Manis 15,78 ab 31,38 ab 28,45 ab
P5 = 14 hst Jagung Manis 15,26 a 29,89 a 27,09 a
P7 = Monokultur Kacang Merah 19,15 c 38,01 c 35,55 c
BNT 5% 2,15 4,82 4,96
Keterangan : Bilangan yang didampingi huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada
uji BNT 5%; hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam.

Hal ini sesuai dengan pernyataan Turmudi
(2002), bahwa pada tumpangsari tanaman
jagung dan tanaman kedelai bahwa
penaungan yang lebih awal dari tanaman
jagung mampu mengurangi jumlah bunga
yang terbentuk, selain itu berkurangnya
intensitas cahaya akibat adanya naungan
mampu menghambat proses fotosintesis
terutama pada fase generatif yang
menyebabkan bunga gagal membentuk
polong.
Parameter bobot polong per
tanaman, bobot biji per tanaman, dan bobot
segar biji per satuan luas menunjukkan
bahwa perlakuan penanaman kacang
merah 14 hari sebelum penanaman jagung
manis mampu menghasilkan bobot polong
per tanaman, bobot biji per tanaman (Tabel
7), dan bobot segar biji per satuan luas
(Tabel 8) lebih tinggi dibandingkan dengan
perlakuan lainnya. Hal ini disebabkan
tanaman kacang merah yang ditanam
terlebih dahulu dibandingkan tanaman
jagung manis mampu memanfaatkan unsur
hara, air dan cahaya matahari lebih baik
dibandingkan pada penanaman bersamaan
maupun setelah penanaman tanaman
jagung manis. Menurut Zakaria (2016),
semakin lambat waktu penanaman tanaman
maka akan semakin rendah jumlah cabang
produktif tanaman dan persentase polong
berisi hal ini disebabkan penurunan
intensitas radiasi matahari yang
menyebabkan rendahnya fotosintesis dan
karbohidrat yang terbentuk, selain itu
penanaman tanaman kedelai 10 hari
setelah tanam menyebabkan tanaman
ternaungi oleh tanaman jagung lebih lama
dibandingkan waktu tanam kedelai
bersamaan dengan jagung dan waktu
tanam tanaman kedelai 10 hari sebelum
penanaman tanaman jagung sehingga hasil
fotosintesis yang tersedia bagi tanaman
lebih banyak digunakan untuk
perkembangan akar, batang, dan daun
akibatnya hanya sedikit karbohidrat yang
 7

Ratte, dkk, Pengaruh Waktu Tanam Kacang Merah...

tersisa untuk perkembangan kuncup bunga, buah dan biji pada fase generatif.
Tabel 8. Rerata, Bobot Segar Biji Kacang Merah per Satuan Luas Akibat Perlakuan Waktu
Tanam Kacang Merah
Bobot Segar Biji Bobot Segar Biji
Waktu Tanam Kacang Merah per Petak per Hektar
(kg/1,6m2) (t/ha)
P1 = Bersamaan Jagung Manis 0,66 bc 3,29 bc
P2 = 7 hsb Jagung Manis 0,66 bc 3,31 bc
P3 = 14 hsb Jagung Manis 0,74 c 3,72 c
P4 = 7 hst Jagung Manis 0,57 ab 2,85 ab
P5 = 14 hst Jagung Manis 0,54 a 2,71 a
P7 = Monokultur Kacang Merah 0,71 c 3,56 c
BNT 5% 4,82 4,96
Keterangan : Bilangan yang didampingi huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada
uji BNT 5%; hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam.

Nisbah Kesetaraan Lahan dan Analisis
Usaha Tani
Berdasarkan Berdasarkan nilai NKL
(Tabel 9) pada setiap perlakuan
tumpangsari menunjukkan bahwa sistem
tumpangsari tanaman jagung manis dan
kacang merah mampu meningkatkan
produktivitas lahan. Hal ini terlihat dari nilai
NKL pada semua perlakuan tumpangsari
lebih besar dari 1 (NKL > 1). Menurut
Gonggo et al. (2003), penggunaan sistem
tumpangsari mampu meningkatkan
efektivitas pemanfaatan suatu lahan. Nilai
NKL tertinggi terdapat pada perlakuan
penanaman kacang merah 14 hari sebelum
penanaman jagung manis (P3), yaitu
sebesar 1,92 . Nilai NKL 1,92 menunjukkan
bahwa diperlukan lahan 1,92 kali lebih luas
untuk penanaman monokultur jagung manis
dan kacang merah agar mendapatkan hasil
yang setara dengan hasil tumpangsari
tersebut. Penanaman kacang merah 14 hsb
penanaman jagung manis (P3) mampu
meningkatkan nilai NKL sebesar 92%
dibandingkan NKL penanaman jagung
manis dan kacang merah secara
monokultur. Hal ini sejalan dengan
pernyataan Mauidzotussyarifah et al.
(2018), bahwa perlakuan penanaman bibit
pakcoy 14 hari setelah penanaman buncis
dapat meningkatkan nilai NKL sebesar 99%
dibandingkan NKL tanaman buncis dan
pakcoy secara monokultur. Pada
penanaman jagung manis dan kacang
merah secara tumpangsari nilai NKL
terendah terdapat pada penanaman kacang
merah 7 hari setelah penanaman jagung
manis yang hanya meningkatkan NKL
sebesar 73% bila dibandingkan NKL
penanaman jagung manis dan kacang
merah secara monokultur.
Pengembangan usaha tani
memerlukan suatu analisis untuk
mengetahui suatu usaha tani layak
dikembangkan atau tidak. Analisis
kelayakan usaha tani menggunakan R/C
rasio. Pada Tabel 9 dapat diketahui bahwa
semua perlakuan memiliki nilai R/C rasio
lebih dari 1 yang berarti perlakuan
monokultur tanaman jagung manis,
monokultur tanaman kacang merah dan
semua perlakuan tumpangsari jagung manis
dan kacang merah menguntungkan secara
ekonomi dan layak untuk dikembangkan.
Perlakuan penanaman kacang merah 14
hari sebelum penanaman jagung manis (P3)
memiliki nilai R/C rasio tertinggi yaitu
sebesar 2,61 yang berarti biaya produksi
Rp. 1,00 yang dikeluarkan akan
memberikan penerimaan sebesar Rp. 2,61.
Nilai R/C rasio terendah terdapat pada
perlakuan penanaman kacang merah
secara monokultur, sebesar 1,09 yang
berarti setiap Rp. 1,00 biaya produksi yang
dikeluarkan, akan memberikan penerimaan
hanya Rp. 1,09. Menurut Herlina dan Aisyah
(2018) semakin tinggi nilai nisbah R/C maka
akan semakin besar keuntungan yang
didapat dan pola tanam tersebut dan pola
tanam tersebut semakin layak untuk
dikembangkan.
8

Jurnal Produksi Tanaman, Volume .., Nomor .., Bulan Tahun, hlm. ... – ...

Tabel 9. Nisbah Keseteraan Lahan dan Analisa Usaha Tani

Hasil (t/ha)
Waktu Tanam Kacang Merah NKL R/C Rasio
Jagung Manis Kacang Merah
P1 = Bersamaan Jagung Manis 16,70 3,29 1,84 2,58
P2 = 7 hsb Jagung Manis 15,69 3,31 1,79 2,48
P3 = 14 hsb Jagung Manis 15,98 3,72 1,92 2,61
P4 = 7 hst Jagung Manis 17,06 2,85 1,73 2,50
P5 = 14 hst Jagung Manis 18,02 2,71 1,74 2,56
P6 = Monokultur Jagung Manis 18,32 - 1,00 2,07
P7 = Monokultur Kacang Merah - 3,56 1,00 1,09
Keterangan : hst : hari setelah tanam; hsb : hari sebelum tanam.

Penanaman tanaman jagung manis dan kacang merah yang ditanam bersamaan, 7
tanaman kacang merah secara tumpangsari hari sebelum dan 14 hari sebelum jagung
pada semua waktu tanam memiliki nilai R/C manis secara berturut-turut adalah 3,29
rasio lebih tinggi dibandingkan dengan t/ha, 3,31 t/ha dan 3,72 t/ha sedangkan
penanaman tanaman jagung manis produksi kacang merah monokultur sebesar
monokultur dan penanaman tanaman 3,56 t/ha.Tumpangsari jagung manis dan
kacang merah monokultur sehingga kacang merah pada semua waktu tanam
semakin baik untuk dikembangkan karena dapat meningkatkan efisiensi lahan,
selain lebih menguntungkan secara efisiensi lahan tertinggi terdapat pada
ekonomi, penanaman jagung manis dan perlakuan penanaman kacang merah 14
kacang merah secara tumpangsari mampu hari sebelum jagung manis yang
meningkatkan efisiensi lahanHal ini mempunyai nilai NKL sebesar 1,92.
didukung oleh pernyataan Mousavi dan
Eskandari (2011), sistem tumpangsari DAFTAR PUSTAKA
mempunyai beberapa keunggulan yaitu
memanfaatkan sumberdaya lahan secara Gonggo, B.M., E. Turmudi, dan W. Brata.
maksimal, mengurangi resiko kegagalan 2003. Respon Pertumbuhan dan
panen dan meningkatkan pendapatan. Hasil Ubi Jalar pada Sistem
Tumpangsari Ubi Jalar – Jagung
KESIMPULAN Manis di Lahan Bekas Alang-Alang.
Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 5(1):34-39.
Berdasarkan hasil analisis dari Herlina, N. dan Y. Aisyah. 2018. Pengaruh
pembahasan dalam penelitian ini, maka Jarak Tanam Jagung Manis dan
dapat disimpulkan bahwa waktu tanam Varietas Kedelai terhadap
kacang merah sebagai tanaman sela pada Pertumbuhan dan Hasil Kedua
tumpangsari kacang merah dan jagung Tanaman dalam Sistem Tanam
manis tidak menyebabkan penurunan Tumpangsari. Buletin Palawija 16(1):
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman 9-16.
jagung manis. Waktu tanam kacang merah Herlina, N., D. Hariyono dan D. T.
7 hari setelah dan 14 hari setelah jagung Margawati. 2017. Pengaruh Waktu
manis menyebabkan penurunan hasil Tanam Kubis (Brassica oleraceae L.
kacang merah, tetapi waktu tanam kacang var capitata) dan Cabai (Capsicum
merah 7 hari sebelum, 14 hari sebelum dan annum L.) terhadap Efisiensi
bersamaan jagung manis tidak Penggunaan Lahan pada Sistem
menyebabkan penurunan hasil tanaman Tumpangsari. Jurnal Hortikultura
kacang merah dibandingkan dengan Indonesia 8(2):111-119.
penanaman monokultur kacang merah. Karima, S.S., M. Nawawi dan N. Herlina.
Produksi kacang merah pada perlakuan 2013. Pengaruh Saat Tanam Jagung
 9

Ratte, dkk, Pengaruh Waktu Tanam Kacang Merah...

dalam Tumpangsari Jagung (Zea Kultivar Kedelai pada Berbagai Waktu

mays L.) dan Brokoli (Brassica Tanam. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian.
oleracea L. var botrytis). Jurnal 4(2) : 89-96.
Produksi Tanaman. 1(3):87-92. Zakaria, F. 2016. Pola Tanam Tumpangsari
Kementrian Pertanian Republik Kedelai dan Jagung. Ideas
Indonesia. 2017. Statistik Lahan Publishing. Gorontalo. pp. 58-59.
Pertanian Tahun 2012-2016. Pusat
Data dan Sistem Informasi Pertanian
Sekertariat Jendral. Jakarta. p.4.
Mauidzotussyarifah, N. Aini dan N.
Herlina. 2018. Optimalisasi
Pemanfaatan Lahan dengan Pola
Tanam Tumpangsari pada Tanaman
Buncis (Phaseolus vulgaris L.) dan
Tanaman Pakcoy (Brassica
rapachinensis). Jurnal Produksi
Tanaman. 6(2):246-251.
Mousavi, S. R. and H. Eskandari 2011. A
General Overview on Intercropping
and Its Advantages in Sustainable
Agriculture. Journal of Applied
Environmental and Biology Sciences.
1(11):482-486.
Permanasari, I. dan D. Kastono. 2012.
Pertumbuhan Tumpangsari Jagung
dan Kedelai pada Perbedaan Waktu
Tanam dan Pemangkasan Jagung.
Jurnal Agroekoteknologi 3(1):13-20.
Ratri, C. H., R. Soelistyono dan N. Aini.
2015. Pengaruh Waktu Tanam
Bawang Prei (Aliium porum L.) pada
Sistem Tumpangsari terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Jagung Manis (Zea mays
saccharata). Jurnal Produksi
Tanaman. 3(5):406-412.
Sucipto. 2009. Dampak Pengaturan Baris
Tanam Jagung (Zea mays L.) dan
Populasi Kacang Hijau (Phaseolus
radiatus L.) dalam Tumpangsari
terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Kacang Hijau, Jagung. Jurnal
Agrovigor. 2(2):67-78.
Suryanto, A. 2018. Monograf : Upaya
Peningkatan Efisisensi Konversi
Energi Matahari pada Tanaman Padi
(Oryza sativa L.), Jagung (Zea mays
L.), dan Kentang (Solanum
tuberosum L.). Universitas Negeri
Malang Press. Malang. p.5.
Turmudi, E. 2002. Kajian Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman dalam Sistem
Tumpangsari Jagung dengan Empat