PEMERINTAH KOTA BAUBAU A.

Pembibitan :  Biasanya ditanam dengan pola tanam

DINAS PERTANIAN DAN 1. Benih disemaikan dalam bedengan dengan tumpang sari.
KEHUTANAN KOTA BAUBAU lebar 100cm. 120 cm panjang lahan. Tanah  Bibit ditanam diantara tanaman utama
diolah sedalam 30 cm campur pupuk yang berumur lebih panjang dari bawang
kandang yang telah diayak sebanyak 2 daun.
BUDIDAYA BAWANG DAUN kg/m.  Sebelum kanopi tanaman utama saling
2. Bedengan diberi atap plastik bening setinggi menutup bawang daun sudah harus
100-150 cm disisi timur dan 60-80 cm disisi dipanen
barat.  Waktu tanam terbaik awal musim hujan
3. Benih ditaburkan didalam larikan melintang (oktober) dan awal musim kemarau
sedalam 1 cm dengan jarak antar larikan 10 (maret).
cm.  Lubang tanam dibuat dengan jarak tanam.
4. Tutup dengan daun pisang/karung goni  Sebelum penanaman, bibit dari persemaian
basah. dicabut dengan hati-hati, sebagian akar
5. Setelah berkecambah penutup dibuka. dan daun dipotong.
6. Penyiraman setiap hari  Sebagian akar dari bibit dari rumpun
7. Tanaman dipupuk dengan pupuk daun induk juga dibuang.
sebanyak 1/3– ½ dosis anjuran dengan cara  Rendam dalam larutan fungisida
Oleh : semprot (umur 1 bulan). konsentrasi rendah (30-50% dari dosis
La Ode Ali Subatra, SP
8. Bibit berumur 2 bulan dengan ketinggian anjuran) selama 10-15 menit.
10-15 cm siap dipindahtanamkan.  Tanam bibit dalam lubang dan padatkan
B. Penanaman tanah disekitar pangkal bibit pelan-pelan.
 o Antraknose o Ujung daun dipotong sekitar 10 cm.
C. Penanaman o Simpan pada temperatur 0,8 – 1,4 °C sehari
 Penyulaman paling lama 15 hari setelah E. Panen semalam untuk menekan penguapan dan
tanam. Gulma disiangi dua kali yaitu umur o Umur panen 2,5 bulan setelah tanam. kehilangan bobot.
3-4 minggu dan 6 minggu dengan cangkul. o Jumlah anakan maksimal (7-10 anakan), o Pengemasan dalam peti kayu 20 x 28 cm
 Pembubunan bagian dasar tunas selama 4 beberapa daun menguning tinggi 34 cm yang diberi ventilasi dan
minggu sebelum panen o Seluruh rumpun dibongkar dengan alasnya dilapisi busa. Atau di dalam
 Potong tangkai bunga dan daun tua untuk cangkul di sore hari/pagi hari keranjang plastik kapasitas 20 kg.
merangsang pertumbuhan anakan o Bersihkan akar dari tanah yang berlebihan
 Siram 2 kali sehari
 Tidak boleh becek/terlalu basah F. Pascapanen
 Penyemprotan pestisida gunakan jika o Bawang daun kumpulkan ditempat yang DAFTAR PUSTAKA
perlu/jika sudah ada tanda-tanda awal teduh dicuci bersih dengan air Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
munculnya hama dan penyakit mengalir/disemprot, lalu ditiriskan . Departemen Agronomi dan Hortikultura,
Fakultas Pertanian IPB.
o Diikat dengan tali rafiah dibagian batang
D. Hama dan Penyakit dan daunnya.
o Ulat bawang/ulat grayak. o Berat tiap ikatan 25-50 kg
o Ulat tanah o Daun bawang disortir berdasarkan
o Kutu loncat diamater batang : kecil (1,0-1,4 cm) dan
o Bercak Ungu besar (1,5-2 cm).
o Busuk daun/embun tepung o Dicuci dengan air bersih yang
o Busuk leher batang mengalir/disemprot dan dikeringanginkan
 PEMERINTAH KOTA BAUBAU A. Pembibitan : atau dolomit minimal 2 minggu sebelum
DINAS PERTANIAN DAN tanam dengan dosis 1 – 1,5 ton/Ha
KEHUTANAN KOTA BAUBAU  Bibit bawang merah dipilih yang sehat :  Pupuk kandang sebanyak 15 – 20 ton/Ha
Warna mengkilat, kompak/tidak keropos, atau kompos matang sebanyak 5 – 10
kulit tidak luka dan telah disimpan 2-3 ton/Ha. Disebar dan diaduk rata dalam
BUDIDAYA BAWANG MERAH bulan setelah panen. lapisan olah 1 minggu sebelum tanam.
( Allium ascalonicum L )

B. Persiapan lahan C. Penanaman

 Lahan dibuat bedengan dengan lebar 0,9  Jika umur simpan bibit yang akan ditanam
m. Diantara bedengan dibuat parit dengan kurang dari 6 Bulan dilakukan
lebar 0,6 m dan kedalaman 0,5 m (sistim ”Pemogesan” (Pemotongan Ujung Umbi)
surjan). Bila pada lahan kering kedalaman kurang lebih 5 cm. Untuk masa dormansi
parit dibuat lebih dangkal. Tanah diatas dan mempercepat pertumbuhan tanaman.
bedengan dicangkul atau dibajak sedalam  Kemudian umbi bibit ditanam dengam
20 cm sampai gembur. cara membenamkan seluruh bagian Umbi.
 Jarak tanam bawang merah pada musim
kemarau 15 x 15 cm atau 15 x 20 cm.
Oleh : Sedangkan pada musim hujan 15 x 20 cm
La Ode Ali Subatra, SP atau 20 x 20 cm. D. Pemeliharaan
 Jika PH tanah kurang dari 5,6 dilakukan Penyiraman
pangapuran dengan menggunakan kaptan
o Dilakukan sesuai dengan umur tanaman : serangga atau penyakit. Untuk tanah dan kotoran. Bila sudah cukup
0-10 hari, 2x/hari (pagi dan sore hari) , mengendalikannya disemprotkan kering (kadar air kurang lebih 85%).
umur 11-35 hari, 1x/hari (pagi hari) umur insektisida, fungisida sesuai dosis yang o Umbi bawang merah siap dipasarkan atau
36-50 hari, 1x/hari (pagi atau sore hari) . dianjurkan atau mencabut tanaman dan disimpan digudang.
Pemupukan membakarnya.
o Pemupukan dasar dilakukan pada saat
tanam (preplant) sedangkan pemupukan E. Panen dan Pasca panen
susulan pada umur 14 hari dan umur 35
hari setelah tanam. o Untuk bawang konsumsi, waktu panen
DAFTAR PUSTAKA
o Jenis yang diberikan adalah Urea, ZA, SP- ditandai dengan 60-70% daun telah rebah
Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
36, pupuk diaduk rata dan diberikan sedangkan untuk bibit kerebahan daun Departemen Agronomi dan Hortikultura,
sepanjang garitan tanaman. lebih dari 90%. Panen dilakukan waktu Fakultas Pertanian IPB.
Penyiangan udara cerah .
o Dilakukan minimal dua kali/musim yaitu o Pada waktu panen, bawang merah diikat
menjelang dilakukannya pemupukan dalam ikatan-ikatan kecil (1-1,5 kg/ikat).
susulan. Kemudian djemur selama 5-7 hari. Setelah
kering ”askip”(penjemuran 5-7 hari), 3-4
ikatan bawang merah diikat menjadi satu
PEMERINTAH KOTA BAUBAU
kemudian bawang dijemur dengan posisi
DINAS PERTANIAN DAN
Pengendalian hama dan penyakit penjemuran bagian umbi diatas selam 3-4 KEHUTANAN KOTA BAUBAU
o Pengendalian HPT dilakukan bila perlu hari. Pada penjemuran tahap kedua
saja yaitu bila terlihat gejala adanya dilakukan pembersihan umbi bawang dari
 BUDIDAYA BAWANG PUTIH bibit harus bermutu tinggi. Berasal dari siung/200 kg siung. Jarak tanam 20 x 15
( Allium Sativum L ) tanaman yang pertumbuhannya normal, cm kebutuhan bibit antara 240.000 –
sehat serta bebas dari hama dan patogen. 300.000 siung/240 kg siung dan untuk
Persyaratan Benih Jarak tanam 20 x 10 cm kebutuhan bibit
 Bebas hama dan penyakit antara 400.000 – 500.000 siung/400 kg
 Pangkal batang berisi penuh dan keras siung
 Siung bernas  Jika PH tanah kurang dari 5,6 dilakukan
 Besar siung untuk bibit 1,5 – 3 gram pangapuran dengan menggunakan kaptan
B. Persiapan lahan atau dolomit minimal 2 minggu sebelum
 Pengolahan lahan bertujuan menyiapkan tanam dengan dosis 1 – 1,5 ton/Ha
kondisi tanah sesuai dengan yang  Pupuk kandang sebanyak 15 – 20 ton/Ha
diinginkannya. Secara garis besar atau kompos matang sebanyak 5 – 10
pengolahan tanah meliputi penggemburan ton/Ha. Disebar dan diaduk rata dalam
Oleh :
La Ode Ali Subatra, SP (dicangkul/dibajak) , pembuatan lapisan olah 1 minggu sebelum tanam.
bedengan dengan saluran air, pengapuran
(untuk tanah asam) dan pemberian pupuk C. Penanaman
dasar. Tanah yang asam dinetralkan
sebulan sebelum tanam, bila Ph kurang  Jika umur simpan bibit yang akan ditanam
A. Pembibitan :
dari 6, dosis kapurnya sekitar 1-2 ton/ha. kurang dari 6 Bulan dilakukan
 Keberhasilan usaha tani bawang putih
 Kebutuhan umbi bibit untuk bawang putih ”Pemogesan” (Pemotongan Ujung Umbi)
sangat di tunjang oleh faktor bibit karena
apabila jarak tanam 20 x 20 cm jumlah kurang lebih 5 cm. Untuk masa dormansi
produksinya tergantung dari bibit yang
kebutuhan bibit antara 200.000 – 250.000 dan mempercepat pertumbuhan tanaman.
digunakan. Umbi yang digunakan sebagai
 Kemudian umbi bibit ditanam dengam o Pengendalian HPT dilakukan bila perlu hari. Pada penjemuran tahap kedua
cara membenamkan seluruh bagian Umbi. saja yaitu bila terlihat gejala adanya dilakukan pembersihan umbi bawang dari
D. Pemeliharaan serangga atau penyakit. Untuk tanah dan kotoran. Bila sudah cukup
Penyiraman mengendalikannya disemprotkan kering (kadar air kurang lebih 85%).
o Dilakukan sesuai dengan umur tanaman : insektisida, fungisida sesuai dosis yang o Umbi bawang merah siap dipasarkan atau
0-10 hari, 2x/hari (pagi dan sore hari) , dianjurkan atau mencabut tanaman dan disimpan digudang.
umur 11-35 hari, 1x/hari (pagi hari) umur membakarnya.
36-50 hari, 1x/hari (pagi atau sore hari) . DAFTAR PUSTAKA
Pemupukan E. Panen dan Pasca panen Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
o Pemupukan dasar dilakukan pada saat Departemen Agronomi dan Hortikultura,
Fakultas Pertanian IPB.
tanam (preplant) sedangkan pemupukan o Untuk bawang konsumsi, waktu panen
susulan pada umur 14 hari dan umur 35 ditandai dengan 60-70% daun telah rebah
hari setelah tanam. sedangkan untuk bibit kerebahan daun PEMERINTAH KOTA BAUBAU
o Jenis yang diberikan adalah Urea, ZA, SP- lebih dari 90%. Panen dilakukan waktu DINAS PERTANIAN DAN
36, pupuk diaduk rata dan diberikan udara cerah . KEHUTANAN KOTA BAUBAU
sepanjang garitan tanaman. o Pada waktu panen, bawang merah diikat
Penyiangan dalam ikatan-ikatan kecil (1-1,5 kg/ikat).
PEDOMAN
o Dilakukan minimal dua kali/musim yaitu Kemudian djemur selama 5-7 hari. Setelah
menjelang dilakukannya pemupukan kering ”askip”(penjemuran 5-7 hari), 3-4 BUDIDAYA BUNCIS
susulan. ikatan bawang merah diikat menjadi satu
Pengendalian hama dan penyakit kemudian bawang dijemur dengan posisi
penjemuran bagian umbi diatas selam 3-4
 2. Apabila jumlah benih yang ada melebihi Penanaman
jumlah benih yang dibutuhkan, maka
1. Penentuan pola tanam
dibutuhkan suatu penyimpanan dengan
 Jarak penanaman adalah 20 x 50 cm atau
memberi suhu 18-20 °C , RH 50-60%,
20 x 40 cm. penentuan jarak tanam harus
kandungan air benih 14%.
diperhatikan karena berhubungan dengan

Persiapan Lahan ketersediaan air, unsur hara dan cahaya

matahari.
1. Pembukaan Lahan 2. Pembuatan lubang tanam
Lahan dapat dibersihkan secara manual yaitu  Membuat lubang tanam dengan cara
dengan cara mencabut gulma dengan tangan, ditugal. Kedalaman tugal 4 – 6 cm untuk
Oleh :
cangkul ataupun traktor. Dan secara kimia tanah remah dan gembur. Untuk tanah liat
LA ODE ALI SUBATRA, SP yaitu dengan menggunakan herbisida. ukuran 2 – 4 cm.
Setelah bersih tanah dicangkul 1-2 kali 3. Cara Penanaman
sedalam 20-30 cm.  Tiap lubang tanam diisi 2 – 3 butir benih.
Penyiapan Benih
Pembuatan Bedengan
1. Benih yang baik harus memenuhi beberapa  Bedengan dibuat dengan ukuran panjang 5 Pemeliharaan Tanaman
persyaratan yaitu mempunyai daya tumbuh meter, lebar 1 m dan tinggi 30 cm. Jjarak antar
1. Penyulaman
minimal 80-85%, bentuknya utuh, bernas, bedengan 40-50 cm. untuk tanah pekarangan  Penyulaman dilakukan di bawah 10 HST.
warna mengkilat, tidak bernoda coklat dibuat guludan dengan panjang 5m, lebar 20
2. Pengguludan
terutama pada mata bijinya, bebas dari hama cm, tinggi 10-15 cm dengan jarak antar
 Peninggian guludan dilakukan setelah 20 –
dan penyakit, seragam dan tidak tercampur guludan 70 cm.
40 HST.
varietas lain serta bersih dari kotoran.
3. Pemangkasan  Cara penyimpanan yang biasa
1. Ciri dan umur panen
 Pemangkasan dilakukan sebatas dilakukan adalah dengan system
 Pemanenan dilakukan pada saat tanaman
pembentukkan sulur setelah tanaman refrigasi (pendinginan). Dengan suhu 0
berusia 60 hari dan polong
berumur 2 dan 5 minggu. – 4,4 °C dan RH 85 – 90%. Ruangan
memperlihatkan ciri-ciri : warna polong
4. Pemupukan penyimpanan diusahakan agar udara
agak muda dan suram, permukaan
 Pemupukan dilakukan pada umur 14 – 21 lebih segar dapat beredar dan selalu
kulitnya agak kasar, biji dan polong belum
HST berganti.
menonjol, dan polong akan mengeluarkan
5. Pengairan
bunyi letupan jika dipatahkan .
 Pengairan dilakukan pada musim kemarau DAFTAR PUSTAKA
2. Periode panen
yaitu pada umur 1 – 15 hari dilakukan 2 Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
 Pemanenan dilakukan secara bertahap Departemen Agronomi dan Hortikultura,
kali sehari pagi dan sore. Bila penanaman
yaitu setiap 2 – 3 hari sekali dan dihentikan Fakultas Pertanian IPB.
dilakukan pada musim hujan yang perlu
pada saat tanaman berumur 80 hari atau 7
diperhatikan adalah masalah pembuangan
kali panen. PEMERINTAH KOTA BAUBAU
saja.
3. Sortasi DINAS PERTANIAN DAN
6. Pemeliharaan lain
 Polong buncis yang cacat akibat KEHUTANAN KOTA BAUBAU
 Ajir perlu di berikan agar pertumbuhan
serangan hama dan penyakit, polong
dapat lebih baik. Panjang ajir 2 m dan lebar
4 cm dan dipasang secara berhadapan dan
tua maupun yang patah akibat panen PEDOMAN
yang kurang baik, semuanya harus
diikat menjadi satu bagian pada ujungnya. BUDIDAYA KUBIS BUNGA
dipisahkan.
Pemberian ajir pada saat tanaman berusia
4. Penyimpanan
20 hari.

Panen dan Pascapanen


Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Persemaian
1. Penyemaian dilakukan didalam bumbung
yang terbuat dari daun pisang atau kertas
plastik dengan diameter 4 – 5 cm dan
tingginya 5 cm atau dapat pula dalam
polybag dengan ukuran 7 x 10 cm. media
yang digunakan yaitu campuran tanah halus
dan pupuk kandang dengan perbandingan 2 :
1. Media yang digunakan harus dsterilkan
terlebih dahulu dengan cara mengukus media
semai pada suhu 55 – 100 °C selama 30 – 60
menit atau dengan menyiramkan larutan
formalin 40% kemudian ditutup dengan
plastik selama 24 jam kemudian diangin-
anginkan.
2. Tindakan pemeliharaan yang dilakukan
selama persemaian antara lain :
 Penyiraman dua kali sehari
 Pengaturan naungan persemaian dibuka
setiap pagi hingga pukul 10.00 dan sore
hari mulai pukul 15.00
 Penyiangan dilakukan dengan mencabut
gulma disekitar tanaman
 Pemupukan larutan urea dengan
konsentrasi 0,5 gr per liter dan
penyemprotan pestisida ½ dosis
Persiapan Lahan
1. Pembuatan bedengan
 Lahan dibersihkan dari tanaman liar dan
sisa-sisa akar kemudian dicangkul sedalam
40-50cm, lalu dibuat bedengan selebar 80-
100 cm dengan tinggi 15 cm. jarak antar
bedengan 40 cm. pada lahan miring perlu
dibuat parit diantara bedengan.
2. Pengapuran
 Dilakukan jika PH tanah lebih rendah dari
5,5. Pengapuran dilakukan dengan dosis
antara 1-2 ton/Ha dalam bentuk kalsit atau
dolomit. Kapur dicampurkan dalam tanah
pada saat pembuatan bedengan.
Penanaman
 Jarak tanam kembang kol adalah 50 x 50
cm untuk kultivar dengan tajuk yang
melebar dan 45 x 65 cmuntuk kultivar
dengan tajuk tegak. Waktu tanam
dilakukan pada pagi atau sore hari. Bibit
yang ditanam yaitu yang telah memiliki 3-
4 helai daun atau kira-kira yang berumur
satu bulan. Satu lubang tanam diisi dengan
satu bibit. Sebaiknya pemindahan bibit
dilakukan dengan hati-hati jangan sampai
akar dan daunnya rusak.
Pemeliharaan
1. Penyulaman
 Dilakukan pada tanaman rusak (tidak
sehat) atau yang sudah mati, penyulaman
dilakukan sampai tanaman berumur 2
HST.
2. Penyiangan
 Dilakukan 7, 20,30 - 35 HST dengan hati-
hati agar tidak merusak akar tanaman.
Pada akhir pertumbuhan vegetative
penyiangan dihentikan.
3. Perempelan
 Perempelan tunas cabang dilakukan
seawal mungkin supaya ukuran dan
kualitas massa bunga yang terbentuk
optimal. Segera setelah terbentuk massa
bunga, daun-daun tua diikat agar massa
bunga ternaungi dari cahaya matahari.
Penaungan ini berfungsi untuk
mempertahankan warna bunga supaya
tetap putih.
4. Pemupukan
 Selama masa pertumbuhan, tanaman
diberi pupuk susulan sebanyak 3 kali.
5. Pengairan dan Penyiraman
 Pengairan diberikan pada pagi atau sore
hari. Pada musim kemarau penyiraman
dilakukan 1 - 2 kali sehari terutama pada
saat tanaman berada pada fase
pertumbuhan awal dan pembentukan
bunga
6. Pengendalian HPT
 Pengendalian hama dilakukan dengan cara
terpadu : melakukan pergiliran tanaman
dengan tanaman selain famili cruciferae, DAFTAR PUSTAKA
menyebarkan mikroba yang menjadi
Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
musuh alami dan menggunakan pestisida
Departemen Agronomi dan Hortikultura,
baik yang biologis maupun yang kimiawi.
Fakultas Pertanian IPB.
Pengendalian penyakit dapat dilakukan
dengan memilih bibit yang bebas penyakit,
merendam benih di air panas (50°C) atau
didalam fungisida/bakterisida selama 15
menit, sanitasi kebun, rotasi tanaman,
menanam kultivar tahan penyakit,
menghindari tanaman dari kerusakan
mekanis atau gigitan serangga, melakukan
sterilisasi media semai atau lahan kebun,
pengapuran pada tanah masam dan
mencabut tanaman yang telah terserang
PEMERINTAH KOTA BAUBAU
penyakit. Untuk mencegah serangan hama DINAS PERTANIAN DAN
dan penyakit dapat dilakukan KEHUTANAN KOTA BAUBAU
penyemprotan pestisida setiap dua
minggu.
PEDOMAN
Panen dan Pascapanen
BUDIDAYA KUBIS
 Umumnya dapat dipanen pada umur 55- ( Brasica oleracea )
100 hari setelah tanam, tergantung dari
kultivar yang ditanam.
 Panen dilakukan pada pagi atau sore hari
 Setelah pemanenan dilakukan kegiatan
yaitu sortasi dan penyimpanan.

Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Persemaian
 Sebelum dilakukan penanaman ditempat
yang permanen (tetap) biji kubis harus
disemaikan terlebih dahulu.
 Biji ditaburkan, disebar merata atau diatur
dalam barisan. Jarak antara barisan 10 cm.
 Setelah 12 hari biji-biji tadi disemai maka
benih mulai disapih. Adapun jarak benih
sapihan adalah 10 x 10 cm. setelah bibit
berumur kurang lebih 6 minggu atau berdaun
5-6 helai, maka bibit sudah siap dipindah
tanamkan.
 Kecuali kubis tunas, tanaman ini langsung
ditanam dengen stek tunas, jadi tidak perlu
penyemaian, langsung ditanam dengan jarak
70 – 90 cm antar barisan dan 90 cm antar
tanaman.
Pengolahan Tanah
 Sesudah kita memilih tanah yang
dikehendaki untuk tanaman kubis, sebaiknya
segera kita olah. Bagi tanah subur di daerah
pegunungan pencangkulannya cukup
dikerjakan sekali saja.
 Sebaliknya di daerah yang tanahnya agak
berat sebaiknya dikerjakan dua kali atau
lebih. Pencangkulannya hendaknya lebih
dalam. Sesudah tanah dicangkul atau dibajak,
biarlah tanah tersebut mendapat sinar
matahari selama 7 – 10 hari kemudian
barulah tanah tadi dicangkul yang kedua
kalinya, serta diratakan dan sekaligus dibuat
bentuk bedengan-bedengan. Ukuran
bedengan 120 x 300 cm. diantara bedengan itu
dibuat semacam yang berukuran 30 cm. tanah
yang dipersiapkan perlu diberi pupuk
organic 5 kg/m2 . tanah untuk penanaman ini,
harus dibuat saluran drainase.
Penanaman
1. Waktu tanam
 Kubis telur hendaknya ditanam pada
permulaan musim kemarau, agar terhindar
dari berbagai macam penyakit dan hama
dimusim penghujan.
2. Cara menanam
 Pilihlah bibit yang tumbuh sehat dan kuat.
 Bibit tersebut hendaknya dimasukkan ke
dalam tanah sehingga leher akarpun
tertanam sedikit kedalam tanah, supaya
tanaman tersebut sebelum membentuk
krop (telur), Supaya tumbuh lebih tinggi.
Dengan demikian mereka tidak mudah
rubuh.
 Bibit berupa stek tidak perlu disemai,
melainkan stek bias ditanam diatas
bedengan, tempat penanaman yang tetap.
 Cara mengambil stek : tunas yang kuat
disayat bersama sekerat kulit batangnya.
Tunas-tunas ini akan tumbuh, setelah
batang dipotong telurnya (3 bulan).
Pemeliharaan Kg/Ha/Musim tanam 6,5 bisa di stek sebagai bibit untuk musim
Preplant 87 187 311 90 - berikutnya.
1. Penyiraman 2 MST 44 93 45 -
 Sehabis pertanaman, tanaman kubis harus
4 MST 44 93 45 -
disiram dengan rajin. Penyiraman bias
8 MST 44 93 45 - DAFTAR PUSTAKA
dilakukan pagi dan sore hari, lebih-lebih
MST = Minggu Setelah Tanam Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
pada musim panashal ini sangat penting
pengaruhnya terhadap proses Departemen Agronomi dan Hortikultura,
4. Hama dan Penyakit Fakultas Pertanian IPB.
pertumbuhan.
 Hama Tanaman kubis yang penting antara
2. Pendangiran
lain : ulat daun, ulat krop, chortophila
 Pendangiran harus dilakukan dengan hati-
brassicae, pieris brassicae.
hati, dan tak perlu terlalu dalam karena
 Jenis penyakit yang biasa menyerang
bias merusakkan akar. Pada saat
tanaman kubis adalah : bacterium
pendangiran bias sekaligus dilakukan
xanthomonas campestris, alternaria
penyiangan terhadap tumbuh-tumbuhan
brassicae, fusarium oxysforum, rhizoctonia
atau rumput liar. PEMERINTAH KOTA BAUBAU
solani Kuhn, damping-off
3. Pemupukkan DINAS PERTANIAN DAN
 Tanaman kubis pada pada tanah ringan
Panen KEHUTANAN KOTA BAUBAU
yang kekurangan bahan organik perlu ada
pupuk buatan.
 Tanaman kubus mulai bisa dipungut
 Pemberian pupuk tersebut setelah
setelah berumur 5 bulan, karena mereka PEDOMAN
tanaman di danger dan disiang.
sudah tua sedang kubis layur sudah bisa
mulai dipungut pada umur 3 bulan. BUDIDAYA PARE
Rekomendasi pupuk untuk kubis pada ( Cucurbitacea )
 Pada waktu memungut kubis layur,
tanah mineral dengan tingkat kandungan
anakan batang bawah yang sudah
P dan K sedang
dipangkas dibiarkan tumbuh terus, dengan
maksud untuk memelihara anakkan yang
Umur Urea ZA SP36 KCL Target
PH
  Rapihkan kembali bedengan dan ratakan dengan jarak 5 – 10 cm dan ditancapkan
permukaan tanah. dalam tanah sedalam 20 – 30 cm.
 Keempat ujung bambu disambungkan
Penanaman dengan bambu lain, juga tambahkan
bambu lain dalam posisi melintang
sehingga membentuk kotak-kotak
 Tugal guludan sesuai jarak tanam. Jarak
bujursangkar.
tanam yang dipakai adalah dua baris
tanaman perbedeng.
3. Penyiangan
 Jarak tanaman yaitu 0,75 x 0,75 m atau 1 x 1
 Penyiangan rutin dilakukan satu minggu
Oleh : m.
sekali secara manual dengan mencabut
 Tiap lubang tanam diisi 2 benih perlubang
LA ODE ALI SUBATRA, SP rumput dan gulma yang tumbuh atau
kemudian beri furadan secukupnya.
dengan di kored.
 Tutup lubang dengan tanah kemudian
disiram.

Pemeliharaan
Persiapan Lahan
1.
 Tanah dicangkul dan dibuat bedengan
berukuran 1,5 – 2,5 m x 30 m. tinggi bedengan
30 cm. jarak antara bedeng 40 – 60 cm untuk
menghindari tanaman yang saling membelit.
 Diatas bedengan ditaburi dengan pupuk
2.
kandang 10 – 15 ton, dan dolomit (kapur) bila
tanah terlalu masam 1 – 2 ton sampai ph
netral 6 – 6,5 kemudian diaduk dengan tanah
sampai rata.
4.
Penyulaman
 Penyulaman dilakukan pada benih yang
tidak sehat pertumbuhannya dengan benih
baru. Penyulaman biasa dilakukan pada 1
MST.
Pengajiran
 Dilakukan pada 2 atau 3 MST.
 Ajir terbuat dari bambu berukuran 2 x 200
cm, ditancapkan disisi pinggir tanaman
Pemangkasan
 Pemangkasan dilakukan selama 2 kali
yaitu pada umur 3 MST dan 6 MST.
 Cabang-cabang dipotong dan diarahkan
agar tunas tumbuh menyebar sehingga
produksi buah bisa maksimal.
 Pada saat 6 MST dilakukan pemangkasan
pada cabang tua yang tidak tumbuh lagi.
 Selain itu daun yang tua dibuang begitu
juga cabang yang rusak, patah atau terkena
serangan penyakit.
5. Penyiraman
 Pengairan dilakukan dengan mengiri parit
selama beberapa jam sesuai dengan
kelembaban tanah dan curah hujan.
 Sebagai pembungkus dapat digunakan Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
daun-daunan , kertas Koran, palstik tipis Departemen Agronomi dan Hortikultura,
atau bahan pembungkus lain Fakultas Pertanian IPB.
8. Pengendalian hama dan penyakit

6. Pemupukkan  Pengendalian hama penyakit dilakukan

seperlunya saja bila terlihat adanya
Rekomendasi pupuk untuk pare pada serangga atau penyakit terlihat .
tanah mineral dengan tingkat kandungan  Untuk tindakan preventif dilakukan
P dan K sedang penyemprotan insektisida seperti
trichlorophon dan carbaryl 2 cc/L air
 Untuk mencegah penyakit embun bulu
disemprotkan fungisida velimex 80 WP
Umur Urea ZA SP36 KCL Target dengan konsentrasi 2 – 2,5 gr/L air
PH PEMERINTAH KOTA BAUBAU
Kg/Ha/Musim tanam 6,5 Panen dan Pascapanen
DINAS PERTANIAN DAN
Preplant 47 100 311 56 -
2 MST 93 200 112 -  Panen pertama biasanya dilakukan 2 bulan KEHUTANAN KOTA BAUBAU
6 MST 47 100 56 - setelah tanam atau 8 MST panen berikut
MST = Minggu Setelah Tanam setiap 1 -2 minggu sekali.
 Buah dipanen dengan menggunakan pisau PEDOMAN
7. Pembungkusan atau gunting jangan dengan tangan.
BUDIDAYA SELEDRI
 Pare disortir dan disusun tanpa banyak
( Apium graveolens )
 Pare muda dibungkus untuk menjaga tumpukan karena mudah lecet.
kualitas buah dan melindunginya dari
serangan lalat buah dan serangga lain DAFTAR PUSTAKA

Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Persemaian
 Tempat Persemaian
- Sebelum disemai benih direndam dengan
air hangat selama 15 menit dengan suhu 55
– 60 °C
- Benih disemai di bedengan persemaian
dengan ukuran lebar 100 – 120 cm, tinggi
30 – 40 cm, dan panjangnya sesuai dengan
lahan yang ada. Bedengan dinaungi
dengan platik bening atau anyaman daun
kelapa. Tinggi bedengan disisi timur 120 –
150 cm dan sisi barat 80 – 100 cm
 Alat persemaian
- Benih : panah merah untuk 1 Ha
dibutuhkan 250 gram benih
- Media persemaian : campurkan 2kg/m2
pupuk kandang matang dan pasir (jika
tanah berliat) dengan tanah dibedengan
persemaian.
 Penyemaian
- Benih disemai didalam alur sedalam 0,5
cm. jarak antar alur 10 – 20 cm. tutup benih
dengan tanah tipis kemudian siram
permukaan bedengan sampai lembab
 Pemeliharaan penyemaian
- Setelah 15 – 25 hari dipersemaian, bibit
disemprot dengan pupuk daun, tanah
dibedengan antara alur disiram dengan 10
gr NPK/10 L air dan jika ada bibit yang
terserang hama disemprot dengan
pestisida pada konsentrasi rendah ( 30 –
50% dosis anjuran)
 Transpanting
- Bibit dipindahkan setelah umur 1 bulan
atau memiliki 3 – 4 daun
Persiapan Lahan
 Tanah dicangkul sedalam 30 – 40 cm biarkan
selama 15 hari.
 Jika PH kurang dari 6,5 campurkan dolomit
pada tanah olahan. Dosisnya 1 – 2 ton/Ha
tergantung PH tanah.
 Buat bedengan dengan lebar 80 – 100 cm,
tinggi 30 cm dan panjang sesuai lahan yang
tersedia.
 Jarak antar bedengan 30 – 40 cm
 Buat parit antar bedengan untuk pengairan
 Campurkan 15 ton pupuk kandang matang
dengan tanah bedengan
 Ratakan dan rapikan bedengan
Penanaman
 Buat lubang tanam didalam bedengan
dengan jarak 25 x 30 cm .
 Tanam 1 bibit per lubang tanam, padatkan
tanah disekitar batang.
 Siram bedengan dengan air sampai lembab.
 Pasang mulsa jerami padi kering setebal 3 – 5
cm menutupi permukaan bedengan tetapi
jangan menutupi bibit seledri.
Pemeliharaan Tanaman
1. Penyulaman Rekomendasi pupuk untuk pare pada tanah  Pascapanen
 Penyulaman dilakukan secepatnya tidak mineral dengan tingkat kandungan P dan K  Hasil panen diseleksi dengan membuang
lebih dari 15 hari setelah tanam. Cabut sedang daun yang rusak atau terserang hama
tanaman yang mati lalu ganti dengan yang Umur Urea ZA SP36 KCL Target kemudian cuci dengan air mengalir agar
baru pada lubang yang sama. PH pestisida dan insektisida serta kotoran
2. Pengendalian hama penyakit Kg/Ha/Musim tanam 6,5 yang melekat hilang. Setelah itu lakukan
 Dilakukan jika diperlukan jika terlihat Preplant 249 311 112 - pensortiran berdasarkan ukuran dan jenis
terserang hama atau penyakit. Untuk 2 MST 124 56 - sesuai permintaan pasar.
pencegahannya, sebelum ditanam bibit 4 MST 124 56 -
direndam dulu dengan pestisida pada MST = Minggu Setelah Tanam DAFTAR PUSTAKA
konsentrasi 50% dari dosis anjuran. Hama
Susila, A.D. 2006. Panduan Budidaya Sayuran.
yang biasanya menyerang adalah ulat 5. Pengairan dan penyiraman
Departemen Agronomi dan Hortikultura,
tanah, kutu daun dan tungau. Sedangkan  P ada awal pertumbuhan, tanaman disiram
Fakultas Pertanian IPB.
penyakit yang biasanya menyerang ialah 2 kali sehari. Pengairan berikutnya menjadi
hawar bakteri, nematoda akar, virus aster 2 – 3 kali perminggu tergantung dari PEMERINTAH KOTA BAUBAU
yellows, bercak septoria, bercak cuaca. Tanah tidak boleh terlalu tergenang DINAS PERTANIAN DAN
cercospora. (becek)
KEHUTANAN KOTA BAUBAU
3. Penyiangan Panen dan Pascapanen
 Penyiangan gulma dilakukan bersamaan  Ciri dan Umur Panen
dengan penggemburan dan pemupukkan  Tanaman dapat dipanen jika telah PEDOMAN
dengan penambahan garam dapur yaitu berumur 2 – 4 bulan setelah persemaian
pada 2 atau 4 MST. atau 1 – 3 bulan setelah tanam. BUDIDAYA MAWAR
4. Pemupukkan Pertumbuhannya sudah mencapai
- Pemberian pupuk dasar dilakukan pada maksimum, telah menghasilkan anak- ( Rosa damascena Mill. )
saat tanam diberikan pada alur didekat anakkan, daunnya cukup banyak.
bedengan. Pemberian pupuk alternative  Cara Panen
dilakukan pada minggu ke-2 dan ke-4  Seledri dipanen dengan cara memetik
setelah tanam. batang 1 – 2 minggu sekali atau dapat juga
dengan mencabut seluruh tanaman.
 - Petik buah mawar terpilih yang sudah matang
(masak) di pohon.
Tempat penanaman mawar dapat dilakukan di
lahan kebun, taman dan dalam pot.
Tata cara penyiapan lahan untuk kebun mawar
agak berbeda dengan dalam
pot/polybag.
1) Persiapan
a) Penyiapan media dalam pot
- Siapakan media tanam berupa tanah subur,
pupuk organik (pupuk kandang,
kompos, Super TW Plus) dan pasir. Komposisi
media campuran tanah,
pupuk kandang, kompos dan pasir, 1:1:1.
Oleh : Campuran tanah dengan Super
TW Plus perbandingan 6:1.
LA ODE ALI SUBATRA, SP - Sediakan pot yang ukurannya disesuaikan
dengan besar kecilnya tanaman
mawar. Pot yang paling baik adalah pot yang
terbuat dari bahan tanah dan
Pembibitan tidak dicat.
1) Persyaratan Benih - Siapkan bahan-bahan penunjang lainnya seperti
Supaya biji tumbuh dengan baik, pilih biji yang pecahan bata merah atau
sehat dengan memasukan ke genteng atau arang. Bahan tersebut dapat
dalam air (yang baik akan tenggelam, yang berfungsi sebagai pengisap
mengapung dibuang). kelebihan air (drainase) dan memudahkan
2) Penyiapan Benih sewaktu pemindahan tanaman ke
Tahap-tahap penyiapan benih tanaman dari biji: pot atau tempat tanam yang baru.
a) Pemilihan buah c) Pengisian media tanam ke dalam pot
- Pilih buah mawar dari tanaman induk yang - Dasar pot dilubangi untuk kelebihan air.
sudah produktif berbunga dan - Basahi pot dengan air hingga cukup basah.
jenis unggul sesuai keinginan. - Isikan pecahan bata merah/genting/arang pada
dasar pot setebal ±1 cm
sampai sepertiga bagian pot, lubang pembuangan
air di dasar pot jangan
tersumbat.
- Isikan serasah (humus) secara merata setebal ±
1cm di atas lapisan bata
merah/genting.
- Isikan media tanam campuran tanah, pasir dan
pupuk kandang/ kompos
(1:1:1) atau campuran tanah dengan pupuk
organik Super TW Plus (6:1)
ditambah sedikit abu dapur. Pengisian media
sampai 90 % penuh atau 0,5-
1,0 cm di bawah batas permukaan pot sebelah
atas. Pot siap ditanami bibit
(tanaman) mawar.
3) Cara Penanaman
Penanaman bibit mawar dari polybag berbeda
dengan penanaman bibit mawar
cabutan. Bibit mawar dari polybag
dipindahtanamkan secara lengkap bersama
tanah dan akar-akarnya. Tata cara penanaman
bibit mawar dari polybag adalah
sebagai berikut:
a) Siram media dalam polybag yang berisi bibit
mawar hingga cukup basah.
b) Angkat polybag kemudian balikkan posisinya
sambil ditekuk-tekuk bagian
dasarnya agar bibit mawar bersama tanah dan
akar-akarnya terlepas (keluar)
dari polybag. Bila polybag berukuran besar, maka
pengeluaran bibit mawar
dapat dengan cara menyobek atau menyayat
polybag tersebut.
c) Tanamkan bibit mawar ke dalam lubang tanam
yang telah disiapkan jauh hari
sebelumnya. Letak bibit mawar tepat di tengah-
tengah lubang tanam, kemudian
urug dengan tanah sampai penuh sambil
dipadatkan pelan-pelan
d) Siram tanah di sekeliling perakaran tanaman
mawar hingga cukup basah. Bibit
mawar akan langsung segar dan tumbuh tanpa
melalui pelayuan atau istirahat
dulu.
Pemeliharaan Tanaman
1) Penyiangan
Kegiatan penyiangan biasanya bersamaan dengan
pemupukan agar dapat
menghemat biaya dan tenaga kerja.
2) Pemupukan
Berdasarkan
hasil penelitian Balai Penelitian Hortikultura
(Balitro), tanaman mawar perlu
dipupuk pupuk NPK 5 gram/pohon pada saat
tanam atau 7–15 hari setelah tanam.
Pemupukan berikutnya secara kontinu tiap 3–4
bulan sekali, tergantung keadaan
pertumbuhan tanaman.
Pemberian pupuk sebaiknya pada saat sebelum
berbunga, sedang berbunga, dan
setelah kuntum bunga layu. Cara pemberian
pupuk dengan ditabur dalam paritparit
kecil dan dangkal diantara barisan tanaman atau
di sekeliling tajuk tanaman,
kemudian ditutup dengan tanah tipis dan segera Penyakit
disiram hingga cukup basah. 1) Bercak hitam
3) Pengairan dan Penyiraman 2) Karat daun
Pengairan dan penyiraman dilakukan: 3) Tepung mildew
a) Pada fase awal pertumbuhan (sekitar umur 1-2 4) Bengkak pangkal batang
bulan setelah tanam), dilakukan 5) Mosaik (belang-belang)
secara kontinu tiap hari 1-2 kali. Pengairan 6) Bercak daun
berikutnya berangsur-angsur 7) Jamur upas
dikurangi atau tergantung keadaan cuaca dan 8) Busuk bunga
jenis tanah (media). 9) Penyakit Fisiologis
b) Waktu pemberian air yang baik pada pagi dan
sore hari, saat suhu udara dan DAFTAR PUSTAKA
penguapan air dari tanah tidak terlalu tinggi. 1) Rukmana, Rahmat. 1995. Mawar. Yogyakarta :
Penerbit Kanisius.
2) Soekarno dan Nampiah. 1990. Mawar. Jakarta :
HAMA DAN PENYAKIT Penebar Swadaya.
Hama PEMERINTAH KOTA BAUBAU
1) Kutu daun (Macrosiphum rosae Linn., Aphids)
2) Kumbang DINAS PERTANIAN DAN
3) Siput berbulu KEHUTANAN KOTA BAUBAU
4) Tungau (Tetranychus telarius)
5) Thrips
6) Nematoda akar (Meloidgyne sp.)
7) Hama-hama lain:
PEDOMAN
a. Ulat daun (Udea rubigalis),
b. Serangga malam (Night feeding insect), BUDIDAYA MELATI
menyerang daun dan bunga.
c. Serangga pengisap sel tanaman (Leaf hoppers), (Jasmine officinalle )
menyerang daun hingga
d. Lalat (Dasyncura rhodophaga),
e. Kutu batang (Aulacaspis rosae)
f. Kumbang kecil (Small carpenter bees),

Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Pembibitan
1) Teknik Penyemaian Benih
Tancapkan tiap stek pada medium semai 10–15
cm/sepertiga dari panjang stek.
Tutup permukaan wadah persemaian dengan
lembar plastik bening (transparan)
agar udara tetap lembab.
2) Pemeliharaan Pembibitan/Penyemaian
a) Penyiapan tempat semai:
- Siapkan tempat/wadah semai berupa pot
berukuran besar/polybag, medium
semai (campuran tanah, pasir steril/bersih).
- Periksa dasar wadah semai dan berilah lubang
kecil untuk pembuangan air
yang berlebihan.
- Isikan medium semai ke dalam wadah hingga
cukup penuh/setebal 20–30
cm. Siram medium semai dengan air bersih
hingga basah.
b) Pemeliharaan bibit stek:
- Lakukan penyiraman secara kontinu 1–2 kali
sehari.
- Usahakan bibit stek mendapat sinar matahari
pagi.
- Pindahkan tanaman bibit stek yang sudah
berakar cukup kuat (umur 1–23
bulan) ke dalam polybag berisi medium tumbuh
campuran tanah, pasir dan
pupuk organik (1:1:1).
- Pelihara bibit melati secara intensif
(penyiraman, pemupukan dan
penyemprotan pestisida dosis rendah) hingga
bibit berumur 3 bulan.
Pengolahan Media Tanam
1) Pembentukan Bedengan
Membentuk bedengan selebar 100-120 cm, tinggi
30-40 cm, jarak antara bedeng
40–60 cm dan panjang disesuaikan dengan
kondisi lahan.
2) Pengapuran
Tanah yang pH-nya masam dapat diperbaiki
melalui pengapuran, misalnya
dengan kapur kalsit (CaCO3) dolomit {CaMg
(CO3)2}, kapur bakar (Quick lime,
CaO)/kapur hidrat (Slakked lime,{Ca(OH)2}.
Fungsi/kegunaan pengapuran tanah
masam adalah untuk menaikan pH tanah, serta
untuk menambah unsur-unsur Ca
dan Mg.
3) Pemupukan
Tebarkan pupuk kandang di atas permukaan
tanah, kemudian campurkan secara
merata dengan lapisan tanah atas.
Teknik Penanaman
1) Pembuatan Lubang Tanam
Bibit melati dalam polybag disiram medium
tumbuh dan akar-akarnya. Tiap lubang
tanam ditanami satu bibit melati. Tanah dekat
pangkal batang bibit melati
dipadatkan pelan-pelan agar akar-akarnya kontak
langsung dengan air tanah.
Pemeliharaan Tanaman
1) Penjarangan dan Penyulaman.
Cara penyulaman adalah dengan mengganti
tanaman yang mati/tumbuhan
abnormal dengan bibit yang baru. Teknik
penyulaman prinsipnya sama dengan
tata laksana penanaman, hanya saja dilakukan
pada lokasi/blok/lubang tanam
yang bibitnya perlu diganti. Periode penyulaman
sebaiknya tidak lebih dari satu
bulan setelah tanam. Penyulaman seawal
mungkin bertujuan agar tidak
menyulitkan pemeliharaan tanam berikutnya dan
pertumbuhan tanam menjadi
seragam. Waktu penyulaman sebaiknya
dilakukan pada pagi/sore hari, saat sinar
matahari tidak terlalu terik dan suhu udara tidak
terlalu panas.
2) Penyiangan
Pada umur satu bulan setelah tanam, kebun
melati sering ditumbuhi rumputrumput
liar (gulma). Rumput liar ini menjadi pesaing
tanaman melati dalam
pemenuhan kebutuhan sinar matahari, air dan
unsur hara.
3) Pemupukan
Pemupukan tanaman melati dilakukan tiap tiga
bulan sekali. Jenis dan dosis
pupuk yang digunakan terdiri atas Urea 300-700
kg, STP 300-500 kg dan KCI
100-300 kg/ha/tahun.
4) Pengairan dan Penyiraman
Pada fase awal pertumbuhan, tanaman melati 4) Jamur upas
membutuhkan ketersediaan air 5) Bercak daun
yang memadai. Pengairan perlu secara kontinyu 6) Karat daun (Rust)
tiap hari sampai tanaman 7) Antraknosa
berumur kurang lebih 1 bulan. Pengairan
dilakukan 1-2 kali sehari yakni pada pagi DAFTAR PUSTAKA
dan sore hari. Cara pengairan adalah dengan Rukmana H. Rahmat (1997). Usaha Tani Melati,
disiram iar bersih tiap tanam hingga Yogyakarta, Kanisus
tanah di sekitar perakaran cukup basah. Jakarta, Februari 2000
HAMA DAN PENYAKIT
Hama
1) Ulat palpita (Palpita unionalis Hubn)
2) Penggerek bunga (Hendecasis duplifascials)
3) Thips (Thrips sp) PEMERINTAH KOTA BAUBAU
4) Sisik peudococcus (Psuedococcus longispinus) DINAS PERTANIAN DAN
5) Ulat nausinoe (Nausinoe geometralis) KEHUTANAN KOTA BAUBAU
6) Hama Lain.
Hama lain yang sering ditemukan adalah kutu
putih (Dialeurodes citri) dan kutu PEDOMAN
tempurung (scale insects). Bergerombol menempel
pada cabang, ranting dan BUDIDAYA DAHLIA
pucuk tanaman melati, menyerang dengan cara
mengisap cairan sel, sehingga (Dahlia spp. L.)
proses fotosintesis (metabolisme).
Penyakit
1) Hawar daun
2) Hawar benang (Thread Blight)
3) Hawar bunga (Flower Blight)

Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Pembibitan
1) Teknik Penyemaian Bibit
a) Perbanyakan generatif dengan benih
Dilakukan pada dahlia mini untuk mendapatkan
warna bunga yang baru dan
lebih bervariasi. Benih berasal dari tanaman
dahlia yang sehat berumur 5
bulan. Benih langsung disemai di atas persemaian
yang telah disiapkan.
Bedengan persemaian dibuat di atas tanah
dengan lebar 1 m dan panjang
tergantung besar lahan dengan arah Utara-
Selatan. Bedengan dibuat dari
campuran humus, pupuk kandang sapi dan tanah
yang subur dengan
perbandingan 1:1:1. Tinggi bedengan 5 cm. Bibit
disebarkan merata di atas
bedengan dan ditutup tipis-tipis dengan tanah.
Pada musim kemarau bedengan
ditutup dengan daun pisang yang telah dicuci
atau karung goni yang bersih
agar kelembaban bedengan terjaga. Bedengan
perlu diberi naungan bila
persemaian dilakukan pada musim hujan.
Naungan berupa plastik transparan
setinggi 80 cm di sisit timur dan 60 cm di sisi
barat. Setelah benih berkecambah
dan berdaun dua helai, penutup (daun
pisang/karung goni) dibuka. Bibit
dipelihara dipersemaian sampai berdaun
sempurna 2 buah, pada stadia ini akar
tanaman belum menyentuh dasar bedengan dan
dipindahtanamkan ke polibag
transparan 18x15 cm berisi campuran sekam dan
pupuk kandang sapi (6:1).
Setelah tanaman berdaun 6 helai, dilakukan
pindahtanam kedua ke dalam
polybag transparan 30x20 cm berisi media yang
sama. Di dalam polybag ini
tanaman dipelihara sampai berbunga selama 1,5-2
bulan dan siap untuk dijual.
2) Pemeliharaan Penyemaian
a) Tanaman di Persemaian
Selama persemaian tanaman disiram satu hari
sekali dan tidak diberi pupuk
karena makanan sudah cukup banyak didapatkan
dari bedengan. Penyiangan
gulma harus dilakukan dengan sangat hati-hati
agar tidak merusak bibit yang
masih mudah rusak.
b) Tanaman di dalam polibag
Tanaman disiram 1-2 hari sekali (pagi-sore)
kecuali jika hari hujan. Gulma
jarang tumbuh, jika ada disiangi dengan cara
dicabut atau diambil dengan
cangkul kecil Untuk mencegah hama/penyakit,
tanaman disemprot dengan
pestisida antracol/Basudin 2 minggu sekali di
saat pergantian musim kemarauhujan
dan musim hujan. Pupuk daun Gandasil dan 1
gram NPK diberikan 1
minggu sekali.
Pengolahan Media Tanam
1) Penanaman di Polybag (dahlia mini dan dahlia
besar)
a) Media tanam berupa sekam dan pupuk
kandang (6:1) dicampur merata.
b) Masukkan media ke dalam polybag 30 x 20 cm
sampai mengisi 90 prosen
volume.
c) Buat lubang tanam ditengah media, tambahkan
1 gram pupuk NPK.
d) Masukkan bibit dari polybag kecil dan
padatkan media di sekitar batang. Siram
sampai lembab.
e) Selanjutnya tanaman diberi pupuk NPK
sebanyak 1 gram setiap dua minggu.
Penyemprotan dengan pestisida Antracol dan
Basudin dilakukan jika terlihat
gejala serangan penyakit.
f) Pemangkasan daun perlu dilakukan agar bunga
yang dihasilkan berkualitas
baik. penjarangan bunga bertujuan untuk
mendapatkan bunga dengan ukuran
maksimal.
Pemeliharaan Tanaman
1) Penjarangan dan Penyulaman
Untuk mendapatkan pertumbuhan yang seragam
dapat dilakukan sampai
tanaman berumur 3 minggu. Biasanya bibit tidak
tumbuh sempurna jika pengairan
terlambat dilakukan terutama jika udara panas.
Penjarangan bunga perlu
dilakukan terutama jika jumlah bunga dalam satu
tangkai terlalu banyak supaya
diameter bunga mencapai maksimum. Pada
dahlia kaktus (putih) hanya satu
bunga yang dibiarkan hidup pada satu tangkai,
sedangkan pada dahlia semi
kaktus dapat 5 - 6 bunga.
2) Penyiangan
Dilakukan sesuai dengan pertumbuhan gulma
dan pada saat pemupukan sert
pembumbunan. Pencegahan tumbuhnya gulma
dapat dilakukan dengan
menghamparkan mulsa organik di antara
tanaman. Ketika tanaman mencapai 1
m, tanaman dibumbun dan disangga dengan 2
batang bambu agar tidak rebah.
3) Pemupukan
Dilakukan setiap 10 hari dengan urea, SP-36 dan
KCl masing-masing 2 gram atau
NPK sebanyak 5 gram. Pemberian pertama 10 5) Vinayananda, S. 1998. Flowerbad Dahlias.
hari setelah pindah tanam. Pupuk Indian Dahlia Annual 1998:22-24
diberikan di dalam larikan sejauh 15 cm dari Jakarta, Februari 2000
pangkal batang. Tutup pupuk dengan
tanah.
4) Pengairan dan penyiraman
Dilakukan sesuai pertumbuhan tanaman. Di awal
pertumbuhannya, tanah di
sekitar pangkal batang sampai titik terluar tajuk
jangan sampai mengering. Pada
saat itu, jika perlu tanaman disiram 2-3 kali sehari
tergantung dari keadaan cuaca. PEMERINTAH KOTA BAUBAU
Setelah itu penyiraman dapat dilakukan setiap 5
hari. Penyiraman juga perlu DINAS PERTANIAN DAN
dilakukan setelah pemberian pupuk. KEHUTANAN KOTA BAUBAU
HAMA DAN PENYAKIT
Hama
a) Ulat tanah (Agrotis ypsilon Hufn.)
Penyakit
PEDOMAN
1) Embun tepung/Powdery mildew BUDIDAYA TANAMAN
2) Virus
JAGUNG
DAFTAR PUSTAKA
1) Bailey, L. H. 1937. The Standard Cyclopedia of
Horticulture. Macmillan Company. ( Zea mays L. )
New York.
2) Fisher, A. A. Virus Infection in Dahlia-Part II.
Indian Dahlia Annual 1998:57-60
3) Lutony, T.L. 1993. Tanaman Sumber Pemanis.
Penebar Swadaya. Jakarta
4) Molzer, V. 1986. Flore des Jardins. GRÜND.
Paris

Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Pembibitan
1) Persyaratan Benih
Benih yang akan digunakan sebaiknya bermutu
tinggi, baik mutu genetik, fisik maupun
fisiologinya. Berasal dari varietas unggul (daya
tumbuh besar, tidak tercampur benih/varietas
lain, tidak mengandung kotoran, tidak tercemar
hama dan penyakit).
2) Penyiapan Benih
Benih dapat diperoleh dari penanaman sendiri
yang dipilih dari beberapa tanaman jagung yang
sehat pertumbuhannya. Dari tanaman terpilih,
diambil yang tongkolnya besar, barisan biji lurus
dan penuh tertutup rapat oleh klobot, dan tidak
terserang oleh hama penyakit. Benih yang
dibutuhkan adalah sebanyak 20-30 kg untuk
setiap hektar.
3) Pemindahan Benih
Sebelum benih ditanam, sebaiknya dicampur dulu
dengan fungisida seperti Benlate, terutama apabila
diduga akan ada serangan jamur. Sedangkan bila
diduga akan ada serangan lalat bibit dan ulat
agrotis, sebaiknya benih dimasukkan ke dalam
lubang bersama-sama dengan insektisida butiran
dan sistemik seperti Furadan 3 G.
Pengolahan Media Tanam
1) Persiapan
Dilakukan dengan cara membalik tanah dan
memecah bongkah tanah agar diperoleh tanah
yang gembur untuk memperbaiki aerasi.
2) Pembukaan Lahan
Pengolahan lahan diawali dengan membersihkan
lahan dari sisa sisa tanaman sebelumnya.
3) Pembentukan Bedengan
Setelah tanah diolah, setiap 3 meter dibuat saluran
drainase sepanjang barisan tanaman. Lebar
saluran 25-30 cm dengan kedalaman 20 cm.
Saluran ini dibuat terutama pada tanah yang
drainasenya jelek.
4) Pengapuran
Di daerah dengan pH kurang dari 5, tanah harus
dikapur. Jumlah kapur yang diberikan berkisar
antara 1-3 ton yang diberikan tiap 2-3 tahun.
Pemberian dilakukan dengan cara menyebar
kapur secara merata atau pada barisan tanaman,
sekitar 1 bulan sebelum tanam. Dapat pula
digunakan dosis 300 kg/ha per musim tanam
dengan cara disebar pada barisan tanaman.
5) Pemupukan
Anjuran dosis rata-rata adalah: Urea=200-300
kg/ha, TSP=75-100 kg/ha dan KCl=50-100 kg/ha.
Teknik Penanaman
1) Penentuan Pola Tanaman
Beberapa pola tanam yang biasa diterapkan adalah
sebagai berikut:
a) Tumpang sari (Intercropping),
b) Tumpang gilir (Multiple Cropping),
c) Tanaman Bersisipan (Relay Cropping):
d) Tanaman Campuran (Mixed Cropping):
2) Pembuatan Lubang Tanam
Kedalaman lubang tanam antara: 3-5 cm, dan tiap
lubang hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam
jagung disesuaikan dengan umur panennya,
semakin panjang umurnya, tanaman akan semakin
tinggi dan memerlukan tempat yang lebih luas.
3) Cara Penanaman
Pada jarak tanam 75 x 25 cm setiap lubang
ditanam satu tanaman. Dapat juga digunakan
jarak tanam 75 x 50 cm, setiap lubang ditanam dua
tanaman.
Pemeliharaan
1) Penjarangan dan Penyulaman
Apabila dalam 1 lubang tumbuh 3 tanaman,
sedangkan yang dikehendaki hanya 2 atau 1, maka
tanaman tersebut harus dikurangi.
Penyulaman bertujuan untuk mengganti benih
yang tidak tumbuh/mati. Kegiatan ini dilakukan
 7-10 hari sesudah tanam. Waktu penyulaman membahayakan proses produksi jagung. Adapun Warisno (1998). Budidaya Jagung Hibrida.
paling lambat dua minggu setelah tanam. pestisida yang digunakan yaitu pestisida yang Yogyakarta. Kanisius. Jakarta, Februari 2000
2) Penyiangan dipakai untuk mengendalikan ulat. Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan
Penyiangan bertujuan untuk membersihkan lahan di Perdesaan, Proyek PEMD, BAPPENAS,
dari tanaman pengganggu (gulma). Penyiangan Editor : Kemal Prihatman
dilakukan 2 minggu sekali. Penyiangan pada
tanaman jagung yang masih muda biasanya PEMERINTAH KOTA BAUBAU
dengan tangan atau cangkul kecil, garpu dan HAMA DAN PENYAKIT
sebagainya. Hal ini biasanya dilakukan setelah DINAS PERTANIAN DAN
tanaman berumur 15 hari. Hama KEHUTANAN KOTA BAUBAU
3) Pembumbunan a) Lalat bibit (Atherigona exigua Stein)
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan b) Ulat pemotong
penyiangan dan bertujuan untuk memperkokoh
PEDOMAN
posisi batang, sehingga tanaman tidak mudah Penyakit
rebah. Selain itu juga untuk menutup akar yang a) Penyakit bulai (Downy mildew) BUDIDAYA TANAMAN
bermunculan di atas permukaan tanah karena b) Penyakit bercak daun (Leaf bligh)
adanya aerasi. Kegiatan ini dilakukan pada saat c) Penyakit karat (Rust) UBI JALAR / KETELA RAMBAT
tanaman berumur 6 minggu, bersamaan dengan d) Penyakit gosong bengkak (Corn smut/boil smut)
waktu pemupukan. e) Penyakit busuk tongkol dan busuk biji ( Ipomoea batatas )
5) Pengairan dan Penyiraman
Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman DAFTAR PUSTAKA
secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab.
Pengairan berikutnya diberikan secukupnya
AAK. (1993). Teknik Bercocok Tanam Jagung.
dengan tujuan menjaga agar tanaman tidak layu. Yogyakarta. Kanisius.
Namun menjelang tanaman berbunga, air yang
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (1998). Budidaya
diperlukan lebih besar sehingga perlu dialirkan air
Kedelai dan Jagung. Palangkaraya.
pada parit-parit di antara bumbunan tanaman Departemen Pertanian.
jagung.
Capricorn Indo Consult. (1998). Studi Tentang
6) Waktu Penyemprotan Pestisida
Agroindustri & Pemasaran JAGUNG &
Penggunaan pestisida hanya diperkenankan KEDELAI di Indonesia.
setelah terlihat adanya hama yang dapat
 Oleh :
LA ODE ALI SUBATRA, SP
Pembibitan
1) Persyaratan Bibit
Teknik perbanyakan tanaman ubi jalar yang sering
dipraktekan adalah dengan stek batang atau stek
pucuk. Bahan tanaman (bibit) berupa stek pucuk
atau stek batang harus memenuhi syarat sebagai
berikut:
a) Bibit berasal dari varietas atau klon unggul.
b) Bahan tanaman berumur 2 bulan atau lebih.
c) Pertumbuhan tanaman yang akan diambil
steknya dalam keadaan sehat, normal, tidak
terlalu subur.
d) Ukuran panjang stek batang atau stek pucuk
antara 20-25 cm, ruas-ruasnya rapat dan buku-
bukunya tidak berakar.
e) Mengalami masa penyimpanan di tempat yang
teduh selama 1-7 hari.
2) Penyiapan Bibit
Tata cara penyiapan bahan tanaman (bibit) ubi
jalar dari tanaman produksi adalah sebagai
berikut:
a) Pilih tanaman ubi jalar yang sudah berumur 2
bulan atau lebih, keadaan pertumbuhannya
sehat dan normal.
b) Potong batang tanaman untuk dijadikan stek
batang atau stek pucuk sepanjang 20-25 cm
dengan menggunakan pisau yang tajam, dan
dilakukan pada pagi hari.
c) Kumpulkan stek pada suatu tempat, kemudian
buang sebagian daun-daunnya untuk
mengurangi penguapan yang berlebihan.
d) Ikat bahan tanaman (bibit) rata-rata 100
stek/ikatan, lalu simpan di tempat yang teduh
selama 1-7 hari dengan tidak bertumpuk.
Pengolahan Media Tanam
1) Persiapan
Penyiapan lahan dapat dilakukan dengan cara
sebagai berikut:
a) Tanah diolah terlebih dahulu hingga gembur,
kemudian dibiarkan selama ±1 minggu. Tahap
berikutnya, tanah dibentuk guludan-guludan.
b) Tanah langsung diolah bersamaaan dengan
pembuatan guludan-guludan.
2) Pembentukan Bedengan
Kalau tanah yang dipergunakan adalah tanah
tegalan maka bedengan dibuat dengan jarak 1
meter. Apabila penanaman dilakukan pada tanah-
tanah yang miring, maka pada musim hujan
bedengan sebaiknya dibuat membujur sesuai
dengan miringnya tanah.
Pemeliharaan Tanaman
1) Penjarangan dan Penyulaman
Bibit yang mati harus segera disulam. Cara
menyulam adalah dengan mencabut bibit yang
mati, kemudian diganti dengan bibit yang baru,
dengan menanam sepertiga bagian pangkal setek
ditimbun tanah.
2) Penyiangan
Penyiangan dan pembubunan tanah biasanya
dilakukan pada umur 1 bulan setelah tanam,
kemudian diulang saat tanaman berumur 2 bulan.
Tata cara penyiangan dan pembumbunan meliputi
tahap-tahap sebagai berikut:
 a) Bersihkan rumput liar (gulma) dengan kored pengairan adalah menghindari agar tanah tidak Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan
atau cangkul secara hati-hati agar tidak terlalu becek (air menggenang). di Perdesaan, Proyek PEMD, BAPPENAS,
merusak akar tanaman ubi jalar. HAMA DAN PENYAKIT Editor : Kemal Prihatman
b) Gemburkan tanah disekitar guludan dengan Hama
cara memotong lereng guludan, kemudian a) Penggerek Batang Ubi Jalar PEMERINTAH KOTA BAUBAU
tanahnya diturunkan ke dalam saluran antar b) Hama Boleng atau Lanas DINAS PERTANIAN DAN
guludan. c) Tikus (Rattus rattus sp)
KEHUTANAN KOTA BAUBAU
c) Timbunkan kembali tanah ke guludan semula, Penyakit
kemudian lakukan pengairan hingga tanah a) Kudis atau Scab
cukup basah. b) Layu fusarium PEDOMAN
4) Pemupukan c) Virus BUDIDAYA TANAMAN
Dosis pupuk yang dianjurkan secara umum d) Penyakit Lain-lain
KETELA POHON / SINGKONG
adalah 45-90kg N/ha (100-200 kg urea/ha) Penyakit-penyakit yang lain adalah, misalnya,
bercak daun cercospora oleh jamur Cercospora batatas ( Manihot utilissima Pohl )
ditambah 25 kg P2O5/ha (±50 kg TSP/ha)
Zimmermann, busuk basah akar dan ubi oleh jamur
ditambah 50 kg K2O/ha (±100 kg KCl/ha). Rhizopus nigricans Ehrenberg, dan klorosis daun oleh
jamur Albugo ipomeae pandurata Schweinitz.
5) Pengairan dan Penyiraman
Seusai tanam, tanah atau guludan tempat
DAFTAR PUSTAKA
pertanaman ubi jalar harus diairi, selama 15-30
Rukmana, Rahmat. (1997). Ubi jalar: budi daya dan
menit hingga tanah cukup basah, kemudian airnya
pascapanen. Yogyakarta: Kanisius,1997.
dialirkan keseluruh pembuangan. Pengairan
Najiyati, Sri. (1998). Palawija: budidaya dan analisis
berikutnya masih diperlukan secara kontinu
usaha tani. Jakarta: PT.Penebar Swadaya, 1998.
hingga tanaman ubi jalar berumur 1-2 bulan. Hal
Jakarta, Februari 2000
Yang penting diperhatikan dalam kegiatan
 Oleh : 1) Persiapan untuk pengapuran adalah 1-2,5 ton/ha. Pengapuran
Kegiatan yang perlu dilakukan sebelum pengolahan diberikan pada waktu pembajakan atau pada saat
LA ODE ALI SUBATRA, SP
lahan adalah: pembentukan bedengan kasar bersamaan dengan
a) Pengukuran pH tanah dilakukan dengan pemberian pupuk kandang.

Pembibitan menggunakan kertas lakmus, pH meter dan cairan Teknik Penanaman

1) Persyaratan Bibit pH tester. 1) Penentuan Pola Tanam

Bibit yang baik untuk bertanam ketela pohon harus b) Penganalisaan jenis tanah pada contoh atau sempel Jarak tanam yang umum digunakan pada pola

memenuhi syarat sebagai berikut: tanah yang akan ditanami untuk mengetahui monokultur ada beberapa alternatif, yaitu 100 X 100 cm,

a) Ketela pohon berasal dari tanaman induk yang ketersediaan unsur hara, kandungan bahan 100 X 60 cm atau 100 X 40 cm. Bila pola tanam dengan

cukup tua (10-12 bulan). organik. sistem tumpang sari bisa dengan jarak tanam 150 X 100

b) Ketela pohon harus dengan pertumbuhannya yang c) Penetapan jadwal/waktu tanam berkaitan erat cm atau 300 X 150 cm.

normal dan sehat serta seragam. dengan saat panen. 2) Cara Penanaman

c) Batangnya telah berkayu dan berdiameter + 2,5 cm d) Luas areal penanaman disesuaikan dengan modal Cara penanaman dilakukan dengan meruncingkan

lurus. dan kebutuhan setiap petani ketela pohon. ujung bawah stek ketela pohon kemudian tanamkan

d) Belum tumbuh tunas-tunas baru. 3) Pembentukan Bedengan sedalam 5-10 cm atau kurang lebih sepertiga bagian

2) Penyiapan Bibit Bedengan dibuat pada saat lahan sudah 70% dari tahap stek tertimbun tanah. Bila tanahnya keras/berat dan

Penyiapan bibit ketela pohon meliputi hal-hal sebagai penyelesaian. Bedengan atau pelarikan dilakukan berair/lembab, stek ditanam dangkal saja.

berikut: untuk memudahkan penanaman, sesuai dengan ukuran Pemeliharaan Tanaman

a) Bibit berupa stek batang. yang dikehendaki. Pembentukan bedengan/larikan 1) Penyulaman

b) Sebagai stek pilih batang bagian bawah sampai ditujukan untuk memudahkan dalam pemeliharaan Untuk bibit yang mati/abnormal segera dilakukan

tengah. tanaman, seperti pembersihan tanaman liar maupun penyulaman, yakni dengan cara mencabut dan diganti

c) Setelah stek terpilih kemudian diikat, masing- sehatnya pertumbuhan tanaman. dengan bibit yang baru/cadangan. Bibit atau tanaman

masing ikatan berjumlah antara 25–30 batang stek. 4) Pengapuran muda yang mati harus diganti atau disulam. Waktu

d) Semua ikatan stek yang dibutuhkan, kemudian Untuk menaikkan pH tanah, terutama pada lahan yang penyulaman adalah minggu pertama dan minggu

diangkut ke lokasi penanaman. bersifat sangat masam/tanah gembut, perlu dilakukan kedua setelah penanaman.

Pengolahan Media Tanam pengapuran. Jenis kapur yang digunakan adalah kapur 2) Penyiangan
kalsit/kaptan (CaCO3). Dosis yang biasa digunakan
 Penyiangan bertujuan untuk membuang semua jenis 6) Waktu Penyemprotan Pestisida
rumput/ tanaman liar/pengganggu (gulma) yang Jenis dan dosis pestisida disesuaikan dengan jenis
hidup di sekitar tanaman. Dalam satu musim penyakitnya. Penyemprotan pestisida paling baik
penanaman minimal dilakukan 2 (dua) kali dilakukan pada pagi hari setelah embun hilang atau
penyiangan. pada sore hari. Dosis pestisida disesuaikan dengan
3) Pembubunan serangan hama dan penyakit,
Cara pembubunan dilakukan dengan menggemburkan HAMA DAN PENYAKIT
tanah di sekitar tanaman dan setelah itu dibuat seperti Hama
guludan. Waktu pembubunan dapat bersamaan dengan a) Uret (Xylenthropus)
waktu penyiangan, b) Tungau merah (Tetranychus bimaculatus)
4) Perempelan/Pemangkasa Penyakit
Pada tanaman Ketela pohon perlu dilakukan a) Bercak daun bakteri
pemangkasan/pembuangan tunas karena minimal b) Layu bakteri (Pseudomonas solanacearum E.F. Smith)
setiap pohon harus mempunyai cabang 2 atau 3 cabang. c) Bercak daun coklat (Cercospora heningsii)
Hal ini agar batang pohon tersebut bisa digunakan d) Bercak daun konsentris (Phoma phyllostica)
sebagai bibit lagi di musim tanam mendatang.
Pemupukan dilakukan dengan sistem pemupukan DAFTAR PUSTAKA
berimbang antara N, P, K dengan dosis Urea=133–200
Badan Agribisnis Departemen Pertanian. 1999. Investasi
kg; TSP=60–100 kg dan KCl=120–200 kg.
Agribisnis Komoditas Unggulan Tanaman Pangan
5) Pengairan dan Penyiraman dan Hortikultura. Kanisius. Yogyakarta.
Pengairan dilakukan pada saat musim kering dengan Danarti dan Sri Najiyati. 1998. Palawija, Budidaya dan
Analisis Usaha Tani. Penerbit Swadaya, Jakarta.
cara menyiram langsung akan tetapi cara ini dapat
Rahmat Rukmana, H. Ir. 1997. Ubi Kayu, Budidaya dan
merusak tanah. Sistem yang baik digunakan adalah
Pasca Panen. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI),
sistem genangan sehingga air dapat sampai ke daerah Yogyakarta. Jakarta, Februari 2000
perakaran secara resapan. Pengairan dengan sistem Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di
Perdesaan, Proyek PEMD, BAPPENAS, Editor :
genangan dapat dilakukan dua minggu sekali dan
Kemal Prihatman
untuk seterusnya diberikan berdasarkan kebutuhan.