KELOMPOK USAHA RM.

HIDAYA
ALAMAT WANUA BARUE, KEL. LABAKKANG, KEC. LABAKKANG, KAB. PANGKEP

Nomor : Kepada
Lampiran : 1 (satu) berkas Yth. Bapak Bupati Pangkajene dan Kepulauan
Perihal : Permohonan Bantuan Di -
Peralatan Usaha Pangkajene

Dengan Hormat,
Pertama-tama kami sampaikan semoga dalam keseharian Bapak Bupati mendapatkan
lindungan dari Allah SWT. Amiin Yaa Rabbal Alamin..
Yang bertanda Tangan di bawah ini, pengurus Kelompok Usaha RM. HIDAYA yang
beralamt di WANUA BARUE Desa/Keluarahan LABAKKANG Kecamatan
LABAKKANG dengan ini mengajukan permohonan kiranya kami dapat di bantu
peralatan usaha dalam rangka pengembangan usaha kami, yaitu usaha RM. HIDAYA
Sebagai bahan pertimbangan Bapak, terlampir kami sampaikan :
1. Proposal Singkat Pembuatan Ikan Kering
2. Susunan Pengurus Kelompok
3. Fotocopy KTP dan KK anggota kelompok
4. Daftar kebutuhan peralatan usaha
5. Surat KeteranganDomisili Usaha dari Desa/Kelurahan

Demikian disampaikan besar harapan kami kiranya Bapak Bupati dapat menyetujuinya
atas bantuannya tak lupa kami ucapkan banyak terima kasih.

PENGURUS KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA

Ketua Sekertaris

NURHIDAYA H. PALLERE

MENGETAHUI
KEPALA LURAH LABAKKANG

HJ. JUMLIANA, SE
Nip. 19680228 200701 2 018

Tembusan Kepada Yth :

1. Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan, di – Pangkajene
2. Camat Labakkang
-------Pertinggal .-----
 PROPOSAL

PERKEMBANGAN USAHA RM. HIDAYA

A. PENDAHULAUAN
1. LATAR BELAKANG
Persaingan di dunia usaha saat ini semakin ketat, para usahawan harus lebih pintar
membuat strategi-strategi untuk menghadapi para pesaing. Salah satu tujuan kegiatan
usaha adalah untuk mendapatkan keuntungan, selain itu usahawan juga harus
menciptakan rasa puas terhadap pelanggannya untuk mempertahankan eksistensi sebuah
produk yang mereka produksi. Dalam menghadapi persaingan usaha diperlukan sebuah
kejelian untuk melihat peluang yang ada. Konsep paling utama agar usaha berjalan
dengan baik adalah dengan melalui pemasaran yang baik. Pemasaran dalam dunia usaha
sangatlah penting. Dengan strategi pemasaran yang tepat maka suatu perusahaan akan
mampu bersaing di pasar global dimana dengn manajemen pemasaran yang baik
usahawan akan jeli melihat kebutuhan manusia yang beragam.
Bisnis di bidang warung makan saat ini telah menunjukkan perkembangan yang
sangat pesat. Hal tersebut ditandai dengan banyaknya warung makan dengan berbagai
jenis. Perkembangan di bidang ini sangat bergantung kepada strategi-strategi yang telah
diatur untuk mengolah usaha tersebut agar menarik minat para konsumen untuk datang ke
lokasi usaha. Banyak perusahan yang telah menyadari arti pentingnya pemasaran, bahkan
bagian pemasaran dianggap sebagai ujung tombak keberhasilan perusahaan, tanpa adanya
pemasaran yang baik maka usaha yang dijalankan akan sangat sulit untuk bersaing
dengan yang lainya.

Minat beli ulang adalah keinginan yang timbul dalam diri pelanggan untuk membeli
kembali produk atau jasa di masa yang akan datang setelah sebelumnya pernah
mengkonsumsi produk atau jasa yang sama. Jika seorang pengusaha warung makan ingin
selalu mendapatkan keuntungan secara konsisten dan mendapatkan keuntungan yang
terus meningkat maka seorang pengusaha harus mampu merebut konsumen dan bersaing
dengan pengusaha yang lainnya, dalam prosesnya pengusaha harus mampu
memperlihatkan keistimewaan dari warung makan miliknya untuk menarik minat beli
masyarakat untuk datang ke warung makan bahkan membuat para konsumen ingin
selaludatang ke warung makan. Dengan keberhasilan menentukan lokasi yang tepat,
harga yang memasyarakat dan pelayanan yang baik dimungkinkan pengusaha akan
mendapat keuntungan yang baik.

Dalam perkembangan saat ini kebutuhan makanan dengan berbagai bentuk,rasa,

dan tempat yang menarik dapat dijadikan sebagai sarana usaha untuk mencari
penghasilan. Oleh karena itu, usaha kuliner atau warung makan dalam berbagai jenis
bentuk telah banyak ditawarkan oleh para pelaku ekonomi, sehingga tingkat konsumsi
masyarakat akan makanan mengalami peningkatan.

Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan usaha dibidang
rumah makan yang diminati oleh berbagai kalangan utamanya kaum remaja dan para
penikmat coto, konro dan sop kepala ikan . Namun adanya wabah virus Corona-19
menyebabkan beberapa dampak pada produksi kami. Sehingga dengan itu, kami
mengajukan permohonan ini dengan harapan untuk tambahan modal agar usaha kami
dapat terus berjalan dan semakin maju.

2. TUJUAN
Adapun tujuan dari usaha ini yaitu :
1. Menciptakan lapangan kerja sendiri
2. Memiliki penghasilan sendri
3. Meningkatkan Pelayanan Kepada Masyarakat
4. Menciptakan Inovasi Kuliner
5. Berpeluang membuka lapangan pekerjaan bagi lingkungan sekitar
6. Melestarikan budaya dalam bidang kuliner
Adapun tujuan dari dibuatnya proposal ini yaitu untuk bermohon pengajuan
bantuan dana bantuan Peralatan untuk perkembangan dan kemajuan usaha kami.
Adapun maksud dan tujuan penyusunan proposal ini yaitu sebagai bahan
pertimbangan pihak Pemda Kabupaten Pangkep untuk membantu kami selaku pelaku
UMKM dalam pemberian bantuan bagi pelaku wirausaha.
B. PROFIL KELOMPOK USAHA

1. NAMA USAHA : RM. Hidaya

2. NAMA PEMILIK USAHA : Nurhidaya
3. JENIS USAHA : Warung Makanan
4. JENIS PRODUK : Konro dan Sop Kepala Ikan
5. LOKASI USAHA : Wanua Barue Kel. Labakkang
Kec. Labakkang Kab. Pangkep
6. JUMLAH ANGGOTA : 5 Orang
7. ASPEK LEGAL
- NIB : 1269001611772
- IUMK : Tanggal, 17 Juni 2021
- NPWP : 93.804.356.9-809.000

C. PROSES PRODUKSI RM. HIDAYA

Tahapan proses memasak
1) Pengadaan/Pembelian kepala ikan dan tulang daging sapi yang berkualitas baik
2) Pembersihan Kepala Ikan dan tulang daging sapi yang di belah atau di potong
3) Pengukusan / Memasak
4) Pemberian bumbu dan rempah
5)

D. PERLATAN YANG DIGUNAKAN

Peralatan yang digunakan untuk Memasak Kepala Ikan dan Konro
1. Tempat Penyimpan Kepala Ikan dan Tulang Daging Sapi
2. Tempat / Alat Proses Memasak
3. Tempat atau Wadah unruk menyajikan
4. Dst …

E. DAERAH/WILAYAH PEMASARAN
1. Pemasaran
- Target Pasar
Target pasar merupakan konsumen yang akan anda sasar untuk membeli
produksi usaha anda. Biasanya ada beberapa kriteria yaitu masyarakat setempat
 (anak-anak, remaja samapi orang tua), dan Perkantoran-perkantor serta sekolah
lingkup Kab. Pangkajene dan Kepulauan.

- Strategi Pasar
Supaya usaha yang saya buat ini dapat berjalan dengan lancar, maka
dilakukan beberapa strategi pasar diantaranya :
a. Promosi melalui sosial media
b. Penerimaan pesanan melalui online
c. Menerima pesanan untuk acara/kegiatan

2. Prospek Pemasaran
Usaha warung makan kami ini sudah memiliki pelanggan tetap, Semoga
dengan adanya Bantuan Dana Peralatan bagi wirausaha saya bisa mengembangkan
usaha warung makan saya dengan bai dan bisa membuka cabang lagi.

F. PENJUALAN dan BIAYA-BIAYA

1. PENJUALAN

Gambaran Penjualan RM. Hidaya

SATU PROYEKSI TAHUN
NAMA
KETERANGAN TAHUN
PRODUK
TERAKHIR I II III
2,40 2,6 2,90 3,19
Jumlah yg terjual ( buah)
0 40 4 4

Harga Rata-Rata Produk 25,00 25,0 25,0 25,00

KONRO
(Rp) 0 00 00 0

Nilai Penjualan per Tahun 60,000,00 66,000, 72,600,0 79,860,00

(Rp) 0 000 00 0

3,00 3,3 3,63 3,99

Jumlah yg terjual ( buah)
0 00 0 3

SOP KEPALA Harga Rata-Rata Produk 20,00 20,0 20,0 20,00

IKAN (Rp) 0 00 00 0

Nilai Penjualan per Tahun 60,000,00 66,000, 72,600,0 79,860,00

(Rp) 0 000 00 0
 5,40 5,9 6,53 7,18
Jumlah yg terjual ( buah)
0 40 4 7
JUMLAH
Nilai Penjualan per Tahun 132,000,0 145,200,00
120,000,000 159,720,000
(Rp) 00 0

2) MODAL KERJA UNTUK KEBUTUHAN 1 BULAN

Harga Satuan
Modal Kerja Jumlah Jumlah Harga
(Rp)
Bahan Baku :
Beras 35 Kg 8,000 280,000
Tulang Sapi 1 Ekor 1,200,000 1,200,000
Kepala Ikan 14 Kg 25,000 350,000
Minyak 15 Liter 14,000 210,000
Lombok 4 Kg 35,000 140,000
Jeruk Nipis 7 Kg 8,000 56,000
Kecap ABC 3 Kg 125,000 375,000
Daun Bawang 4 Kg 10,000 40,000
Bawang Merah 5 Kg 35,000 175,000
Daun Salam 3 Ikat 10,000 30,000
Rempah 1 Set 450,000 450,000
Jumlah 3,306,000

3) INVENTASI

Harga Satuan
Modal Investasi Jumlah Jumlah Harga
(Rp)
Panci 3 Buah 150,000 450,000
Wajan 1 Buah 120,000 120,000
Kompor Gas 2 Buah 450,000 900,000
Tabung Gas 3 Kg 3 Buah 150,000 450,000
Piring 4 Lusin 90,000 360,000
Mangkok 3 Lusin 60,000 180,000
Sendok 3 Lusin 15,000 45,000
Garpu 2 Lusin 15,000 30,000
Gelas 2 Lusin 55,000 110,000
Baskom Besar 5 Buah 40,000 200,000
Kursi 2 Lusin 540,000 1,080,000
Meja 3 Buah 150,000 450,000
Tempat Sampah 2 Buah 35,000 70,000
Jumlah 4,445,000
 4) LABA/RUGI

1 (satu) Tahun PROYEKSI TAHUN

URAIAN
Terakhir I II III
PENJUALAN (DARI
A. 120,000,000 132,000,000.00 145,200,000.00 159,720,000.00
Proyeksi Penjualan)

B. BIAYA BAHAN LANGSUNG

- Beras 3,360,000 3,696,000 4,065,600 4,472,160
- Daging 14,400,000 15,840,000 17,424,000 19,166,400
- Tulang Sapi 14,400,000 15,840,000 17,424,000 19,166,400
- Kepala Ikan 4,200,000 4,620,000 5,082,000 5,590,200
- Minyak 2,520,000 2,772,000 3,049,200 3,354,120
- Lombok 1,680,000 1,848,000 2,032,800 2,236,080
- Jeruk Nipis 672,000 739,200 813,120 894,432
- Kecap ABC 4,500,000 4,950,000 5,445,000 5,989,500
- Daun Bawang 480,000 528,000 580,800 638,880
- Bawang Merah 2,100,000 2,310,000 2,541,000 2,795,100
- Daun Salam 360,000 396,000 435,600 479,160
- Rempah 5,400,000 5,940,000 6,534,000 7,187,400
JUMLAH BY BAHAN
59,479,200 65,427,120 71,969,832
LANGSUNG 54,072,000
BIAYA TENAGA KERJA
10,560,000 11,616,000 12,777,600
LANGSUNG 9,600,000
JUMLAH KESELURUHAN 63,672,000 70,039,200 77,043,120 84,747,432
C. LABA KOTOR (A-B-C) 56,328,000 61,960,800 68,156,880 74,972,568
D. BIAYA TIDAK LANGSUNG
E. - Biaya Penyusutan 889,000 889,000 889,000 889,000
- Biaya Listrik 840,000 840,000 840,000 840,000
- Biaya Gaji Karyawan 9,600,000 9,600,000 9,600,000 9,600,000
- Lain-Lain 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
JUMLAH BIAYA TIDAK
12,329,000 12,329,000 12,329,000 12,329,000
LANGSUNG
LABA BERSIH (D-E) 43,999,000 49,631,800 55,827,880 62,643,568

G. PENUTUP
 Demikian proposal ini kami susun, untuk dijadikan bahan pertimbangan bagi
Pemda Kabupaten Pangkep untuk membantu kami selaku pelaku UMKM yang bergerak
dibidang usaha Rumah Makan di daerah Pangkep
Atas bantuannya kami ucapkan terima kasih.

PENGURUS KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA

Ketua Sekertaris

NURHIDAYA H. PALLERE
 KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA
ALAMAT WANUA BARUE, KEL. LABAKKANG, KEC. LABAKKANG, KAB. PANGKEP

DAFTAR KEBUTUHAN PERALATAN USAHA RM. HIDAYA

Nama / Jenis Peralatan
No. Type / Merek Jumlah Satuan Keterangan
yang dibutuhkan
Untuk Penyimpanan Bahan
1 Freezer AQF-550R / AQUA 1 Unit
Baku makanan
Rice Cooker Gas 2 Untuk alat Masak Nasi
2 RR 55RTL / RINNAI 1 Unit
Tungku RR Optimal
HD-2137 / Philips Pressure Untuk alat Masak Tulang
3 Presto 1 Unit
Cooker Daging Sapi Optimal

PENGURUS KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA

Ketua Sekertaris

NURHIDAYA H. PALLERE

MENGETAHUI
KEPALA LURAH LABAKKANG

HJ. JUMLIANA, SE
Nip. 19680228 200701 2 018
 KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA
ALAMAT WANUA BARUE, KEL. LABAKKANG, KEC. LABAKKANG, KAB. PANGKEP

DAFTAR SUSUNAN ANGGOTA KELOMPO USAHA RM. HIDAYA

NO. NAMA JABATAN ALAMAT NO. HP / WA KETERANGAN

Wanua Barue, Rt/Rw 001/002,

1 NURHIDAYA KETUA Kel. Labakkang, Kec. 0852 9833 3638
Labakkang, Kab. Pangkep
Wanua Barue, Rt/Rw 001/002,
2 H. PALLERE SEKERTARIS Kel. Labakkang, Kec. 0852 4256 8728
Labakkang, Kab. Pangkep
Wanua Barue, Rt/Rw 001/002,
3 HJ. PATMAWATI ANGGOTA Kel. Labakkang, Kec. 0853 9586 5262
Labakkang, Kab. Pangkep
Wanua Barue, Rt/Rw 001/002,
4 NUR HIKMA ANGGOTA Kel. Labakkang, Kec. 0853 4250 1465
Labakkang, Kab. Pangkep
Wanua Barue, Rt/Rw 001/002,
5 PITRAWATI ANGGOTA Kel. Labakkang, Kec. 0852 3281 6342
Labakkang, Kab. Pangkep

PENGURUS KELOMPOK USAHA RM. HIDAYA

Ketua Sekertaris

NURHIDAYA H. PALLERE

MENGETAHUI
KEPALA LURAH LABAKKANG

HJ. JUMLIANA, SE
Nip. 19680228 200701 2 018