PENDAHULUAN
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terung-
terungan dengan nama ilmiah Capsicum sp.
Tanaman cabai memiliki banyak ragam tipe
pertumbuhan dan bentuk buah. Pada umumnya
masyarakat hanya mengenal beberapa jenis saja,
yaitu cabai besar, cabai keriting, cabai rawit, dan
paprika.
Secara umum cabai memiliki banyak kandunga gizi
dan vitamin, diantaranya Kalori,Protein, Lemak,
Kabohidarat, Kalsium, Vitamin A, B1 dan Vitamin
C.
SYARAT TUMBUH
Pada umumnya cabai dapat tumbuh di dataran
rendah sampai ketinggian 2.000 meter dpl. Cabai
dapat beradaptasi dengan baik pada temperatur 24 –
27o C dengan kelembaban yang tidak terlalu tinggi.
TEKNIS PENYIAPAN BENIH
Benih dapat dibuat sendiri dengan cara, memilih
buah cabai yang matang (merah), bentuk sempurna,
segar, tidak cacat, dan tidak terserang penyakit.
Kemudian keluarkan bijinya dengan mengiris buah
secara memanjang. Cuci biji lalu keringkan.
Kemudian pilih biji yang bentuk, ukuran, warna
seragam, permukaan kulit bersih, tidak keriput dan
tidak cacat. Bila kesulitan membuat sendiri, benih
dapat dibeli di toko pertanian setempat.
PERSIAPAN TANAM
Benih yang akan ditanam, diseleksi dengan cara
merendam dalam air, biji yang terapung dibuang.
Sebelum persemaian ditanam di tempat yang
permanen, sebaiknya benih disemai terlebih dahulu
dalam wadah semai yang dapat berupa bak plastik
atau kayu dengan ketebalan ± 10 cm yang telah
dilubangi bagian dasarnya untuk pengaturan air
(drainase). Adapun langkah-langkah untuk
persiapan tanam, sebagai berikut :
1. Siapkan media tanam dalam wadah semai
berupa tanah pasir dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1 : 1 (Penyiapan media
tanam ini dapat dilakukan 1 (satu) minggu
sebelum penyemaian benih)
2. Benih yang akan ditanam sebelumnya
direndam terlebih dahulu dalam air hangat
(50o Celcius) selama ± 24 jam
3. Benih ditebar secara merata pada media
persemaian dengan jarak antar benih 5 x 5
cm. Hal ini dilakukan agar pada saat
pemindahan tanaman, akar tidak rusak
4. Taburkan selapis tipis tanah di atas benih
yang telah ditaburkan. Letakkan wadah semai
tersebut di tempat yang teduh dan lakukan
penyiraman secukupnya agar media
persemaian tetap lembab.
PEMBIBITAN
1. Benih yang telah berkecambah / bibit telah
yang berumur 10-14 hari dapat dipindahkan
ke tempat pembibitan
2. Pindahkan bibit ke dalam polybag berukuran
8 x 9 cm sebagai wadah pembibitan.
Sebelumnya pot/polybag telah diisi media
tanam berupa tanah dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1 : 1
3. Pada saat bibit dipindahkan, tanah sekitar
akar ditekan-tekan agar padat dan bibit dapat
berdiri tegak. Kemudian letakkan bibit di
tempat teduh dan disiram secukupnya agar
kelembaban media terjaga
4. Bibit dapat ditanam di polybag/pot setelah
berumur 30 – 40 hari.
PERSIAPAN MEDIA TANAM
1. Siapkan polybag/pot dengan diameter 15 - 20
cm sebagai tempat penanaman
2. Masukkan media tanam ke dalamnya berupa
campuran tanah dan pupuk kandang dengan
perbandingan 2 : 1 sebanyak 1/3 volume
polybag/pot. Tambahkan pupuk buatan
sebagai pupuk dasar, yaitu 10 gr SP 36, 5 gr
KCl, dan 1/3 bagian dari campuran 10 gr
Urea + 20 gr ZA untuk setiap tanaman (2/3
sisanya digunakan sebagai pupuk susulan)
3. Kemudian siramkan air ke dalam media agar
pupuk larut dalam tanah.
PENANAMAN
1. Pilih bibit cabai yang baik, yaitu yang
pertumbuhannya tegar, warna daun hijau,
tidak cacat/terkena hama dan penyakit
2. Tanam bibit tersebut di polybag/pot
penanaman
3. Tanam bibit tepat di tengah, lalu tambahkan
media tanam hingga mencapai sekitar 2 cm
dari bibir polybag/pot
4. Padatkan permukaan media tanam dan
siram dengan air lalu letakkan di tempat
terbuka yang terkena sinar matahari
langsung.
PEMELIHARAAN
1. Lakukan penyiraman secukupnya untuk
menjaga kelembaban media (dilakukan 2–3
kali sehari, tergantung kelembaban)
2. Lakukan pemupukan susulan (Umur 30 hari
setelah tanam /HST : 5 gr KCl per tanaman
dan Umur 30 dan 60 HST masing-masing 1/3
bagian dari sisa campuran Urea dan ZA pada
saat pemupukan dasar
3. Lakukan perompesan/pembuangan cabang
daun di bawah cabang utama dan buang
bunga yang pertama kali muncul.
PEMASANGAN AJIR
Ajir dipasang dengan tujuan untuk menopang
tanaman sewaktu berbuah lebat. Ajir dibuat dari
bilah bambu setinggi ± 125 cm, lebar 4 cm, dan
tebal 2 cm. Pemasangan ajir dilakukan pada usia
BUDIDAYA CABAI
tanaman 1 bulan.
DALAM POT/POLYBAG
PENGENDALIAN HPT
1. Untuk mengendalikan hama lalat buah yang
menyebabkan busuk buah, dapat diberikan
perangkap dengan menggunakan Antraxtan
2. Untuk mengendalikan serangga penghisap
daun seperti thrips, aphid dapat menggunakan
insektisida seperti Curacron
3. Untuk mengendaliakan penyakit busuk buah
kering (Antraknosa) yang disebabkan
cendawan dapat menggunakan fungisida
seperti Antracol
4. Dosis dan aplikasi obat-obatan tersebut dapat
dilihat pada label pemakaian
PANEN
Cabai dapat dipanen pada umur sekitar 80 HST.
Oleh:
Pemetikan cabai dapat dilakukan 1-2 kali seminggu
disesuaikan dengan kebutuhan. JUHA ASWANI
Pemetikan dilakukan dengan hati-hati agar
percabangan/tangkai tanaman tidak patah.
UPTD KPP/BPP LEBAKWANGI
TAHUN 2022
***SEKIAN DAN TERIMAKSIH**
Alamat : Jalan Raya Cineumbeuy – Mancagar
Informasi hub: Balai Penyuluhan Pertanian Lebakwangi Desa Cinagara Kec. Lebakwangi Kab. Kuningan
(Jalan Raya Cineumbeuy – Mancagar Desa Cinagara Kec.
Lebakwangi Kab. Kuningan)